Суп мудрости

Это необычный суп, который не просто очень вкусный, но еще и улучшает память и внимание, повышает качество работы мозга







Изобрели суп мудрости в Германии в 19 веке. Лекари прописывали такой суп старикам для укрепления памяти. Но и людям среднего возраста, и молодежи он поможет сохранить ясный ум и твердую память. Отодвинет на несколько лет проблему старческого склероза. А еще он стимулирует к активному и полноценному образу жизни.

 Этот суп очень нравится детям, они после такого супа начинают лучше учиться ))

И вообще суп мудрости рекомендуют в первую очередь детям, студентам и пожилым людям, а также всем, кто учится, много работает головой, и просто хочет улучшить работу мозга.

ЧУДО СУПЧИК для мозгов лекари рекомендовали есть раз в неделю, по средам (наверно потому, что к середине недели уже накапливается усталость). Но он такой вкусный, что многие готовят его гораздо чаще.
Необходимые продукты:

1,5 литра воды
2 ложки растительного масла
250г говядины
2 ложки маковых зерен
1 большая луковица
3 средние картофелины
4 ложки тертой тыквы
2 морковки
1 лавровый лист
2 ложки измельченной петрушки
соль и перец по вкусу

Продуктов можно взять в 2 раза больше, если семья большая ))
Приготовление:

Разогреть на сковороде масло. Говядину нарезать небольшими кубиками, обвалять в муке и обжарить до коричневого цвета в масле. Переложить в кастрюлю.

В оставшемся масле обжарить лук до золотистого цвета и тоже переложить в кастрюлю. Налить воду.

Картофель порезать кубиками, морковь соломкой, тыкву кубиками или натереть на крупной терке. Выложить в кастрюлю овощи, а также мак, лавровый лист, соль и перец.

Варить на самом медленном огне 90 минут (1,5 часа), ни больше и ни меньше! Можете поставить себе будильник для этого )) Огонь должен быть настолько слабым, чтобы на поверхности воды даже пузырьки не появлялись. Если жидкость испарилась, добавить еще воды.

В конце приготовления овощи можно измельчить в пюре.

Готовый суп разлить по тарелкам и добавить свежую порубленную петрушку.

Главные составляющие этого супа — мак и тыква! Мак лучше смолоть в кофемолке.

Приятного аппетита! И будьте всегда в ясном уме и твердой памяти!

 

источник