Блины с сыром и зеленью 

Рецепт:

2 белка отделить от желтков и взбить в крутую пену 

0,5 литра молока разбавить 200 мл.воды 

 2 желтка растереть с пакетиком ванилина и 3 ст.л.сахара добавить раст.масло.

Полученную массу размешать в разбавленном молоке.

Постепенно ввести 2,5 ст.муки и замесить тесто.

В последнюю очередь ввести взбитые белки и сразу выпекать.

Готовые блинчики остудить.

 Для начинки:

Натереть 250 гр.твёрдого сыра на мелкой тёрке и смешать с рубленой петрушкой.

Блины посыпать начинкой и свернуть вчетверо или рулетом. 

   Противень выслать бумагой для выпекания.

Выложить блины и запечь,пока сыр не расплавится.

Рулетики после запекания разрезать.

 
Приятного аппетита!

http://clubs.ya.ru/4611686018427414117/posts.xml?tb=150