Лимонное пирожное

Среда, 19 Сентября 2012 г. 23:04 + в цитатник

Цитата сообщения Galche

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Лимонное пирожное

Мягкое двухслойное пирожное со вкусом лимона.

Ингредиенты:

3 яйца
1 лимон
170 г сахара (1 стакан)
200 мл молока (1 стакан)
80 г муки (²⁄₃ стакана)
50 г масла
50 г кокосовой стружки

Ингредиенты

Пирожное само в процессе готовки разделяется на два четких слоя, нижний как лимонный упругий крем, а сверху кокосовая хрустящая корочка.

Приготовление:

Натереть цедру с лимона на мелкой терке (только желтую часть, не затрагивая белый слой).

Лимонное пирожное — 1 шаг

Лимон разрезать пополам, выжать сок (у меня получилось 70 мл сока).

Лимонное пирожное — 2 шаг

Масло растопить (я растопила в микроволновке), остудить до теплого состояния.

Лимонное пирожное — 3 шаг

К маслу добавить сахар, яйца, цедру и сок лимона, молоко, а также муку и кокосовую стружку.
Перемешать, смесь получается почти что жидкая.

Лимонное пирожное — 4 шаг

Вылить смесь в форму (у меня квадратная форма 25х25 см), смазывать форму не нужно.
Поставить в разогретую до 170 градусов духовку. Готовить 40-45 минут.

Лимонное пирожное — 5 шаг

Полностью остудить, порезать на квадратики.

Лимонное пирожное — 6 шаг

Лимонное пирожное употреблять в холодном виде с молоком или чаем.

Лимонное пирожное — 7 шаг

http://kamelena.ru/recipe/Limonnoe-pirozhnoe/

Серия сообщений "Рулеты,пироженое":
Часть 1 - Творожный рулет "Снегурочка"
Часть 2 - Лимонное пирожное
Часть 3 - ШОКОЛАДНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С ЗЕФИРОМ
Часть 4 - Коньячное мини-пирожное
...
Часть 15 - Пирожное песочное по 22 коп.
Часть 16 - Пирожное "Буше"
Часть 17 - Пирожное "Лакомка"