Хрустящий хворост :)

Помните как в детстве....нежный, поджаристый и главное хрустяяяящий))))). Захотелось вспомнить детство. Нашла множество рецептов хвороста :)  

Рецепт хвороста

Ингредиенты:
яйца (желтки) 6 шт.
сахар 1 столовая ложка
сливки или сметана 3/4 стакана
мука 2.5 стакана

Инструкции:
Желтки растереть с сахаром, влить сливки, всыпать муку и хорошенько вымесить.
Разделить массу на 3 куска, раскатать до тонкости. Hарезать полосками 10 см. в длину и 2 см. в ширину.
Каждый кусочек разрезать посередине 3-4 см. и вывернуть один конец наружу.
Жарить в растопленном кипящем свином жиру (или растительном масле). Можно в утятнице. Старайтесь не пережаривать.
И, вытащив хворост на блюдо, не забудьте посыпать его сахарной пудрой.

На заметку:

Если нет пудры - пропустите сахар через кофемолку.

Хворост на сметане
3 яйца разбить в миске, добавить 2-3 ложки сметаны и 2 ложки водки или коньяка, перемешать, взбить. Брать частями и раскатывать тонко - тонко, до прозрачности и нарезать каждый кусок квадратиками, складывать, чтобы не слеплялись. Вскипятить растительное масло (полчаса на маленьком огне) 1 бутылку, и варить кубики до готовности, доставать дуршлагом. 1 стакан меда и 1 стакан сахара сварить. Смотреть, чтобы мед не подгорал. Когда все сварится, хворост залить медом, перемешать и выложить на поднос. Склеить мокрыми руками.


Хворост 2
4 яйца, 1 стол.ложка сметаны, 1/4 стакана молока, 2 стол.ложки водки или коньяка, 1 чайн.ложки сахара, соль, около 3-х стаканов муки.

Смешать все компоненты, тонко раскатать, нарезать полосками и жарить в подсолнечном масле.

Хворост 3
1 яйцо, 2 стол.ложки воды, 4 стол.ложки водки, мука.

Замесить тесто. Муки взять столько, сколько возмет. Тесто должно быть крутым. Разделить тесто на 4 части, каждую из которых необходимо очень тонко раскатать, разрезать на полоски - примерно шириной три сантиметра и длиной восемь. В середине каждой полученной полоски сделать надрезик и продеть один конец. Жарить в подсолнечном масле, предварительно сильно его раскалив. Хворост готов как только появится чуть золотистый цвет. Готовый хворост остудить и посыпать сахарной пудрой.



Хворост 4
5 яиц, 1 стол.ложка сметаны, 1 стол.ложка спирта, 1 стол.ложка сахара.

Смешать все компоненты, добавить муку чтобы тесто было не крутое, поставить расстоятся. Затем очень тонко раскатать, порезать на полоски и жарить в казане в раскаленном кулинарном маргарине. Когда остынет, посыпать сахарной пудрой.




Хворост 5
1/2 стакана молока, 1 стол.ложка сметаны, 3 желтка, 1 стол.ложка сахара, 1/4 чайн.ложки соли, 2.5 стакана муки.

Все смешать и замешать крутое тесто, раскатать как на лапшу, нарезать полосками длинной 10 см., переплести по 2-3 полоски, соединить их концы, можно нарезать кружочками, надрезая края, сделать розочки. Печь в кипящем слое жира, когда хворост всплывет и зарумянится, вытащить его и положить в сито или на бумагу, сверху посыпать сахарной пудрой.
Хворост на молоке

Необходимые продукты:
мука пшеничная - 2 стакана
молоко - 1 ст. ложка
яйца - 2 шт.
сахар - 1 ст. ложка
масло растительное - 2 стакана
соль - 1 щепотка Способ приготовления блюда:

Яйца разотрите с сахаром, добавьте молоко, соль, муку и замесите тесто.

Из теста сформуйте жгут, нарежьте его кусочками. Кусочки теста тонко раскатайте, сформуйте из сочней бантики, обжарьте их в разогретом масле.

Подавайте хворост, посыпав сахарной пудрой.

Хворост
1 стакан муки, 1 яйцо, 1 стакан воды, 1 стол.ложка сахара, щепотка соды, ваниль, 50 гр. водки, соль по вкусу.

Однако, ингридиенты теста для "Хвороста" - это не самое главное. Для выпечки хвороста нужна специальная формочка. На длинный, чуть загнутый снизу стержень накручиваются формочки (в виде бабочек, цветочков и т.п., диаметром примерно 5-7 см). Сначала формочку надо нагреть в растительном масле (фритюре), потом погрузить на 2/3 формочки в тесто (формочка уже нагрелась в масле и холодное тесто просто прилепает к ней)и окунуть в кипящее масло. Подержать до золотистого цвета, вынуть и слегка подддеть ножом, чтобы "Хворост" отделился от формочки.

Если готовить "Хворост" именно так, то он будет тонененький и хрустящий. Еще вкуснее,если его посыпть сахарной пудрой (я ее еще смешиваю с корицей - мои ее очень любят).

Хрустики
1 яйцо (желток), 1 стол.ложка сметаны, 1 стол.ложка водки, 1 чайн.ложка сахара, мука.



Сахар нужен для того, чтобы был красивый цвет. Муки берем столько, чтобы тесто было крутое. Все остальное как и в хворосте - месить круто, катать тонко. Готовые хрустики посыпать сахарной пудрой.
Хворост пряный


Требуется: 2 яйца, 150 г сыра, 200 г муки, 300 мл воды, соль, перец, тмин, 500—700 мл любого растительного масла.

Способ приготовления. Сыр натрите на мелкой тер ке, смешайте с мукой, добавьте воду, яйца и приправы. Все ингредиенты тщательно перемешайте.

Готовое жидкое тесто лейте в кипящий жир тонкой струйкой. Готовый хворост выложите на сито или пер гаментную бумагу. Когда излишки жира будут удалены, посыпьте хворост оставшимся тертым сыром.

Такой хворост является отличной закуской к пиву, да и не только к пиву.

Рецепт хвороста : Выкрутасы
Требуется: 6 яичных желтков, 100—150 г муки, 100 г сахара, 1 ст. л. рома, щепотка ко рицы, 600—700 мл рафинированного расти тельного масла. 

Способ приготовления. Разотрите добела желтки с сахаром, всыпьте муку, корицу, добавьте ром и разме шайте до получения однородной массы. Тесто должно получиться жидким.

Жидкое тесто тонкой струйкой вливайте в кипящее масло в разных направлениях, формируя какие-либо фигурки. Готовые изделия посыпьте сахарной пудрой или подайте к ним конфитюр.
Хворост :Виноградная лоза

Требуется: 300 г муки, 100 г сахара, 4 яйца, 400 мл виноградного сока, 1 ст. л. водки или спирта, 700 мл растительного масла.

Способ приготовления. Муку залейте 250 мл вино градного сока и водкой, добавьте растертые с сахаром яйца и тщательно перемешайте.

Полученное жидкое тесто тонкой струйкой вливайте в кипящее масло и обжаривайте до готовности.

Готовые изделия залейте оставшимся соком и пода вайте к столу.

Хворост : Зимняя вишня
Требуется: 6 яичных желтков, 300 г муки, 50—70 г сахара, 1 ст. л. спирта или водки, 200 г вишневого варенья без косточек, 600—700 мл растительного масла, 250 г взбитых сливок. 

Способ приготовления. Разотрите желтки с сахаром, добавьте муку, водку и замесите крутое тесто. Готовое тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте его прямоугольниками шириной 8—10 см и длиной 10—15 см.

Предварительно приготовьте начинку: откиньте ва ренье на дуршлаг и дайте стечь сиропу. Когда сироп стечет, переложите вишни на отдельное блюдо.

Теперь приступайте к фаршированию хвороста. Для этого на каждый прямоугольник из теста положите по нескольку вишен и сверните тесто в трубочку. Концы этих трубочек защипните и смажьте яйцом, чтобы сок из вишен не загрязнял фритюр.

Фаршированные трубочки опускайте во фритюр и обжаривайте до образования золотистого цвета. Го товые изделия не забудьте выл ожить на сито или про мокательную бумагу.

Фаршированный хворост подайте к столу со взбиты ми сливками.
Хворост Сластена

Требуется: 160 мл любого растительного масла, 1 стакан воды, 700 г муки, 100—150 г сахара, 2 ст. л. рома, 600—700 г жира для жа ренья.

Способ приготовления. Все ингредиенты тщательно перемешайте и замесите крутое тесто. Тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте полосками шириной 2—3 см. Две или три полоски переплетите между собой и опусти те в кипящий жир.

Готовые изделия перед подачей к столу посыпьте са харной пудрой.

Хворост Лакомка

Требуется: 2 яйца, 70 мл воды, 1 ст. л. вод ки, 600 г масла пополам с салом, 400 г муки, 150 г сахара, 1—2 ст. л. сахарной пудры. 

Способ приготовления. Возьмите два яйца и разо трите с 2 ст. л. сахара, добавьте водку, муку и замесите крутое тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной 4— 5 мм и нарежьте полосками шириной 5—7 см. У полу ченных полосок прорежьте середину и выверните один конец. В кастрюле с толстым дном растопите масло и сало. Когда жир закипит, опустите в него заготовки из теста и обжарьте. Когда хворост подрумянится с обеих сторон, выньте его шумовкой, выложите на решето или вощеную бумагу и посыпьте сахаром.

После того как излишки жира будут удалены, перело жите хворост на блюдо и подавайте к столу.
 

Скрап-набор "Страна Фантазии"

Скрап-набор "Страна Фантазии" (Fantasy Land)
72 элемента в формате .PNG (от 217х220 до 3600х3700, 300 dpi)
7 рамок в формате .PNG (от 1200х800 до 2600х2600, 300 dpi)
20 фонов:
- 18 фонов в формате .JPEG (2600х2600, 300 dpi) - этими фонами пользуюсь регулярно ))), очень советую.
- 2 фона в формате .PNG (2600х2600, 300 dpi)

Скачать набор "Страна фантазии" с Depositfiles

Скачать набор "Страна фантазии" с Letitbit

Скачать набор "Страна фантазии" с Hotfile

Серия сообщений "Шаблоны для фотошоп.":
Часть 1 - Короны, диадемы, кокошники в формате PNG. Бесплатно для скачивания
Часть 2 - Бабочки для фотошопа.
...
Часть 40 - Скрап-набор "Тайник на моем чердаке"
Часть 41 - Скрап-набор. Шерлок Холмс.
Часть 42 - Скрап-набор "Страна Фантазии"
Часть 43 - Скрап-набор "Феи полевых цветов" (Fairies OF The Flower Field)

Серия сообщений "Клипарты":
Часть 1 - Клип Арт. Более 5000 фотографий на разные темы. Продолжение. Космос.
Часть 2 - Клип Арт. Более 5000 фотографий на разные темы. Продолжение. Природа.
...
Часть 47 - Скрап-набор "Тайник на моем чердаке"
Часть 48 - Скрап-набор. Шерлок Холмс.
Часть 49 - Скрап-набор "Страна Фантазии"
Часть 50 - Скрап-набор "Феи полевых цветов" (Fairies OF The Flower Field)

Скрап-набор "Феи полевых цветов" (Fairies OF The Flower Field)

Скрап-набор "Феи полевых цветов" (Fairies OF The Flower Field)
204 элемента в формате .PNG (от 301х311 до 3600х3600, 300 dpi)
38 фонов в формате .JPEG (3600х3600, 300 dpi)
5 элементов в формате .PNG (рамки, 3600х3600, 300 dpi)
4 элемента в формате .PNG (скрап-странички, от 3600х3032 до 3600х3600, 300 dpi)
23 примера работ в формате .JPEG (600х600, 300 dpi)

Читать далее

Серия сообщений "Шаблоны для фотошоп.":
Часть 1 - Короны, диадемы, кокошники в формате PNG. Бесплатно для скачивания
Часть 2 - Бабочки для фотошопа.
...
Часть 41 - Скрап-набор. Шерлок Холмс.
Часть 42 - Скрап-набор "Страна Фантазии"
Часть 43 - Скрап-набор "Феи полевых цветов" (Fairies OF The Flower Field)

Серия сообщений "Клипарты":
Часть 1 - Клип Арт. Более 5000 фотографий на разные темы. Продолжение. Космос.
Часть 2 - Клип Арт. Более 5000 фотографий на разные темы. Продолжение. Природа.
...
Часть 48 - Скрап-набор. Шерлок Холмс.
Часть 49 - Скрап-набор "Страна Фантазии"
Часть 50 - Скрап-набор "Феи полевых цветов" (Fairies OF The Flower Field)

Скрап-набор "Феи полевых цветов" (Fairies OF The Flower Field)

Скрап-набор "Феи полевых цветов" (Fairies OF The Flower Field)
204 элемента в формате .PNG (от 301х311 до 3600х3600, 300 dpi)
38 фонов в формате .JPEG (3600х3600, 300 dpi)
5 элементов в формате .PNG (рамки, 3600х3600, 300 dpi)
4 элемента в формате .PNG (скрап-странички, от 3600х3032 до 3600х3600, 300 dpi)
23 примера работ в формате .JPEG (600х600, 300 dpi)

Читать далее

Серия сообщений "Шаблоны для фотошоп.":
Часть 1 - Короны, диадемы, кокошники в формате PNG. Бесплатно для скачивания
Часть 2 - Бабочки для фотошопа.
...
Часть 41 - Скрап-набор. Шерлок Холмс.
Часть 42 - Скрап-набор "Страна Фантазии"
Часть 43 - Скрап-набор "Феи полевых цветов" (Fairies OF The Flower Field)

Серия сообщений "Клипарты":
Часть 1 - Клип Арт. Более 5000 фотографий на разные темы. Продолжение. Космос.
Часть 2 - Клип Арт. Более 5000 фотографий на разные темы. Продолжение. Природа.
...
Часть 48 - Скрап-набор. Шерлок Холмс.
Часть 49 - Скрап-набор "Страна Фантазии"
Часть 50 - Скрап-набор "Феи полевых цветов" (Fairies OF The Flower Field)

5394 слушали 85 копий [+ в свой плеер]

Сергей Сиротин - История одной любви Сергей Сиротин - История одной любви Cегодня 21 января - День объятий. Подарите тепло объятий родным и близким вам людям. :-)

3680 слушали 91 копий [+ в свой плеер]

Песня из кинофильма "Земля Санникова" - Есть только миг. Автор слов: Дербенев Л Композитор: Зацепин А.

Вязальный сайт"вяжем.ру".

http://www.liveinternet.ru/users/3999278/post148440022/

смотрим

маленькое чудо для девочки-платье



Friends18.com Picture Comments к сожалению описание образца было без схемы и расписанный по япоску http://picasaweb.google.com/dalvamora/HOWTOMAKETHISDRESSStepByStep# -описание

Новые подушечные идеи

Остальное смотрите тут Очень много идей и интересностей.

А пока смотрим разное текстильно-фетровое

Читать далее...

ВЫКРОЙКА ЮБКИ ПОЛУСОЛНЦЕ


фото юбки полусолнце

Юбка полусолнце всегда была для меня загадкой. С одной стороны- она необычайно красивая, а с другой – невероятно легка в пошиве. Этот тип юбки мы используем тогда, когда хотим, что бы она была спокойной, но в то же время довольно воздушной, пушистой.
Итак, для того, что бы сшить юбку полусолнце, нам необходимо:
1. Ткань для самой юбки,
2. Ткань для пояса,
3. Застежка-молния длиной где-то 20 см.
Итак, строим выкройку. Для этого на бумаге рисуем следующую деталь:


Выкройка половинки

Так как размер юбки вирируется в зависимости от Вашего размера, представляю Вам табличку, которая пригодится для расчета длины пояса и значений R1и R2:


Таблица размеров юбки

Итак, вырезали из бумаги мы половинку юбки, раскладываем на ткань. Детали выложить на ткани в ОДИН слой. Если пояс не помещается, то его можно сделать из двух частей.
Для экономии, предлагаю разложить ее следующим образом:


Расположение выкроек

Вырезаем. Не забудьте про припуски на швы (приблизительно 1,5 см)!
Теперь осталось только сшить половины юбок между собой, не забыть про застежку. В завершении всего – пришить пояс. И прекрасная юбка полусолнце готова!

Скачать выкройку юбки полусолнце бесплатно ubka-polucolnce.rar


ИСТОЧНИК: http://vykrojka.ru/

Хранение обуви

Как-то всё забываю добавить этот советик в свою страну советиков))

Стала чистить комп - разбирать маленько фотки и наткнулась..

Как вариант, можно воспользоваться))

Лично мне хранить обувь особо негде, потому я храню её в коробках. И вообще - вариант этот меня вполне устраивает, да и моя страсть к коробкам общеизвестна))

Коробки не всегда попадаются приличные.. часто бывают мятыми и кое-где порваны. Ещё до своего знакомства с акрилом я вышла из ситуации таким вот образом - обтянула коробочки остатками обоев))

Так что, кому лень или нет возможности сделать коробку расписной красавицей, можно и так. И обувь в порядке и смотрится вполне прилично)

Красивая деревня Варенна и озеро Комо в Италии


Озеро Комо (ит. Lago di Como), или Ларио (Lario, от лат. Larius), — третье по величине озеро в Италии (длина 47 км, ширина до 4 км), одно из самых глубоких в Европе (до 410 м). Берега озера покрыты буйной растительностью: виноградной лозой, смоковницей, гранатовыми деревьями, оливами, каштанами, олеандром, лавром, кипарисами, и др. Растительность, которая защищена Альпами, носит гораздо более яркий южный оттенок, нежели флора Ломбардской долины. В античности виллы на берегу озера Комо имели Вергилий и Плиний Младший, в наше время недвижимость в округе могут себе позволить Джордж Клуни, Владимир Соловьев, и многие другие известные люди.
Единственный остров на озере — остров Комачина. Красоты этого озера можно увидеть и фильмах: «Двенадцать друзей Оушена», «Казино Рояль», «Месяц у озера» и в других фильмах.
Деревни Варенна и Белладжо находятся на восточной стороне озера и расположены настолько удачно, что комачины даже не критикуют их местоположение. Проблема восточной стороны в том, что на этот берег практически не попадает солнечный свет, поэтому там все время мрачно, атмосфера навивает апатию и скуку. Однако селениям Варенне и Белладжо повезло: потому что они находятся по сторонам на входе в третий озерный отросток, Лекко, и им достается солнечный свет, а вместе с ним радость, веселье и роскошь.
Вот он, этот райский уголок.

Еще фото

Книга: Распишем ткань сами. М.А. Синеглазова.

 

Читать далее...

Журнал: Вязание ваше хобби №8 2008

 

Читать далее...

Книга: Топики. 17 моделей, связанных крючком. Ольга Литвина.

 

Читать далее...

Книга: Вязание крючком. Узоры, техники, модели. 180 иллюстраций шаг за шагом. Гундула Штайнерт.

 

Читать далее...

Бумажные колибри от Чон-ах Хванг

Стайки крохотных птичек колибри, которых создает из бумаги корейский автор Чон-ах Хванг (Cheong-ah Hwang), наверняка мечтают о полетах и чистом, свободном небе, но... Но им не судьба увидеть облака, - кто же в здравом уме выпустит из рук эти потрясающие бумажные скульптуры тончайшей работы? Читать далее

Техника изготовления цветов от дизайнеров.

Техника изготовления цветов от дизайнеров. По этой же технике можно изготовить цветы для декорирования одежды, аксессуаров, предметов интерьера. Думаю, в скором времени я выложу еще парочку постов на эту тему. Читать далее

Драгоценные камни. Свойства драгоценных камней.

 

Драгоценный камень - это редкое природное минеральное образование, обладающее необычной красотой и высокой прочностью. В природе известны более четырех тысяч минералов, но лишь немногие могут считаться драгоценными. Самым важным атрибутом драгоценного камня является его красота: привлекательный цвет, блеск, "игра", редкие оптические эффекты (например, эффект смены цвета у александрита). Очень важно, чтобы камни, используемые в ювелирном деле, обладали достаточно высокой прочностью и твердостью и сохраняли свои качества в течение длительного времени. Именно благодаря долговечности драгоценные камни используются как фамильные ценности и передаются по наследству из поколения в поколение.

Какие же свойства выделяют драгоценные камни из общей массы горных пород и минералов? И почему они не в пример остальным столь высоко ценятся? Нет сомнений в том, что наиболее важным свойством этих камней является красота, поскольку без нее минерал или порода так высоко цениться не будут, какими бы качествами они ни обладали, потому что драгоценные камни должны радовать глаз ярким цветом, зачастую усиленным искусной огранкой или загадочным рисунком, красивыми включениями или другими особенностями, которые делают их несравнимыми с обычными камнями.

Аквамарин	Александрит	Алмаз	Аметист
Берилл	Бирюза	Верделит	Гелиодор
Гранат	Демантоид	Дымчатый кварц	Жемчуг
Изумруд	Коралл	Корунд	Кунцит
Лазурит	Опал	Перламутр	Рубеллит
Рубин	Сапфир	Топаз	Турмалин
Хризоберилл	Хризолит	Хризопраз	Циркон
Чароит	Шпинель	Янтарь	Яшма

Цвет драгоценного камня

Цвет драгоценного камня способствует развитию определенных качеств у человека. Одиночество и совершенство подчеркивают украшением с белыми камнями. Такие камни развивают в человеке трудолюбие и чувство свободы.

Камни красных оттенков символизируют энергию, страсть, движение. Такие камни преподносят в подарок, чтобы стимулировать энергетику человека, укрепить защитные функции организма. Обладатели красных камней способны вызвать человека на откровенность.
Драгоценные камни оранжевого оттенка символизируют красоту, изящество, артистизм. Украшения из этих камней развивают в человеке чувство прекрасного.
Драгоценные камни зеленого цвета символизируют целостность личности. Обладатели таких камней рассудительны и терпеливы.
Драгоценные камни синего цвета являются символами логического мышления. Эти камни способствуют развитию в человеке таких качеств, как интуиция и практичность.
Драгоценные камни фиолетового цвета — символ тайны, магии, мистики.
Драгоценные камни пурпурного цвета — символ воли, мысли.
Драгоценные камни коричневатых оттенков символизируют покой, надежность, стабильность.
Драгоценные камни черного цвета символизируют начало и конец.

Юбочка на девочку 3-4 года. Крючок.

Описание здесь:

http://feminastyle.ru/blog/Domovodstvo/Rukodelnica...ya_yubochka_dlya_devochki.html