Самый романтичный праздник. (оформление салатов)

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 10:23 + в цитатник

Цитата сообщения Татьяна_Евгеньевна

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Самый романтичный праздник.

Оформление салата к 8 марта.

Основой, выложенной восьмеркой, может быть любой подходящий салат или винегрет, или селедка "под шубой". Для образования отверстий в восьмерке при выкладывании салата в середину поместить стаканчики, затем вынуть.
Крутые яйца очистить, окрасить в сиреневый цвет соком свеклы и крестообразно надрезать с острого конца.

Салат "Морская звезда"

Другой вариант оформления салата «Морская звезда»:

Ингредиенты.

•1,5 огурца, (один для основы, остальное – порезать)
•1 большая картофелина
•несколько ломтиков семги или форели для слоя
•10 ломтиков семги или форели для украшения салата сверху
•2 тертые крабовые палочки или размятая вилкой отварная или жареная рыба
•1-2 яйца
•креветки

Приготовление.

		Огурцы тонко разрезать вдоль и выложить основу салата.
		Картофель натереть на терке, смешать с майонезом и выложить на ломтики огурца.
		Следующий слой - нарезанная семга.
		Положить размятую вилкой отварную или жареную рыбу или натертые крабовые палочки. Немного полить майонезом. Покрыть сверху натертым яйцом (1-2 шт.), смешанным с майонезом.
		Затем выложить нарезанный огурец, полить майонезом. Сверху разложить очищенные мелкие креветки.
		Аккуратно накрыть салат тонкими ломтиками семги или другой лососевой рыбы. Украсить. ПРИМЕЧАНИЕ. Вместо покрытия салата ломтиками красной рыбы можно использовать тонкий слой предварительно отваренной и затем натертой моркови.

http://supercook.ru/

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Чесночные пальчики
Часть 2 - "Быстрая" капуста
...
Часть 12 - Как удивить любимую на 8 марта?Как Поздравить?
Часть 13 - Необычная сирень.А как красиво!!!(оформление салата)
Часть 14 - Самый романтичный праздник. (оформление салатов)
Часть 15 - Потрапезничаем?! :)
Часть 16 - ПАСХА - Пасхальные рецепты - Много и вкусно!
...
Часть 37 - Салаты мясные куриные (с фруктами, ягодами)
Часть 38 - Праздничные рецепты для Вас мои хозяюшки...
Часть 39 - Творожное желе