Кремы - это густой пастообразный продукт, который используют как в приготовлении тортов, пирожных и для начинки, так и в качестве отдельного десертного блюда. Различают кремы, сбиваемые из нескольких ингредиентов без тепловой обработки, и кремы заварные, которые густеют при нагревании.

Крем заварной

Серия сообщений "Выпечка и торты":

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! СПАСИБО АВТОРАМ РЕЦЕПТОВ!

Часть 1 - Мандариновый пирог
Часть 2 - СМЕТАННИК С КУРАГОЙ
...
Часть 28 - шарлотка - лентяйка
Часть 29 - Лимонный медовик (Вкуснющий торт!!!
Часть 30 - Рецепты классических кремов для выпечки
Часть 31 - Универсальный рецепт для лимонного и клюквенного пирога
Часть 32 - Подарок для сладкоежек: более трех десятков вкуснейших тортиков на любой вкус!
...
Часть 39 - Несколько видов теста и рецепт сиропа от Valentina Zurkan/Becker
Часть 40 - Разделка слоёного теста и видеоурок приготовления.
Часть 41 - Пицца с клубникой