Очень быстрый салат для нового года: с куриной печенью и помидорами

Надеюсь, подготовка к Новому Году у вас в самом разгаре! И, конечно, вы уже задумывались о том, какие салаты будете готовить на праздничный стол.

Если хотите порадовать гостей чем-то новым и вкусным, то обратите внимание на этот рецепт сайта Я Кулинар!. Еще один плюс этого блюда: времени на его приготовление потребуется всего ничего.

Два варианта вкуснейшей запеченной печени

Огромная благодарность автору: жени

Печень получилась мягкая, сочная и вкусная, а сок – обалденно вкусный. Запах из духовки был – ну, очень аппетитный, поэтому для холодного варианта остался маленький краешек.

читать рецепт

Пирог из лаваша с куриными желудочками и шампиньонами


Очень вкусный пирог получился! Часто экспериментирую с лавашем, но вот такую начинку встретила впервые.
Но в принципе, можно использовать любую начинку, например: ветчина+грибы+лук или курица+картофель (предварительно отваренный небольшими кубиками).
читать рецепт

Свекла, тушеная в сметане

Одно из самых любимых моих блюд - свекла, тушеная в сметане. Рецепт взят мною из «Книги о вкусной и здоровой пищи» (той самой, ага, ага), многократно испробован и найден великолепным. Вкус у этого блюда необыкновенный, из тех давних времен, когда майонез был кулинарной новинкой, и блюда тушили и заправляли исключительно сметаной.

Читать далее...

Суперские рулетики из кабачков с куриным мясом

Сделала! Получилось превосходно!!! Всем советую! Я еще сверху сыром присыпала! Родных за уши не оттянуть было).

Читать далее...

Печень в пикантном соусе - Готовится БЫСТРО! Съедается тоже

Вам надоела обычная пресная еда? Хочется чего-то вкусненького, а времени нет? Тогда этот рецепт для вас! Приготовление не занимает много времени, а результат вас приятно порадует. Печень подойдет любая, соус облагородит ее вкус и сделает совершенно нежной.

Вкусная каша с печенью

Пшеничная каша с куриной печенью в сметане

Блюдо готовится в горшочках, запекается в духовке.
О полезности каш даже вспоминать не буду – всем известная истина.
Куринная печень тоже продукт не вредный, можно сказать, диетический.
Если всю полезность соединить с «вкусностью» - получится эта чудесная каша.
Печень целыми кусочками обжариваем с луком на растительном масле до готовности.
Рецепт

Печень в сметане.

Я обещала этот рецепт печени, вот выполняю.

Эту печень едят все, даже те кто до этого её на дух не переносил. Они только удивлённо спрашивают: "А что это за мясо?". Получается она замечательно и так же замечательно уходит! Потом только все рецептик просят!
Это рецепт моей мамы, по этому: "Мамочка, спасибо!"


Ну поехали...

Берём печень, всё равно говяжью, свиную, а можно и куриную попробовать (сегодня как раз прикупила, буду экспериментировать). Кто любит печень тому интенсивный привкус говяжьей подойдёт. Остальным свиная в самый раз (она нежнее). Про куриную потом допишу!

Так вот, берём печень, режем на тонкие (не совсем конечно) шайбы. Резать её конечно мороженую!



Потом берём большой целлофановый мешок, разрезаем одну сторону и складываем в него нашу печень. При этом не просто складываем, а раскладываем на разделочной доске. После этого хорошенько отбиваем её (чем лучше отобьём тем мягче она будет). Вот так!



Теперь обваливаем печень в муке и обжариваем на растительном масле. ВНИМАНИЕ! Очень важно её не пережарить, если пережарите нужны будут запасные зубы!!! Жарим только так, чтоб мука схватилась, быстренько с обеих сторон.








Обжаренную печень складываем в кастрю лю, добавляем лавровый лист, чёрный перец, я беру смеси бульонов Магги (куриный, овощной), а можно просто соли и закладываем репчатым луком порезанный полукольцами.




В заключении всё это заливаем сметаной. Сметанку не жалейте, потом драться будите из за соуса!









Тушим на медленном огне до готовности лука. В ходе тушения попробуйте на соль. Зелень по желанию и уже каждому в тарелочку. На гарнир подходит буквально всё (без гарнира тоже не промах)!

При подаче на стол берегите руки - голодная толпа откусит!!!

Кормите быстрей своих любимых!

Приятного аппетита!!!

Печень с овощами в горшочках

Необыкновенно вкусно и питательно. Читать далее

Пельмешки в горшочке

  берём готовые пельмешки, отвариваем и складываем в глинянные горшочки.

Поджарить лук с морковкой и грибами- сложить поверх пельменей, сметану разбавить бульоном, чтоб покрыть полностью пельмени.

На 20 мин. при 200° ставим в духовку.eda.mirtesen.ru/blog/43820029937

Пельмешки в горшочке.

Читаем далее>>

Пельмени «Амур» с печенкой в горшочке

	Очень сытное и пикантное блюдо. Готовить лучше порционно, в небольших горшочках, поскольку пельмени не любят разогрева. Советую брать на одну порцию 50-100 г печенки и 6-10 штук пельменей (в зависимости от возможности едока). У меня получилось 3 порции.
	Ингредиенты: 300 г говяжьей печени 20 готовых  пельменей 1 морковь 1 луковица 3 столовые ложки сметаны 1 столовая ложка томатной пасты Соль, молотый черный перец, лавровый лист

 

Читать далее...

Гречневые котлетки с куриной печенью.

Гречку и печень отварить по отдельности до готовности.печень вареную порезать помельче,добавить гречку,яйцо,зелень,болгарский перец,лук и морковь обжаренные,специи и муку.жарить на подсолнечном масле как котлеты. в серединку можно положить кусочек сыра.

Салат «Печень под шубой»

 

Читать далее...

ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ПЕЧЕНЬ

Очень вкусная печень. Хочу рассказать как я готовлю говяжью печень прежде всего её надо хорошо отбить! Кусочки должны быть как на отбивные или поменьше. Затем каждый кусочек посыпаю смесью соли и перца. Обжариваю на сковороде с двух сторон. Перекладываю печень в кастрюлю,а на этой же сковороде обжариваю лук и морковь,и добавляю немного сметаны и водички...по желанию и чесночёк. Выкладываю соус к печени и тушу до готовности печени... примерно 5-7 минут.Получается очень вкусно! Так можно приготовит любое мясо. Приятного аппетита!(Написала "Прекрасная Эмилия") M EKsilina

*Салат с куриной печенью.


300-400гр.куриной печени,
2-3 соленых огурчика,
2 крупных луковицы,
2 крупных моркови,
3 яйца,
50гр.сыра,
укроп,
2-3 зубчика чеснока,
майонез.
Читать далее...

Запеканка из пельменей.

500 грамм отваренных до полу готовности пельменей... 1 стакан кефира + 2 яйца + 150 грамм потертого на крупной терке сыра ( разделить пополам). +соль и специи по вкусу. Выкладываем в форму пельмени и заливаем смесью из кефира. яиц и сыра. Посыпаем оставшимся сыром. и запекаем в духовке при 180 гр до золотистой корочки минут 40..

Без заголовка

Салат из куриных желудочков" Радость Жеглова"

Салат с оригинальным вкусом, нежность которому придают яйца, остроту придаёт майонез и лук, а куриные желудочки – сытность. Немного вашего времени и старания будут достойно вознаграждены отличным блюдом.

Баклажаны, маринованные с помидорами

1 кг баклажанов

1 кг помидоров

150 г петрушки

100 г чеснока

100 г укропа

10 горошин душистого черного перца

лавровый лист

Маринад:

 

1 л воды

40 г сахара

40 г соли

20 г уксусной эссенции

Салат из свёклы

Салат из свеклы

4 кг свёклы
0,5 кг лука
0,5 кг помидор
200 г чеснока
1,5 ст. л. соли
1 ст. сахара
1 ст. уксуса
300 г раст. масла
Свеклу, лук, помидоры и чеснок прокручиваем через мясорубку (по отдельности), свёклу можно натереть на терке.
Масло выливаем в емкость, доводим до кипения, добавим щепотку соли и кипятим 5 минут, потом закладываем лук и помидоры кипятим ещё 10 минут, потом добавляем свёклу, сахар, уксус, соль и тушим 1,5 часа. За 30 минут до готовности добавляем чеснок. Я раскладываю в стерилизованные банки по 0,5 л с завинчивающимися крышками. Выход – 10 банок. Можно использовать как заправку для борща на скорую руку: в бульон добавляю картофель, нашинкованную капусту , в конце варки баночку салата и зеленюшку.
Приятного аппетита!!!!!