ПЕЛЬМЕНИ ПО-ЦАРСКИ

Требуется:

Печень
Лук
Грибы(у меня были шампиньоны)
Пельмени
Сыр
Сметана
Дрожжевое тесто

Приготовление.

Обжариваем печень с луком.Я обычно печень перед обжариванием обваливаю в муке,так она сочнее получается.
Грибы тоже обжариваем с луком.
Пельмени отвариваем.Как только всплывут,сразу надо их вытащить.

Берём горшочек,кладём печень,потом пельмени,потом грибы,потом сметану,наливаем пару ложек бульона или воды и насыпаем тёртого сыра.
Верх горшочка заклеиваем тестом.Ставим в духовку и ждём пока тесто зарумянится.

Получается очень вкусно.

А ещё у меня не хватило горшочков и я сделала ещё и в стеклянной форме для запекания.

Как происходит извержение вулкана

 

Печеночный тортик с омлетом


Блюдо для любителей печенки. Нежный вкус, красивый вид и простота приготовления.
Читать далее...

Рыба по-фермерски


Очень люблю рыбку и обязательно раз в неделю у нас рыбный день. Прочитала в русской газете рецепт и сразу же захотелось приготовить рыбу по-фермерски...
Читать далее...

ликер "Цыпа"

Нашла рецепт яичного ликера на форуме hobbyportal.ru и решила его приготовить. Оказалось, что это такая вкуснятина, и он не уступает дорогим импортным ликерам. Подавать его хорошо с тертым шоколадом, кофе, бананами или ананасами.

3/4 л молока
1 пачка ванилина
0,5 кг сахара
40 гр крахмала
8-10 желтков
1/4 л спирта (я делала с водкой- вкус мягче)

Крахмал растворить в половине холодного молока. Подогореть на плите оставшуюся половину молока, добавить сахар и влить молоко с крахмалом. Постоянно помешивая варить до состояния пудинга. Охладить.
Взбить желтки и влить в охлаждённый пудинг. Добавить ванилин. Влить спирт. Тщательно перемешать. Процедить и разлить по стеклянным бутылкам.
Такой продукт уже готов к использованию, но лучше дать настояться. Вкуснее и мягче будет.

Идея для хранения обуви!


Читать далее...

Данте Алигьери. Божественная комедия. Ад. (аудиокнига + иллюстрации)

иллюстрации разных авторов, взяты из интернета.

Читать далее...

=ЖАРКОЕ БАБЫ ФИРЫ. Рассказ Михаила Юдовского=


1
Ни в одном другом районе Киева дворы - вернее, дворики - не играли столь важную роль, как на Подоле. В них не было каменного снобизма печерских дворов, где люди при встрече едва здоровались друг с другом, или панельного равнодушия новостроек, где человеческое общение прижималось лавочками к разрозненным подъездам. Подольские дворики были уютными, шумными, пыльными и бесконечно живыми. Среди них имелись свои аристократы, расположившиеся между Почтовой и Контрактовой (на ту пору Красной) площадью; от Контрактовой площади до Нижнего Вала разместился средний класс коммунальных квартир с туалетом и ванной; а уж за Нижним Валом начинался настояший Подол, непрезентабельный, чумазый и веселый. Здесь не было коммуналок, квартирки были маленькими, а так называемые удобства находились во дворе. Удобства эти с их неистребимой вонью и вечно шмыгающими крысами были до того неудобны, что люди предпочитали делать свои дела в ведро, бегом выносить его в отхожее место и бегом же возвращаться обратно. По-человечески, особенно с точки зрения нынешних времен, это было унизительно, но в то время люди были менее взыскательны, зато более жизнерадостны и простодушны.
Читать далее...

Мини-котлетки куриные-понравятся и взрослым,и деткам

Крошечные кругленькие куриные котлетки вкусны, нежны, а готовятся – моментально! Этот рецептик станет для Вас находкой, если нужно быстренько накормить всю семейную компанию – от мала до велика.


Куриный фарш плюс отварной рис в составе котлеток делают блюдо легким, диетическим, подходящим даже деткам; ну а если хочется пикантного вкуса – добавим в фарш немного майонеза!

подробнее...