Цитата сообщения Полинка49
Салат-соус «Анкл-Бенс по домашнему»

Ингредиенты:
2 кг кабачков
2,5 кг помидоров
200 гр чеснока
1 кг сладкого перца
2 ст. ложки соли с верхом
200 гр сахара
200 гр подсолнечного масла
100 гр 9%-ного уксуса

Приготовление:

1.Помидоры с чесноком пропустить через мясорубку.
2.Кабачки нарезать маленькими кубиками, смешать с помидорами.
3.Добавить соль, сахар, подсолнечное масло.
4.Все тушить 30 минут.
5.Затем добавить нарезанный соломкой перец и уксус.
6.После того как масса закипит, варить 20 минут.
7.Потом выложить в стерилизованные банки.

Приятного аппетита!
Источник

Серия сообщений "заготовка на зиму":

Часть 1 - Помидоры
Часть 2 - Заготовки на зиму
...
Часть 21 - Заготовки на зиму из баклажанов.
Часть 22 - Помидоры на зиму
Часть 23 - Салат-соус «Анкл-Бенс по домашнему»
Часть 24 - Аджика: 16 рецептов на любой вкус