-Рубрики

 -Цитатник

Рыбный Пирог из Песочного Теста на Кефире - (0)

Рыбный Пирог из Песочного Теста на Кефире Пироги не обязательно должны быть из дрожжевого теста...

Киш с лососем и сливками - (0)

Киш с лососем и сливками Ингредиенты для теста: мука — 200 г сливочное масло ...

Салфетка - (0)

Салфетка

Caлфетка - (0)

Салфетка

КОРИЦА И МЕД - (0)

Корица и мед Ежедневно утром за полчаса до завтрака на голодный желудок и на ночь перед с...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Моё фото
Моё фото
08:37 07.02.2015
Фотографий: 7
Посмотреть все фотографии серии Природа
Природа
21:00 29.10.2013
Фотографий: 2

 -

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
В© пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ

 -Friends for Love


Только для студентов! Не веришь?

Рейтинг игроков LiveInternet.ru

1. Маргорита13 - 654 ( +17)
2. Ясенок! - 608
3. Суанэ - 556 ( +19)
4. Патока - 532
5. РњРёСЂСЌР№РЅ - 458 ( +6)

Максимальный выигрыш игроков LiveInternet.ru

1. InO_o - 84 600 Лир (20:21 28.08.2008)
2. vikysik_love - 65 089 Лир (13:13 23.08.2008)
3. Ясенок! - 57 240 Лир (15:57 10.08.2008)
4. nuns - 55 800 Лир (22:35 07.09.2008)
5. vierassi - 46 420 Лир (20:38 24.10.2008)

Мой рейтинг

не сыграно ни одной игры.

Мой максимальный выигрыш

не сыграно ни одной игры.
Данные обновляются раз в день при входе в игру

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Серебрянные_росы

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 11851




...НЕ ГОВОРИ , ЧТО МИР ПЕЧАЛЕН, Не говори , что трудно жить! Умей средь жизненных развалин - Смеяться , верить и любить!....
Я очень благодарна АВТОРАМ всей информации, как-бы она не выглядела,собранной в моем дневнике, к сожалению, разыскивать их по инету, у меня просто нет времени ,поэтому, если кто-то увидит свои работы, пусть не беспокоятся - на авторство я не претендую... ...просто,"гуляя" по информационному пространству в свободное от реальной жизни время, собираю все, что мне понравилось в своем дневнике, как в записную книжку... Всем желаю счастья ! Сертификат на никнейм Серебрянные росы, зарегистрирован на Бубнова Тамара
Занять твой nickname! Биоритмы Расчитать биоритмы человека онлайн
Календари на любой год - Календарь.Юрец.Ру
http://rus24.tv/ren_tv.html?rentv=online ТВ

УНИЧТОЖИТЬ СОРНЯКИ

Пятница, 27 Мая 2016 г. 01:50 + в цитатник
УНИЧТОЖИТЬ СОРНЯКИ

128228475_5177462_image_13_ (504x411, 380Kb)
Чтобы уничтожить сорняки без гербицидов, используйте соль и уксус.

Приготовьте раствор: 3,8 л уксуса, 1/2 стакана соли, несколько капель любого жидкого моющего средства (чтобы капли раствора прилипали к сорнякам). Хорошо перемешайте.
Эффективнее всего эта смесь работает в жаркий, солнечный день, когда дождя не ожидается, по крайней мере, в течение 24 часов. Опрыскайте сорняки утром, вечером вы уже порадуетесь результату. ВАЖНО: Это смесь убивает все растения, вступающие с ней в контакт, так что используйте с осторожностью. Еще она вымывает из почвы питательные вещества, поэтому предпочтительно ее использовать для таких мест, как подъездные пути, внутренние дворики, дорожки и т.д., там, где нет культурных посадок.
Используйте для обработки сорняков 15-20% уксус.
Если брать 5%, то может потребоваться повторная обработка.

источник -

===================
Выращивание картофеля в соломенной шубе

Хочу поделиться с читателями своим методом посадки картофеля. Уже несколько лет я его использую и всегда получаю хороший урожай: по некоторым сортам в этом году получил больше 500 килограммов с сотки. В чем же заключается этот метод.Сажаю картофель с севера на юг. Земля должна быть достаточно прогрета. Индикатором служат распускающиеся на березе почки, пишет Валентин СТАРКОВ.Перед посадкой с помощью плоскореза Фокина рыхлю почву шириной 12—15 на глубину 7—10 сантиметров. Им же формирую траншею на глубину взрыхленной почвы. Вношу удобрение из смеси перегноя и древесной золы. В лунки насыпаю 1—2 горсти удобрения.Если земля заражена проволочником, советую в удобрение добавить луковую шелуху. Увеличить урожай поможет проращивание картофеля на свету перед посадкой за 3—4 недели. Чтобы стебли выросли более крепкими, картофелины кладу ростками к земле.Это увеличит срок пребывания их в соломе. Раскладываю клубни и делаю так, чтобы над ними образовался холмик. Сразу же закрываю посадки соломой слоем 10—15 сантиметров.Когда растения взойдут и поднимутся на 5—10 сантиметров над соломой, добавляю новый ее слой высотой 20—25 сантиметров. Только стараюсь укладывать солому между растениями, а не сверху. Всходы закрываются ею полностью, но не придавливаются.Ростки из-под соломы появятся позднее на две недели, чем у картофеля, посаженного в землю традиционным способом. Это поможет в ранний период уберечь растение от колорадского жука. Сорняков нет, они не могут вегетировать без света, так как их закрывает солома.Окучивать не нужно. Поливы провожу лишь в сухую погоду, так как под соломой всегда сохраняется влага. Активно работают черви и микробы. Почва в жару не так сильно перегревается, что способствует хорошему росту. Ранний картофель не подкапываю. Убрал солому, выбрал крупные клубни, а остальные растут дальше.Для среднеспелых сортов использую разновидность соломенного метода. Отличие его в том, что после того как картофель достиг высоты 15—17 сантиметров, высоко окучиваю его почвой с проходов: солома, которой были прикрыты растения после посадки, остается на месте, а сверху еще присыпается влажная земля. Получаются гребни и глубокие междурядья, которые заполняю соломой слоем до 40 сантиметров.Использую на практике не только соломенную технологию, постоянно стараюсь экспериментировать. Но от основных принципов не отступаю: отказ от пахоты и перекопки, использование органики и исключение минеральных удобрений, сидерация, грядковый плодообмен.И еще один важный момент.После того как соберете урожай, оставшаяся солома вам очень пригодится — ведь это отличное удобрение. Ее нужно немного прикопать, и на следующий год вы получите землю, не требующую перекопки, а значит, в ней сохранятся все почвенные бактерии, помогающие образованию гумуса.Клубни нужно высаживать во влажную землю. Если посадите в сухую, да еще сверху укроете толстым слоем соломы, есть вероятность, что останетесь без урожая.Не укладывайте солому толстым слоем сразу после посадки. Это задержит всходы, так как под ней земля будет долго прогреваться, а также через нее трудно будет пробиться росткам. Если еще солома и слежавшаяся, то можете ростков вообще не дождаться.Тонкий слой соломы нецелесообразен. Она быстро дает усадку, и если вы использовали 10-сантиметровый , то через две недели у вас толщина его будет 5. Он не предохранит почву от пересыхания, не защитит от сорняков и всегда будет сухим.Основная проблема — мыши, так как в соломе остаются колоски, к которым они неравнодушны. Для отпугивания грызунов можно посадить рядом с картофелем такие растения, как бузину, чернокорень, полынь, мяту, пижму, ромашку или багульник.Под соломой могут размножаться и слизни. Для них это идеальное убежище, потому не рекомендуется рядом с картофелем сажать капусту.Для начала посадите небольшой пробный участок, а не полностью переходите на данный метод.Следует учитывать и погодные условия — год на год не приходится, что, естественно, сказывается на урожае. Необходимо использовать для посадки минимум 2—3 сорта картофеля.Валентин СТАРКОВ, огородник со стажем г. Бобруйск


источник - http://www.liveinternet.ru/users/martina25/post391364771/


128137368_5177462_3924ec8680046423959a04f3e1307d48 (600x410, 364Kb)
s4tFK8STZ (1) (512x700, 425Kb)
Рубрики:  дача и сад

Метки:  

Помидорные секреты быстрого созревания

Пятница, 27 Мая 2016 г. 01:41 + в цитатник
Помидорные секреты быстрого созревания

«Хочешь вырастить — подкорми», вот мое правило.
Подкармливать начинаю через 2 недели после высадки помидорной рассады.
Подкормку повторяю каждые 2 недели до середины августа.

Чтобы плоды у помидор были крупнее и созревали быстрее.

Чтобы у томатов плоды были покрупнее и созревали на несколько дней раньше, готовлю для них такой "напиток" - на 10л воды добавляю 3-4 капли йода. Поливаю под корень раз в неделю, расходуя до 2л на растение.
Еще готовлю для помидор хорошую подкормку. Рецепт такой: бочку (200л) заполняю на 1/3 крапивой и листьями одуванчиков. Добавляю туда ведро навоза (коровяка или кроличий) и заливаю доверху водой. Чтобы брожение проходило быстрее, бочку накрываю пленкой. Через 10 дней подкормка готова. Остается только снять всплывшее содержимое и добавить пакетик "Гумат+7". Полученный настой развожу водой (1:10) и поливаю томаты из расчета 3-4л на 1 кв.м.
Иногда такую подкормку чередую с раствором коровяка.
Коровяк закладываю в ведро (до половины), затем заливаю доверху водой и настаиваю 5—6 суток. Настой беру в пропорции 1 л на 10 л воды. Этого количества хватит примерно на 10 лунок (20 растений). Еще подкормка: На 10 литров воды добавить 20 капель йода и литр сыворотки, полученной с оттопленного творога. Такой раствор хорошо уничтожает микробы, а также ускоряет созревание помидоров. Важно ведь не перекормить растения.
И уж, разумеется, нельзя вносить под кусты свежий навоз.
Помидоры выращиваю в два-три стебля, для чего оставляю один-два пасынка, которые по мере отрастания пришпиливаю к земле и присыпаю перегноем. Укорененный пасынок способствует дополнительному питанию растения.
Использую пару проверенных способов. Настаиваю 1 ст. ложку суперфосфата в стакане теплой воды двое суток. Этот настой вливаю в ведро воды и опрыскиваю растения по листьям. Листья темнеют, фотосинтез усиливается, созревание плодов ускоряется. Вместо суперфосфата можно использовать купорос - 1 ст. ложка на ведро воды. Результат тот же, да плюс защита от фитофтороза.
Когда томаты начнут цвести, не пожалейте времени для их внекорневой подкормки: 1 г борной кислоты, 2-3 кристалла гумата натрия, столько же марганцовокислого калия, ложку мочевины на ведро воды.
Тщательно опрыскивайте этим раствором листья, и главное, кисти цветов. Для улучшения завязывания в сухие жаркие дни слегка встряхивайте цветущие кусты, чтобы пыльца поднялась легким облачком.
1.
128217268_5177462_Image_2_2_ (389x436, 286Kb)

2.
128217393_5177462_image_1_ (700x700, 569Kb)

3.
128217394_5177462_image_2_ (1) (640x480, 275Kb)

источник- http://www.liveinternet.ru/users/martina25/post391364958/
======================

Уничтожаем сорняки

Чтобы уничтожить сорняки без гербицидов, используйте соль и уксус.

Приготовьте раствор: 3,8 л уксуса, 1/2 стакана соли, несколько капель любого жидкого моющего средства (чтобы капли раствора прилипали к сорнякам). Хорошо перемешайте.
Эффективнее всего эта смесь работает в жаркий, солнечный день, когда дождя не ожидается, по крайней мере, в течение 24 часов. Опрыскайте сорняки утром, вечером вы уже порадуетесь результату. ВАЖНО: Это смесь убивает все растения, вступающие с ней в контакт, так что используйте с осторожностью. Еще она вымывает из почвы питательные вещества, поэтому предпочтительно ее использовать для таких мест, как подъездные пути, внутренние дворики, дорожки и т.д., там, где нет культурных посадок.
Используйте для обработки сорняков 15-20% уксус.
Если брать 5%, то может потребоваться повторная обработка.


128228475_5177462_image_13_ (1) (504x411, 380Kb)

источник - http://www.liveinternet.ru/users/martina25/post391365150/
Рубрики:  дача и сад

Метки:  

Целебный травяной отвар – уникальный рецепт:

Вторник, 24 Мая 2016 г. 16:39 + в цитатник
Целебный травяной отвар – уникальный рецепт


otvar-trav-dla-ukreplenia-sosudov (300x240, 111Kb)

Отвар на основе сочетания целебных трав поможет вам укрепить сосуды, особенно это актуально для страдающих сахарным диабетом и вегетососудистой дистонией, а также всем тем, кого мучают головные боли от перенапряжения и стресса.

Необходимо смешать в равных пропорциях пустырник, зверобой, корни валерианы и листья мелиссы, две столовые ложки смеси трав залить 300 мл кипящей воды, настаиваем в течение получаса, процеживаем. Принимать целебный отвар следует по 100 мл три раза в день за полчаса до еды. Курс исцеления – одна неделя.

Пустырник снимет спазм сосудов, а также поможет успокоить нервную систему, нормализовать сердечный ритм, снизить артериальное давление и уровень холестерина в крови.

Зверобой помогает восстановить поврежденные ткани, нормализовать сон, повысить работоспособность, сочетание зверобоя и мелиссы помогает нервной системе сосредоточиться на решение трудных задач.

Валериана применяется при возбудимости нервной системе, проблемах со сном, сосудистых спазмах, повышенном давлении, головных болей и при общих нарушениях работы нервной системы, вызванных стрессами и расстройствами.

Мелисса обладает выраженным успокаивающим действием, кроме того она прекрасный спазмолитик, помогает нормализовать работу сердечно-сосудистой системы и сон.

источник - http://healthharbor.ru/iscelenie/1273-otvar-trav-dla-ukreplenia-sosudov.html
Рубрики:  травница

Метки:  

3 масла против старения кожи

Вторник, 24 Мая 2016 г. 14:48 + в цитатник

Эти масла — мощное средство в борьбе с преждевременным старением кожи


DD3sfbG-zWA (604x377, 202Kb)

1) Масло шалфея эффективно для удаления мелких мимических морщин, особенно при использовании в сочетании с увлажняющим кремом. Оно обладает антисептическими и антибактериальными свойствами, помогает сузить поры и делает кожу более упругой.

2) Масло герани можно использовать практически для любого типа кожи. Оно помогает увеличить микроциркуляцию крови, эластичность кожи и сохранить в ней влагу. Можешь добавить несколько капель этого масла в свой любимый увлажняющий крем.

3) Масло виноградных косточек обладает антиоксидантными свойствами, помогает бороться со свободными радикалами, вызывающими повреждения кожи. Масло богато витамином Е, замедляющим процесс увядания кожи.




источник - http://vk.com/vkhousewife?w=wall-47890682_83727




Рубрики:  красота и уход
Рецепты красоты и ухода за кожей, волосами, телом и т.д.

Метки:  

РАЗНОЕ

Пятница, 20 Мая 2016 г. 01:30 + в цитатник
Пыльники сосны. Рецепт. Народные средства лечения.



Как приготовить бездрожжевой хлеб дома -- Часть 5



Бездрожжевая закваска "Вечная"



Подборка приколов ржал целый день


Рубрики:  видео

Метки:  

Противопоказания Иван-чая При Применении

Вторник, 17 Мая 2016 г. 16:54 + в цитатник
Противопоказания Иван-чая При Применении


ivan-chaj (640x420, 366Kb)

Почитателям народной медицины это необычайно красивое растение было известно еще со времен наших предков, которые с успехом применяли его для лечения самых разных болезней. Действительно иван-чай, или как его еще называют, кипрей, растение очень красивое, вырастающее до 2 метров высоту и имеющее ланцетовидные листья с розово-малиновыми соцветиями. На самом ли деле, иван-чай настолько полезен, и если его считают лекарственным растением, то есть ли противопоказания иван-чая?
Читать далее

источник - http://phpm.ru/u/1f54b
Рубрики:  травница

Метки:  

ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО

Суббота, 14 Мая 2016 г. 20:04 + в цитатник








Рубрики:  рукоделие/ирландское кружево

Метки:  

ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ без дрожей....

Суббота, 14 Мая 2016 г. 14:36 + в цитатник

















Рубрики:  выпечка/тесто и хлеб

Метки:  

ОЧИЩАЕМ ПЕЧЕНЬ, ЖЕЛЧНЫЕ ПУТИ, СОСУДЫ, ВОССТАНАВЛИВАЕМ СОН, УЛУЧШАЕМ ОБЩЕЕ СОСТОЯНИЕ

Пятница, 13 Мая 2016 г. 01:58 + в цитатник
ОЧИЩАЕМ ПЕЧЕНЬ, ЖЕЛЧНЫЕ ПУТИ, СОСУДЫ, ВОССТАНАВЛИВАЕМ СОН, УЛУЧШАЕМ ОБЩЕЕ СОСТОЯНИЕ


3hdnME5_dI0 (604x580, 329Kb)

Древние проверенные рецепты.

1. Овес неочищенный 1 ст. ложку залить на ночь 0,5 л воды (желательно фильтрованной). Если у вас есть склонность к повышенному артериальному давлению — добавить 1 ст. ложку перловой крупы.

Утром в той же воде прокипятить 2 минуты на большом огне без крышки, затем потомить на малом огне 5 минут под крышкой, настоять 10 минут на столе под полотенцем. Процедить, пить перед едой и в течение дня.


Или:

2. Овес 1 стакан просеять, можно через дуршлаг, промыть и запарить в термосе на ночь в 1 л кипятка. Процедить и пить натощак до завтрака. На день отвар не оставлять, так как он быстро закисает.

Курс лечения — 10 дней.

Снижается холестерин, улучшается цвет лица, выходят соли, шлаки и песок.

источник- http://vk.com/feed?w=wall-76873158_27126
Рубрики:  народная медицина

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

ЛЕЧЕНИЕ ПОЧЕК ПШЕНОМ

Пятница, 13 Мая 2016 г. 01:54 + в цитатник
ЛЕЧЕНИЕ ПОЧЕК ПШЕНОМ


лечение-пшеном (594x396, 279Kb)
Лечение почек пшеном очень эффективно. Пшено выводит камни и песок из почек, из мочевого пузыря, лечит цистит, помогает при женских заболеваниях.

Статья посвящена старинным, немного забытым методам лечения почек пшеном, которые можно применять
и в наши дни.

1. Стакан пшена промыть теплой водой, высыпать в 3-литровую банку и залить все горячей водой. После этого настаивать при комнатной температуре, укрыв чем-то теплым. На следующий день Вы увидите белую взвесь в воде. Вот она и есть ваше лекарство.



Пейте жидкость в любых количествах и когда хотите. Как жидкость кончится, заливайте пшено снова кипятком и опять настаивайте. Пить можно до тех пор, пока вкус не изменится. Тогда брать новый стакан пшена.

Пшено отлично помогает почкам и всей мочевыделительной системе: чистит почки, выводит песок, камни, помогает при женских болезнях и лечит цистит. Помогает в лечении камней в мочевом пузыре — после начала употребления отвара пшена через неделю-две камень растворится в песок и выйдет с мочой.

2. А этот случай описывает врач, который опустил руки, когда у больной отказали почки.

Пшено помогло почкам женщины, у которой после гриппа возникло осложнение — в результате инфекции были закупорены мочевые пути, из-за чего прекращён отток мочи.

Лежала в больнице, все было очень плохо – моча не шла уже двое суток, отказывали почки, началась уремия.

С ней уже стали прощаться близкие, потому что такие больные не живут больше 3 суток – почки погибают, а вместе с ними и человек.

Помогла женщина, которую привезли ночью. Она спросила, что случилось, а когда узнала, позвонила мужу, чтобы он срочно привез пшено. Привезли быстро, хоть была и глубокая ночь (3 часа).

Сделали отвар, которым стали поить пациентку с отказавшими почками по столовой ложке через каждые десять минут. Прошло 8 часов, проходы открылись, и моча пошла. Я сама была в шоке!

Полстакана пшена хорошенько промыть, залить 1 литром воды, кипятить минут 7.

После того, как немного настоится, пейте без всякой меры. Пшено хорошо употреблять и в виде каш, супов. Вреда от него не будет, а в лечении помогает очень сильно.

3. Лечение почек пшеном при воспалительных процессах в почках, мочеточнике и мочевом пузыре.

Пшеном наполнить половину 3-литровой банки, полностью залить кипятком, тщательно перемешать, укрыть и на сутки оставить. Слить всю жидкость и пить ее целый день безо всяких ограничений. Продолжать курс неделю.

Оставшееся пшено можно не выбрасывать, а сварить из него, например, кашу. Для каждого дня употребления готовить отвар из новой порции пшена.

Еще один рецепт с пшеном, который вылечит воспалительные процессы в мочевой системе.
Стакан пшена тщательно перебрать, а также промыть в холодной воде.

Поместить пшено в 3-литровую банку, залить 2 стаканами теплой кипяченой воды и три минуты очень энергично взбивать руками. Полученную белесую массу пить без всяких ограничений.

4. Народный рецепт лечения цистита и почек пшеном и травами.

2 ст. ложки пшена промыть. Затем залить их 2 стаканами кипятка. Затем поставить на огонь, довести будущий отвар до кипения, при этом помешивая. Выключить, настаивать 1 минуту, процедить и принимать по следующей схеме:

1 день – каждый час по1 ст. ложке
2 день – каждый час по 3 ст. ложки
с 3 по 7 день – по ½ стакана трижды в день до еды.

Кроме приема отвара пшена принимать мочегонные травы для почек:

Листья брусники – 1 ст. ложку залить 1 стаканом кипятка, закрыть крышкой, 5 минут кипятить на малом огне. Процедить после охлаждения. Пить небольшими глотками целый день.

Либо:

Толокнянка – 1 ст. ложку залить 1 стаканом кипятка, закрыть крышкой, кипятить 5 минут на небольшом огне. Полтора часа настаивать.

Пить отвар толокнянки теплым по трети стакана трижды в день за полчаса до приема пищи.

5. Очищение почек кашей из пшена и клюквой.

Этот способ не только очищает почки, но и уменьшает высокое давление, укрепляет наши костные ткани.

Пшено прорастить, для чего зернышки слегка покрыть водой, накрыть марлей и ждать, пока ростки не проклюнутся. На это уходит пара дней. После этого проросшие зернышки промыть и высушить. Варить безо всяких особенностей как обычную кашу на воде.

Есть такую пшенную кашу без масла, соли и сахара вместе с клюквой. Такая пища станет настоящим курортом для ваших почек.

Результат – чистка почек, в том числе от песка, слизи, конкрементов, снятие воспалений, восстановление тканей почек и органов мочевых путей.

Достоинство клюквы в том, что она богата множеством микроэлементов, необходимых для наших почек. Полезна такая каша даже если почки не болят, в качестве профилактики.

Лечение почек пшеном – прекрасная возможность дать почкам то, чего они хотят, а именно здоровую и спокойную их работу.

Источник:https://vk.com/public99686389
Рубрики:  народная медицина

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Нереальная вкуснятина! Домашний плавленый сыр с шампиньонами

Четверг, 12 Мая 2016 г. 23:08 + в цитатник
Заголовок

Нереальная вкуснятина! Домашний плавленый сыр с шампиньонами


XILD9A4j6J8 (1) (604x532, 248Kb)

Ингредиенты:

- 500 гр. творога (домашний творог);
- 2 яйца;
- 2-3 ст.л. сметаны (домашняя);
- Соль по вкусу (примерно 1 ч.л. без горки);
- 1 ч.л. соды (не полная без горки);
- Петрушка 5 веточек (можно укроп), мелко порезать;
- 200 гр. грибов (шампиньоны).

Приготовление:
1. Все ингредиенты смешиваем,и взбиваем все погружным блендером.
2. Ставим кастрюлю на водяную баню,помешивая варим (около 15 минут) а в это время масса расплавится,станет однородной(я поместила кастрюлю в сковороду,предварительно набрав в нее воду)
3. Если даже при расплавлении масса не совсем однородная,можно еще раз воспользоваться
блендером (пока в сыр не добавили грибы!!!!)
4. Грибы мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле,до готовности (слегка посолить,можно добавить
черный молотый перец)
5. Когда творожная масса полностью расплавится,добавляем петрушку,и жаренные грибы,хорошенько перемешиваем
6. Сразу же выливаем в формы(можно в стеклянную баночку),и обязательно на хлебушек.
7. Даем сыру полностью остыть,помещаем в холодильник.
8. Для пикантности можно добавить пару зубчиков чеснока(измельченных)
Мои дополнения:
1. если нет домашней жирной сметаны,можно заменить ее на 70-100 гр хорошего сливочного масла
2. такой сыр очень вкусный не только в бутербродах,его можно добавить на горячие спагетти (оригинально и
вкусно)
3. сыр можно готовить с различными добавками,это вкусно,полезно и бюджетно!!!
Приятного аппетита!!!


источник - https://vk.com/cook_good

Рубрики:  домоводство
ведение домашнего хозяйства

Метки:  


Процитировано 1 раз

Домашний твердый сыр

Четверг, 12 Мая 2016 г. 21:55 + в цитатник
Заголовок

Домашний твердый сыр


DLy6zWKpFno (550x412, 134Kb)

Приготовить домашний твердый сыр не так уж и сложно. Такой сыр можно смело давать малышу, ведь в нем не будет никаких ароматических добавок и красителей.

Ингредиенты:

— 500 грамм жирного творога (не менее 9%) зернистого

— 500 мл молока (чем жирнее, тем лучше, но я брала обычное 3,2%)

— 50 грамм сливочного масла

— 0,5 чайной ложки соды

— 1 яйцо

— соль по вкусу (примерно 0,5 чайной ложки)

Способ приготовления домашнего твердого сыра:

1. Выливаем молоко в широкую кастрюлю. Высыпаем творог в молоко и начинаем помешивать деревянной ложкой или лопаточкой, чтобы не прилипало. Доводим молоко до кипения и продолжаем варить творог в молоке примерно 10-15 минут. Огонь должен быть совсем небольшим, чтобы творог не прилип и не присыхал к кастрюле.

2. Затем берем сито, чем мельче, тем лучше, и выливаем нашу массу — процеживаем через сито. Если у вас крупное сито, лучше положить на него дополнительно несколько слоев марли.

3. Ждем, когда стечет сыворотка. А пока растапливаем сливочное масло в кастрюле и смешиваем его с яйцом и содой. Когда масло хорошенько «разошлось» с содой и яйцом, добавляем вареный творог, с которого стекла сыворотка.

4. На минимальном огне помешиваем беспрерывно и тщательно, чтобы «заварить» яично-маслянную массу — примерно 5 минут. Если начнет сильно присыхать к кастрюле, можно добавить немного сыворотки, так сделала я. Когда ваш сыр станет нежно желтого цвета (творог хорошенько смешается с яйцом, содой и маслом), можно убирать с огня.

5. Затем перекладываем готовую массу в форму, можно предварительно выстелить ее марлей, чтобы домашний сыр лучше отошел и ли же переложить массу обратно в сито. И убираемсыр в холодильник.

6. Уже через несколько часов наш твердый сыр в домашних условиях готов. Его можно резать и класть на бутерброд. Он получаетя не очень соленным, если вы любите посоленее — добавляйте чайную ложку соли и больше.

По своему вкусу он ничуть не хуже магазинного, а по полезным качествам намного лучше.

Приятного аппетита!



https://vk.com/wall-62866871_17517

Рубрики:  домоводство
ведение домашнего хозяйства

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Мягкий сыр маскарпоне своими руками. Частичка Италии на твоем столе

Четверг, 12 Мая 2016 г. 21:40 + в цитатник
Заголовок


1-1-520x397 (1) (520x397, 193Kb)



Мягкий сыр маскарпоне своими руками. Частичка Италии на твоем столе

Маскарпоне — мягкий сливочный сыр, родом из Италии, который используют для приготовления многих популярных десертов. Заменить его в рецепте чем-либо сложно, а цены нынче, честно говоря, кусаются…

Предлагаем приготовить нежнейший сливочный сыр маскарпоне в домашних условиях. Чтобы постичь основы сыроделия, от тебя требуются лишь внимательность и аккуратность!

Из данного количества продуктов выйдет около 450–500 г сливочного сыра.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 л непастеризованных сливок (жирностью до 25 %, слишком жирные не годятся)
3 ст. л. лимонного сока

КУХОННАЯ УТВАРЬ

кастрюля
марля или льняная салфетка
дуршлаг
глубокая миска

Налей сливки в чистую и сухую кастрюльку. Хорошо, если у тебя есть специальный кухонный термометр, тогда сразу можешь закрепить его на кастрюле. Если такового в наличии нет, будем определять температуру «на глаз» и руководствоваться кулинарным чутьем.
Поставь сливки на огонь нагреваться. Помешивая, чтобы не пригорели, доведи их до температуры 85 °С (это когда начнут появляться первые пузырьки). До кипения не доводи!
Сними с огня, влей тонкой струйкой лимонный сок.
Верни кастрюлю на плиту и грей сливки, помешивая, на слабом огне еще 4–5 минут, не доводя до кипения (температура 82–85 °С).
Показателем готовности продукта выступит ложка. Сначала жидкость будет стекать с нее, не оставляя следов, потом масса станет похожей на кефир… Продолжай помешивать, осталась самая малость! Как только сливки превратятся в густой крем и начнут плотно обволакивать ложку — готово.
Сними кастрюлю с огня и оставь охлаждаться до 50–40 °С (примерно 30 минут).
Застели дуршлаг марлей в 5–6 слоев или льняной тканью и вставь его в миску. Вылей смесь в дуршлаг.

Концы ткани соедини и подвесь, чтобы стекла сыворотка. Если ты делала однажды домашний творог, этот этап будет тебе уже знаком. Дополнительно на сверток надавливать не нужно, иногда лишь разворачивай его и ложкой снимай остатки сливок со стенок и сбрасывай в серединку.
Когда сыворотка перестанет активно скапывать, слей ее в какую-нибудь посудину, а тканевый сверток помести в дуршлаг под гнет (например, тарелка и баночка с водой). Отправь в холодильник на 9–10 часов.

masc1 (484x323, 106Kb)

Нежнейший маскарпоне для тирамису и чизкейков готов! А можно просто на хлебушек мазать… Кстати, получившуюся сыворотку не выливай, а используй для приготовления блинов или кексов .


источник - http://takprosto.cc/

Рубрики:  домоводство
ведение домашнего хозяйства

Метки:  


Процитировано 1 раз

СТАРИННЫЕ ЗНАХАРСКИЕ РЕЦЕПТЫ

Четверг, 12 Мая 2016 г. 21:33 + в цитатник


СТАРИННЫЕ ЗНАХАРСКИЕ РЕЦЕПТЫ


f42231ccbdb9c8078b9887eb39661698,51,1 (553x360, 246Kb)
ОТ МАСТОПАТИИ

Существует очень эффективное старинное средство при мастопатии: в течение 10 дней прикладывать к опухоли на несколько часов тертую сырую свеклу. Затем 10 дней прикладывать на несколько часов марлю, смоченную водой с натертым хозяйственным мылом.

Все это время желательно употреблять в пищу как можно больше свеклы и сок из нее.

К такому лечению добавляется и лечение внутреннее – настойка перегородок грецких орехов (перегородки от 25 орехов залить 100 г 70% спирта, настоять 10 дней) принимать по 15-20 капель в четверти стакана воды 3 раза в день за полчаса до еды. Курс 2 месяца.

Хранить настойку нужно в темноте при комнатной температуре, процеживать в процессе приготовления не надо.
ОТ ОСТЕОХОНДРОЗА

Взять 300 г кедровых орехов, которые раздробить вместе со скорлупой и положить в банку. Туда же насыпать 300 г сахарного песка и залить все 0,5 л водки. Настоять месяц, периодически тщательно размешивая содержимое, после чего процедить несколько раз через марлю. Принимать по 1 ч. л. три раза в день до еды. Курс – пока не закончится состав. После перерыва можно курс повторить.
ОТ КОЛИТА
Существует оригинальное средство: взять бутылку Кагора, вылить в кастрюлю и добавить по столовой ложке измельченных корней девясила высокого и меда. Поставить смесь на огонь на 10 мин.

Пить по 50 мл смеси после еды. На курс достаточно одной порции.

ПРИ ПОЛИПАХ, ФИБРОМАХ, МИОМЕ, КИСТАХ ЯИЧНИКОВ,ПОСЛЕОПЕРАЦИОННЫХ СПАЙКАХ

50 суставчиков Золотого уса нарезать и настоять в ½ л водки 10 дней, процедить. Утром натощак за 40 мин. до еды в 30 мл воды накапать 10 капель настойки и принять внутрь. Вечером за 40 мин. До еды повторить прием в той же дозе. Назавтра принимать по 11 капель на прием, на третий
день -12 капель. И так за 25 дней довести до 35 капель на прием.

Затем начинайте снижение – убавляя по одной капле на прием в день. За 25 дней нужно вернуться на исходные позиции, т. е. до 10 капель на прием. Для лечения обычно требуется от 3 до 5 курсов лечения с перерывом в 1 неделю. Начиная с третьего курса, перейти на трехразовый прием – по той же схеме. Пройти надо 5 курсов. После первого и второго курсов надо сделать перерыв неделю.

После третьего – все последующие курсы проводить с перерывами между курсами в 10 дней.

Для лечения послеоперационных спаек, полипов, фибром и кисты яичников применять в сочетании с приемом гомеопатического препарата ТУЯ 30 (три раза в день – 1 раз в две недели). ТУЮ принимают по 6 крупинок под язык до полного рассасывания за 40 мин. до еды.

ОТ НОГТЕВОГО ГРИБКА

Эффективный рецепт избавления от грибка.

Взять 1 желток яйца размешать с 1 чайной ложкой диметилфталат, добавить 1 каплю уксусной эссенции.

Смесь хранить в холодильнике. Нужно втирать ее в чистую кожу, сверху накрыть целлофановым пакетом и надеть х/б носки или перчатки.

Избавитесь от ногтевого грибка раз и навсегда.

автор:Козымаева Н. С.

ЯЗВУ ЖЕЛУДКА МОЖНО ВЫЛЕЧИТЬ СОКОМ АЛОЭ ЗА НЕСКОЛЬКО ДНЕЙ!

Готовят сок так. За пять дней до среза листьев алоэ не поливают. Еще пять дней срезанные листья держат в холодильнике, завернув в черную бу­магу или ткань. Затем выжимают сок и сразу пьют. На все требуется только один стакан сока! После этого выхо­дят из дома на улицу и гуляют около часа. Движение здесь крайне важно! По возвращении плотно ужинают и ло­жатся спать.
автор:Рушенкова Е.С., г. Вязьма

ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ЛЮБОГО ПРЕПАРАТА, СРЕДСТВА ИЛИ МЕТОДА ОБЯЗАТЕЛЬНО КОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ЛЕЧАЩИМ ВРАЧОМ!



источник - https://vk.com/siladuh



Рубрики:  народная медицина

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Целебные качества перегородок грецких орехов

Четверг, 12 Мая 2016 г. 21:18 + в цитатник


Целебные качества перегородок грецких орехов


5HkogG2TVIc (550x312, 169Kb)
Перегородки характеризуются исключительным лечебным эффектом. Они содержат в себе очень большой запас полезных веществ, таких как глюкозиды, алкалоиды. Кроме того, в перегородках также имеются органические кислоты. Перегородки ореха обладают противомикробными, укрепляющими, антибактериальными, вяжущими, противоопухолевыми свойствами. Большое содержание йода позволяет
Читать далее



источник - http://takprosto.cc



Рубрики:  настойки

Метки:  

Орхидеи - все секреты ухода

Четверг, 12 Мая 2016 г. 19:51 + в цитатник

Орхидеи - все секреты ухода

14250683397947 (700x525, 469Kb)


Прекрасную орхидею - фаленопсис дарят женщинам на праздник.
Вы стали хозяйкой орхидеи? И теперь пребываете в смятении, как за ней ухаживать?

Всего несколько несложных советов и любимый цветок будет радовать Вас своим цветением.

adcf796da105e8cff8004c016e24b5f3 (700x525, 326Kb)


В природе фаленопсисы растут на деревьях в тени их кроны, с помощью корней они удерживаются на стволе, получают питание от разлагающихся частичек дерева, впитывают ими же воду из мокрой после дождя поверхности дерева. Поэтому некоторые странности данного цветка становятся совершенно понятными.

orhideja-100 (700x479, 290Kb)


Конечно же, орхидея - необычный цветок. Ей не нужна почва, частые поливы, она остро нуждается в подкормках. Зато, если вы будете правильно за ней ухаживать, она быстро вас порадует продолжительным цветением и сочной зеленью мясистых листьев.

У цветка есть свои особенности.

phalaenopsis-rosea (640x480, 304Kb)


1. ФАЛЕНОПСИС ЛЮБИТ РАССЕЯННЫЙ СОЛНЕЧНЫЙ СВЕТ

Поэтому ставить горшочек с цветком лучше на северный подоконник, в остальных случаях - на некотором отдалении от окна, чтобы на него в течение дня не падали прямые солнечные лучи. Обычно ему требуется 12-16 часовой световой день, так что если вы не хотите, чтобы зимой цветок ушел в период покоя (в это время он не цветет), то имеет смысл досвечивать его люминисцентной лампой (она не накаливается, что очень важно).

Falenopsis (700x525, 421Kb)


2. ВЫРАЩИВАТЬ ФАЛЕНОПСИС СЛЕДУЕТ В ПРОЗРАЧНОМ ГОРШОЧКЕ С ОТВЕРСТИЯМИ.

Корни растения фотосинтезируют, им обязательно нужен свет для нормального роста и развития. В непрозрачных горшках фаленопсис быстро чахнет и может погибнуть. Исключением могут быть горшочки из волокон кокоса, но по моему опыту обычный пластиковый намного практичнее и облегчает полив.

6e057c7a92aede051c0f2046da971e70 (700x540, 331Kb)


3. ФАЛЕНОПСИСУ НЕ НУЖНА ПОЧВА

Как правило, цветок продается в контейнере с сосновой корой - это лучшая основа для цветка. На дно и между корнями укладываются более крупные кусочки, чтобы растение могло о них опереться, остальные места засыпаются более мелкими измельченными кусочками. Кора хорошо впитывает и медленно отдает влагу - именно это и требуется растению.

Если вы хотите приготовить субстрат самостоятельно, то кору лучше брать с поваленных в лесу сосен, она должна быть прочной - не трухлявой, не содержать смолы, без признаков поражения насекомыми. Ее непродолжительно кипятят в воде - 10-15 минут и подсушивают в духовке. К счастью, в продаже уже появилась кора, что облегчает задачу выращивания.

Другими компонентами субстрата бывают древесный уголь, мох сфагнум, вермикулит, керамзит и торф.
Полив цветку требуется раз в 7-10 дней, летом - чаще - раз в 3-4 дня. Тут тоже есть свои особенности. Горшочек следует погрузить в нехолодную(комнатной температуры) воду (удобно это делать в небольшом тазике), она должна достигать высоты половины горшка. За счет отверстий содержащихся в стенках горшочка, кора быстро напитается влагой. Я ставлю фаленопсис в воду на 10-12 часов. И только с утра, вечером может сказаться понижение температуры и вода станет заметно холоднее, а растение имеет все шансы заболеть.

По прошествии 12 часов, вынимаю горшочек из воды и ставлю его в поддон, за ночь лишняя вода сойдет, ее нужно вылить.

Никогда не поливайте фаленопсис по листьям и даже если случайно на них скопилась влага - осторожно протрите тканью, следите, чтобы вода не затекала в пазухи, от этого может случиться гниение листа.
Чтобы понять, когда же вашему растению требуется полив, следите за тургором листьев, слишком частый полив приводит к появлению трещин на листе, а слишком редкий - к его сморщиванию, увяданию.

58d372ca86cc759f33d4d89a6e23511e (700x393, 234Kb)


ПОДКОРМКИ

В продаже имеются специальные растворы удобрений для орхидей, что очень удобно. Главное правило - никогда не удобрять цветок с сухим субстратом. Сначала его замачивают (вышеописанным способом) на пару часов, потом растение вынимают, а в тазик с водой добавляют удобрение. Снова помещаем горшочек в воду уже с удобрением и оставляем на положенное время(8-10 часов). Дальше - все как с обычным поливом - вынимаем - ставим в поддон - сливаем лишнюю воду и так до следующего полива.

Подкормки повторяют периодичность полива, поэтому просто удобряю свои орхидеи при каждом поливе, летом - 2 раза в неделю, в остальное время - раз в 7-10 дней. Удобрять прекращаю только в том случае, если фаленопсис ушел в покой и не цветет. Это происходит зимой.

Хочу уточнить, что все приведенные выше рекомендации работают для здоровых растений. Если по какой-то причине ваше растение заболело, имеет смысл ознакомиться со специальной литературой, коей очень много в продаже и в сети, или проконсультироваться в цветочном магазине.

Не бойтесь покупать орхидеи - это прекрасные и совсем неприхотливые растения, они экзотичны и грациозны и просто обязаны стать изюминкой вашей домашней цветочной коллекции.

ca5627af2e81 (700x525, 408Kb)





источник - http://phpm.ru/u/1f53f



Рубрики:  домоводство/комнатные цветы

Метки:  


Процитировано 1 раз

Уникальные секреты комнатного цветоводства!

Четверг, 12 Мая 2016 г. 19:40 + в цитатник






Уникальные секреты комнатного цветоводства!

Цветоводство - процесс творческий, так же как и любое другое увлечение. В нем допустимы (и даже, на мой взгляд, желательны) отклонения от норм, эксперименты. Представляю вашему вниманию серию секретов, которые я приобрела в ходе своей «творческой экспериментальной деятельности» в качестве цветовода-любителя.

5b9b31420a2adff8c5f44da5e5e8483a (700x525, 307Kb)
Цветоводство - процесс творческий, так же как и любое другое увлечение. В нем допустимы (и даже, на мой взгляд, желательны) отклонения от норм, эксперименты. Представляю вашему вниманию серию секретов, которые я приобрела в ходе своей «творческой экспериментальной деятельности» в качестве цветовода-любителя.

Секрет 1 «Мой друг и помощник - алоэ»

Для лучшего укоренения отводков и для ускорения образования корней на них, для получения более мощной корневой системы, рекомендуется применение стимуляторов роста (фитогормонов), способствующих благотворному накоплению органических веществ в месте образования корней.

Я использую для этих целей сок алоэ, добавляя его в воду: очень эффективный и доступный стимулятор, так как достаточно отщипнуть листик алоэ, растущего на окне. Также можно немного сока капнуть в воду, которой поливаете комнатные цветы – последние начинают расти намного веселее. Сок алоэ способствует и улучшению всхожести семян.

Секрет 2 «Цветы – живые существа»
Цветы - это не просто элемент декора, а живые существа в полном смысле этого слова. Они нуждаются не просто в «механическом» уходе, а во внимании и заботе, они прекрасные собеседники, отзываются на любовь и заботу своих хозяев.

Слова Владимира Солоухина как нельзя лучше процитируют данный совет: «Надо подходить к ним не между делом и в спешке, а с любовью, надо их ласкать и жалеть, надо подходить к ним в хорошем настроении. Дело в том... короче говоря, дело в том, что они живые!» Могу с уверенностью сказать, что наше хорошее настроение приятно не только окружающим нас людям, но и цветам тоже! Проверьте это на практике – результат не заставит долго ждать!

Секрет 3 «Особенности подкормки…»
Подкормке цветов всегда уделяла особое внимание. Однако результат не всегда радовал меня, бывало, и давал обратный или побочный эффект.

Сколько цветов оказались загубленными, прежде чем уяснила для себя данное правило: ни в коем случае нельзя совмещать полив и подкормку, так как это может привести к обжиганию корней. Самое удачное решение - это подкормка после хорошего полива, а лучше даже на следующий день.

После пересадки цветам надо дать временной покой для успешного «освоения нового места» и начинать первые через подкормки 1-2 месяца. И еще важный нюанс: Лучше не докормить, чем перекормить, так как это приводит к «засаливанию» почвы избыточным количеством удобрений. Нельзя подкармливать больные или ослабленные растения, пользы от этого будет никакой, а вот окончательно погибнуть растение может.

Секрет 4 «Заговор при посадке цветов»
Заговор читается вечером на землю, в которую утром на следующий день будет посажен или посеян цветок:
«Земелька-землица
Росяная водица.
На зорьке посажу
На зорьке прополю.
Чтоб взошли мои цветочки,
Чтоб росли мои цветочки,
Чтоб цвели - не отцветали
Горели – не догорали.
Слово мое едино,
Слово мое нерушимо.
Как сказано
Так и будет!

Пробуйте и экспериментируйте! Пусть результаты ваших экспериментов превзойдут все ваши ожидания!

podokonnaya-doska-v-kachestve-polochki-dlya-tsvetov (700x525, 415Kb)

источник - http://phpm.ru/u/1f53e



0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)
Рубрики:  домоводство/комнатные цветы

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 1 пользователю

ИЗУМРУДНОЕ МАСЛО

Четверг, 12 Мая 2016 г. 14:41 + в цитатник




_HABJ_d6c-U (604x453, 225Kb)

ИЗУМРУДНОЕ МАСЛО
Хочу поделиться своим любимым и проверенным рецептом сохранения аромата и цвета свежей зелени. Это ооочень удобно, в рецепте нет соли и замораживать ничего не нужно. В общем, открываем баночку, а там... лето!

Петрушка

Укроп

Кинза

Базилик

Масло оливковое (или растительное )

Зелень вымыть и обсушить на полотенце.

Измельчить блендером или мелко нарезать ножом.

Переложить изумрудную смесь в сухую баночку до «плечиков» и залить маслом.

Аккуратно перемешать, чтобы масло протекло до дна баночки.

Хранить в холодильнике на самой холодной полке.

Я не указала в ингредиентах количество зелени, это дело вкуса.

А масла нужно столько, чтобы залить полностью зелень в баночке.



источник - http://vk.com/vkhousewife?w=wall-47890682_82354
Radeia
Рубрики:  масла

Метки:  


Процитировано 1 раз

Белый хлеб на закваске , на сыворотке

Четверг, 12 Мая 2016 г. 14:38 + в цитатник

Ржаная и пшеничная закваски для хлеба



===============
Белый хлеб на закваске , на сыворотке



===============
Бездрожжевая закваска "Вечная"








Radeia
Рубрики:  выпечка/тесто и хлеб

Метки:  


Процитировано 3 раз

КОТЛЕТЫ "ДЛЯ ДИЕТЫ". УЖ НЕ ЗНАЮ, ЧЕГО В НИХ БОЛЬШЕ: ВКУСА ИЛИ ПОЛЬЗЫ!

Четверг, 12 Мая 2016 г. 10:49 + в цитатник




КОТЛЕТЫ "ДЛЯ ДИЕТЫ". УЖ НЕ ЗНАЮ, ЧЕГО В НИХ БОЛЬШЕ: ВКУСА ИЛИ ПОЛЬЗЫ!


original (500x326, 175Kb)


Котлеты «Для диеты». Уж не знаю, чего в них больше: вкуса или пользы!

Котлетки получаются сочными и нежными, с румяной корочкой. А главное, что ингредиенты все диетические: никакого лишнего жира, муки и хлеба!
Куриные котлеты в духовке
Ингредиенты


0,5 кг куриного филе
0,5 кг капусты белокочанной
1 большая луковица
соль, специи по вкусу
1 яйцо
растительное масло для смазывания формы

Приготовление

Куриное филе, капусту, лук крупно нарежь.
Нарезанные ингредиенты пропусти через мясорубку. Добавь в фарш яйцо и тщательно перемешай массу.
Слегка смажь поверхность формы для запекания растительным маслом.
Мокрыми руками формируй котлетки и выкладывай на противень.
Запекай изделия 20–30 минут при температуре 220 °С.

Очень здорово получается: котлеты румянятся, а у плиты над ними стоять не нужно! Процесс приготовления максимально упрощен, продукты все доступные, а блюдо по этому рецепту получается вкусным и питательным.

Сытные и полезные котлеты из кабачков. Придутся по вкусу даже самым требовательным!


original (2) (400x241, 129Kb)

Котлеты из кабачков
Ингредиенты

2 кабачка (лучше молодые, с тонкой кожицей)
2 яйца
50 г твердого сыра
5 ст. л. пшеничной муки — примерно
соль, черный перец по вкусу
петрушка, любая зелень по вкусу
чеснок
растительное масло
сметана

Приготовление

Очисти и натри кабачки на крупной терке. Для большей питательности некоторые хозяйки добавляют в кабачковые котлеты картофель, натирая его на мелкой терке.

Это дело вкуса, вариант без картофеля обладает более нежной консистенцией и, конечно же, полезнее. Выжми из кабачков лишнюю жидкость и немного посоли.

Сыр натри на мелкой терке, зелень мелко поруби. Для овощных котлет хорошо подойдут укроп, петрушка, зеленый лук, мелко натертый корень сельдерея или нарезанная мелко зелень сельдерея.

Вкусно получится, если использовать сушеный базилик в приготовлении блюда.

Перемешай натертые сыр и кабачок с зеленью, яйцами и мукой. Добавь соль и перец, приправы по вкусу. Тесто получится средней консистенции, если оно слишком жидкое, добавь еще муки.

Выкладывай кабачковые котлеты на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Лучше делать это столовой ложкой — тесто сильно липнет к рукам.

Жарь котлеты на среднем огне до румяной корочки. Можно также испечь их в духовке, используя силиконовые формочки, — вариант для тех, кто не признает жареную пищу.

Кабачковые котлеты очень вкусны еще горячими с холодным сметанно-чесночным соусом. Свежая зелень и овощной салат — чудесное дополнение к этому летнему рецепту!

Можно натереть в тесто для кабачковых оладий репчатый лук, это изменит вкус блюда. Болгарский перец тоже отлично сочетается с кабачками. Баклажаны, грибы, брынза и даже кефир могут служить составляющими для овощных котлет.



Источник - http://phpm.ru/u/1f538



0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)
Рубрики:  кулинария
Кулинарные рецепты и всё , что касается приготовления блюд...., всё о продуктах.

Метки:  

О ПОЛЬЗЕ ТОПЛЕННОГО МАСЛА

Четверг, 12 Мая 2016 г. 10:38 + в цитатник


О ПОЛЬЗЕ ТОПЛЕННОГО МАСЛА

original (1) (604x582, 285Kb)
Топленое сливочное масло – вкусный, питательный и полезный продукт, получаемый в результате перетапливания сливочного масла. Во время приготовления топленого масла идет процесс удаления воды, молочного сахара (лактозы) и молочных белков. Почти полное отсутствие воды дает возможность хранить масло более года в холодильнике или до 9 месяцев при комнатной температуре.

Замечательное свойство топленого масла – при нагревании до 200 градусов оно не горит и не дымится, как другие масла, и не является канцерогеном. Поэтому такое масло идеально подходит для жарки.

В составе топленого масла содержится около 99% сливочного жира, в котором третья часть – это ненасыщенные жирные кислоты. В топленом масле присутствует линолевая – незаменимая жирная кислота, обеспечивающая рост и нормальное развитие клеток организма. Наличие витаминов А и Е придают маслу антиоксидантные свойства. Топленое масло считается полезным для сохранения молодости и в повышении иммунитета.

Так сложилось, что сегодня топленое масло используют в основном в кулинарии. А вот старинных русских рецептах упоминаются его целебные свойства и приводятся способы лечения топленым маслом. Топленое масло также очень популярно в Индии.

Народная медицина применяет комплексные средства с топленым маслом и другими полезными продуктами или целебными травами, усиливая их действия. Используя согревающий эффект топленого масла, его издавна применяютдля лечения болей в суставах, артрита, радикулита, втирая теплое масло в больные места. Для получения хорошего результата одновременно следует разогреть ступни и ладони, также натирая их маслом.

Топленое масло можно использовать в домашней косметологии: маски с ним прекрасно ухаживают за кожей, возвращают ей тонус, бархатистость и мягкость. Особенно полезно топленое масло для обезвоженной и дряблой кожи лица, для огрубевшей кожи локтей и пяток. Оно улучшает защитные функции кожных покровов, обладает заживляющим эффектом, устраняет шелушение, легко впитывается. Наиболее простой метод питания кожи – это ее смазывание маслом. С помощью топленого масла рекомендуется с помощью масок ухаживать за волосами.

В магазине в лучшем случае можно купить топленое масло, приготовленное правильным промышленным способом. Но, к сожалению, многие производители, желая удешевить процесс, добавляют к такому маслу растительные составляющие, а также используют в качестве сырья нестандартное или даже испорченное сливочное масло. При перетапливании к испорченному продукту добавляют горячую воду – около 15%, небольшое количество соды и другие добавки, устраняющие неприятный запах и вкус.

Поэтому приготовить топленое масло лучше в домашних условиях.Используется сливочное масло хорошего качества, жирностью не ниже 82%, лучше домашнее.
На Руси масло топили в глиняных горшках, ставя их в остывающую русскую печь, а затем процеживая. Когда печи вышли из повсеместного применения, придумали способ, который позже изложила Е. Молоховец в своей знаменитой поваренной книге («Подарок молодым хозяйкам»). По нему масло медленно нагревали с водой (на 1 килограмм масла 10 стаканов воды), давали застыть, затем выпускали воду, снова прогревали масло и смешивали, снова охлаждали – и так до тех пор, пока вода, которую сливают из топленого масла, не становилась совершенно прозрачной.

Чаще всего можно найти рецепт популярного индийского топленого масла, называемого «Ги» («Гхи») и представляемого как волшебное средство от всех недугов. Особо целебным и очень дорогим считается то масло, что готовят тибетские монахи высоко в горах.

Интересно, что в африканских станах топленое масло получают не путем перетапливания сливочного, а перетапливанием забродившего молока или сливок. Полезное масло получают также из молочных продуктов козы, буйволицы, овцы. В Марокко в домашнее топленое масло обязательно добавляют различные пряности, а затем сосуд с готовым продуктом зарывают в землю и оставляют на несколько месяцев.

Итак, если у вас нет русской печки, то основные современные способы приготовления топленого масла:

1) На плите – масло томится на конфорке в кастрюле (возможно пригорание осадка).
2) На водяной бане – масло подогревается в небольшой емкости, помещенной в резервуар с водой, который располагается на медленном огне.
3) В духовом шкафу – кастрюля с нарезанными кусками масла «отправляется» в традиционную духовку, где жар полностью обволакивает консистенцию.
4) В мультиварке – в современном волшебном «горшочке» масло томится на протяжении 2 часов в режиме «Тушение».
Для перетапливания масла рекомендуется кастрюля с толстым дном, но не алюминиевая посуда. Во время процесса требуется своевременно снимать пенку, которая образуется на поверхности сжиженной субстанции. Для укрепления иммунитета можно перетапливать масло на водяной бане вместе с прополисом.
Процесс готовки займет несколько часов, но для красоты и здоровья можно попробовать!
Топленое масло легко усваивается, но это калорийный продукт, поэтому «всё хорошо в меру».



Источник - http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43931635989/O-polze-toplennogo-masla


0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)
Рубрики:  масла

Метки:  

КЛУБНИЧНЫЙ ЛИКЕР А-ЛЯ "КСУ КСУ" ("XU-XU") - ВКУС И АРОМАТ ПРОСТО БОЖЕСТВЕННЫЕ!

Четверг, 12 Мая 2016 г. 10:34 + в цитатник


КЛУБНИЧНЫЙ ЛИКЕР А-ЛЯ "КСУ КСУ"


original (700x467, 316Kb)
Скоро появится клубника – любимое лакомство слабого пола. Сезон ягоды небольшой и по доступной цене её покупать можно всего ничего. Но продлить удовольствие обладанием бесценным даром можно. И раз уж мы тут собрались ради eau de vie, то варенья варить не будем. Мы будем делать очень ароматный и необычайно вкусный клубничный ликер в домашних условиях, для которого нам понадобиться лишь ягоды, что-нибудь крепенькое из ассортимента «живой воды» и, разумеется, сахар.

Получится ни чем не хуже немецкого Ксу Ксу. Что это за Ксу Ксу такой? Это клубничный ликер немецкого происхождения, который на рынке появился не так давно (в 1997 году). Несмотря на свою короткую историю, Xu Xu стал самым популярным в своем классе.

Рецептов клубничного ликера очень много, но мы возьмем самый простой и адаптированный. Ах да, Xu Xu немного кисленький – сок лайма (в нашем напитке мы будем использовать лимон). Что ж, давайте готовить.


Ароматный ликер! Сильный вкус клубники и еле уловимая нотка лимона.
Нам пригодится:

0,5 кг спелой, сладкой клубники;
0,5 л водки или спирта, разведенного до 40-45%;
250-300 г сахара;
½ часть большенького лимона;
200 мл отстоянной воды.

Приготовление следующее:

Клубнику промываем, удаляем плодоножки и режем пополам (если ягоды крупные, то можно и на четвертинки).

Засыпаем клубнику в литровую банку и заливаем её водкой. При этом важно, чтобы все ягоды были покрыты водкой. Можно ее взять больше и налить по самые края банки. Также добавляем в наш настой сок половины лимона – он придаст напитку приятную кислинку.

Банку отправляем на 7-10 дней на подоконник, желательно с солнышком. Затем настой нужно аккуратно слить через марлю, не отжимая клубнику, и добавить в банку с ягодами сахар. Настой закупориваем и отставляем в сторонку – он нам пока не нужен.

Банку с клубникой и сахаром нужно аккуратно встряхнуть пару раз и отставить еще на 2-3 дня, пока сахар полностью не растворится. Слить сироп, добавить в банку 200 мл воды, перемешать и еще раз слить остатки сиропа.
Смешать клубничный настой с сиропом, перелить в банку и забыть о ней еще на 3-5 дней. За это время ликер осветлится и его можно будет снять с осадка, а затем отфильтровать.

В итоге у вас должен получиться вкусный ликер красивого «клубничного» цвета. Его крепость не будет превышать 15%, но вкус и аромат просто божественные. Пить ликер лучше в охлажденном виде. Наш домашний Ксу Ксу отлично смакует с шампанским и другими игристыми винами, а также с мороженым. А еще из него можно сделать вкуснейший сорбет.

Посмотрите, как быстро отделить от клубники плодоножки:

Альтернативные рецепты клубничного ликера

Первый из альтернативных рецептов похож на предыдущий, только клубнику предварительно нужно размять. Также желательно использовать коньяк или любой другой бренди (в оригинальном рецепте используется шнапс). Вы получите очень красивый напиток с мякотью клубники, максимально похожий на Ксу Ксу (поэтому лучше использовать прозрачный бренди или хорошую водку).

Рецепт клубничного ликера №2

Ингредиенты:


1,5 кг клубники;
1 л шнапса (бренди, водки);
200 г сахара;
200 мл воды.

Приготовление:

Размять клубнику в банке и залить её спиртом на 10 дней. Затем нужно приготовить сироп из 200 г сахара и 200 мл воды: сахар растворить в воде, подогреть и помешивать до полного растворения сахара. Сироп охладить и смешать с настойкой. Готовый клубничный ликер перелить в чистые бутылки и плотно закупорить. Хранить в холодильнике не больше года.

Следующий рецепт немного отличается от двух первых – в нем используется сразу два алкоголя: ром и водка. Известный американский любитель домашнего алкоголя хорошо о нем отзывался.

Рецепт клубничного ликера №3

Ингредиенты:

1 л рома;
1 л водки;
1 кг сахара;
2 кг клубники.

Приготовление:

Смешать ром и водку с сахаром. Нарезать клубнику и добавить её в смесь. Дать напитку настояться 3 месяца, периодически его нужно перемешивать, чтобы сахар полностью растворился. После процедить ликер, есть клубнику, и наслаждаться напитком.

Источник - http://phpm.ru/u/1f537
==============================

Коньяк.


3470 (693x631, 0Kb)
На 3 л. банку кладем дубовой коры (из аптеки) 20-30г., 1/2-2/3 стакана сухих плодов шиповника, боярышника, охапка луковой и чесночной шелухи, несколько щепоток сухого измельченного листа смородины и малины, 10 палочек гвоздики, неповторимую нотку свежести добавит веточка пихты с молодой хвоей, 1 пакетик черного цейлонского чая, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка ванильного, заливаем смесью воды и спирта Люкс требуемой крепости (от 40 и выше) настаивать 3 недели в темном месте, процедить, довести объем до 3х литров, можно более, зависит от "густоты" настоя, разлить в бутылки. чтобы ощутить его действие достаточно 3 глотка, или 2 ст. ложки.

по ходу об этом коньяке говорит герой Е.Леонова https://www.youtube.com/watch?v=kmPu9fn2Vk8

Очень вкусные цитрусовые крепкие ликеры (на фото)

Лимонный (Лимончелло). Состав: 8 лимонов, 1,2 л спирта, сахар (мед), вода.
Инвентарь: 1,5л банка с плотно завинчивающейся крышкой , 1л банка с такой же крышкой, цитрусовая сокоотжималка, эмалированная кастрюля 4л, тара.
Моем лимоны в горячей воде, срезаем тонкую желтую цедру, складываем в 1,5л банку , заливаем спиртом, плотно закрываем на 7 дней.
Очищенные от цедры лимоны режем пополам поперек и отжимаем сок на сокоотжималке, через крупное сито сливаем в 1л банку, досыпаем сахар (мед) доверху, размешиваем в сироп, ставим в холодильник на 7 дней.
В течение 7 дней несколько раз в день хорошо протряхиваем банку с цедрой и спиртом.
По окончании срока 7 дней, сливаем настой цедры, сироп в эмалированную кастрюлю, добавляем воду от 1л и более на ваше усмотрение, меньше воды – больше крепость, больше воды, наоборот, этой водой предварительно выполаскиваем цедру, с которой слит спиртовый настой, размешиваем, нагреваем до почти кипения, снимаем, разливаем в тару.
пить охлажденным в морозилке, или со льдом или добавлять в коктейли.
мелко покрошенная белая мякоть лимона засыпается сахаром (с литр получается)- приятная и полезная добавка к чаю.

Апельсиновый (Аранчелло) Состав: цедра от 10 апельсинов, сок от 6 апельсинов. Процедура полностью аналогична вышеописанной процедуре изготовления Лимончелло.

консенсус за столом гласит, что никакие магазинные напитки не идут ни в какое сравнение с этими удивительными напитками.

тара - стеклобанки с винтовыми крышками, освободившиеся от варенья, на стол делаем красивые бутылки с этикетками, см. фото.

кстате, себестоимость на порядок (в 10 раз, Карл!) меньше магазинного ценника на Лимончелло.


Бонус. Амареттовка

Варил варенье из вишни, косточки, плодоножки, листочки сложил в стеклянную банку,
залил 40 градусной, на три недели в темноту.

Итого из 3,5 кг. вишни получилось 3,5 литра варенья, и 1,5 литра великолепной натуральной Амареттовки.

а тут http://www.stihi.ru/2008/12/27/948 приложен бонус-рецепт великолепного виноградного ликера
Удачи в приготовлении!

источник - https://www.stihi.ru/2015/07/04/3470


0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)
Рубрики:  напитки

Метки:  


Процитировано 1 раз

Рецепты вкусного домашнего хлеба

Четверг, 12 Мая 2016 г. 09:09 + в цитатник

Рецепты вкусного домашнего хлеба


original (550x413, 210Kb)
Как приятно зайти в дом, где разносится запах свежеиспечённого хлеба! Предлагаю Вашему вниманию познакомиться с этими замечательными рецептами вкусного домашнего хлеба. В магазине такого не купишь, да и выгодно испечь такой хлебушек для большой семьи.
Обязательным условием для удачной выпечки хлеба является просеивание муки. Это позволит ей насытиться кислородом и в итоге превратиться в мягкий и пышный хлеб, ароматный и необыкновенно вкусный, каким и должен быть домашний каравай.
Рецепт 1: Хлеб в духовке ржаной
Это достаточно простой рецепт ржаного хлеба, освоить который по силам даже начинающей хозяйке. Его недостаток, пожалуй, заключается в длительности приготовления. Однако, воспользовавшись этим рецептом, вы приготовите традиционный домашний хлеб, ароматный и вкусный, который долго не будет черстветь.
Ингредиенты:
800 гр. ржаной муки;
400 гр. воды;
10 гр. дрожжей (сухих);
2 ч. л. соли;
растит. масло.
Способ приготовления:
1. Просеяв муку, добавляем в нее воду с дрожжами и солью. Замешиваем тесто, однако, не до однородной массы, а так, чтобы в нем осталось достаточно воздуха, чтобы выпечка получилась пористая. Затем, накрыв миску с тестом пленкой, ставим ее в холодильник на 16 часов.
2. По истечение указанного времени достаем тесто из холодильника и, посыпав стол мукой, выкладываем его туда. Оставляем тесто на несколько минут, чтобы оно само "растянулось" по поверхности стола. После обминаем его слегка, перекладываем на чистое полотенце и оставляем "отдыхать" еще в течение 3 часов, накрыв свободными концами полотенца.
3. Для выпечки хлеба нагреваем духовку до температуры 250°С. Смазываем растительным маслом форму или кастрюлю, в которой мы будем выпекать хлеб, и ставим ее в духовку минут на 5, чтобы прогрелась. Затем, достав кастрюлю из духовки, аккуратно перекладываем туда тесто и накрываем ее крышкой. Выпекаем хлеб около 40 минут, затем убираем крышку и продолжаем выпекать еще около 15 минут до готовности.
Рецепт 2: Хлеб в духовке пшеничный
По этому рецепту у вас получится замечательный хлебушек, с хрустящей корочкой и пушистым мякишем.
Ингредиенты:
1,5 кг муки пшеничной;
25 г свежих дрожжей;
50 гр. раст. масла;
по 1 ст. л. соли и сахара.
Способ приготовления:
1. Размешиваем дрожжи в 1 л. теплой воды, затем выливаем полученную опару в кастрюлю и добавляем к ней муку с растительным маслом, сахаром и солью (стакан муки нужно оставить). Замешиваем тесто. Сформировав из него шар, вымешиваем около 10 минут. Затем смазываем кастрюлю растительным маслом, перекладываем в нее тесто и, накрыв крышкой, оставляем его подниматься.
2. После увеличения теста в объеме обминаем его и вымешиваем несколько минут.
3. Готовим формы для выпекания хлеба, смазав их растительным маслом. Перекладываем в них тесто. Можно выложить тесто на противень, придав ему круглую форму, тогда у нас получится одна большая круглая буханка. Накрываем тесто в формах пленкой и оставляем примерно на час в теплом месте подходить. Затем, разогрев духовку до 200°С, выпекаем хлеб около получаса. Готовые буханки охлаждаем на решетке.
Рецепт 3: Хлеб в духовке на кефире
Этот хлеб - настоящая находка для тех, кто не любит дрожжевого теста. Хотя рецепт очень прост, хлеб получается очень вкусным, ароматным, он долго сохраняет свежий вид и вкус.
Ингредиенты:
600 мл кефира;
6 стаканов муки;
по 1 ч. л. сахара, соли, и соды;
2 ч. л. тмина.
Способ приготовления:
1. Смешав в миске кефир с мукой, солью, сахаром, содой, солью и тмином, замешиваем тесто (сначала можно мешать ложкой). Получив густое, но мягкое тесто, на противне, смазанном растительным маслом, формируем из него буханку. Для лучшего пропекания теста делаем сверху надрезы, а чтобы образовалась хрустящая корочка- посыпаем сверху мукой.
2. Хорошо разогрев духовку, помещаем туда наш противень с тестом. Выпекаем около 40 минут.
Хлеб в духовке - полезные советы опытных кулинаров
Если вы готовите хлеб опарным способом, то не допускайте охлаждения опары. Это может привести к тому, что хлеб получится слишком плотной консистенции и будет плохо перевариваться.
Готовность опары определить совсем не сложно. Это станет понятно, когда она в два раза увеличится в объеме и покроется пузырьками. О готовности теста можно говорит тогда, когда оно перестанет прилипать к рукам. Про готовность хлеба расскажет цвет корки и звук, который мы услышим, постучав по нижней корке буханки - если он будет отчетливым, значит, хлеб готов. Также, готовность хлеба можно проверить, воткнув в него зубочистку из дерева. Если она выйдет из него сухой и чистой, значит, наш хлеб готов; если на ней будут видны следы теста, значит, хлеб еще нужно допекать.

Если вы не хотите получить липкий мякиш, резинистую корочку и прочие дефекты, свежеиспеченный хлеб нужно доставать из духовки очень аккуратно. Охлаждение горячего хлеба должно происходить медленно, естественным путем. При этом нужно обеспечить доступ воздуха к нижней части буханки, то есть, подходящим местом для этого могут быть сито, решетка и т. д.
Приятного аппетита!




источник - http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43841744615/Retseptyi-vkusnogo-domashnego-hleba
Radeia
Рубрики:  выпечка/тесто и хлеб

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Четверг, 12 Мая 2016 г. 01:28 + в цитатник




Рубрики:  травница

Метки:  


Процитировано 1 раз

Без заголовка

Среда, 11 Мая 2016 г. 23:16 + в цитатник


















https://youtu.be/6uMTjFBDFSI о чистотеле





















Рубрики:  травница

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Среда, 11 Мая 2016 г. 23:09 + в цитатник






Рубрики:  рукоделие/ирландское кружево

Метки:  

мылко РАДУГА

Среда, 11 Мая 2016 г. 22:42 + в цитатник


Рубрики:  мыловарение

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Среда, 11 Мая 2016 г. 22:41 + в цитатник




































Рубрики:  рукоделие/ирландское кружево

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Бeлaя блyзa в иpлaндcкoй тexникe

Вторник, 10 Мая 2016 г. 07:55 + в цитатник
Бeлaя блyзa в иpлaндcкoй тexникe

Лeтнюю aжypнyю блyзкy в иpлaндcкoй тexникe cвязaлa кpючкoм Dalia Ivanova, г.Вильнюc, Литвa
Для вязaния пoтpeбoвaлocь: 2 мoткa пpяжи MAXI (100% мepcepизиpoвaнный xлoпoк; 100 г/565 м); кpючoк № 1,1 и 1,4. Дaлия пpиcлaлa cxeмы мoтивoв, из кoтopыx вязaлa блyзкy.
1.
belaya_bluza_v_irlandskoy_tehnike.jpg  Р±Р»1 (656x700, 546Kb)


2.
belaya_bluza_v_irlandskoy_tehnike_1.jpg   Р±Р»2 (640x700, 562Kb)


3.
belaya_bluza_v_irlandskoy_tehnike-motivi.jpg   Р±Р»3 (410x512, 319Kb)


4.
belaya_bluza_v_irlandskoy_tehnike-shemi_1.jpg   Р±Р»4 (477x700, 325Kb)


5.
belaya_bluza_v_irlandskoy_tehnike-shemi_2.jpg    Р±Р»5 (700x700, 283Kb)


источник - http://crochetclub.net/blog/belaya-bluza-v-irlandskoj-texnike/
Рубрики:  рукоделие/вязанная одежда

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Серебрянные_росы
Страницы: 36 ... 27 26 [25] 24 23 ..
.. 1 Календарь