-Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
01:09 04.08.2013
Фотографий: 2



   

 


Лимон в медовой карамели

Пятница, 11 Марта 2011 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения малая_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимон в медовой карамели

 (512x505, 73Kb)
Дольки лимона, сваренные до состояния цукатов, с медом и имбирем.
Вкусно и с чаем, и с кофе.
Да и простуженному горлышку весьма полезно - пожевал такой цукатик, сразу легче стало.
Выбирайте тонко-корые лимоны, белая прослойка между цедрой и непосредственно лимонной мякотью дает горечь.
Если корочка тонкая, то и горечь в этих цукатах будет чуть слышная, пикантная.
2 лимона средних размеров порежьте тонкими ломтиками, удалите косточки, положите в кастрюлю с толстым дном.
Влейте 1/2 стакана воды и проварите на среднем огне 15 минут с момента закипания.
Добавьте 1 стакан густого меда,
1 стакан сахара,
тертый свежий имбирь размером с указательный палец .
Доведите до кипения и отставьте с огня на 12 часов.
Снова доведите до кипения и оставьте на 12 часов.
И так еще 2-3 раза, сироп должен загустеть, а лимонные дольки потемнеть и покрыться медовой карамелью.
Переложите остывшие лимонные цукаты в банку и закройте не герметично, можно просто пергаментом.
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ К ЗИМЕ


Понравилось: 5 пользователям

Спицы: наборный край.

Пятница, 11 Марта 2011 г. 15:58 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


 Клик по названию способа выдаст его описание, клик по картинке позволит рассмотреть внешний вид набора. 
 

Обычный способ Достаточно эластичный край, внешне незатейлив. Подходит как вариант по умолчанию большинству изделий.
Болгарский зачин Рельефный декоративный край. Хорош, например, на толстой пряже или как начало резинки 1х1. Невероятно хорош для лицевой глади, т.к. играет с нею на контрасте.
Итальянский набор Абсолютно эластичный край, нигде ничего не стягивается. Идеален для края воротника-гольф. Обаятельные зубчики.
Набор с открытыми петлями Удобный метод, когда еще не принято решение о виде планки, нужно вязать в обе стороны или если предстоит сшивание деталей швом "петля в петлю".
Набор в виде шнура Один из универсальных наборов. Эластичный край, состоящий из трех нитей.
Набор с фестонами Декоративен, неэластичен, конечно же, девочковый.
Набор с бахромой Декоративен, практически не тянется.
Наборный край с тройной нитью Довольно декоративен, в меру эластичен.
Машинный край Красивый плотный эластичный край. Идеален для резинки 1х1.
Двухцветный край Набор, дающий плотный, практически неэластичный край. Хорош для цветного вязания.
Край спицей и крючком Набор, дающий плотный край косичкой, который почти не тянется.
Утолщенный край Набор, дающий плотный, ровный, практически неэластичный край.
Крестообразный набор Один из универсальных наборов, не лишен изюминки.
Наборный край с пико Неэластичен, в меру декоративен, с шишечками-пико по краю.
Исландский набор Неэластичный наборный край с симпатичными зубчиками.
Ажурный набор Неэластичный наборный край, чрезвычайно декоративный.

 

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Этапы работы "Рябина"

Пятница, 11 Марта 2011 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения pawy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этапы работы "Рябина"

источник   http://stranamasterov.ru/blog/35917

 

1. Подбираем необходимого размера рамку, выпиливаем ДВП - это основа работы.
2. Эскиз.

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ
ЛЕПКА ИЗ СОЛЕНОГО ТЕСТА


Понравилось: 2 пользователям

МК "Яблоки"

Пятница, 11 Марта 2011 г. 15:45 + в цитатник
Это цитата сообщения pawy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК "Яблоки"

 источник  http://stranamasterov.ru/blog/35917?page=1

 

Яблоки аналогично рябине выполняются, но фото немного оказалось.
1. Эскиз.
2. Рамка и основа.
3. Подбор материала.
 

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ
ЛЕПКА ИЗ СОЛЕНОГО ТЕСТА


Понравилось: 5 пользователям

закуска"Ананас" с красной рыбой

Пятница, 11 Марта 2011 г. 15:44 + в цитатник
Это цитата сообщения малая_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

закуска"Ананас" с красной рыбой

 (416x600, 83Kb)
Из черствой белой булки вырезаем рюмкой 4-5 кружочков.
Укладываем их друг на друга и чуть подрезаем края, придавая форму ананаса.
Смазываем тонким слоем сливочного масла. растертого в лимонной цедрой и каплей лимонного сока.
Укладываем тонкие ломтики соленой рыбы.







Ананас чуть придавливаем сверху, чтобы кусочки хорошо спаялись.
Сверху горячим ножом разравниваем поверхность и при помощи шприца рисуем ананасовые "шипы".
Там-сям пристраиваем капельки красной икры.
 (400x314, 47Kb)
Рубрики:  ЗАКУСКИ

МК подсолнухи

Пятница, 11 Марта 2011 г. 15:44 + в цитатник
Это цитата сообщения pawy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК подсолнухи

http://stranamasterov.ru/blog/35917 источник

Небольшие пометки - добавление к МК. Листочки более рельефные получаются если прожилки выполнять резаком.
Инструменты все на работе, поэтому что попалось под руку - ножик.
 

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ
ЛЕПКА ИЗ СОЛЕНОГО ТЕСТА


Понравилось: 2 пользователям

Без заголовка

Пятница, 11 Марта 2011 г. 15:42 + в цитатник
закуска"Ананас" с красной рыбой

 (416x600, 83Kb)
Из черствой белой булки вырезаем рюмкой 4-5 кружочков.
Укладываем их друг на друга и чуть подрезаем края, придавая форму ананаса.
Смазываем тонким слоем сливочного масла. растертого в лимонной цедрой и каплей лимонного сока.
Укладываем тонкие ломтики соленой рыбы.







Ананас чуть придавливаем сверху, чтобы кусочки хорошо спаялись.
Сверху горячим ножом разравниваем поверхность и при помощи шприца рисуем ананасовые "шипы".
Там-сям пристраиваем капельки красной икры.
 (400x314, 47Kb)

Домашние заготовки из облепихи

Пятница, 11 Марта 2011 г. 15:40 + в цитатник
Это цитата сообщения малая_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние заготовки из облепихи

 (364x512, 37Kb)
Облепиху можно просто заморозить, ягода сохраняет все свои полезные свойства.
А можно и закрыть в баночки, если объем морозилки не позволяет размахнуться, например, на ведро облепихи.
Приготовьте сироп и домашнее облепиховое масло из жмыха.
Облепиху промойте и рассыпьте на бумажных полотенцах для просушки.
Затем пропустите через мясорубку.
Протрите полученную массу через волосяное или капроновое сито, можно и через металлическое, но обязательно из нержавейки, чтобы витамины не разрушились при контакте с обычным металлом.
Жмых пока отложите - из него будем готовить масло.
Полученный сок с мякотью смешайте с сахарным песком в пропорции на 1 л сока 1,2 кг сахара.
И оставьте на 12 часов, периодически помешивая. чтобы весь сахар растворился.
Если у вас большой холодильник, то просто разлейте сок с мякотью по стерильным баночкам и храните на полочке "для овощей".
А можно приготовить и обычные консервы.
Подготовьте стерильные баночки.
Сок доведите до кипения.
На ваших глазах вся мякоть поднимется вверх, оставив в кастрюле только прозрачный сок.
Снимите весь облепиховый "шум" шумовкой в отдельную мисочку, а сок сразу же разлейте по стерильным баночкам, закройте герметично крышками и переверните до полного остывания.
Снятую сладкую мякоть еще раз доведите до кипения и закройте в другую баночку - из нее тоже можно потом сварить и компот, и кисель.
Оставшиеся косточки и кожицу сложите в банку темного стекла.
В стеклянную емкость (банку, бутылку) налейте домашнее, нерафинированное, подсолнечное масло.
В кастрюлю постелите марлечку, поставьте банку с маслом и налейте воды, чтобы она была вровень с уровнем масла.
Доведите воду до кипения и уменьшите огонь.
На этой "бане" нагрейте масло до появления легкого дымка-пара.
Вылейте в облепиховый жмых, чтобы он был полностью закрыт маслом.
Закройте крышкой и спрячьте в темное прохладное место на месяц.
Потом процедите, и вы получите отличное облепиховое масло, качественно отличное от промышленного тем, что не так сильно сушит слизистые оболочки.
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ К ЗИМЕ

"Щавель на зиму"

Пятница, 11 Марта 2011 г. 15:25 + в цитатник
 (524x700, 88Kb)
Ингредиенты для "Щавель на зиму"
Щавель
Вода
Рецепт "Щавель на зиму"
Щавель промываем, нарезаем мелко, как для супа в количестве столько - сколько вы добавляете на большую кастрюлю.
В кастрюле кипятим примерно 0,5 литра воды. Добавляем туда щавель. Кипятим около 2х минут (щавель сильно уваривается, поэтому не пугайтесь, если покажется, что воды мало).
Полученную жидкость в горячем виде разливаем в стерильные банки и закатываем.Зимой остается только открыть банку и добавить еe в кастрюлю! "зеленые" щи готовы!!!

Метки:  


Процитировано 47 раз
Понравилось: 1 пользователю

Простота сапожковского кроя

Четверг, 10 Марта 2011 г. 18:21 + в цитатник

Метки:  


Процитировано 1622 раз
Понравилось: 63 пользователям

Без заголовка

Четверг, 10 Марта 2011 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочное пирожное "Букет роз"

Яблочное пирожное "Букет роз"

Источник- Саламандра2009



Бездрожжевое слоеное тесто 250г
2-3 яблока
Сахарная пудра
вода + сахар для сиропа

Яблоки разделить на 4 части, удалить сердцевину, нарезать очень тонкими дольками, 2 мм.

Читать далее...
Рубрики:  ПЕЧЕНЬЕ,ПИРОЖНЫЕ.

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Апельсиновые цукаты

Четверг, 10 Марта 2011 г. 16:02 + в цитатник
 (500x374, 48Kb)
Апельсины уже толстокожие да ароматные!

Не выбрасывайте корочки!
Лучше готовьте прекрасные цукаты.



Все очень просто - срезайте кожуру с апельсинов сплошной лентой. Сразу же сворачивайте "розой" и скалывайте насквозь зубочисткой.

Срежьте корки с апельсина вместе с белым слоем. Нарежьте тонкими полосками.
Залейте холодной водой. Каждый час(по возможности) меняйте воду в течении двух СУТОК. Только тогда уйдет вся горечь из корочек.
Слейте в последний раз воду и засыпьте корочки сахаром (на корочки с 2 апельсинов примерно 1-1,5 стакана сахара, можно и больше). Проварите до кипения, отставьте на 12 часов, снова проварите и так до тех пор, пока корочки не станут мягкими и не засахарятся. Слейте оставшийся сироп и разложите цукаты на тарелки. ПОдсушите их, можно обсыпать сахарной пудрой и кушать как конфеты, а можно просто сложить в сухую банку и ждать, когда будем тесто пасхальное творить. В него порежем цукаты мелкими кубиками.
Точно так же можно сделать цукаты из лимона.

Только вот зубочистки вынимайте тогда, когда цукаты уже сварены, но еще не положены на просушку, иначе она прилипнет - будете вытаскивать из сухого цуката, он может и поломаться.



Процитировано 17 раз

Смесь "Чистое здоровье"

Четверг, 10 Марта 2011 г. 15:58 + в цитатник
 (500x412, 44Kb)
Рецепт это очень старый. Еще ассирийские жрецы наставляли: «Вкушай этот состав, и будешь весел, как майское солнце». Естественно, рецепт меняется на любой вкус и кошелек. Неизменно общее - сухофрукты, орехи, мед. Особенно актуально в период зимних эпидемий.

По 50 гр светлого и темного изюма
100гр кураги
50гр чернослива
100гр грецких орехов (можно пополам с миндалем, ошпарив его кипятком и сняв кожицу)
1 лимон граммов так на 80-100
100гр светлого меда (не забудьте, что сейчас хороший мед должен уже засахариться!)
2 ст.л. кагора
Сухофрукты заливаем на полчаса кипятком, отжимаем.
Лимон режем на дольки, вынимаем косточки.
Все пропускаем через мясорубку.
Добавляем мед и вино.
Перемешиваем.
Получается поллитровая банка.
Храним в холодильнике.

Принимаем как доктор прописал - утром по столовой ложке с чашкой свежезаваренного чая.
Причем не всю ложку ам - и проглотил!
А вкушаем по чуть-чуть, впитывая все полезные вещества в свое слабое существо))))
Если ваши детки не хотят есть это, сделайте конфеты - сухофрукты промойте, обдайте кипятком, но не вымачивайте. Добавьте орехи и только цедру лимона или апельсина-мандарина, пропустите через мясорубку.
Вымешайте, добавьте по вкусу лимонного сока.
Сформируйте круглые конфетки и обкатайте их в размолотых орехах или в кокосовой стружке. Храните так же в холодильнике



Процитировано 21 раз
Понравилось: 3 пользователям

Без заголовка

Четверг, 10 Марта 2011 г. 15:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Lara_Amber [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Притча. Богатство. Удача. Любовь


Женщина вышла из своего дома и увидела на уличном дворике троих стариков с длинными белыми бородами.
Она не узнала их. Она сказала: "Наверное вы мне не знакомы, но вы должно быть голодны. Пожалуйста, входите в дом и поешьтe."
-"А муж дома?" - спросили они.
-"Нет", ответила она. "Его нет."
-"Тогда мы не можем войти"- ответили они.
Вечером, когда ее муж вернулся домой, она рассказала ему о случившемся.
-"Иди и скажи им, что я дома и пригласи их в дом!"- сказал муж.
Женщина вышла и пригласила стариков.
-"Мы не можем пойти в дом вместе"- ответили они.
-"Почему же?"- удивилась она.
Один из стариков объяснил: "Его зовут Богатство" - сказал он, указывая на одного из своих друзей, и сказал, указывая на другого: "А его зовут Удача, а меня зовут Любовь."
После чего добавил: "Сейчас иди домой и поговори со своим мужем о том, кого из нас вы хотите видеть в своем доме."
Женщина пошла и рассказала мужу о том, что услышала. Ее муж был очень обрадован: "Как хорошо!" - сказал он. -"Если уж надо сделать выбор, давай пригласим Богатство. Пусть войдет и наполнит наш дом богатством!"
Его жена возразила: "Дорогой, а почему бы нам не пригласить Удачу?"
Их дочь слушала все, сидя в углу комнаты. Она подбежала к ним со своим предложением: "А почему бы нам лучше не пригласить Любовь? Ведь тогда в нашем доме воцарит любовь!"
-"Давай-ка согласимся с нашей девочкой"- сказал муж жене.
-"Иди и попроси Любовь стать нашим гостем."
Женщина вышла и спросила и троих стариков: "Кто из вас Любовь? Заходи в дом и будь нашим гостем."
Старик по имени Любовь пошел в направлении дома. Другие два старика последовали за ним. Удивленная женщина спросила Богатство и Удачу: "Я же пригласила только Любовь, почему вы идете?"
Старики ответили: "Если бы вы пригласили Богатство или Удачу, другие два из нас остались бы на улице, но так как вы пригласили Любовь, куда она идет, мы всегда идем за нею.
Там где есть Любовь, всегда есть и Богатство и Удача!!"
 

Серия сообщений "Искусство":
Часть 1 - Jessica Simpson - When you told me you loved me
Часть 2 - Дервишский танец
...
Часть 98 - О.Зарубина & Е.Головин - Почему мы не вместе?
Часть 99 - Шедевры инструм. музыки_Paris France Tranzit
Часть 100 - Группа "Рождество" - Ты знаешь, так хочется Жить!


Понравилось: 2 пользователям

Фаршированный ананас

Четверг, 10 Марта 2011 г. 15:26 + в цитатник
 (466x698, 102Kb)
Спелый ананас (чтобы выбрать его, нужно чуть провернуть зелень, если двигается, то спелость настала) небольших размеров ставим на "попу".
Аккуратно раздвигаем листья и острым широким ножом разрезаем плод на две половинки.
Вынимаем мякоть, режем на небольшие кусочки, выкладываем в мисочку.
Туда же режем апельсин, 2 мандаринки, яблоко без кожицы, сливаем сок из ананасовых половинок, сбрызгиваем соком лимона, посыпаем 3-4 столовыми ложками сахарной пудры.
Хорошо добавить вишню, смородину.
Состав фруктов варьируем по наличию и вкусу.
Перемешиваем, пусть постоит часик-два (как раз сейчас успеет к столу)))
Выкладываем в половинки ананасов.
Можно украсить взбитыми сливками или шариками мороженого.

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

закуска"Ананас" с красной рыбой

Четверг, 10 Марта 2011 г. 14:50 + в цитатник
 (416x600, 83Kb)
Из черствой белой булки вырезаем рюмкой 4-5 кружочков.
Укладываем их друг на друга и чуть подрезаем края, придавая форму ананаса.
Смазываем тонким слоем сливочного масла. растертого в лимонной цедрой и каплей лимонного сока.
Укладываем тонкие ломтики соленой рыбы.







Ананас чуть придавливаем сверху, чтобы кусочки хорошо спаялись.
Сверху горячим ножом разравниваем поверхность и при помощи шприца рисуем ананасовые "шипы".
Там-сям пристраиваем капельки красной икры.
 (400x314, 47Kb)

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Домашние заготовки из облепихи

Четверг, 10 Марта 2011 г. 14:28 + в цитатник
 (364x512, 37Kb)
Облепиху можно просто заморозить, ягода сохраняет все свои полезные свойства.
А можно и закрыть в баночки, если объем морозилки не позволяет размахнуться, например, на ведро облепихи.
Приготовьте сироп и домашнее облепиховое масло из жмыха.
Облепиху промойте и рассыпьте на бумажных полотенцах для просушки.
Затем пропустите через мясорубку.
Протрите полученную массу через волосяное или капроновое сито, можно и через металлическое, но обязательно из нержавейки, чтобы витамины не разрушились при контакте с обычным металлом.
Жмых пока отложите - из него будем готовить масло.
Полученный сок с мякотью смешайте с сахарным песком в пропорции на 1 л сока 1,2 кг сахара.
И оставьте на 12 часов, периодически помешивая. чтобы весь сахар растворился.
Если у вас большой холодильник, то просто разлейте сок с мякотью по стерильным баночкам и храните на полочке "для овощей".
А можно приготовить и обычные консервы.
Подготовьте стерильные баночки.
Сок доведите до кипения.
На ваших глазах вся мякоть поднимется вверх, оставив в кастрюле только прозрачный сок.
Снимите весь облепиховый "шум" шумовкой в отдельную мисочку, а сок сразу же разлейте по стерильным баночкам, закройте герметично крышками и переверните до полного остывания.
Снятую сладкую мякоть еще раз доведите до кипения и закройте в другую баночку - из нее тоже можно потом сварить и компот, и кисель.
Оставшиеся косточки и кожицу сложите в банку темного стекла.
В стеклянную емкость (банку, бутылку) налейте домашнее, нерафинированное, подсолнечное масло.
В кастрюлю постелите марлечку, поставьте банку с маслом и налейте воды, чтобы она была вровень с уровнем масла.
Доведите воду до кипения и уменьшите огонь.
На этой "бане" нагрейте масло до появления легкого дымка-пара.
Вылейте в облепиховый жмых, чтобы он был полностью закрыт маслом.
Закройте крышкой и спрячьте в темное прохладное место на месяц.
Потом процедите, и вы получите отличное облепиховое масло, качественно отличное от промышленного тем, что не так сильно сушит слизистые оболочки.

Метки:  


Процитировано 14 раз

Грибная вкуснотища

Четверг, 10 Марта 2011 г. 00:08 + в цитатник
 (700x525, 175Kb)
грибы маринованые
зеленый лук
вареный картофель
яйца
сыр
отварная курица
майонез зелень петрушки или укропа

В круглую салатницу выкладываем 1 грибы(можно резанные),вниз шляпками.2мелко напезанная зелень лука.3Отварной картофель.4Майонез.5Яйца кубиками.6.Майонез.7Сыр на терку.8Майонез.9Отварная курица кубиками.10Майонез.Затем салатницу аккуратно переворачиваем на плоское блюдо-грибы окажутся "на поляне"Дополнительно украсить зеленью. http://www.edimdoma.ru/recipes/15509

Метки:  


Процитировано 6 раз

Без заголовка

Среда, 09 Марта 2011 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения малая_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАПОЛЕОН ИЗ ОМЛЕТОВ

 (500x416, 102Kb)
Этот тортик - прекрасная холодная закуска, которую можно приготовить накануне и подать к столу непосредственно из холодильника.
Взбейте 4 яйца с солью, столовой ложкой молока и щепоткой сыра пармезан. Разделите на две части и на сковороде, смазанной маслом, испеките из этой смеси 2 омлета. Для двух следующих (зеленых) омлетов возьмите 150-200 г свежего шпината, обдайте его кипятком, охладите, измельчите в блендере, добавьте пармезан, молоко, 4 взбитых яйца и все хорошенько перемешайте. Разделите на две части и испеките 2 омлета. Для следующих (красных) омлетов возьмите 4 взбитых яйца, 5-7 ст. ложек томатного соуса, соль, молотый красный перец, 2 ст. ложки молока, тщательно перемешайте и испеките 2 омлета.
Для приготовления крема очистите 1 красный перчик, нарежьте его мелкими кубиками, обдайте кипятком, отожмите, смешайте с 250-300 г домашнего сыра (можно использовать сыр рикота) и слегка подсолите.
Все омлеты выкладывайте друг на друга, чередуя их по цвету и промазывая кремом. Затем торт накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа. Подавайте холодным, нарезая на куски, как настоящий торт.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Без заголовка

Среда, 09 Марта 2011 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения малая_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ленивая пицца


Рецепты  

Ленивая пицца 
Ленивая пицца
Рецепты: Выпечка

Продолжаю тему "Утилизация не свежего хлеба" в след за Светиком timoxa. У нее очень вкусные хлебные оладушки. А я сделала очень быструю пиццу.

Ингредиенты: батон нарезной, яйцо куриное, молоко, помидор, колбаса, сыр, петрушка, соль, масло растительное.
Тэги: ужин, обед, завтрак.

Читать рецепт полностью >>
 
Рубрики:  НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА


Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в малая_таня
Страницы: 246 ... 80 79 [78] 77 76 ..
.. 1 Календарь