Райта — индийский салат со сметаной

 

Это блюдо принадлежит индийской кухне.

 Пожалуй, можно назвать райта салатом.

Итак, в качестве заправки можно использовать обезжиренную или маложирную сметану или даже йогурт, как вам больше по вкусу. В райта можно добавлять различные овощи и фрукты, зелень рецептов очень много, так как индийская кухня многообразна. 

1/2 большого огурца
1 средний помидор
6 веточек кинзы (кориандра)
1 небольшой перец чили
1/2 ч.л. семян тмина
1/2 ч.л. порошка масала
морская соль

Положите сметану в большую миску.

Очистите огурец от кожуры и разрежьте вдоль, удалите семена ложкой.

Нарежьте огурец очень маленькими кубиками.

Помидор тоже нарежьте крохотными кусочками.

Огурец и помидор положите в миску со сметаной.

Нарежьте кинзу и тоже положите в миску.

Нарежьте перец чили очень мелко и по вкусу добавьте в салат.

Семена тмина растолките в ступке.

В салат по вкусу добавьте семена тмина, соль и порошок масала.

Хорошо перемешайте.

Подавайте райта охлаждённым или комнатной температуры как салат к основному блюду.

 

http://samoevkusnoe.ru/?p=8536