СЫРНО-ГОРЧИЧНЫЕ ЗАВАРНЫЕ БУЛОЧКИ

1 / 2 чашки воды
4 ст.л. сливочного масла
1 / 8 чайной ложки белого перца
1 / 2 чашки муки
2 яйца
1 / 2 чайной ложки горчицы Дижон
200 гр сыра, мелко тертого

Нагрейте духовку до 180 градусов и смажьте маслом протвинь.

Нагреть воду, масло и перец в средней кастрюле при высокой температуре.

Когда масло растворится, всыпать муку и быстро размешивать 1-2 минуты.

Убавить тепло и размешивать ещё 2 минуты, пока тесто не будет отлипать от стенок кастрюли.

Убрать кастрюлю с плиты и вбить в тесто яйца по одному. Каждый раз тщательно размешивать.
Теперь добавляем в тесто горчицу, сыр , за исключением 2 ст. л. сыра.

Выкладываем ложкой тесто на протвинь и присыпаем сыром.

Выпекать около 25 минут.


http://samoevkusnoe.ru/?p=3083