Маффины с шоколадом, финиками и орехами

2 яйца
1 стакан измельченных лесных орехов
1 стакан нарезанных фиников
1 / 2 стакана шоколадных чипсиков
1 / 2 чашки сметаны
1 / 2 стакана растительного масла
1 +1 / 2 чашки муки
1 стакан сахарного песка
3 столовые ложки какао-порошка
1 / 2 ч.л. соды
1 / 2 ч.л. ванильного сахара

Должно получиться 16 кексиков.

Разогреть духовку до 180 градусов.

Просеять муку, какао, ванильный сахар, соду в миску.
В другой большой миске взбейте яйца с сахаром. Постепенно добавьте сметану, растительное масло, продолжая взбивать.
Добавьте мучную смесь и взбейте всё венчиком.
Добавьте финики, орехи, шоколад и перемешайте.

В каждую формочку для кексов залейте по 2 ст.л. смеси. Выпекать 30 минут. Проверьте готовность зубочисткой, она должна остаться сухой.

http://samoevkusnoe.ru/?p=7913