Ингредиенты для "Пирожные к чаю"

• Апельсин — 1 шт
• Сахар (в тесто - 3/4 стакана в крем - 1/2 стакана) — 1,5 стак.
• Яйца (в тесто - 3 шт в крем - 2 шт) — 5 шт
• Мука (в тесто - 1.5 стакана в крем - 2 ст.л) — 1,5 стак.
• Разрыхлитель теста — 1 упак.
• Молоко — 0,5 л
• Кофе растворимый — 2 ст. л.
• Орех грецкий (для украшения) — 1 горст.

Рецепт "Пирожные к чаю"

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем прокрученный через мясорубку апельсин (с кожурой, без семечек). Немного цедры нужно оставить

Добавляем в тесто муку и разрыхлитель. Тесто перекладываем в смазанную прямоугольную форму. Выпекаем бисквит  в разогретой духовке до зарумянивания и сухой спички(зубочистики)

Готовый бисквит разрезаем на 4 части вдоль и поперек,остужаем

Варим кофейный крем. Честно сказать, его мои мальчики, пока он охлаждался, практически наполовину уговорили В кастрюлю наливаем молоко, кладем 2 яйца, полстакана сахара, 2 ст.л. муки, 2 ст.л. растворимого кофе. Взбиваем венчиком постоянно и на самом слабом огне варим до загустения.

Крем полностью охлаждаем.

Смазываем остывшие половинки бисквита кремом, присыпаем их тертой апельсиновой цедрой, накрываем бисквитом сверху и снова смазываем кремом.

Нарезаем бисквиты с кремом на кусочки. Поверх крема посыпаем каждый немного апельсновой цедрой, украшаем орехами. Если вам удастся пирожные спасти от посягательств,после ночи в холодильнике они будут волшебно нежными и сочными.

Мне не удалось - практически полностью пирожные были уничтожены.
Некоторые вандалы поглощали их даже без чая!!!!!!!!  
 

http://www.povarenok.ru/recipes/show/56476/