Яблочный крамбль

Если вы, так же, как и я, сейчас находитесь в Москве, то выгляните в окно. Вроде и дождя нет, но как-то серовато, не находите? Предлагаю внести в этот субботний день немного ярких красок. А сделать это будет легко при помощи обыкновенных яблок. Если у вас на даче выдался в этом году урожай, то вам повезло, а если нет, то яблочки придется где-то раздобыть, чтобы приготовить вкусный яблочный крамбль.

Что понадобится? Муки 300 г, коричневого сахара 175 г, сливочного масла 200 г - это для крошки. А для начинки 450 г яблок, 50 г коричневого сахара, 1 ст.л. муки и щепотка молотой корицы (если не любите, то берите ваниль по вкусу).

В большой бадейке перемешайте муку и коричневый сахар, добавьте масло, предварительно нарезанное на кубики, после чего рубите все в крошку. :-) Можно делать это и не ножом, а перетирать руками.

Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте дольками толщиной в полтора см. Теперь уложите яблоки в миску, посыпьте коричневым сахаром, мукой и корицей, очень аккуратно все перемешайте (не поломайте яблочки).

Смажьте сливочным маслом форму для духовки, уложите в нее начинку и присыпьте крошками. А теперь - в духовку на 45 мин. (температура 180 градусов).

Готовый крамбль выглядит очень аппетитно - он такой золотистый-золотистый, под цвет осени. :-) Осталось только разложить его по тарелкам и подавать с заварным кремом и вкусным чаем. А на стол поставьте красивое блюдо с разноцветными яблоками - вот и московской серости как ни бывало!

Приятного аппетита! :-)

http://www.ellen-belle.com/2010/10/blog-post_16.html