-Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
  • Перейти к приложению Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги» Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ольга_Дубень

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 7735

Комментарии (0)

Вкусный подарок в банке

Суббота, 06 Июня 2015 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Grahilda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный подарок в банке

Замечательная идея простого, но в то же время эффектного и очень душевного подарка. Обычная (или необычная) стеклянная банка, а дальше - множество вариантов ее наполнения. Смесь для приготовления печенья, кексов, горячего шоколада.... Ну то есть то, что имеет сухие ингредиенты в своем составе. Все что вам нужно будет сделать - это насыпать в банку слоями (аккуратненько, через воронку) все составляющие рецепта, приложить инструкцию по приготовлению и украсить по желанию. Например, вот такая смесь для печенья.

1 (473x569, 30Kb)

В этой банке располагаются следующие слои (снизу вверх):

«
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Яблоки в карамели

Понедельник, 10 Марта 2014 г. 23:05 + в цитатник
Это цитата сообщения raza777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблоки в карамели.


Ингредиенты
яблоки 8-10 шт.
сливочное масло 2-3 ст.л.
сахар 1.5 стакана
орехи
Традиционный десерт на Хеллоуин.
Яблоко в карамели
Яблоко в карамели / kohka55 на liveinternet.ru
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

ПЕЧЕНЬЕ "ПУГОВКИ

Пятница, 08 Ноября 2013 г. 00:44 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЧЕНЬЕ "ПУГОВКИ"

 (150x131, 47Kb)
ПЕЧЕНЬЕ "ПУГОВКИ"

Ингредиенты
цедра 1 лимона
150 гр. мягкого сливочного масла
75 гр. сахарной пудры
1 желток
щепотка соли
225 гр. муки
(для коричневых "пуговиц" в часть теста нужно добавить какао)

Способ приготовления:


Вымойте лимон, вытрите насухо и натрите кожу, только без белой части.
Замесите масло, сахарную пудру, желток, соль и муку, чтобы тесто было без комков.
Поначалу тесто будет тугое и будет казаться, что нужно ещё добавить жидкости, но при дальнейшем замесе оно становится эластичным.Добавить цедру.
Заверните тесто в фольгу и поместите на 15 минут в холодильник.
Противень застелите пекарской бумагой, разогрейте духовку до 200*.
Раскатайте тонкие лепёшки теста толщиной 3 мм.
Небольшой рюмкой или другой формой вырежьте печенье.
Средину слегка прижмите, но не до конца, как бы эффект кнопки
В середине соломкой сделайте 2, 3 или 4 отверстия.
Выпекать в разогретой духовке около 12 мин.

Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

РЕЦЕПТЫ ПЕЧЕНЬЯ

Пятница, 08 Ноября 2013 г. 00:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Santa_Alina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТЫ ПЕЧЕНЬЯ

                                                
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Печенье

Пятница, 08 Ноября 2013 г. 00:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Лебедушка-_белокрылая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье

 



Печенье



Печенье Савоярди (Дамские пальчики)

Фото к рецепту: Печенье Савоярди (Дамские пальчики) Печенье савоярди - это французское бисквитное печенье вытянутой формы с крупинками сахара сверху. Этим печеньем можно украшать торты, подавать к чаю с конфитюром. Ну и, конечно, тирамису!
яйца, сахар, мука, пудра сахарная
6446Печенье "Минутка"
Фото к рецепту: Печенье Очень простое и вкусное печенье, а начинка может быть самая разнообразная. Свежие вишни, густой джем или творожная начинка.. Все одинаково вкусно:) Печенье "Минутка" просто тает во рту. Попробуете?
маргарин, сметана, мука, джем, пудра сахарная
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Восточные сладости

Среда, 16 Октября 2013 г. 14:09 + в цитатник
Это цитата сообщения KIARA_BEILI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Восточные сладости


pa[lava (510x270, 36Kb)
Восточные сладости очень отличаются от европейских. Долгое время они были нам неизвесты и в XVI веке появились как изысканные деликатесы. Восточные сладости включают в себя разнообразие кондитерских изделий стран Востока: турецкой, среднеазиатской и закавказской кухонь. В наиболее полном ассортименте они производились в Иране, Афганистане и Турции

Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Козинаки

Среда, 16 Октября 2013 г. 14:09 + в цитатник
Это цитата сообщения vinokyr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Козинаки.

Козинаки-семечки (или орехи) в меде или сахаре,прессованные в брикеты.
Козинаки из кунжута,арахиса,семечек,воздушного риса.
 (400x260, 33Kb)
+1
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Пахлава

Среда, 16 Октября 2013 г. 14:08 + в цитатник
Это цитата сообщения vinokyr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пахлава.

Пахлава ( от турецкого "Баклава"-орехи) вкуснейшее лакомство Востока.
Пирог из слоеного теста с орехами в сиропе.
Вариантов очень много-бакинская пахлава,турецкая и т. д.
 (640x480, 105Kb)
+1
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Грильяж.

Среда, 16 Октября 2013 г. 14:08 + в цитатник
Это цитата сообщения vinokyr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грильяж.

Грильяж-французский десерт из жареных орехов с сахаром.
 (600x450, 49Kb)
А еще бывают конфеты "Грильяж".
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

быстрые цукаты из цитрусовых

Среда, 16 Октября 2013 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения марина_Везучая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

быстрые цукаты из цитрусовых

 

 

forum.say7.info/topic10654.html
Девочки и мальчики!
Во время новогодних праздников на столах много цитрусов, которые с удовольствием поедаются, а шкурки, естественно, выбрасываются. Также с этим знакомы любители апельсинового сока-фреш – очень много кожуры. Предлагаю вам попробовать домашние цукаты из этой самой кожуры! Получаются такие штуки, что словами не передать! Очень-очень-очень советую сварить хоть немного для пробы – потом будет за уши не оттянуть! Засахаренные цукаты вкуснее и полезнее любых конфет, они отлично дополнят любую сладкую выпечку, оставшийся сироп – прекрасный ароматизатор для пропитки бисквитов и вкуснейшая прослойка для тортов.
Существует несколько способов варки цукатов. Я выбрала наиболее оптимальный и быстрый.

Вот другой способ:
Для устранения горечи лимонные, грейпфрутовые корки вымачивают в холодной воде 5 суток, меняя воду 3 раза в день, мандариновые и апельсиновые 3 суток, меняя воду 3 раза в день. Промывают, варят в кипящей воде с чайной ложкой соли 10 минут. Откидывают на дуршлаг, тщательно промывают, нарезают. Далее, как в первом способе – варят в сахарном сиропе. Варить можно или в один приём или в два-три. Кипятят – оставляют в сиропе, второй день – кипятят, оставляют в сиропе и третий раз так же.

Хотя меня очень устроил экспресс-метод. Для цитрусовых цукатов подойдёт кожура апельсинов, мандаринов, лимонов и грейпфрута. Интереснее по вкусу микс когда попадают разные кусочки.
Из апельсинов получаются самые вкусные цукаты, немного терпкие из лимонов, с лёгкой горчинкой из грейпов и мандаринов.

Для экспресс-способа нужно:
кожура от 5 больших апельсинов
2 стакана сахара + обсыпка
вода
соль
лимонная кислота (примерно 1 грамм)

У меня была кожура от 3-х апельсинов + 1-го лимона + 6 мандаринов


Кожуру не нарезая положить в кастрюлю, залить холодной водой (2-2,5 литра),


довести до кипения, увернуть, кипятить 10 минут. Выложить корки в дуршлаг, поставить под холодную воду. Опять сложить их в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, добавить 1 ч.л. соли на 2-2,5л воды, кипятить опять 10 минут, слить, поставить под воду, и третий раз – аналогично второму. В воду добавить соль, чтобы лучше вышла горечь. Прокипятив в третий раз, кожуру опять промыть под струёй холодной воды, дать стечь воде, нарезать полосками по 0,5см шириной


Мандариновые шкурки очень нежные, их просто поделить на кусочки.
В кастрюлю всыпать 2 стакана сахара, залить 1 стакан кипятка, дать закипеть. Опустить в этот сироп нарезанную кожуру.
Варить на среднем огне до почти полного уваривания.


У меня ушло около 35 минут.


Можно ложкой помешивать или периодически встряхивать кастрюлю. Кусочки кожуры становятся почти полностью прозрачные


Когда остаётся совсем немного сиропа - варка завершена. В самом конце обязательно добавить лимонную кислоту по вкусу. Всё. Дальше можно поступить с цукатами по своему усмотрению. Я часть выложила на дуршлаг, чтобы стёк сироп,

 


обваляла в сахаре и подсушила на пергаменте 2 часа – получились вкуснющие конфетки

 


Можно все цукаты выложить на дуршлаг до полного стекания сиропа(1-2 часа), а потом разложить на пергаменте и поставить в духовку для подвяливания при 50-70град. на полчаса-час, а после посыпать сахаром. Можно ещё горячие цукаты сразу после варки выложить в стерильные банки и использовать для прослойки тортов, а сироп для пропитки.
В любом случае, попробуйте хоть один раз сварить это чудо!!!!!

 


Угощайтесь!!!!!

Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Козинаки из орехов

Среда, 16 Октября 2013 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Козинаки из орехов


 (400x216, 25Kb)

арахис или миндаль жареные - 2 стакана
сахар - 1 стакан
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Карамельные орешки

Среда, 16 Октября 2013 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Карамельные орешки


 (640x480, 70Kb)

Любимое многими лакомство можно без особого труда сделать дома. Получается намного дешевле, по вкусу практически не отличается, делать просто и быстро. Есть два варианта приготовления. Первый – в микроволновой печи, второй – на сковородке.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Халва по - гречески

Среда, 16 Октября 2013 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Халва по - гречески

 (150x113, 16Kb)


- сахар - 4 стакана
- вода - 4 стакана
- масло растительное (или сливочного) - 1 стакан
- крупная манная крупа - 2 стакана
- миндаль очищенный - 1/2 стакана
- корица - по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Козинаки

Среда, 16 Октября 2013 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Главбух_на_Упрощёнке [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Козинаки.

Козинаки.


500 гр. меда, 100 гр. сахара, 500 гр. очищенных грецких орехов.
Вскипятить мед с сахаром, всыпать мелко нарезанные грецкие орехи. Варить на медленном огне 15 минут. Горячий козинак выложить на тарелки, смоченные холодной водой, разровнять и охладить. Потом слегка подогреть тарелки, снять козинак и нарезать плитками.

__________________

Рецепт на новый конкурс под названием -

Восток-дело тонкое!

Условия конкурса тут

Cпонсором конкурса является интернет-магазин натуральной косметики из Индии, где можно купить

Натуральная косметика с целительным эффектом

Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Халва

Среда, 16 Октября 2013 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Халва

 (700x499, 261Kb)
Автор: Milka

Ингредиенты:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

РАКУШКИ - Вкусные пирожженки-печенюшки

Среда, 16 Октября 2013 г. 13:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Платошка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РАКУШКИ - Вкусные пирожженки-печенюшки

 

Решила поделиться с вами еще одним своим любимым рецептом.
Эти печенюшки пеку уже много лет и они очень нравится всем, кто их пробовал.
И так, для приготовления Вам потребуются следующие ингредиенты:
Для теста: 
1 стакан сметаны,
1 пачка маргарина,
5 желтков,
4 стакана муки.
Для начинки:
5 белков,
1,5 стакана сахара,
Орехи по вкусу (если нет орехов я пробовала добавлять мак или вообще ничего не добавляла, тоже очень вкусно)
Далее фото-рецепт.
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Овсяное печенье с арахисом

Среда, 16 Октября 2013 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения T_asha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овсяное печенье с арахисом

Источник: http://es.wikihow.com

 

Imagen:Make No Bake Cookies (Peanut Butter) Intro.jpg

Ингредиенты:
- 1 стакан сахара
- 3 ложки какао порошка (без сахара)
- 1/2 стракана масла сливочного
- 1/2 сткана молока
- 3 стакана овсяных хлопьев
- 2 стакана арахисового масла (пасты)
- 1 ложка экстракта ванили
- щепотка соли

МК - фото  здесь  

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Щербет

Среда, 16 Октября 2013 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения T_asha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Щербет

гг (604x453, 67Kb)

 

Ингредиенты:

  • -500 г жареного арахиса,
  • -1 пачка сухой детской смеси" Малютка" (350 гр),
  • -3 стакана сахара,
  • -1 стакан молока,
  • -3 ст. ложки какао

 

Способ приготовления

Аккуратно открываем пачку молочной смеси, упаковку не выбрасываем, она нам ещё пригодится. Сухую молочную смесь смешать с жареным арахисом.

Отдельно в кастрюльке сахар смешать с какао, добавить молоко, поставить на огонь и помешивая, довести до кипения.

Выливаем всё это в смесь с орехами, тщательно перемешиваем.

Получившуюся массу выкладываем в упаковку от "Малютки", верх упаковки склеиваем скотчем, и отправляем в холодильник до полного остывания.

Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Овсяные палочки с сыром

Среда, 16 Октября 2013 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овсяные палочки с сыром

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Нуга в шоколаде

Воскресенье, 13 Октября 2013 г. 00:10 + в цитатник
Это цитата сообщения irisha_73 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нуга в шоколаде

s49211969 (400x487, 16Kb)
Ингредиенты:
130 г меда
400 г сахара
2 яичных белка
300 г жареного миндаля (желательно без кожицы)
250 г шоколада (темного, белого или молочного на ваш выбор)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Десерт «Нуга де Аликанте»

Воскресенье, 13 Октября 2013 г. 00:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga_Fleur [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт «Нуга де Аликанте»

 

130 г меда 100 гр. сахара 225 гр. обжаренного миндаля масло Для безе 50 гр. сахарной пудры 1яичный белок. Положите мед в кастрюлю, когда расплавится, добавить сахар и готовить на малом огне до того, как получите карамель. Снять с огня, добавьте жареный и почищенный от шелухи миндаль и все перемешать, чтоб миндаль был полностью покрыт карамелью. Добавить половину безе, оставив остальное для украшения. Положите полученную массу на блюдо, политое маслом. Разровняйте поверхность ложкой или валиком, смазанным маслом. Слегка охладите. Нарежьте брусочками до того, как нуга остынет полностью. Смажьте сверху оставшемся безе, и оставьте до полного охлаждения. Храните нугу в сухом месте, завернув ее в пищевую бумагу.

Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

ШОКОЛАДНЫЙ ФАДЖ С МИНДАЛЕМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Воскресенье, 13 Октября 2013 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШОКОЛАДНЫЙ ФАДЖ С МИНДАЛЕМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Шоколадный фадж с миндалем и орехами

Шоколадный фадж (fudge) – вкусный десерт с орехами, родиной которого является Америка. По сути, фадж – это всего лишь шоколадная помадка, но какая! Существует множество способов приготовления этого лакомства, предлагаем один из них.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Гостям понравятся "Нуга в шоколаде" и "Свиная вырезка с инжиром в беконе"

Воскресенье, 13 Октября 2013 г. 00:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гостям понравятся "Нуга в шоколаде" и "Свиная вырезка с инжиром в беконе"

Нуга в шоколаде

Обмакиваем в шоколад
Это
мой второй опыт приготовления нуги. Первый был очень неудачным (руки
еще были очень кривые), и затею сделать нормальную нугу я надолго
оставила. В этот раз лакомство получилось идеальное - с мягкой
консистенцией и тонким медовым ароматом. Такую нугу можно нарезать на
кусочки и есть саму по себе. Но я обмакнула ее в шоколад - так она лучше
держит форму и более удобна для поедания.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда
Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Домашние сырочки в шоколаде

Среда, 04 Сентября 2013 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Лена-Бирюсинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние сырочки в шоколаде

Домашние сырочки в шоколаде (602x404, 45Kb)

Читать далее
0_774f5_349aa88d_L.jpg (500x190, 109Kb)
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Пряники "Улыбка"

Среда, 04 Сентября 2013 г. 18:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Наткина_улыбочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряники "Улыбка"

 (700x525, 80Kb)

 (700x525, 95Kb)


Повторяюсь, но на этот раз с фото! Вкуснее этих пряников нет! Я уже столько их перепробовала, но эти ..... АХ. Давно их не стряпала, а тут на меня подсели все перед Новым годом "Будешь свои пряники делать, делай на нас тоже - поменяемся стряпнёй!" Ну вот я и делала на всех по немного, за то сколько у меня разностей - вкусностей было.



200 гр. сметаны
200 гр. сливок
75 гр. масла
3 яичных желтка
200 гр. сахара
2 пакетика пищевой соды
700 гр. муки

Из этих компонентов замесить тесто и на 1 час поставить его в холодильник ( а если постоит дольше, то будет ещё лучше!). Через час: раскатать пласт толщиной примерно 0,5 - 0,7 см и формочкой, стаканом или большой рюмкой надавить лепёшечек. Выпекать, как любое др. печенье до тёмнозолотистого цвета. После выпечки дать остыть и обмакнуть в помадку, дать застыть.

Помадка: 3 яич. белка + сахарная пудра - взбить в густую пену.

 (700x525, 127Kb)

 (700x525, 129Kb)

 (700x525, 152Kb)

 (700x525, 85Kb)

 (700x525, 122Kb)

 (700x525, 98Kb)

 (700x525, 105Kb)

 (700x525, 80Kb)

 (700x525, 95Kb)

Я делала в этот раз двойную порцию!

Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Kalter Hund: вкусный десерт немецкой кухни

Среда, 21 Августа 2013 г. 17:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Kalter Hund: вкусный десерт немецкой кухни

 рецепт с  Just cook!
Kalter Hund: вкусный десерт немецкой кухни

Ингредиенты:
Шоколад темный 70-80% какао - 300 г
Куриное яйцо - 2 шт.
Сахарная пудра - 75 г
Ром светлый - 50 мл

Приготовление:Горький шоколад и кувертюр (200 грамм, если кувертюра вы не нашли то его можно заменить таким же количеством молочного шоколада темного цвета) разломать на куски и растопить на паровой бане. Яйца, сахарную пудру, какао порошок и ром. Все смешать венчиком или миксером. Смесь перемешать с растопленным шоколадом и поставить на паровую баню.
Квадратную форму (примерный объем 1-1,5) покрыть специальной пленкой для пищевых продуктов, которая способствует быстрому остыванию.
Дно формы смазать шоколадом, а сверху выложить печенье. Затем снова слой шоколада и печенье и так чередовать до тех пор, пока форма не заполнится.
Наш торт должен простоять в холодном месте 6-8 часов. Затем, когда торт полностью схватиться, его аккуратно вынуть из формы и осовободить от пищевой пленки.
Торт готов!
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Сырные лепешки за 5 минут!

Понедельник, 19 Августа 2013 г. 00:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Лена_Андерс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные лепешки за 5 минут!

3554158_cq26zaovUaE (604x468, 40Kb)

Ингредиенты:
- Мука - два стакана,
- кефир - один стакан,
- соль - 0,5 ч.ложки,
- сахар - 0,5 ч.ложки,
- сода - 0,5 ч.ложки,
- тёртый сыр - один стакан,
- ветчина - 250 гр.

Приготовление:

В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить сыр твердых сортов и муку.
Хорошо перемешать.

Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку. (Предварительно ветчину натереть на тёрке. Если нет ветчины, то можно использовать колбасу, сосиски).
Можно использовать разные сорта сыра. Пробуйте, тут будет работать ваша фантазия!
Соединить края и немного раскатать.

Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с двух сторон на среднем огне, накрыв крышкой.

Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Маффины - Шоколадный рай

Суббота, 08 Июня 2013 г. 19:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Santa_Alina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маффины - Шоколадный рай

Я когда на ткнулась на рецепт Марты Стюарт ,сразу же заинтересовалась!

Фото

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Лимонная запеканка.

Пятница, 19 Апреля 2013 г. 23:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Jea [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонная запеканка.


Хочу поделится рецептом очень удачной творожно-лимонной запеканкой.
Она получается легкой, вкусной и очень нежной - идеальный завтрак и десерт.


очень просто и вкусно!
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Капкейки для самых маленьких

Вторник, 29 Января 2013 г. 16:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капкейки для самых маленьких



Искала рецепт какой-нибудь вкусной выпечки для маленькой Машеньки. Нашла рецепт капкейков для самых маленьких в журнале «ГАСТРОНОМЪ» за февраль 2013 год. Единственное, что я не выполнила в этом рецепте – это кремовое покрытие и цедру лимона в тесто, просто не решилась – у Машеньки на некоторые пищевые продукты появляется аллергия. Но и без этого маленькие кексики получились необыкновенно вкусными…..

Нам нужно:



250 гр. замороженной малины ( малину не нашла, использовала клубнику);
180 гр. пшеничной муки высшего сорта;
160 гр. коричневого сахара;
2 крупных яйца:
100 гр. простокваши ( у меня был натуральный йогурт);
4 столовых ложки оливкового масла;
Цедра одного лимона;
1,5 чайные ложки разрыхлителя;
0,5 чайной ложки соды.

Если вы будете делать покрытие – то для него нужно взять 250 гр. нежирного сливочного сыра, 100 гр. сахарной пудры, 3 столовые ложки малинового варенья и свежие ягоды малины для украшения.

1. Для теста взбить в блендере или с помощью миксера малину ( у меня клубника) с одной столовой ложкой сахара в пюре, которое процедить через ситечко, чтобы избавиться от семян.

2. Пюре смешать с простоквашей или йогуртом.

3. Муку смешать с разрыхлителем и содой, просеять. Яйца взбить с оставшимся сахаром добела, не прекращая взбивать, влить оливковое масло.

4. Постепенно, партиями, добавить получившуюся смесь в муку, чередуя с простоквашно – ягодной . Добавить цедру лимона ( я не добавляла ). Сильно не вымешивать!

5. В формочки для кексиков или маффинов уложить бумажные формочки и разложить в них тесто. У меня получилось 12 формочек.

6. Духовку разогреть до 170 -180 градусов и выпекать наши изделия 20 -25 минут. Готовность проверить сухим ножом. Остудить на решетке 15 минут, затем вынуть из формочек и остудить полностью.



Если вы будете печь капкейки с кремовым покрытием, то надо процедить варенье через ситечко, что бы получился чистый сироп. Смешать сироп, сливочный сыр и сахарную пудру до однородности. Поставить на 2 часа в холодильник. Затем крем поместить в кондитерский мешок и украсить кексики. В центр можно положить по ягодке.
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Рогалики с вареньем

Вторник, 29 Января 2013 г. 16:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рогалики с вареньем

Рогалики с вареньем

Рогалики со смородиновым вареньем
Вкусные хрустящие рогалики из дрожжевого теста с вареньем обязательно порадуют вас и ваших близких.
Тесто готовится на дрожжах и получается очень воздушным. Для начинки можно использовать любое густое варенье или джем, изюм с маком, чернослив с орехом, апельсиновую цедру с сахаром. Рогалики во всех вариантах такие ароматные, аппетитные – устоять просто невозможно :)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Хворост "Домашний" к Рождеству

Воскресенье, 27 Января 2013 г. 17:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Missis_Milford_K [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хворост "Домашний" к Рождеству.

К Рождеству решила нажарить хвороста, вкус его знаком каждому, думаю.

Делюсь с любимым сообществом рецептом:))

Читать далее

хворост (560x700, 130Kb)

Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Хворост - два рецепта

Воскресенье, 27 Января 2013 г. 17:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хворост - два рецепта

Всеми любимый хворост - похрустим

Печенье Хворост

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

ХВОРОСТ(по-татарски).

Воскресенье, 27 Января 2013 г. 17:31 + в цитатник
Это цитата сообщения умничкаразумничка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХВОРОСТ(по-татарски).

Тесто: 1 яицо, 1 ст.л. сахара, 1/3 ст молока, 1 ч ложечка водки, мука- как возьмет, чтобы тесто было как на пельмени.
Раскатать ооочень тонко! Как , на домашнюю лапшу. Нарезать и жарить на довольно сильном огне. Быстро переворачивая хворост. Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.
http://forum.good-cook.ru/topic976.html?view=findpost&p=411394
хворост (500x374, 49Kb)
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Bombon ( рус. конфета)

Пятница, 11 Января 2013 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Bombon ( рус. конфета)

Эффектный десерт для детей! Такой яркий, полезный и очень легкий в приготовлении десерт, не оставит равнодушным ни детей, ни родителей! 
Bombon ( рус. конфета)


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Рецепты капкейка

Четверг, 03 Января 2013 г. 15:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты капкейка

Сообщество на Li.ru: Рецепт капкейка

Рецепты капкейка


рецепты капкейка


Читать рецепты капкейка
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Булочки "Сметанники"

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки "Сметанники"

 

Это вовсе не ватрушки и не обман зрения, это булочки "Сметанники" - чудо белорусской кухни.

слова автора, фото моё

для дрожжевого теста:
дрожжи свежие - 25-30 гр.
мука - 4-5 ст.
молоко - 1 ст.
яйца - 3 шт
сахар - 0,5-0,75 ст.
сливочное масло - 130 гр
соль - 1/4 ч. л.

для сметанной массы:
сметана - 3 ст. л.
сливочное масло - 1 ст. л.
сахар - 0,5 ст. л.
мука - 1 ст. л.

читать далее
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Творожный лентяй - десерт, перед которым не УСТОЯТЬ

Вторник, 04 Декабря 2012 г. 16:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный лентяй - десерт, перед которым не УСТОЯТЬ

tvorozhnyy_lentyay (480x292, 30Kb)
Приятный творожно-ягодный торт-десерт с кусочками песочного печенья. Не нужно выпекать, готовится быстро. Сложно только выждать ночь до полного застывания.







more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Полезный зерновой батончик

Вторник, 04 Декабря 2012 г. 16:47 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезный зерновой батончик

Приготовьтесь делать эти вкусные батончики впрок, потому что в скором времени их будут брать не только дети в школу, но и вы - на работу...



Ингредиенты:

овсяные хлопья - 2 стакана (150 г)
коричневый сахар - 150 г
зародыши пшеницы (можно заменить на отруби) - 1/2 стакана (60 г)
молотая корица - 3/4 ч. л.
мука - 1 стакан
изюм - 120 г
соль - 3/4 ч. л.
мед - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 1/2 стакана
ванильный сахар - 2 ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Вкусные шедевры

Вторник, 04 Декабря 2012 г. 16:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Cymylau [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные шедевры

Вкусные шедевры
 

1.
3 (542x401, 47Kb)

2.
5 (542x401, 50Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА

Вторник, 04 Декабря 2012 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Saida_70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА

 (300x225, 43Kb)

"СЛИВОЧНЫЕ КОЛБАСКИ"

1 яйцо
500 гр печенья
200 гр сл. масла
1 ст. сах. песка
1 ст. грецких орехов
2 ст. лож. какао
2 ст. лож. воды
ванилин

Яйцо смешать с сахаром и какао. Растопить масло, туда вылить приготовленную смесь; довести до кипения. Орехи и печенье растолочь и смешать с массой. Скатать в колбаски и охладить. Вот и все. А в результате очччень вкусно!!!

от себя: я делала и без орехов, тоже неплохо получается. А закатывала в обычные полиэтиленовые пакетики, которы резала пополам и в таком виде клала в морозилку.
 (500x445, 90Kb)


 (455x325, 53Kb)



ТОРТ "ЗЕБРА"

тесто:
3-4 яйца
250 грамм сметаны
250 грамм маргарина
2 ст.ложки сахара
1/2 ч.ложки соды, гашенной
3 стакана муки
какао
крем:
1 банка сгущеного молока
250гр. сливочного масла
сметану смешать с сахаром, затем добавить яйца муку, маргарин, предварительно растопленный на водяной бане, ну и сода, гашенная уксусом, лимонной кислотой или простоквашей. Затем тесто разделить на две равные части, в одну из них добавить 2-3 столовой ложки какао и хорошо перемешать. Тесто будет как на оладьи. Застелить форму бумагой для выпечки и смазать маслом. Теперь выкладывать тесто по очереди, ложкой, из каждой части на середину. Например: ложку белой части в центр формы, далее, ложку темной части в середину белой и т.д. до конца смесей. Все это в духовку при 200*С и печь до готовности ( готовность я определяю спичкой или деревянной зубочисткой ).
Готовим крем: нужно взбить масло и сгущеное молоко.
В последнее время я заметила, что сгущенка стала жидковатой, поэтому масла нужно добавить немного больше. Крем должен быть густой и однородной массой.
Далее разрезать наш корж на две части и смазать взбитым кремом между коржами, бока и верх торта. Украсить по желанию.(шоколад, орехи, крошки торта и т.д.)
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

 (604x453, 80Kb)
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Быстрое заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрое заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков

Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков

Пирожки получаются всегда удачные и много времени в приготовлении не занимают.
Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков

Рецепт

Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Ватрушки-завитушки

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 20:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ватрушки-завитушки

http://www.povarenok.ru/ 

Автор   

Хочу вам предложить свой вариант этого лакомства. Тесто очень удобное, сделал вечером, положил в холодильник, а утром можно быстро сделать вкусные ватрушки. 

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Смаженка по белорусски

Пятница, 30 Ноября 2012 г. 13:29 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Смарженка по белорусски

 (271x175, 31Kb)
Смаженка, это национальный белорусский вариант пиццы. При этом тесто даже не обязано быть тонким, а начинка формируется из того, что есть под рукой.
Ингредиенты:

1. Тесто дрожжевое, приготовленное по рецепту
2. Томатная паста или кетчуп 50 гр.
3. Соль
4. Перец черный молотый
5. Базилик 1 ч.л.
6. Тимьян 1 ч.л.
7. Ветчина 200 гр.
8. Сыр 200 гр.

Приготовление:

1. В миску выложить томатную пасту или кетчуп, соль, пряности и все тщательно перемешать.
2. Ветчину нарезать мелкими кубиками.
3. Тесто раскатать толщиной около 5 мм.
4. Вырезать тарелкой кружочки диаметром около 15 см.
5. На смазанный растительным маслом противень выложить лепешки из теста, на каждую лепешку положить по 2 ст.л. томатной пасты и размазать ровным слоем.
6. Кубики ветчины равномерно распределить по всей поверхности лепешек.
7. Сверху каждую лепешку посыпать тертым сыром.
8. Противень поместить в нагретую до 200 градусов духовку и выпекать около 20 минут до полной готовности.
(рецепт из кулинарной рассылки)
Ну а что бы похудеть после такой трапезы надо сбросить лишние каллории нужно срочно записаться на занятия и потанцевать,для этого есть школа танцев, которая как нельзя лучше вам поможет в этом! И вот наконец-то я записалась, теперь начинаю свои тренировки по танцам.Мне нравится!Скоро отпуск и я покажу там класс на пляжных вечеринках!!!!
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Сочни с творогом

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 16:27 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочни с творогом

 

Состав:

  • 1, 5 стакана муки
  • 3 столовых ложки сахара
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 яйцо
  •  7 столовых ложек сметаны
  •  щепотка соли
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  •  

Начинка

  • 300 г творога
  • 3 столовые ложки муки
  • 3 столовые ложки сахара
  • 1 яйцо

 

приготовление
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

Апельсиновые маффины

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсиновые маффины


Апельсиновые маффины
 

Этот рецепт мне прислала Алена Бахтина, за что ей большое спасибо!!! Кексы получились ароматные, мягкие, очень-очень вкусные! По рецепту Алены этот кекс надо выпекать в большой форме. Я решила приготовить маленькие кексики. Мне понравилось.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

ПРЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ К НОВОМУ ГОДУ

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 16:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ К НОВОМУ ГОДУ

источник  http://kate-grigoryeva.livejournal.com/346438.html#cutid1, Автор [info]kate_grigoryeva, текст и фото Автора!
  
РЕЦЕПТ
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка
НОВЫЙ год

Комментарии (0)

ЛЕПЕШКИ с помидорами, чесночным творогом и зеленью - вкуснее чебуреков!

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 16:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЕПЕШКИ с помидорами, чесночным творогом и зеленью - вкуснее чебуреков!

 

Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью. Единственный недостаток – эти слоечки съедаются гораздо быстрее, чем готовятся.Лепешки с творогом, помидорами и зеленью получаются очень сочными и ароматными! Они получаются даже вкуснее чебуреков!
recipes70 (700x466, 229Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ (РЕЦЕПТ №3) с яблоками

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ (РЕЦЕПТ №3) с яблоками

Овсяное печенье с яблоками
Ингредиенты:
300 г сахара
225 г муки 240 г овсяных хлопьев
125 г сливочного масла
2 яйца
1 ч.л. молотой корицы
2 ч. л. разрыхлителя
1 г ванилина
120 г изюма
120 г грецких орехов
2 средних яблока 
РЕЦЕПТ
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка

Комментарии (0)

ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С СЕМЕЧКАМИ ОТ Шеф повара Константина Жука

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 16:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С СЕМЕЧКАМИ ОТ Шеф повара Константина Жука

домашнее печенье, кулинарный сайт, рецепты печенья, кулинарные рецепты, рецепты шеф повара, видео рецепты, видеорецепты, рецепты с фото, рецепты с видео
РЕЦЕПТ
Рубрики:  Кулинария/Сладости, выпечка


 Страницы: [4] 3 2 1