-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в liudmila_leto_-Stella_Polaris

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.11.2010
Записей: 19364
Комментариев: 3324
Написано: 33460




«Тот, кто приходит ко мне, делает мне большую честь.
Тот, кто не приходит, приносит величайшее наслаждение»

Оноре Домье
***
Масштаб вашей личности
определяется величиной проблемы,
которая способна вас вывести из себя.


***
Песню про меня сочинил ИИ

НЕСМОТРЯ НИ НА ЧТО,
СИЯЮ КАК ПОЛЯРНАЯ ЗВЕЗДА


ЛЮДМИЛА

***
"Дело не в том, откуда что вы взяли,
дело в том, как вы это использовали"

Жан-Люк Годар(кинорежиссёр)

***

***
«Никогда не осуждайте человека,
пока не пройдете долгий путь в его ботинках»

— цитата древнекитайского мудреца Лао-цзы.
мудрость о жизни (700x455, 368Kb)


Все веб-камеры мира

Пусть друзья простят меня за то, что
Повидаться с ними не спешу.
Пусть друзья не попрекают почту,—
Это я им писем не пишу.
Пусть не сетуют, что рвутся нити,—
Я их не по доброй воле рву.
Милые, хорошие, поймите:
Я в другой галактике живу!
Вероника Тушнова

Про лук и опилки

Пятница, 27 Мая 2011 г. 17:56 + в цитатник
http://www.aif.ru/dacha/article/43348
Лук и его «родня»

http://www.aif.ru/dacha/article/42870
Счастье луковое

http://www.aif.ru/dacha/article/42876
Огород под подушкой

Чудо желатин

Четверг, 26 Мая 2011 г. 23:03 + в цитатник
Это цитата сообщения НаталинаЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудо желатин

Известно ли вам, что именно желатин, благодаря своему стягивающему эффекту, салоны красоты используют в «механических» масках для подтягивание щек и второго подбородка.


Также желатин используют в шампунях, как протеиновую добавку, в средствах для укрепления ногтей и, конечно, в косметических масках. И не зря. Он положительно влияет на белковый и аминокислотный обмен кожи, улучшая ее состояние. Желатин разглаживает мелкие морщинки, смягчает и отбеливает кожу, улучшает кровообращение.


Желатиновый крем против морщин
Перемешайте 1 полную ч.ложку желатина, 0,5 стакана воды, 3 ст.ложки меда, 0,5 стакана глицерина и 1 г (на кончике ножа) салициловой кислоты.
Посуду со смесью поставьте в горячую воду и мешайте до тех пор, пока масса не станет однородной.
Уберите емкость со смесью из воды и остужайте, постоянно взбивая, чтобы получился желеобразный крем. Готовый крем наносите на кожу ежедневно за 2 часа до сна на 20 минут. Остатки крема, которые не впитались в кожу, снимайте салфеткой.
Полученного количества крема обычно хватает на 1 месяц применения. Все это время крем можно хранить на верхней полке холодильника. Отбирайте из общей массы столько крема, сколько надо для одного применения (не нагревайте весь крем), дайте ему немного согреться и наносите на кожу.



Маски из желатина для омоложения кожи
Желатиновые маски обладают сильными регенерирующим свойствам, улучшают кровообращение и цвет лица, обладают стягивающим эффектом: кожа разглаживается, становится мягкой и эластичной, пропадают морщины, пигментные пятна и веснушки.
Маски из желатина благотворно воздействуют на белковый и аминокислотный обмен веществ.



Омолаживающая маска из желатина с бананом
Смешать 2 ст. ложки кипяченой воды с 1 чайной ложкой желатина, оставить до набухания.
Затем добавить в разведенный желатин 2 ч. ложки бананового пюре, размешайте и нанесите на очищенную кожу лица.
Маску держать на лице 20 минут и затем смойте ее теплой водой.



Маска от морщин из желатина с глицерином и медом
Смешать 4 ст. ложки глицерина, 2 ч. ложки меда, 2 ч. ложки желатина и 4 ст. ложки воды. Получившуюся смесь поставить на малый огонь и, помешивая, довести до полного растворения всех ингредиентов.
Затем добавить еще 4 ст. ложки кипяченной воды, перемешать и залить в стерильную баночку с крышкой.
Маску наносят минут на 20 на лицо. После смывания желательно смазать лицо кремом.
Эту медовую маску можно сохранять в холодильнике долгое время.

Рубрики:  здоровье

Как американцы видят европейцев

Четверг, 26 Мая 2011 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения allazoz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прикол дня: Как американцы видят европейцев

Россия – коммунизм, хакеры, водка, Анна Курникова.

Эстония, Литва, Латвия, Беларусь, Словакия – это вообще страны?

Украина – Чернобыль, все грубые.

Молдова – не существует, никогда о ней не слышал.

Румыния – вампиры, Дракула и невесты через Интернет.

Болгария – разве это не часть России?

Греция – джиро (национальное блюдо), страна на гране банкротства.

Албания, Босния и Герцеговина, Косово, Македония, Черногория и Хорватия – много организованной преступности, постоянно воюют.

Венгрия – нет спасибо, я уже поел (по англ. hungry – голодный, а Hungary – Венгрия).

Италия – мафия, пицца, спагетти и гладиатор.

Ватикан – Папа Римский, растление малолетних, Код Да Винчи.

Словения – разве это не производитель техники.

Австрия – маленькая Германия, много гор, классическая музыка.

Чехия – пиво! Дешевые проститутки…Пиво!!!

Польша – шутки и анекдоты про поляков, не очень умные люди.

Швеция – социализм, сайт Pirate Bay.

Норвегия – викинги превратились в рыбаков.

Дания – производитель Lego, все носят деревянные сабо.

Голландия – наркотики, проститутки, проститутки – наркоманки.

Германия – пиво, порно, нацисты, кислая капуста, отстойная еда.

Швейцария – богатые и скрытные люди, Альпы, банки.

Монако – Грейс Келли, казино.

Франция – снобы, вино, хлеб (багеты), не смогли выиграть войну, низкие лидеры и правители.

Испания – быки, горячие девочки.

Португалия – а разве это не Испания?

Бельгия – шоколад, национальный символ – Писающий мальчик.

Англия – рыба с картофелем во фритюре (национальное блюдо), плохие зубы, Джеймс Бонд, Гарри Поттер, не смогли удержать ни одной колонии.

Ирландия – рыжие, алкоголики, картофель, группа U2.

Шотландия – Рыцарь Храброе сердце, все носят килты, телячий рубец с потрохами и приправой, гольф.

Исландия – вулкан, странный язык, горячие и сексуальные блондинки.
69926192_1640150 (466x699, 48Kb)
Рубрики:  юмор

Притча

Четверг, 26 Мая 2011 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Ангеловская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вещи не такие какими кажутся...

4188600_1276004034_00101 (700x147, 80Kb)

Два ангела-путника остановились на ночлег в доме богатой семьи.
Семья была не гостеприимна и не захотела оставить ангелов в гостиной. Вместо того они были уложены на ночлег в холодном подвале.
Когда они расстилали постель, старший ангел увидел дыру в стене и заделал её. Когда младший ангел увидел это, то спросил, почему.

Читать далее...
Рубрики:  мудрость

Все настройки ЛиРу в картинках

Четверг, 26 Мая 2011 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Rost [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  советы для блогера

Коды

Четверг, 26 Мая 2011 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения yaqut [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВСЕ ФОРМУЛЫ ПОД РУКОЙ

ВСЕ ФОРМУЛЫ ПОД РУКОЙ




ПАМЯТКА НАЧИНАЮЩИМ БЛОГГЕРАМ

ВСЕ В ОДНОМ МЕСТЕ

Мне для работы нужно иметь все это под рукой. Это те формулы, которыми пользуюсь чаще всего.

Две картинки в ряд
Три картинки в ряд
Четыре картинки в ряд
Пять картинок в ряд

Окошко для кода <input type='text' size='15' value='Код рамки'>

Картинка слева от текста
Картинка справа от текста
Текст между двумя картинками
Делим пост на две части

Рамка вокруг текста
Картинка или текст в разрыве рамки

Ссылка
 Лариса Гурьянова

Ссылка
Источник



Фон для записи
/s41.radikal.ru/i093/1004/37/f6758dbed821.jpg"><tr><td" target="_blank">//s41.radikal.ru/i093/1004/37/f6758dbed821.jpg"><tr><td width="600"><font size="4"><font color="000066"><center>ВАШ ТЕКСТ</td></tr></table>" size="15" />

Сложная таблица

Прокрутка для текста

1.<div align="center"><select multiple="multiple" size="10">ТЕКСТ...</select></div>

Каждую строчку заключаем в теги <option>СТРОЧКА </option>

2.<textarea style="text-align: center;" readonly="readonly" cols="45" rows="2">Здесь будет ваш очень большой текст</textarea>


/www.realsweb.com/link_to.php"><input" target="_blank">http://www.realsweb.com/link_to.php"><input type="hidden" value="_self" name="h"/> <select name="links"><optgroup label="-- 1 НАЗВАНИЕ РУБРИКИ"><option value="URL АДРЕСС">НАЗВАНИЕ ССЫЛКИ</option><option value="URL АДРЕСС">НАЗВАНИЕ ССЫЛКИ</option><option value="URL АДРЕСС">НАЗВАНИЕ ССЫЛКИ</option></optgroup><optgroup label="-- 2 НАЗВАНИЕ РУБРИКИ"><option value="URL АДРЕСС">НАЗВАНИЕ ССЫЛКИ</option><option value="URL АДРЕСС">НАЗВАНИЕ ССЫЛКИ</option><option value="URL АДРЕСС">НАЗВАНИЕ ССЫЛКИ</option></optgroup> </select> <input type="submit" value="НАДПИСЬ НА КНОПКЕ" /></form>" size="15" />

 

Серия сообщений "урок":
Часть 1 - Интересные и полезные ссылки
Часть 2 - Для изучения немецкого
...
Часть 16 - Видеоуроки photoshop 2010
Часть 17 - Плееры для дневников
Часть 18 - ВСЕ ФОРМУЛЫ ПОД РУКОЙ
Часть 19 - Список уроков.Как ОФОРМИТЬ ДНЕВНИК.
Часть 20 - ПОСТ В РАБОТЕ
...
Часть 98 - Картинка из кодов
Часть 99 - Как расположить табличку с картинками по центру страницы?
Часть 100 - Как сделать рамочку для текста самому.
Рубрики:  советы для блогера

Аудио - Сказки

Четверг, 26 Мая 2011 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Lyusi_serebro [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  для и про детей

Селедочка ... бесподобный способ засолки!!!

Четверг, 26 Мая 2011 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения SVETA-290 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедочка ... бесподобный способ засолки!!! Пальчики оближешь!

62671656_image (188x188, 63Kb)

По этому рецепту мы солили сельдь уже много - много раз и всегда результат нас радовал!!!

Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества.

Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками.

Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку.

Заранее приготовить заливочку:

3 луковицы нарезать колечками,

10-12 ст. л. воды,

1ч.л. сахара,

1-2 ст.л.соли (без горки)

,0,5 ч.л. черного молотого перца,

1 дес.л. уксуса  ,

2ст. л. кетчупа,

1/2ст. растительного масла.

Все вскипятить вместе с луком ,остудить и залить рыбку.

Убрать в холодильник.

Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова!!!

Ну очень вкусно!!Я использовала столовый уксус. Приятного аппетита!!! 

Источник:

http://clubs.ya.ru/4611686018427411220/replies.xml?item_no=11395

Рубрики:  кулинария

Виктор Чистяков - четыре года жизни гения

Четверг, 26 Мая 2011 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Мифусаил [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Виктор Чистяков - четыре года жизни гения

152 (300x450, 34 Kb)


 

 

В 1968 году он сделал номер "Радиоконцерт по заявкам для тех, кто не спит". Абсолютный слух и богатство голосового аппарата сочетались у артиста с блестящим даром имитатора, пародиста. Он начал с пародий на Утесова, Лемешева, Шульженко, а потом менял и добавлял номера. Феноменальный голосовой диапазон Чистякова позволял подражать как бархатному голосу Леонида Утесова, так и тенорам Сергею Лемешеву и Ивану Козловскому, но особенный восторг публики вызывали женские образы - Мирей Матье, Клавдии Шульженко Людмилы Зыкиной, Эдиты Пьехи и других звезд того времени. В конце шестидесятых - начале семидесятых не было на нашей эстраде популярней артиста, чем Виктор Чистяков.

 

Читать далее...
Рубрики:  искусство

Хильда (окончание) Дуэйн Брайерс

Четверг, 26 Мая 2011 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Мифусаил [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хильда (окончание) Дуэйн Брайерс

В предыдущих 4 постах я собрал 150 картинок  с красавицей Хильдой. 

В этот раз я добавлю еще около 20 картинок.  Эти картинки будут маленькие, увеличение их формата , уменьшит их качество, а мне не хотелось бы этого.

Немного познакомлю с автором Дуэйном Брайерсом.

 

 (235x320, 32Kb)

Читать далее...
Рубрики:  здоровье

Моя обожаемая Хильда

Четверг, 26 Мая 2011 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Мифусаил [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моя обожаемая Хильда

Продолжаю выставлять картинки с обожаемой мной Хильдочкой.

 (371x490, 42Kb)

  В  своих постах я стараюсь не повторяться, но эта картинка мне очень нравится. Я выставлю ее еще раз.

В интернете я нашел , что Дуэйн Брайерс нарисовал 250 картинок с Хильдой. Я считаю, что больше.

Посвещаю всем почитателям Хильды.

Читать далее...
Рубрики:  живопись

Хильда" , девушка-мечта 3

Четверг, 26 Мая 2011 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Мифусаил [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Хильда" , девушка-мечта 3

Третья часть рисунков С милой Хильдой.

 (600x411, 105Kb)

 

Продолжение заставки

 

 (386x500, 16Kb)

 

Опять скажу, что все это я надыбыл в интернете в разное время и разного качества, что-то поправил

Посвящаю всем кто влюблен в Хильду ....  Эдуардовну.

 

Читать далее...
Рубрики:  живопись

Хильда,девушка - мечта 2

Четверг, 26 Мая 2011 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Мифусаил [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хильда,девушка - мечта 2

Продолжаю подборку картинок с Хильдой. Вторая подборка называется (опять условно) "Хильда и ромашковый купальник "    (371x513, 52Kb)

Опять скажу. Эти картинки я собирал по всему интернету. Посвящаю эту подборку всем тем, кому нравятся Хильдочки.

 

 

Читать далее...
Рубрики:  живопись

"Хильда" Девушка - мечта

Четверг, 26 Мая 2011 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Мифусаил [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Хильда" Девушка - мечта

Картины в стиле пин-ап было принято перерисовывать с фотографий, часто для них позировали известные актрисы и певицы, однако у Хильды, в отличие от ее соратниц, нет реального прототипа. Ее придумал и нарисовал известный американский иллюстратор Дуэйн Брайерс

  (254x306, 33Kb)

Это первая  часть картинок  собранная мной во многих уголках интернета, поэтому я непомню где конкретно брал эти все картинки. Они были разных размеров и разного качества.  Поэтому посвящаю всем кому нравятся девушки. Особенно Хильды. 

Первая Серия называется (условно конечно) " Хильда и  печка или с легким паром"

Читать далее...
Рубрики:  живопись

"Мини-пицца"

Среда, 25 Мая 2011 г. 23:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Мини-пицца"

"Мини-пицца"

Чтобы приготовить такую вкуснотищу у вас уйдет максимум 15 минут. При этом начинка может быть любая. Тут все дело вкуса и наличия продуктов в холодильнике.

Рецепт

Рубрики:  кулинария

Семейный обед

Среда, 25 Мая 2011 г. 23:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Семейный обед

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Тещин язык

Среда, 25 Мая 2011 г. 23:15 + в цитатник
Это цитата сообщения LidaReps [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тещин язык

Тещин язык



рецепт брала на Кухарке несколько лет назад и привожу дословно. Делаю уже несколько лет.

(~ на 5 литровых банок)

3 кг очищенных кабачков (через мясорубку)
3-2 горького перца (через мясорубку)
4-5 шт. болгарского перца (через мясорубку)
100 г чеснока (через мясорубку)
1 стак. подсолнечного масла
1 стак. сахарного песка
3 ст.л. соли
3 ст.л. 9% уксуса
700 г томатной пасты

Томатную пасту разбавить 0,7 л воды. Когда вода закипит, добавить масло, песок, сль, уксус. Затем положить все, что провернули через мясорубку и после закиппания тушить примерно 40 минут.

получилось 6 банок по 800 грамм
Рубрики:  кулинария

Слоечки с колбасой и сыром

Среда, 25 Мая 2011 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоечки с колбасой и сыром

 
это очень быстрый способ вкусно накормить семью в ужин или в завтрак

500 граммов слоеного пресного теста(готового)
200 граммов вареной колбасы
100-150 граммов сыра
яйцо для смазывания
тесто оттаять,колбасу и сыр порезать небольшими пластинками.
Противень застелить пергаментом и смазать его сливочным маслом,духовку нагреть на 220 градусов.
Тесто немного раскатать на посыпанном мукой столе.Порезать на квадратики,края смазать яйцом,положить в центр кусочки колбасы и сыра,края соединить,придавить вилкой,слойки уложить на противень,смазать яйцом,выпекать 10-15 минут до золотистого цвета.
_________________





120-2049_img слойки 1.jpg




120-2054_img слойки 2.jpg



120-2063_img слойки готово.jpg

Рубрики:  кулинария

Вкусный салат с зелёной редькой

Среда, 25 Мая 2011 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный салат с зелёной редькой

Одна большая зелёная редька, 2моркови, мясо копченой курицы или отварное мясо (у меня мясо) луковица, майонез.
1слой; редька та крупной терке
2 слой;  мелко лук
3 слой; майонез
4 слой;порезанное мяско
5 слой; майонез
6 слой; морковь на терке
7 слой; майонез
салатик очень вкусный!!!!!

 

http://www.kuharka.ru/recipes/salad/pr_salad1403.html
Автор: Fimida
Рубрики:  кулинария

Армянский лаваш

Среда, 25 Мая 2011 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Армянский лаваш




1 стакан теплой воды
1 ч. ложка сухих дрожжей
1 ст. ложка растительного масла
1 ч. ложка не полная соли
0.5 ч. ложки сахара
2.5-3 стакана муки

Растворить дрожжи в воде,добавить масло,соль и сахар,подсыпая просеянную муку замесить эластичное тесто,вымешивать минуты 2,затем переложить в смазанную маслом миску,накрыть и дать подойти 1 час.Подошедшее тесто обмять и поделить на 9-10 частей (это зависит от того какой величины у вас сковорода),кусочки теста прикрыть пленкой,дать им постоять еще минут 5,так будет легче их тонко раскатать.



Разогреть хорошо самую большую сковороду какая у вас есть.
Берем кусочек теста,стол посыпаем мукой,раскатать пласт тонко,не более чем 1-2 мм



аккуратно перенести на сковороду (сковорода сухая!), если даже лепешка получится немного больше по размеру это не страшно,тесто можно распределить по бортику сковороды.Печь по несколько секунд с каждой стороны, буквально побелел,и появилось несколько румяных точек сразу переворачивать, чем дольше они будут печься тем суше получатся,поэтому не стоит передерживать лаваши на сковороде



Готовые лаваши складывать стопкой,накрывать сразу тканью или чистым полотенцем, некоторые горячие лаваши можно вкладывать в середину,так они быстрее размягчатся.Оставить так завернутыми пока они не остынут,затем можно переложить в п/э пакет и так хранить.Использовать для приготовления шаурмы и разнообразных закусок.
_________________

Рубрики:  кулинария

Абрикосовые гнёзда

Среда, 25 Мая 2011 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Абрикосовые гнёзда


 


Составляющие:

- 250 гр слоёного теста
- консервированные абрикосы или персики

для заварного крема:
- 200 мл молока
- 3 яичных желтка
- 70 г сахарного песка
- 40 г муки или крахмала
- ванильный сахар
- немного ликёра,рома или другого крепкого спиртного напитка.



Раскатать в прямоугольник слоеное тесто.Я беру покупное.Посыпать его сахаром и свернуть в рулет.Рулет должен получится толстым но коротким.Далее следует порезать рулет на 10 равных кругов шириной в 1-1,5 см.



Далее их следует размять пальцами в плоские круги.



На эти круги разложить заворной крем.Для его приготовления следует:
Желтки сбить с сахаром и ванилином, добавить просеянную муку. Перемешать. Постепенно влить кипящее молоко. Продолжать мешать миксером. Полученную смесь снова перелить в кастрюлю и проварить несколько минут постоянно помешивая.Добавить немного ликёра .



Далее на заворной крем положить по половинке абрикоса или персика.
Всё это поставить в разогретую до 200° духовку и выпекать в течении 20 минут.



Когда наши гнёзда будут готовы ,чтобы придать им блеска их нужно смазать топлёным маслом .




РS:Вместо заворного крема можно использовать сладкую творожную массу.
 
Cuisine de Evguenie
Рубрики:  кулинария

Домашний сыр брынза

Среда, 25 Мая 2011 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний сыр брынза


Источник форум SAY-7, автор рецепта Полина.Сыр получился очень нежным и вкусным,и чем он мне понравился это то что не нужно предварительно готовить закваску,буквально за пол дня сыр уже готов.



2 литра пастеризованного! молока(читайте на упаковке,это важно!), или лучше настоящего молока(домашнего),но не в коем случае не стерилизованного или того которое долгого хранения.
400 граммов сметаны(я брала 15-ти процентную)
6 шт. яиц
2-3 ч. ложки соли
Молоко,сметана и яйца должны быть очень свежие,и хорошего качества,берите ту фирму в которой вы уверены.

Молоко перелить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь,пусть закипает.
Яйца взбить и размешать хорошо со сметаной.



Молоко довести до кипения, помешивая чтоб не пригорело,затем чуть убавить огонь и постепенно влить сметанно- яичную смесь,все время помешивая варить минут 5-6, пока сыворотка не отделиться от творога.



сито или дуршлаг застелить марлей сложенной в два слоя, под низ подставить кастрюлю, перелить сырную массу.дать сыворотке хорошо стечь.



Когда жидкость стечет, дуршлаг с сыром переставить на чашку, накрыть сыр свисающими концами марли, сверху положить меньшую по диаметру тарелку,а на нее литровую банку с водой.Оставить так на 4-6 часов, через час можно поставить в холодильник.(я оставляла на ночь под прессом в холодильнике)Затем аккуратно марлю снять,сыр переложить на тарелку.
 

Рубрики:  кулинария

Пирожки-блинчики

Среда, 25 Мая 2011 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Реальная_мечта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки-блинчики



Девочки и мальчики у меня просто нет слов чтобы выразить этот вкус!! Это очень-очень вкусно!!! делается всё очень просто а результат выше всяких похвал





Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Пирог на минералке

Среда, 25 Мая 2011 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Наткина_улыбочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог на минералке

1 ст. подсолнечного масла
1 ст. минералки
4 яйца
2 ст. сахара
1 пакетик ванилина
4 ст. муки
1 пакетик пищевой соды
Вишни или мандарины из 1 банки-разбросaть по тесту.
Крошка: маргарин + мука. Можно без крошки, тоже классно.
Долго остаётся свежим, хотя проверить это тяжело. Вроде в кухне никого не было, а пирог испарился в воздухе.
 (700x525, 133Kb)
 (700x525, 118Kb)
Рубрики:  кулинария

О массаже

Среда, 25 Мая 2011 г. 22:29 + в цитатник
Комсомольская Правда


Что лечит, а что калечит массаж?

25.05.2011

  Три, три, три, будет… и не дырка вовсе, а здоровый организм. Специалисты по массажу уверяют: корни всех заболеваний растут из позвоночника. Правильный массаж способен творить чудеса. Что, даже мигрень вылечите? И мигрень, и астму, и язву. Разберемся с этим получше. Что к чему? «Наше тело - не набор отдельных органов, а единая система в их взаимосвязи.

Рубрики:  здоровье

Без заголовка

Среда, 25 Мая 2011 г. 22:18 + в цитатник
liveinternet.ru/community/8...t78829738/
1. http://www.aldebaran.ru/ - Альдебаран-крупнейшая электронная библиотека on-line- художественная, учебная и техническая литература и книги различных жанров: детективы, фантастика, русская и зарубежная литература, стихи и поэзия, любовные романы, де...
Рубрики:  мудрость

Метки:  

Печенье в формочках

Среда, 25 Мая 2011 г. 22:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье в формочках

Если кому повезло и у вас остались такие формы для приготовления печенья в виде вафелек, орешков или грибочков, воспользуйтесь этим рецептом и порадуйте своих домашних вкусной выпечкой.

 

Продукты:
- масло сливочное 100 г
- сахар 1/2 стакана
- 2 стол. ложки густой сметаны
- 3 стол. ложки жидкого варенья
- майонез 100 г
- крахмал 1/2 стакана
- мука 3 стакана
- 1/2 чайной ложки соды погасить уксусом

Размешать сахар с размягченным маслом. Добавьте майонез, крахмал, сметану, варенье, соду погасить. Замесить тесто, постепенно добавляя муку. Тесто должно быть однородное, мягкое и пластичное.

Выпекаются печеньки в специальной форме.

Перед началом выпечки хорошо разогрейте форму и смажьте растительным маслом (например, кисточкой или тампоном). Для следующих партий смазывать форму уже не понадобится. Заполняйте форму примерно на 2/3 объема и выпекайте до румяного золотистого цвета.

Приятных приготовлений! :)
Рубрики:  кулинария

Лимонные вафли

Среда, 25 Мая 2011 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetlanaJM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонные вафли

 (535x400, 74Kb)
Сподвигла тут меня на изготовление вафель Светлана Нельсон, я вспомнила, что у меня тоже вафельница старинная есть! А рецепт этот я давным-давно нашла на кукинге, да всё никак не собралась попробовать. Его давала девушка Иша...Теперь вот и попробовала...Да, вафли действительно получаются с лимонным вкусом, хрустящие. Очень вкусные!

1 лимон
200 г мягкого сливочного масла
200 г сахара
2 яйца
300 г муки
1 ч.л. без верха разрыхлителя

С лимона снять цедру, выжать сок.
Сливочное масло взбить с сахаром, продолжая взбивать, добавить яйца и цедру.
Муку смешать с разрыхлителем. Во взбитую массу постепенно добавить лимонный сок
и 200 мл чуть теплой воды. Затем добавить муку и замесить тесто. Накрыть,
дать постоять 25-30 мин. Выпекать в вафельнице,выкладывая по столовой ложке теста. Платформы немного смазывать растительным маслом перед каждой вафелькой.
P.S. Лучше цедры взять половину, а то может немного горчить.
Рубрики:  кулинария

Тефтели

Среда, 25 Мая 2011 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения NatashaE [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тефтели с рисом, с подливкой. Рецепт тефтелей в томатном соусе. Тефтели в духовке. Рыбные и мясные тефтели.


Рецепт тефтелей

Рецепт: Тефтели с рисом.

Чтобы приготовить вкусные тефтели с рисом, пропустите через мясорубку лук и мясо. Отварите рис до полуготовности, воду с рисом подсолите. Затем слейте воду и соедините рис с мясом, луком, посолите, добавьте перец, яйцо и тщательно перемешайте.

Теперь приготовьте соус – натрите морковь на крупной терке, нарежьте лук, овощи немного обжарьте на масле (желательно использовать для этих целей сливочное масло), добавьте муку и еще немного обжарьте. После этого влейте бульон и доведите до кипения, все время помешивая. Добавьте соль, томатную пасту и дайте содержимому прокипеть около трех минут.

Сформируйте из фарша шарики, положите их в посуду и залейте приготовленным соусом. Запекайте их в разогретой духовке на ста восьмидесяти градусах минут пятьдесят-пятьдесят пять. Уменьшите температуру до ста пятидесяти градусов после того, как закипит.

Итак, чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие продукты – одна головка лука, полкилограмма мяса, пол стакана риса, одно яйцо, полторы чайной ложки соли, черный перец. А для соуса – одна головка лука, одна морковь, столовая ложка муки, пятьдесят граммов масла (сливочного), один стакан мясного бульона и три столовых ложки томатной пасты.

Рецепт тефтелей в томатном соусе.

Чтобы приготовить тефтели в томатном соусе, возьмите восемьсот граммов куриного фарша, два куска белого хлеба, семьдесят миллилитров молока, одно яйцо, четверть стакана тертого пармезана, восемьсот граммов томатов в собственном соку, пол чайной ложки порошка орегано, молотый перец и соль.

В большую миску положите фарш, предварительно замоченный в молоке хлеб, орегано, сыр, перец и соль, добавим яйцо и перемешаем.

Из получившегося фарша формируем тефтели, обжарьте их в сотейнике на растительном масле до образования золотистого цвета.

Добавьте в сотейник помидоры вместе с соком (только заранее разомните их вилкой), тщательно перемешайте и доведите до кипения, сделайте меньше огонь, накройте крышкой и тушите еще минут пятнадцать-двадцать. Приготовленные тефтели лучше всего подавать с пастой в качестве гарнира.

Рецепт: Тефтели в духовке.

Чтобы приготовить тефтели в духовке, вам понадобятся один килограмм мясного фарша, одно куриное яйцо, сто двадцать пять граммов риса, одна головка лука, сто граммов томатной пасты, сто граммов сметаны, немного зелени петрушки, немного зелени укропа, черный перец, соль.

Готовим тефтели следующим образом. В подсоленной воде отвариваем рис так, чтобы он был готов не до самого конца. Чистим репчатый лук и измельчаем его, обжариваем на разогретой сковороде с маслом до его прозрачности. Теперь смешиваем остывший рис, измельченную зелень и мясной фарш. Добавляем яйцо, жаренный лук, перец и соль. Хорошенько все перемешиваем. Теперь лепим из получившегося фарша тефтели в форме колобков.

Тефтели выкладываем в жаропрочную форму и заливаем приготовленной заливкой (для заливки перемешиваем томатную пасту и сметану с солью). Форму с тефтелями накрываем пищевой фольгой и ставим в разогретую духовку на сто восемьдесят градусов. Запекать наши тефтели нужно будет на протяжении примерно сорока минут.

Рецепт: Тефтели с подливкой.

Чтобы приготовить тефтели с подливкой, перемешаем мясной фарш с солью, перцем, обжаренным на сковороде луком и отваренным до полуготовности рисом. Смачиваем руки в воде, чтобы мясо не прилипало к рукам, и лепим из мясного фарша шарики. После того, как все шарики слеплены, обжариваем их на растительном масле на разогретой сковороде.

Обжаренные тефтели складываем в кастрюлю и заливаем соусом.

Чтобы приготовить соус, обжарим на постном растительном масле большое количество лука, после готовности лука добавим к нему натертую морковку, нарезанный сладкий перец и обжариваем овощи все вместе. Потом добавим измельченные помидоры. Добавляем немного соли и сахара и продолжаем тушить до образования однородной массы. После того, как соус приготовился, нужно посыпать его измельченной зеленью.

Получившимся соусом поливаем тефтели в кастрюле и потушим на небольшом огне минут двадцать-тридцать.

Рецепт: Рыбные тефтели.

Чтобы приготовить рыбные тефтели, возьмите восемьсот граммов рыбного филе, сто граммов батона, одна головка лука, одно яйцо, соль, половину лимона, немного жира, две столовых ложки муки, бульон, четыре столовых ложки сметаны, два желтка и зелень.

Приготовим наши рыбные тефтели. Замачиваем в молоке батон. Пропускаем через мясорубку рыбное филе, отжатый от молока батон и лук, добавляем соль, яйцо и лимонную цедру, тщательно перемешиваем и сформировываем круглые колобки, кладем их в приготовленный соус и тушим.

Чтобы приготовить соус, обжарим муку на жире, разбавим водой или бульоном, введем постепенно соль, желтки, сметану, лимонный сок, измельченную зелень. Заливаем тефтели в кастрюле (или другой глубокой посуде) соусом. В качестве гарнира к тефтелям хорошо подходит картофельное пюре или отварной картофель.

Рецепт: Мясные тефтели.

Чтобы приготовить мясные тефтели, вам понадобятся один килограмм говядины, восемьсот граммов жирной свинины, три яйца, репчатый лук, морковка, томатная паста, приправы.

Приступим к приготовлению – варим рис до полной его готовности. Пропускаем все мясо дважды через мясорубку. Смешиваем мясо с рисом, добавляем соль и яйца. Тщательно перемешиваем и делаем крупного размера тефтели.

Заливаем в большую кастрюлю воду (около полутора литров) и даем воде закипеть, после чего посолим ее и опустим в нее тефтели. Тем временем обжариваем нарезанный лук и протертую на терке морковку. Добавляем к луку с морковкой томатный соус. Как только тефтели закипели, снимаем с поверхности воды пену, добавляем морковку с луком и продолжим варить еще около пятнадцати-двадцати минут. Подаем тефтели в глубоких мисках вместе с подливой, полив сверху майонезом или сметаной.

ИСТОЧНИК

http://cutlife.ru/kulinariya/tefteli-s-risom-s-pod...-rybnye-i-myasnye-tefteli.html

Рубрики:  кулинария

Шоколадный бисквит

Среда, 25 Мая 2011 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения NatashaE [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный бисквит – рецепт на кипятке

Это один из моих самых любимых рецептов приготовления шоколадного бисквита. Сам бисквит получается слегка влажным, но насыщенно коричневого цвета и очень пористый. Использую его и для шоколадных тортов, и для выпечки кексов.

Этот шоколадный бисквит не дорогой по стоимости, но готовится очень просто. Лично у меня он всегда удавался на славу :)

Для приготовления шоколадного бисквита на кипятке вам понадобится (на форму диаметром 20 см):

1 яйцо
50 мл. растительного масла
1 стакана сахара
1,5 стакана муки
2 ст.л. какао
1 ст.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
100 мл. молока
150 мл. крутого кипятка

Поэтапное приготовление:

  1. При помощи миксера взбить яйцо в пену.
  2. К яйцу вылить растительное масло и слегка взбить.
  3. Муку соединить с какао, сахаром, содой, разрыхлителем, перемешать.
  4. В яично-масляную смесь вылить молоко, перемешать и высыпать сухую смесь.
  5. Размешать тесто ложкой до однородного состояния.
  6. Влить в тесто крутой кипяток и быстро взбить миксером.
  7. Форму для выпечки (у меня разъемная диаметром 20 сантиметров) смазать растительным маслом, дно лучше застелить бумагой для выпечки.
  8. Выложить тесто, аккуратно разровнять.
  9. Поставить в духовку запекаться до готовности при температуре 200 градусов – у меня он печется около 40 минут.
  10. Шоколадный бисквит остудить, достать из формы и разрезать на коржи.

http://povar.net/shokoladnyj-biskvit-%E2%80%93-recept-na-kipyatke/

Рубрики:  кулинария


Поиск сообщений в liudmila_leto_-Stella_Polaris
Страницы: 645 ... 39 38 [37] 36 35 ..
.. 1 Календарь