Раскочегариваю печь до красна (в прямом смысле слова) готовлю еду и грею воду, а затем, когда в топке остаются только угольки, ставлю на плиту кастрюлю (эмалированную) и кладу туда весь кусок сливочного масла. Оно по-тихоньку начинает таять. Когда стало жидким, я смотрю, чтобы оно не кипело сильно. Чтоб только пузырьки крошечные поднимались со дна и звук такой шипяще-бурлящий появился. И говорю молитву (другими словами заговор на что угодно – здоровье, счастье, благополучие …). Иногда стою еще минут 10-15 вначале и снимаю ложкой белую пену. Дальше даю время маслу посветлеть и стать прозрачным – на это уходит примерно минут 40-50. И вуаля! Аромат по дому разносится ОБВОРОЖИТЕЛЬНЫЙ! Пахнет здобой, кексами и еще чем-то очень сладким и домашним!

 

Серия сообщений "здоровая пища":
Часть 1 - Кисель Изотова.
Часть 2 - Согреемся, или как дожить до весны и не сдаться простудам
...
Часть 8 - Пророщенная пшеница - свойства и применение
Часть 9 - Как приготовить маринованный имбирь?
Часть 10 - Топленое масло.
Часть 11 - Омолаживающий напиток
Часть 12 - Эффективный разгрузочный день.Напиток ускоряющий обмен веществ.
...
Часть 38 - диета "6 ЛЕПЕСТКОВ"
Часть 39 - Незаслуженно забытое топлёное масло (гхи)
Часть 40 - Три напитка стройности.

Способ приготовления очень прост, только по времени длителен.

Для начала хорошо бы иметь уже готовую закваску. Сделать закваску можно и самому.

Как приготовить закваску

Например, такой рецепт.

Мы взяли полстакана муки и развели водой до густоты сметаны. Поставили в теплое место в банке, накрыв марлей. Через сутки досыпаем муки и снова доливаем воды. Всю эту смесь желательно несколько раз в сутки помешивать.

И второй прикармливаем нашу закваску — еще полстакана муки и добавляем водой. И через сутки закваска готова.

Свою закваску у нас получилось сделать лишь с Н-ного раза. Мы всегда брали ржаную муку, т.к. читали, что в ней больше бактерий, но с ржаной муки у нас не получилось. Возможно это от того, что мы наливали много воды, т.к. мука оседала на дно банки и вообще не поднималась и не появлялись пузырьки. Зато когда мы взяли белую муку, то все получилось.

Кстати, критерий, что все идет хорошо, это наличие пузырьков в закваске, которые появляются через сколько — не помню.

Итак, когда вы вырастили свою закваску, берегите ее и продолжайте выращивать. Как сохранить ее до следующего раза читайте ниже.

Сегодня трудно выбрать толковую детскую литературу, чтобы кроме интересно, было еще и познавательно, и поучительно! В основном прилавки книжных магазинов, а также книжные раскладки, пестрят детскими книгами, броскими и яркими, которые я не стану покупать своему трехлетнему сыну по причине их «бестолковости». Многие книги написаны «НИ о ЧЁМ». Тупая рифма и пучеглазые иллюстрации. Я сама такое не могу читать, с чего я буду своему ребенку сознание засорять? И я решила начать писать сказки сама. Две первые были опробованы сразу на сынишке. И он сказал: «Мама, еще разочек!» Так он просит, только когда ему действительно нравится! Прочтите и вы своим детям. Что они скажут про такие поучительно-познавательные сказки?

В ведической Руси была традиция у супружеских пар - они один день в в неделю (обычно в субботу) оставались одни дома (дела откладывали, детей отправляли к бабушкам) и посвящали этот день созданию лада в своих отношениях. Назывался этот процесс МИЛОВАНИЕ.

Нашла при чтении переписок у эко знатоков!....

Чищу зубы березовой золой и очень довольна результатом.
Во-первых, зубы становятся блестящими.
Во-вторых, и правда отбеливаются.
В-третьих, счищается зубной камень.
Результат стал заметен уже на четвертой чистке зубов.
И самое главное, это ПРИРОДНО, никакой химии!
А на счет щелока — во рту со слюной нет жжения, я мокрой щеткой макаю в золу, сколько прилипло, таким количеством и чищу. Десна тоже хорошо массируются и микро-ранки залечиваются. Зола во рту слегка «мылится». 
Очень рекомендую, особенно, кто много пьет чая и кофе, от чего зубы темнеют!

Чай своими руками

Серия сообщений "специи":
Часть 1 - Кухня TV
Часть 2 - АРОМАТНАЯ СМЕСЬ СПЕЦИЙ
...
Часть 17 - Домашняя «Вегета»
Часть 18 - Ароматная соль с цедрой и розмарином
Часть 19 - Яблочный уксус в домашних условиях.
Часть 20 - Специи как лекарство
Часть 21 - И красиво и полезно.Растительное масло с добавками.
...
Часть 39 - Наклейки на снадобья.
Часть 40 - АДЫГЕЙСКАЯ СОЛЬ
Часть 41 - Пряность, которая восстанавливает организм

Серия сообщений "здоровье ребёнка":
Часть 1 - Возрастной кризис в развитии ребенка
Часть 2 - Кондиционер в детской комнате - мнение педиатра
...
Часть 10 - Наладка по ладошке
Часть 11 - Сайт материнство.
Часть 12 - Азбука безопасности. Гололед.Азбука безопасности. Гололед.Мультфильм.
Часть 13 - АРТИКУЛЯЦИОННАЯ ГИМНАСТИКА.
Часть 14 - СОВЕТЫ ЛОГОПЕДА.
...
Часть 20 - ВЕСЕЛАЯ ЗАРЯДКА!
Часть 21 - Витамины - наши друзья ! (плакаты)
Часть 22 - Стихи с логопедическими упражнениями

Каждый родитель знает: сколько бы ты не водил за ручку своего малыша, как бы старательно ни оберегал его, но рано ли поздно, а наступит время, когда ему придётся одному возвращаться домой, одному оставаться дома, без взрослых. И конечно, к этому времени каждый ребёнок должен приобрести необходимые навыки безопасности. И, как правило, приобретает. Но, увы, часто только теоретические.

Спросите — и школьник, даже подготовишка вам верно и бойко ответит на вопросы "Что будешь делать, если в двери стучатся, а ты дома один... Если незнакомый тебе человек предложит прокатить тебя на машине... Угостит конфетой... Cкажет, что там, за углом, тебя ожидает мама... Разрешит погладить свою собаку, а потом предложит прогуляться и с ней поиграть...". И вы будете пребывать в полной уверенности: "Ну, уж мой-то знает, как себя повести".

Увы, мы вас разочаруем. Между словом и делом у ребёнка большой промежуток. Он может в теории прекрасно знать, что такое опасность и как следует поступать, а на практике — не использовать свои знания. Почему? Потому что так устроена детская голова. Когда появляется что-либо интересное, новое, необычное, да и просто какой-либо соблазн, детка может легко повестись на него. Попробуйте, например, своего знакомого, голос которого ребёнок не знает, попросить позвонить вам домой, завести с сыном или дочкой беседу и постараться выведать, один ли он дома и когда вернутся родители. Выложит подчистую, а заодно, вполне вероятно, и домашний адрес свой сообщит. А ведь, верно, не раз вы говорили, что нельзя незнакомцам докладывать ни про то, что "дома нет никого", ни про то, где проживаешь.

Чему бы вы ни обучали ребёнка — сказать (и даже сто раз повторить) — этого мало! Тактика обучения должна быть другая — с учётом особенностей мышления и интересов наших детей! Любые правила безопасности надо не только сообщать, но — это главное — закреплять, вводить в бытовую практику. Они должны настолько прочно засесть в голове, чтобы в нужный момент сработали автоматически, буквально на уровне рефлексов!

Фактически, они должны стать привычкой так-то и так-то себя вести. Вот тогда ребёнок не растеряется, только тогда он в настораживающей ситуации сумеет вовремя сориентироваться и постоять за себя.

Как же добиться этого?

3-х литровую банку наполнить на 1/3-ть золой.

Залить до плечиков кипятком. 

Настоять 2 дня.

За это время выпадет осадок, останется очищенная вода.

Полученную щелочную воду слить.

Использовать можно для стирки:

на 3 литра воды 1 стакан щелочной воды, стирать обычно :)))

Изготовление щёлока (холодный способ):
Насыпать золы (понятно, что чисто древесной) 2/3 ведра, налить почти до верху воды, перемешать, убрать крупные куски мусора, оставить отстаиваться на 3 дня ( больше не перемешивать).
Через 3 дня в верхней половине ведра будет прозрачная жидкость, это и есть щёлок, на ощупь он мыльный. Дальше грушей отсасывать щёлок и переливать в тару. Щёлок будет сильно концентрированный. Надо будет приноровиться разбавлять( примерно 1/10) его водой

[more]

Серия сообщений "Российские":
Часть 1 - НОВОГОДНИЕ И ЗИМНИЕ МУЛЬТФИЛЬМЫ - 55
Часть 2 - Кот Simon's и ёлка
...
Часть 10 - Замечательный сайт с советскими и современными мультиками и сказками разбитыми по темам.
Часть 11 - Ночь перед Рождеством. Мультфильм
Часть 12 - Уроки осторожности.Уроки тётушки совы.Мультфильмы.
Часть 13 - КНЯЗЬ ВЛАДИМИР.
Часть 14 - "Развивающие мультфильмы тетушки Совы. Всемирная картинная галерея."
Часть 15 - Научная банда_мультфильм

Программка называется

ссылка:

http://zapokupkami.mobi/

Работает на iOS и android. Синхронизируется с компом и удобна в телефоне. Русифицирована, изначально содержит огромные списки, поддерживает ввод голосом и с клавиатуры, позволяет делать отчеты в рублях.
Рекомендую очень очень!

Ну и до кучи программка для учета расходов, очень простая и наглядная.

Coin Русская версия
The Four Androids

ссылка2:  https://play.google.com/store/apps/details?id=four...ZvdXJhbmRyb2lkcy5tYW9yaXJ1cyJd

Перемячи или беляши — жареные пироги  с мясом — столь же узнаваемые пирожки татарской кухни наряду с треугольниками (эч-почмаками).

Обычно готовятся перемячи из дрожжевого теста, но, как и в случае с начинкой, могут быть варианты. Один из таких рецептов уже представлен на моем сайте.

Сегодня я снова по своему рецепту поставила тесто и напекла беляшей.

Для начинки использовала 500 грамм говяжьего фарша, 3 мелко порезанных луковицы. Все тщательно перемешала, добавив водички, соли и перца по вкусу. Фарш должен быть средней густоты.

Разделываем тесто, формируем шарики, раскатываем их и лепим пирожки как показано в ролике.

Жарим на хорошо разогретом масле, но на небольшом огне , начиная со стороны с отверстием. Важно,чтобы мясо приготовилось, но  оставалось сочным.

Жарятся перемячи с мясом примерно 10 минут.

Сочные, мягкие, ароматные , одним словом, ВКУСНЫЕ получились перемячи или беляши — замечательная кулинарная  придумка татарского народа.

Read more: http://vottakiepirogi.ru/home-kuhnya/peremyachi-s-myasom#ixzz2HfZ9qVJs

у запекания в тесте, как способа приготовления есть масса преимуществ, среди них  то,что готовить такую еду можно без масла, тесто создает нужную «атмосферу»  и начинка  получается сочной.Для приготовления этого блюда понадобится:

• крылышки  (у меня было 11 штук)
• картофель 1 кг
• специи для картофеля
• соус соевый
• соус бальзамический
• перец молотый , соль
• паприка
• растительное масло

для теста:

• 1 стакан воды
• 2 яйца
• соль 1 чайная ложка
• смесь прованских трав 1-2 ст.ложки (по вкусу)
• мускатный орех щепотка
• растительное масло 2 ст.ложки
• сметана 2 ст.ложки (просто оставалась и я добавила, не пропадать же добру  )[more]

Первым делом, маринуем крылышки, добавляем соевый соус  примерно треть стакана, бальзамический уксус- 2 ст.ложки, соль щепотку , перец и паприку не жгучую. Все хорошо перемешиваем и даем крылышкам постоять в маринаде не менее 2 часов.

Замешиваем тесто из всех выше упомянутых ингредиентов. Мне помогла хлебопечка.

Чистим картофель, режем брусками, добавляем растительное масло и специи для картофеля. Тщательно перемешиваем.

Тесто после замеса должно отдохнуть минут 20. Я поделила его на 12 частей. Формируем шарики и раскатываем  в круглые пласты.

В центр кладем картофель примерно 1 горсть, сверху кладем крылышко и закрываем тесто,оставляя отверстие. Принцип лепки показан в ролике про перемячи. Когда все  куриные крылышки с картошкой окажутся в тесте. Выкладываем на противень, устеленный  пекарской бумагой, и в отверстие выливаем чайной ложкой маринад, оставшийся от картошки и крыльев.

Вы помните, крылышек  у меня было 11, а кусочков теста 12, последний пирожок я слепила из двух пластов, слепив по периметру и завернув валиком края. Получилось тоже очень симпатично. Крышку,после выпекания в духовке, срезаем и получается такая тарелочка  с крышкой из теста , очень вкусно.

Температура духовки должна быть 180-200 градусов, запекать следует не менее часа. В процессе выпечки смазываем слегка взбитым  яйцом.

Read more: http://vottakiepirogi.ru/home-kuhnya/kurinyie-kryi...rtoshkoy-v-teste#ixzz2HfI0rmcl