Танцы от плиты и до компа!! Это блюдо я готовила на Новогодний стол, делюсь что бы вы приготовили к Старому Новому году !

Потребуется :  Рулька свиная – 1шт, языки свиные -2шт,немного говядины (Исключительно по желанию), лук репчатый, морковь, перец горошком, лавровый лист, соль.

Языки , рульку и мясо залить  холодной водой  на 2 – 3 часа. Желательно менять её по мере помутнения воды. Затем  рульку поскоблить ножом, промыть поставить варить в свежей холодной водой с языками и мясом.

Посолить , добавить перец горошек, и целую луковицу. Довести до кипения , (я варю в скороварке) затем смотрю и если бульон очень мутный я его безжалостно выливаю.Заливаю по новой , довожу до кипения и переключаю на слабый.поставить на медленный огонь и варить часа полтора. Затем я выключаю огонь , и достаю языки. Рульку снова в кастрюлю и варю до готовности . Я люблю что бы мясо разбиралось на волокна и было не переваренное.

Полезная информация

Так уж у нас есть и уже с давних пор, собака является одним из любимых домашних животных. Ведь, действительно, среди  животных, только собака обладает невероятной чуткостью к человеку и способна понимать его без слов.  Существует много пород, да и все они такие разные : маленькие и большие, длинношёрстные и гладкошёрстные, охотничьи и сторожевые. Но все они по своему красивые, добрые, а некоторые даже злые. Заводя собаку , всё же надо отнестись к выбору серьёзно и узнать о ней  всё в подробностях. Она становится членом Вашей семьи, к которому привыкаешь, любишь и за неё переживаешь. Всё ли Вы знаете о своей собаке, которая живёт с Вами? Я уверена , что многие не знают, а просто заводят , потому что у всех есть собачка и  мне хочется. Для тех , кому интересна тема  породы собак  Вам не мешало бы заглянуть в этот раздел сайта. Здесь Вы увидите фото разных пород , узнаете как называется та или иная порода и в подробностях ознакомитесь с их характеристиками.

Не мало важно знать, для тех у кого есть собаки и  щенки , как определить их здоровье. А для того чтобы получить такую полезную информацию, можете прочитать по ссылкам внизу такие рубрики, как 

Если кто то собрался завести верного друга, то помните, при его выборе надо учесть и свой темперамент. Не руководствуйтесь модой
. Мода на собак часто меняется. В связи с этим лучше полагаться на свой вкус, личное желание и цель приобретения собаки. 
 

Посмотрите, такие рецепты консервирования помидор у Вас есть в копилочке ? Получаются очень вкусными и красивыми. Рассол тоже идёт с них очень хорошо. В общем - безотходные. Знакомьтесь- рецепты все хорошие и уже испробованы.

Читать далее

Полезные заметки

В летний сезон никак не обойтись без холодильного оборудования. Не знаю, как у Вас, а у нас жара , от которой просто нет сил. Хорошо есть такие  магазины , как Kupiholod.ru , которые предлагают очень хорошее холодильное оборудование. Загляните сюда www.kupiholod.ru  и посмотрите сами о чём я веду речь. У меня просто возникла проблема, попросили готовить обеды в офис на дому, а в такую жару мой холодильник  большой даже  не выдерживает, стал плохо охлаждать. Вот и пришлось мне подыскивать какое то  удобное и хорошо охлаждающее оборудование. Но я нашла выход.  Присмотрела  холодильный шкаф. Купила его и осталась довольна. Все продукты охлаждённые, то что мне надо было. Пусть я даже и не буду в дальнейшем готовить обеды, но такой шкаф , я сделала вывод, будет домашним подвальчиком. Вместимость прекрасная. Так что , если у Вас такие есть проблемы, какие возникли у меня, то посетите магазин Kupiholod.ru. Ассортимент огромный. Более 1000 наименований оборудования, среди которого вы найдете все самое необходимое для оснащения магазина, ресторана, кафе, пищевого производства. Kupiholod.ru имеет целую сеть представительств в крупнейших городах России — большой центральный склад в Москве, филиалы в Санкт-Петербурге и Новосибирске.

 ОГУРЦЫ ПРИВОРОТНЫЕ

В старину солили даже приворотные

огурцы, т е. такие вкусные, которых
бы съел суженный и после того не миг
больше равнодушным оставаться к
тому, кто их приготовил. Тут уж надо
было постараться, показать все свое
мастерство (как умеет готовить,
солить, вести домашнее хозяйство в
крестьянстве очень тогда ценилось).
РЕКОМЕНДОВАЛОСЬ: молодые огурчики
обдать кипятком крутым, а потом
сразу же — холодной водой ( лучше
ключевой- родниковой). Отваривали
капустные листья. Каждый лист
заговаривали (заговоры были
разными, к примеру, один из авторов
приводит такой: «Как ты любишь
обниматься, так бы и раб Божий
(называлось имя) со мной
обнимался». Пришептывая заговор,
бережно заворачивали в каждый лист
по огурчику. Затем укладывали огурцы
в промытые и прошпаренные банки
плотно и красиво. Потом заливали
троекратно кипящим рассолом
(залить. на пять минут, слить, довести
до кипения, опять залить и т.д.). После
третьего раза закрывали банку
прокипяченной крышкой и
закатывали.
РАССОЛ: на 1 литр воды — 50 г соли,
50 г сахара, 300 г яблочного сока (не
консервированного, а собственного,
приготовленного в домашних
условиях). ПЕРВОЙ пробовала сама
готовившая их — хороши ли они
получились? Если удачен засол, смело
подавала милому с мясным блюдом и
солеными рыжиками. А к этому
виноградное вино. А где растет виноградная лоза,

там капустные листья можно заменить на виноградные.

Отваривать их не нужно, лишь промыть.

Из газеты "Друг дома".

Культурные русские люди не матерятся, поскольку в России обильный мат всегда был маркером низших социальных классов. Однако если уж Вам приспичило выругаться, то давайте будем ругаться не как мертвые дети всемирной глобализации, а как настоящие русские люди! Серьезно, наши русские исконные «визгопряха» или там «елдыга» проймут даже самых привычных к ругани трудящихся.Начинаем ругаться правильно

Старинные русские ругательства:
Ащеул — пересмешник, зубоскал.
Баба-ветрогонка — вздорная (нар.)
Баляба — рохля, разиня (арх.)
Баламошка — дурачок, полоумный, зряшный
Балахвост — волокита (о мужчине) (диал.)

Какие цветы однолетники выращивают через рассаду?

Для более раннего и продолжительного цветения рассадным способом обычно выращивают следующие цветочные культуры:
агератум, бархатцы (тагетес), астра, душистый горошек, львиный зев, сальвия, гацания, гелихризум (бессмертник), гелиотроп, душистый табак, настурция, петуния, сальпиглоссис, целозия, клеома, кобея, георгина (далия), тунбергия, ипомея, матрикария, левкой, статице, мезембриантемум, флокс однолетний (Друммонда), портулак, скабиоза, вербена и др.
Обратите внимание: рассада этих цветов высаживается в грунт не раньше, чем пройдут весенние заморозки!

Как же хочется устроить шикарный цветник! Выбирая растения, мы сначала руководствуемся именно эстетическими соображениями, постепенно оставляя только самые красивые и менее требовательные, но есть цветы, от которых просто невозможно отказаться, как бы капризны они не были. Для меня такими являются гладиолусы. Возможно, когда-нибудь я откажусь от них, но не сейчас. Пока я еще не наигралась в игру под названием: «А что же вырастет из этой луковицы?»

Выбираем кличку — определяем характер

Безусловно, первоочередное значение для определения нрава и повадок вашего четвероногого друга имеют порода и наследственность. Но большинство ветеринаров, дрессировщиков и просто заядлых «кошатников» и «собачников» сходятся во мнении, что характер домашнего животного зависит и от знака Зодиака. Третьей составляющей для определения характера кошки или собаки является ее кличка. Ведь это не пустой набор звуков, а закодированная информация, сумма фонем, которые господствуют над животным, принуждая его вести себя так, а не иначе.

В идеале астрологическое число, соответствующее имени вашего питомца, должно быть созвучно как его, так и вашему знаку Зодиака. Для того, чтобы жить в гармонии с природой, сделать жизнь вашего любимца здоровой и счастливой, удостоверьтесь, что вы подобрали для него правильное имя. А если ошиблись, попробуйте по возможности исправить ситуацию.

Авторы дизайнеры Николай Новиков Сергей Лисин. Ручная работа.

Груша	Вишня, черешня	Ежевика и малина	Земляника и клубника	Яблоня
Крыжовник	Чеснок и луки	Морковь, сельдерей, петрушка	Капусты	Огурец, кабачок, патиссон, тыква
Слива, алыча, абрикос	Томат, перец, баклажан	Смородина	Салат, шпинат	Рябина
Картофель	Хрен	Редис, репа, редька	Свекла	Болезни семечковых плодов при хранении
Ирга (каринка)	Горох, бобы

Источник:www.sadurad.ru

Справочник болезней и вредителей плодовых, ягодных и овощных  культур

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Ю  Я 

Болезни и вредители (по культурам)	Альтернариоз	Американская белая бабочка	Американская мучнистая роса	Антракноз
Антракноз смородины	Аскохитоз тыквенных	Бабануха	Бактериальный рак томатов	Бактериоз моркови
Бактериоз огурцов	Бахчевая тля	Белая гниль	Белая пятнистость листьев земляники	Белая пятнистость (септориоз) листьев груши
Белая пятнистость листьев смородины и крыжовника	Белая пятнистость томатов	Бель капустных культур	Бокальчатая ржавчина	Бледноногий крыжовниковый пилильщик
Борщевичная буравница	Боярышниковая кружковая моль	Боярышниковая тля	Боярышница	Бурая пятнистость косточковых
Бурая пятнистость листьев абрикоса	Бурая пятнистость листьев огурца	Бурая пятнистость томатов	Бурый плодовый клещ	Ведьмина метла яблони
Ведьмина метла вишни	Ведьмина метла малины	Ведьмина метла сливы	Вертициллезное увядание	Верхнесторонняя плодовая моль
Вершинная гниль плодов томата и перца	Весенняя капустная муха	Вишневая муха	Вишневая побеговая моль	Вишневый пилильщик
Вишневый слизистый пилильщик	Вишневый трубковерт	Войлочная болезнь	Волнистая блошка	Восточная плодожорка
Восточный майский хрущ	Вредная долгоножка	Галловая нематода	Галловые клещи	Гельминтоспориоз чеснока
Гниль внешней мякоти	Гниль донца лука и чеснока	Гниль семенной камеры	Гномониоз	Головня лука
Горькая гниль плодов	Грибной ожог сливы	Гроздевая листовертка	Грушевая листовая галлица	Грушевая плодовая галлица
Грушевая плодожорка	Грушевый галловый клещ	Грушевый зудень	Грушевый пилильщик
www.sadurad.ru

ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ В ЗЕЛЕНОЙ АДЖИКЕ

Настоящего рецепта у меня не было, а помидорчиков таких очень хотелось , поэтому просто подогнала свой рецепт к желаемому результату - вкусно получается.

ЗАКРЫВАЕМ ПОД КРЫШЕЧКУ: БАКЛАЖАНЫ

Пока еще тема консервации и баклажан актуальна, спешу изложить свои рецепты.

интересуетесь-Вам сюда

1. БАКЛАЖАНЫ ОСТРЫЕ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

2.ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПЕЧЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ

3.БАКЛАЖАНЫ МАРИНОВАННЫЕ С ЗЕЛЕНЬЮ И ЧЕСНОКОМ

5.БАКЛАЖАНЫ С МЕДОМ

6.БАКЛАЖАНЫ "ОГНЕННЫЕ"