Очень вкусный торт получается по этому рецепту, его я собирала на свой вкус: добавила изюминку в замечательный быстрый крем и совместила два разных по структуре и вкусу бисквита, причем тесто без разрыхлителей и ванильного сахара. На пропитку ушло больше двух стаканов сиропа и это несомненно самый сочный домашний торт. По мотивам советского торта "Белочка" в нем есть вареная сгущенка и фундук, остальное простая классика, но всегда такая вкусная.


✅Шоколадный бисквит:
яйцо куриное – 4 шт.
сахар – 120 г = 6 ст.л.
мука пшеничная – 70 г =3,5 ст.л.
какао-порошок – 20 г = 2 ст.л.
✅Ореховый бисквит:
яйцо куриное – 4 шт.
сахар – 120 г = 6 ст.л.
мука пшеничная – 100 г = 5 ст.л.
арахис – 25 г = 2 ст.л.

🌡Температура выпечки: 170-180 °C / 338-356 °F
⏲Время выпечки: 30 минут
🎂 Размер формы: 22 см

✅Пропитка:
сахар – 220 г
вода горячая – 200 мл
(+ коньяк по желанию)
✅Крем:
масло сливочное 82% - 200 г = 1 упаковка или 1 стакан*
сгущенное вареное молоко – 400 г = 1 банка или 1 ¼ стакана*
сметана 20% - 150 г = ¾ стакана*
✅Дополнительно:
фундук (орехи) – 150 г = 1 стакан* с верхом

🥛*стакан объемом 200 мл