Кутабы – это тонкие, в миллиметр толщиной, чебуреки, из крутого теста, в форме полукруга (половинка луны), – популярнейшее турецкое и азербайджанское блюдо, вошедшее в закавказские кухни и в кухню еврейских общин этого региона. Кутабы – такой же символ азерийской кухни, как пицца или спагетти для итальянцев, шаурма для турок, живой угорь с содранной кожей для японцев. Существуют сотни рецептов кутабов, отличающиеся способом приготовления теста и фарша. Свои особенности есть не только в каждом ширванском городе N, но и в каждом ресторанчике на Апшероне, да почти каждая азерийская тюрчанка обладает своим «пэх-пэх»-секретом.......Ах как вкусен был кутабный дух на джуд мехелэси (район компактного проживания горских евреев Баку.  

Рецепт сайта foodclub.ru.

Автор Оля-В***

777

Мне понравился этот рецепт возможностью самой создавать дома такую вкуснятину! Как правило, подобную выпечку многие привыкли покупать в булочных, думая, что сделать в домашних условиях такое просто невозможно. А зря! Благодаря этому рецепту и дома у вас получатся такие вкусные булочки с хрустящей корочкой, нежные и воздушные! Готовятся они очень быстро, очень вкусно с кофе.

ЛАВАШ - КРЕКЕР

Несмотря на то что тесто практически без всяких маслов сливочных и яиц - очень вкусное. И значительно отличается от магазинного лаваша. Даже по цвету. В магазине покупали лаваш - он какой то серый, а домашний получился прямо желтенький.

(Lavash Crackers)
(из книги Питера Рейнхарта

Уж не знаю, интересна ли Вам тема выпечки хлеба в домашних условиях, но я не так давно очень активно пекла хлебушек дома, почти год мы не покупали хлеб в магазине, но муж и я (хотя старалась поменьше кушать этот чудесный и ароматный продукт) стали набирать вес, поэтому эту практику пришлось прекратить...
Но пройти мимо вкусных рецептов домашнего хлеба не могу до сих пор.На сайте МОЙ КОМПАС обнаружила целый клондайк хлебной вкуснятины, если и Вам интересно. читайте .

1

Рецепты хлеба

Картофельный хлеб

Хлеб с луком пореем

Апельсиновый хлеб с маком

Белый хлеб

Сырный хлеб с луком и яйцом

Грибной хлеб с чесноком

В последнее время этот хлеб в доме - любимый. Я пеку его в хлебопечке, но не составит особого труда замесить дрожжевое тесто по приведенным пропорциям и испечь такой хлеб в духовке.

Размер (для хлебопечки) - М.

Режим (для хлебопенчки) - Основной.

Время выпечки (для духовки) - около 1 часа при температуре 180-200 градусов.

 Хлеб получается в меру воздушный, ароматный, с кремовым мякишем.

Рецепт взяла у Аллы  Paganelka

Перепощу рецепт, у Аллы дневник закрыт, не все смогут его увидеть. Рецепт для хлебопечки. Режим - Ржаной хлеб.

1Вода330 мл (из них:сразу280 мл,
для мытья чаши из-под солода50 мл)
2Семена подсолнечника2-3 ст. л.
3Семена льна1 ст. л.
4Кориандр молотый1 ч.л.
5Тмин1 ч.л.
6Семена кунжута1 ст. л.
7Мед2 ст. л.
8Оливковое масло2 ст. л.
9Солод (заварить заранее кипятком)4 ст.л. = 40 г
10Кипяток для заваривания солода80 мл
+ помыть чашку оставшимися 50 мл воды, вылить в ведерко ХП.
11Соль2 ч.л.
12Отрубипшеничные 25 г
13Ржаная мука225 г
14Панифарин2 ч.л.
15Экстра-Р1 ст. л.
16Пшеничная мука300 г
17Сухие дрожжи2 ч.л.

По желанию добавляю (после тмина с кориандром):

сухая паприка1-2 ст. л.
укроп сухой1 ч.л.
петрушка сухая1 ч.л.
или на что еще фантазии хватит)))

От себя   - я не добавляла семена льна и подсолнечника, т.к. их у меня просто не было. И панифарин не добавляла по той же причине. Но хлеб получился отменнейший.

Попробуйте.

Приятного аппетита!

Вечная проблема как скачать видео, музыку, файлы с сайтов. Теперь этой проблемы нет! Вставляете в окошко адрес страницы с которой требуется скачать и нажимаете кнопку "скачать". Далее произойдёт переадресация (надо немного подождать окончания загрузки) и вам будет предложено скачать файл в удобном для вас формате! Просто возьмите пост в цитатник и у вас всегда будет под рукой инструмент для скачивания файлов из сети!

Найдено у М А Й К 

Смотрите также:

Хитрoсти Youtube  Полезные сочетания клавиш  Лучшие сайты для поиска музыки 

Ингредиенты

250 мл молока
150 г сухого молока или сливок или детского питания
300 г сахара

Приготовление

Сегодня ученые предлагают эффективный и натуральный способ лечения бородавок. Это экстракт чеснока.

Компоненты серы, имеющиеся в чесноке, обладают антибактериальными и антивирусными свойствами. В ходе исследования, проведенного американскими учеными, выяснилось, что экстракт чеснока уничтожает все следы бородавок в короткий срок, не превышающий две недели.

Бородавки возникают на нашей коже из-за инфекций. Несмотря на то, что эти новообразования абсолютно безопасны для здоровья, они все же весьма заразны. Помимо широко распространенных народных способов лечения, вроде натирания сырой картошкой, существуют и чисто научные методы удаления бородавок.

Например, примочки из салициловой кислоты (сжигает бородавку, уничтожая ткань). Правда, и в этом случае иногда приходится добиваться результата несколько месяцев. В последнее время для удаления бородавок врачи стали использовать криотерапию (замораживание). Это более быстрый, но и более болезненный способ, особенно для детей, которые чаще всего и страдают от бородавок.

В ходе исследования, проведенного в США, чесноком лечили бородавки 23 человека. Сеансы длились дважды в день. Через одну-две недели у всех 100% участников эксперимента бородавки исчезли. В качестве побочных эффектов наблюдались незначительные покраснения кожи и жжение.

Источник: www.medikforum.ru

К сожалению, у большинства россиян уже после 30 лет появляются признаки остеохондроза позвоночника, а сорокалетние практически все сталкивались с этим неприятным заболеванием.

Как это выглядит?

Чаще всего остеохондроз позвоночника проявляется но­ющими, колющими, стреляюящими болями в спине от шеи до копчика. Эти боли усиливаются при движении, ходьбе, наклонах и поворотах туловища, подъеме и переносе груза. Боли могут распространяться по грудной клетке влоть до грудины. При изменении положения туловища зачастую слышны хруст и щелканье.

Иногда остеохондроз шейного отдела позвоночника приводит к мигрени и недостаточности кровообращения головного мозга (головные боли, головокружение, тошнота и т.д.).

Очень частое проявление остеохондроза пояснично-крестцового отдела позвоночника — люмбаго или прострел. Острая, режущая боль в пояснице возникает при подьеме несоизмеримо большого груза или неловкого движения. Также для поясничного остеохондроза характерен радикулит — острые стреляющие боли в пояснице, отдающие в ногу по задней поверхности до самой пятки. Они также могут возникнуть внезапно и усиливаются при движении.

Почему так получается и что с этой болью делать, рассказывает нам журнал "ПРО ТО И ЭТО". Читайте, это полезно! И успехов Вам в борьбе с недугами!

Бессонница – позднее засыпание, раннее пробуждение, прерывание ночного сна, уменьшение его глубины. Бессонница является одним из проявлений невроза.

Невроз представляет собой заболевание, в основе которого лежит обратимое изменение центральной нервной системы, начинающееся как реакция на психотравмирующие жизненные факторы. Проявления неврозов всем знакомы: раздражительность, повышенная утомляемость, бессонница

и др.

• Сухие дрожжи 1 ч.л.,
• Пшеничная мука 400 г
• соль 1,5  ч.л.,
• сахар 1,5  ст.л.,
• растит. масло 2 ст.л.,
• колбаса сырокопченая(в диспенсер) 2 ст.л., (около 30 г)
• сыр (не в диспенсер) 2 ст.л. (можно больше),
• измельч. чеснок 1 ст.л.,
• вода 260 мл.

Невероятно ароматный хлеб!

От топлёного молока остаётся великолепное послевкусие!

Рецепты к хлебопечкам, советы, полезная информация. Где купить хлебопечки.