Египетский курорт Шарм аль Шейх 2 Часть |
|
Картофель "по-шведски" |
Здравствуйте, дорогие подписчики и гости! Сегодня я хочу рассказать, как приготовить очень вкусный картофель. Такой, какой и на праздничный стол подать не стыдно. Сама я его впервые попробовала в одном ресторане, там это блюдо называлось "картофель по-шведски". Буду рада, если рецепт придется вам по душе).
|
Золотые рецепты наших читателей - №5 2022 |
|
Готовим домашний сыр |
Книга для сыроваров-любителей, в которой подробно описал все этапы приготовления сыра в домашних условиях – от выбора сырья до идеального рецепта.
|
Торт Птичье молоко рецепт с фото пошагово в домашних условиях по ГОСТу |
Торт Птичье молоко рецепт с фото пошагово в домашних условиях по ГОСТу в наше время очень сложно приобрести в магазине. Но можно приготовить этот классический десерт в домашних условиях и угостить своих близких и приглашенных гостей.
Ингредиенты
Для бисквита:
Для глазури:
Для крема:
Рецепт приготовления блюда:
|
Торт «Прага»: оказалось, что рецепт не такой сложный, как говорят |
|
Чем удобрять петунию после пикировки: |
Кто-то только начинает сеять петунии, а кто-то, как я, уже готовится ее пикировать и вносить первые удобрения. В первых подкормках после пикировки действует золотое правило: главное – не переборщить. Сейчас нашим сеянцам в первую очередь нужно нарастить корни, которые потом и будут питать листву. Плохие корни = медленный рост и развитие, поэтому начнем с наращивания корней.
|
Лучшие VPN сервисы 2022 года |
|
Лучшие VPN сервисы 2022 года
Как получить доступ к сайтам, заблокированным интернет-провайдером по требованию Роскомнадзора или закрывших доступ для россиян в связи с санкциями. Что делать, если Facebook, Instagram, Twitter или Youtube вдруг стали недоступны?
 |
|
Слоеные салаты скрасят ваш праздничный стол |
|
>Курица, запеченная по этому новому рецепту получается просто бесподобной |
Сегодня у меня куриная грудка под шубой с нестандартным набором продуктов, которые прекрасно сочетаются между собой и придают грудке не только интересный, но и довольно пикантный вкус. Такую грудку можно приготовить как на ужин, так на праздничный стол.
|
Чистим решетку вытяжки |
|
Как можно считать ряды, прибавления,убавления без счетчика |
Серия сообщений "вязание":
Часть 1 - Платье для девочк "Розочка"
Часть 2 - ажурный узор
...
Часть 29 - Caбринa. Cпeцвыпуcк - №2
Часть 30 - Мёрзнут лапки, ХОЧУ ТАПКИ! Следки-"лапки" на 2 спицах БЕЗ ШВА!!!
Часть 31 - Как можно считать ряды, прибавления,убавления без счетчика
|
|
Эффектное растение - Экзакум! |
|
Рыбное заливное с крабовыми палочками |
|
Оригинальный паштет из баклажанов с творогом. Очень вкусно! |
Это довольно старый рецепт, который многие знают. Но есть еще те, кому он будет в диковинку. Паштет из баклажанов с творогом можно использовать для бутербродов или в качестве начинки для закусочных рулетов и тортов. А еще этим паштетом можно фаршировать яйца, выкладывать его на кружочки томатов и подавать на праздничный стол. Попробуйте, оригинальность и своеобразность блюда, вам точно понравится.
Ингредиенты:
Способ приготовления
Лук режем мелким кубиком и обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Жарим почти до готовности и добавляем резанный кусочками сладкий перец.
Перемешиваем и обжариваем все еще несколько минут на небольшом огне.
Баклажаны режем кусочками и кладем в сковороду, перемешиваем.
Чеснок мелко трем или рубим, пропускаем через пресс – делайте как вам нравится. Добавляем к овощам и вливаем чуть воды.
Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 7 минут.
Добавляем перец и соль по вкусу, специи, зелень, тушим еще 1 – 2 минуты.
Остужаем массу и вместе с творогом перебиваем погружным блендером перебиваем до однородности.
Выкладываем в емкость с крышкой и ставим в холодильник на пару часов для охлаждения.
|
Рассказываю, зачем я поливаю тесто маслом |
У нас ни одно семейное застолье не проходит без домашних пирогов. Рецептов такой выпечки я знаю очень много – из разного теста, с различными начинками.
|
Совершенно новый вкус - пряные куриные окорочка на капусте |
Шайбы из капусты с курицей в духовке. Отличный вариант для быстрого обеда или ужина, когда не знаете что приготовить из капусты. Долгие годы мне казалось, что лучше мяса по-французски уже ничего не придумать. Когда дело касается семейных и праздничных застолий, это блюдо превосходит все ожидания. Однако стоило узнать про окорочка на капусте, запеченные под сыром, и даже французское мясо показалось банальным.
|
САМЫЕ УДИВИТЕЛЬНЫЕ ФАКТЫ О ЧЁРНОМ МОРЕ |
Мягкий климат, живописная природа, близость к мировым торговым путям и богатые месторождения газа обеспечили Черному морю статус важнейшего стратегического объекта России. Здесь сконцентрированы не только популярнейшие курорты, но ключевые силы военного флота страны, а также порты, через которые ежегодно проходят миллионы тонн грузов.
Не одну сотню лет ученые изучают акваторию моря. За это время исследователи сделали немало любопытных открытий. Наибольший интерес вызвали 10 удивительных фактов о Черном море.
Оно реально черное
Скифское, Таврическое, Киммерийское, Сперское, Святое, Русское, Великое, Понт Аксинское, Горджи даря, Ахшаэна, Темарун. В исторических летописях и картах фигурирует около 20 вариантов обозначения Черного моря. Современное название акватории дали кочевые тюрки, которые в середине VI века захватили Крым.
Существует две версии происхождения топонима. Согласно первой гипотезе, на древних картах Черное море значилось частью Северного океана, который было принято рисовать сажей.
По второй версии, тюрки заметили, что на дне якоря чернеют. Смена цвета объясняется окислением железа сероводородом, который в большой концентрации присутствует в воде Черного моря. Точность определения тюрков позже подтвердили космонавты. На снимках с МКС Черное море самое темное среди остальных участков бассейна Атлантического океана.
Наименее обитаемое из морей
По скудности фауны Черное море уступает лишь Мертвому и Северному. Причины безжизненности последних двух очевидны. У ближневосточного запредельная соленость, а у северного экстремально низкие температуры воды.
Факторы малой заселенности Черного моря стали понятны лишь в середине прошлого столетия. На его дне ученые обнаружили десятки активных сероводородных гейзеров.
Ядовитый газ не только губителен для большинства морских существ, но и не дает солнечным лучам прогревать воду. На глубине более 150 м обитают лишь анаэробные бактерии. К условиям верхних слоев Черного моря смогли приспособится лишь 2500 видов животных.
Девять десятых всей биомассы Черного моря приходится на медуз
Отсутствие природных врагов, обилие кормовой базы в виде планктона и относительное постоянство температуры воды обусловили широкое распространение медуз по Черному Морю.
На них приходится 9/10 всей биомассы акватории. Большую часть года деятельность медуз незаметна для людей. Лишь в конце курортного сезона нашествие кишечнополостных организмов может испортить отдыхающим отпуск.
Здесь живут смертельно опасные для человека существа
К ним относится морской дракон (Trachinus draco). С первого взгляда рыба длиной не более полуметра абсолютно безобидна. Но для защиты от хищников она отрастила ядовитые шипы. Контакт с драконьими иголками крайне неприятен для человека. При обширном поражении может вызвать тяжелое отравление и остановку сердца.
Стоит остерегаться встречи и с медузой корнерот (Rhizostoma pulmo). Существо диаметром до 70 см передвигается при помощи мощных щупалец, по периметру которых находятся ядовитые железы. После прикосновения медузы на коже взрослого человека остаются ожоги. У младенцев раны создают условия для присоединения смертельных инфекций.
Постоянно растет
Ежегодно Черное море отвоевывает у суши около 0,5 мм. Только за последние 100 лет уровень вод поднялся на 30 см. В прошлом ситуация была еще печальнее. На это указывают затопление крымского Херсонеса и древних городов Таманского полуострова.
Динамика объясняется просто. Совокупные объемы осадков, речных стоков и поступлений из Азовского моря превышают величину испарений и перетоков в Босфор.
Уникальные острова
В Черном море 16 островов. Практически все они эндемики краснокнижных животных и растений. Например, о. Святого Томаса в Болгарии является домом для уникальных серых змей.
Остров Джарылгач
Только на Джарылгаче растет золотобородник цикадовый и гнездится серебряная чайка. Вымирающий вид тонкоклювых кроншнепов облюбовал Лебяжьи острова.
Светится по ночам
В Черном море обитает морская свечка (Noctiluca scintillans) — микроскопический биолюминесцентный планктон. При контакте с раздражителями внутри существа меняется ионизация жировой клетчатки, из-за чего ткань начинает светиться.
К концу лета, когда вода достаточно прогрета, планктон сбивается в стаи для размножения. Со стороны процесс выглядит как свечение морских глубин. Особенно хорошо люминесценция заметна августовскими ночами.
Постоянно перемешивается двумя огромными водоворотами
Примерно 7,5 тыс. лет назад на месте Черного моря было пресное озеро. По завершении ледникового периода уровень Мирового океана резко поднялся почти на километр. Поток размыл Босфорский перешеек и затопил озеро, которое превратилось в Черное море. Внешне спокойная гладь воды скрывает отголоски древней катастрофы — мощное придонное течение, соединяющее Мраморное и Черное моря.
Подводная река шириной 1 км и глубиной 35 м движется со скоростью 6,5 км/ч. Каждую секунду течение перемешивает 22 тыс. м³ воды. На местах изгиба русла постоянно действуют два водоворота: один у Босфорского перешейка, другой — у берегов Армении.
Диаметр воронки каждого из них достигает 30 км. Реку с водоворотами выявили ученые Лидского университета Великобритании, когда летом 2010 года проводили сонарное зондирование дна Черного моря. Ученые отмечают, что течение уникально и не имеет аналогов.
Наивысшая концентрация затонувших кораблей
Морские сражения, придонные водовороты и штормы отправили под воду не один десяток кораблей. Если в других местах Мирового океана потерпевшие крушения судна довольно быстро разлагаются, то в Черном море они могут покоиться веками в практически неизменном виде.
Большие концентрации сероводорода выступают как природный консервант. Благодаря уникальному составу воды на дне Черного сохранились около трех сотен кораблей, что по плотности обломков на квадратный километр в разы выше, чем где-либо в мире. Самый древний из обнаруженных кораблей построен в I веке до н. э.
Полностью замерзало лишь единожды
Льды сковывают только северную часть Черного моря у побережья Одессы в Украине. Происходит это не каждую зиму, а только при морозе ниже -20 ℃. Полностью Черное море замерзло лишь раз за всю историю наблюдений. В византийских летописях отмечено, что в 762 году н. э. лед установился по всей площади моря, что позволило сухопутным торговым караванам свободно курсировать по его поверхности от территорий современной Турции до Крымского полуострова.
Черное море — уникальное природное образование с богатой экосистемой и увлекательной историей. На данный момент удалось изучить лишь 70 % его акватории. Не исключено, что его главные тайные только предстоит открыть.
ИСТОЧНИК: https://udivitelnoe.temaretik.com/
|
СОЖМИТЕ ПАЛЕЦ НА РУКЕ - РЕЗУЛЬТАТ ВАС УДИВИТ |
 Найдите из примеров ниже именно тот, что нужен вам больше всего в данный момент и попробуйте на себе. ▪️Большой палец: тревога и головные боли Большой палец напрямую связан с такими состояниями, как депрессивность и тревожность. Так же он "контролирует" состояние селезёнки и желудка. Если вы заметили, что в последнее время стали более подвержены неврозам или страдаете от частых головных болей, сожмите большой палец ладонью другой руки. Сожмите палец достаточно сильно, но и не пережимайте тоже. Задержитесь в таком положении 3-5 минут. Это отлично влияет на мозговую деятельность. ▪️Указательный палец: разочарование и мышечные боли Этот палец "отвечает" за возникновение страха и смятения, а также "контролирует" работу почек. Специалисты Массачусетского университета доказали, что массирование указательных пальцев действительно положительно влияет на ход лечения почечных болезней. Также это помогает облегчению мышечный и болей в спине. ▪️Средний палец: усталость и гнев Если вы чувствуете себя уставшими и раздражёнными, сожмите крепко средний палец и также задержитесь в этом положении на 3-5 минут. Это поможет не только избавиться от негативных эмоций, но и положительно скажется на работе печени. Кроме того, это упражнение способствует понижению кровяного давлению и снижению тревожности. ▪️Безымянный палец: проблемы с пищеварительной системой и пессимизм Желаете избавиться от негативных эмоций и неуверенности в себе? Сконцентрируйте свои силы и энергию на безымянном пальце. Также массаж этого пальца положительно влияет на работу пищеварительной и дыхательной систем, что уменьшает боли в области груди и почек. Не забывайте, что при выполнении этих упражнений нужно соблюдать спокойствие и контролировать дыхание ▪️Мизинец: стресс и нервозность Этот пальчик "контролирует" самооценку. Если вы чувствуете, что в последнее время она у вас необоснованно низкая, возможно, мизинцу не хватает энергии и концентрации крови. Массируя этот палец. сконцентрируйтесь на том, что делаете, отбросьте все лишние мысли, думайте только о хорошем. Это упражнение также отлично подойдет тем кто страдает от проблем с нервной системой или болей в грудной клетке. Надавите на центр ладони, сделайте 3 полных вдоха и выдоха, ослабьте давление и повторите этот цикл снова. Делайте это несколько раз, по меньшей мере, до того, как почувствуете, что чувство тошноты проходит. Согласно исследованиям Массачусетского университета, такое упражнение помогает избавиться не только от приступов тошноты, но и помогает при диарее и запорах. Сжатые вместе ладони: стабилизация состояния ума и нормализация кровотока Похоже на жест, который используют в своих религиях христиане, мусульмане и буддисты, не правда ли? Этот жест способствует наиболее быстрому вхождению в медитативное состояние и "работает" почти так же, как предыдущий. Кроме того, по некоторым данным, надавливание ладоней друг на друга помогает усилить приток крови к почкам и кишечнику.  Обязательно попробуйте эти советы. Они действительно прекрасно работают. Не стоит терпеть болевые ощущения, ведь из можно побороть при помощи нескольких движений пальцами. |
|
Как правильно выпекать пиццу |
Как правильно выпекать, при какой температуре и на чём, чтобы получить настоящую тонкую итальянскую пиццу в домашних условиях.Рассказывает шеф-повар Василий Емельяненко.
Тесто для пиццы(на видео)
Куриное филе
Солёные огурцы
Варено-копченый бекон
Шампиньоны
Томаты в собственном соку
Помидор
Сыр моцарелла
Сухой орегано
Мука
Духовку включаем на полную мощность (у нас это 230 градусов) и отправляем туда шамотный камень примерно на полтора часа.
Тесто для классической итальянской тонкой пиццы мы делали по рецепту (см. видео). Оно у нас созревало порядка 60 часов.
Температура выпекания пиццы в пицца-печах от 300 до 700 градусов. Неаполитанская пицца, к примеру, выпекается при 500 градусах. Дома таких температур, конечно же, нет, поэтому выпекать будем на шамотном камне, он будет аккумулировать тепло, которое даёт духовка. У такого камня потрясающая теплоёмкость, он накапливает тепло, а потом постепенно его отдаёт.
Тесто не должно долго лежать на столе, при соприкосновении с кислородом оно окисляется и быстро заветривается, поэтому всю начинку для пиццы готовим заранее.
Нарезаем тонкими колечками соленые огурцы и помидор. Томаты в собственном соку перетираем через крупное сито, очищая от кожуры, в однородную массу. Шампиньоны и варено-копченый бекон нарезаем тонкими пластинками. Куриное филе заранее отвариваем либо запекаем в фольге до почти готового состояния. Сыр натираем на крупной терке. Если натереть сыр на мелкой терке, он быстро начнет «закипать», а если сыр нарезать слайсами, то он не успеет расплавиться.
Тесто освобождаем от пищевой пленки, насыпаем на стол муку, мнём тесто и ладонями растягиваем его в стороны, формируя круг диаметром 29-30 см.
Равномерно наносим соус из перетертых томатов на тесто. Соуса не жалейте. Сверху выкладываем сыр. Толщина сыра зависит от температуры. Сыр должен плавиться равномерно с выпеканием теста, чтобы тесто не подваривалось, и чтобы сыр успел расплавиться. На сыр кладём пластинки грибов, бекона и соленого огурца. Чуть-чуть присыпаем мукой. Специальной лопаткой или ковриком, который кладётся под тарелку, поддеваем пиццу и перекладываем её на камень в духовку примерно на 6 минут.
Большая ошибка выкладывать пиццу на противень, застеленный пергаментом. Влага за счет разогретого противня испаряется, а пергамент (который и так не держит температуру) не пропускает влагу, в результате мы получаем вареное тесто.
Если же кроме противня ничего нет, переверните его бортиками вниз и выпекайте пиццу на перевёрнутом противне.
Готовую пиццу вынимаем из духовки. Посыпаем орегано и разрезаем на кусочки.
Из второго шарика теста так же делаем пиццу, но уже с другой начинкой. Можно комбинировать ингредиенты по своему вкусу.
Попробуйте приготовить такую пиццу, никто не отличит её от ресторанной
https://www.goodhouse.ru/home/recepty/kak-pravilno...-shef-povar-privyoz-iz-italii/
|
Закуска из баклажанов и грецких орехов "Бадриджани" |
|
Хлеб, который можно всем |
|
5 обязательных настроек для вашего нового Wi-Fi роутера |
При покупке нового WiFi-роутера большинство пользователей оставляют все настройки по умолчанию и не используют возможности своих устройств. CNET дает нам пять советов по важным настройкам, которые мы должны обязательно изменить на нашем новом маршрутизаторе.
Читать далее
|
Самые красивые острова Греции! |
|
Рыбные салаты - выбираем рецепт себе по вкусу |
|
Странные и необычные сады мира! |
|
Народные средства для лечения падагры |
➔ Смородина черная. 1 ст.л. листьев смородины на 500 г кипятка, настоять, укутав, 2 часа, процедить, принимать при ревматизме и подагре по 0,5 стакана 4-5 раз в день. листья смородины обладают сильным мочегонным и потогонным действием, освобождают организм от пуриновых веществ и избытка мочевой кислоты. ➔ 7 г сухой травы адониса заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 1 ч. Принимают по 1 ст.л. 3 раза в день. ➔ Багульник. 2,5 г травы на 1 л кипятка, принимать по 0,5 стакана 5-6 раз в день. ➔ Корень барбариса. 1 ч.л. залить 2 стаканами кипятка, настоять 4 ч, принимать по 0,5 стакана 3 раза в день. ➔ Вербы кора – 10 г, девясила корень – 10 г, лопуха корень – 10 г. Варить 20 мин в стакане воды, настаивать 4 ч, принимать по 1 ст.л. 3-4 раза в день. ➔ 1 ст.л. сухих корней лопуха залить 2 стаканами кипятка, настаивать 2 ч. Принимать по 0,5 стакана 3-4 раза в день. ➔ Плоды малины – 2 части, листья мать-и-мачехи – 2 части, душицы – 1 часть. 2 ст.л. залить 2 стаканами кипятка. Принимать по 0,5 стакана 3-4 раза в день. ➔ 1 ст.л. цветов сирени залить 1 стаканом кипятка, настаивают 1 ч. Принимают по 1 стакану 3-4 раза в день. ➔ При артрите и подагре: цветы бузины травянистой, листья крапивы, корень петрушки, вербы кора. ➔ Цветы бузины травянистой. 20 г напаривают в 1 л воды. Пьют по 3 стакана в день. ➔ Наружно: взять 50 г камфары, 50 г порошка горчицы, 100 г спирта. ➔ Подагрин: стальник – 200, хвилильник – 200, энотера – 300, пижма – 200, фиалка трехцветная – 100, лопух – 200. ➔ 2 ст.л. багульника залить 5 ст.л. подсолнечного масла, настоять 12 ч. |
|
Запах из детства...Секреты и хитрости для теста... |
| КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ. Кухонные хитрости для теста.   Запах пирожков в доме… Это запах из детства, и даже уже не помним вкус этих пирожков, но запах, запах остался в памяти навсегда. А вместе с ним и радостное чувство – все в доме хорошо! И существует множество нюансов и хитростей в этом «пирожковом» деле. И конечно, у каждой хозяйки есть свои секреты, да приметы приготовления теста...  1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха. 2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет. 3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. Выпечка, действительно, получается супер. Даже оставшееся на следующий день, пышненькая. |
|
Красивые однолетние цветы для вашего сада! |
|
