Пицца - тесто, соус и начинки

Хочу с Вами поделиться своими секретами пиццы и рецептами, которыми я пользуюсь очень часто.
Главное здесь - вкусное тесто и томатный соус:

Тесто для пиццы

Томатный соус для пиццы

А вот любимые рецепты пиццы, которые я использую:

Пицца с креветками	Пицца Маргарита
Турецкая пицца	Пицца с салями

Читать далее...

ЭКЛЕРЫ (шоколадные, ореховые, ванильные). Подробный МК

источник

Эклерчики тааааааааакие вкусные, мягкие, нежные! Мммммм...

Читать далее...

Сельдь с луком на рассоле

Только не смейтесь! Никогда до этого не солила селёдку сама! :girl_blush2:
Но вот у мамы в очередной раз попробовала вкусную, слабосолёную, ароматную...

и решила спросить, как? Оказалось всё просто!

Итак,

2 сельди
лук репчатый, кольцами
соль морская крупная, 1,5-2 ч.л.
лавровый лист - 3шт.
перец горошком
кориандр
рассол от огурцов коонсервированных

Режем сельдь кусочками. Лук - кольцами.
Укладываем в банку (у меня 1 литр.банка, как раз), каждый слой посыпаем луком, спецями и солью. Воткнуть лаврушку и залить рассолом! Рассол у меня от огруцов, что сама консервирую. Сутки в холодильнике и всё!
Приятного аппетита!

Вряд ли теперь, когда куплю в магазине солёную... только мороженную. В этот раз эта парочка рыбин мне в 20 рублей обошлась! Но какой результат!!!
Маме уже сто раз СПАСИБО сказала! Скажу и ещё! Мамуля, спасибо!

слова и фото автора

источник рецепта

СОЕДИНЕНИЕ МОТИВОВ, СВЯЗАННЫХ КРЮЧКОМ-ВИДЕО

Оформление вязанных изделий_ Елена_Евграфова

Оформление вязанных изделий

ПЛАНКИ

НОВЫЕ ТРЕУГОЛЬНИКИ КРЮЧКОМ










Источник: журнал "Дуплет" №117, 2010г.

Вышивка. Орнаменты

Лебедь белая

 

"смотреть дальше"

Молитва

Я на колени встану перед Ним... Сложу ладони и скажу чуть слышно: Я помолюсь за всех,кто сердцу мил, А ты меня послушай....о,Всевышний! Я помолюсь за Вас,мои друзья, Чтоб были рядом Вы всегда со мною, Чтоб счастлива была моя семья, Чтоб горе обходили стороною... Отец наш, дай любви всем и тепла, Здоровья и побольше дней счастливых, Убериги от ненависти,зла... Друзей моих и всех моих любимых! Я помолюсь за весь наш мир большой, За всех людей,живущих на планете... О Боже! дай нам всем Ты счастье и покой... И будь за всех,пожалуйста, в ответе! gaki

Верхняя картинка моей подруженьки DiZa

Торт по мотивам ПАНЧО


очень лёгкий в приготовлении торт, который сможет сделать даже не очень опытная кулинарка...он получается всегда! существует много рецептов этого тортика, я дам свой, по которому пеку его много лет...торт лучше делать накануне, чтобы он успел пропитаться...

3 яйца
1 стакан сахара ( имеется в виду обычный советский гранёный стакан :))
2 стакана муки
1 стакан сметаны
1,5 ч.л. разрыхлителя
4 ч.л. какао

1 литр сметаны 20%
1 стакан сахара
примерно 150 г вишни из компота
примерно 150 г половинок абрикосов из компота
2 банана
50 г грецких орехов ( размолоть в блендере )
Читать далее...

Безалкогольные коктейли: 140 рецептов

1  Коктейль «Поплавок» 2  Коктейль «Троянский конь» 3  Коктейль «Хуана» 4  Коктейль «Спортсмен» 5  Коктейль «Твороряжка» 6  Коктейль «Кабриолет» 7  Коктейль «Ни грамма спирта» 8  Коктейль «Дворец Ширли» 9  Коктейль «Кискины лапки» 10  Коктейль «Мятный ананас» 11  Коктейль «Мандарин» 12  «Персиковый коктейль» 13  Коктейль «Дю Силь» 14  Коктейль «Кокосовый банан» 15  Коктейль «Розовая дюна» 16  Коктейль «Красный кокос» 17  Коктейль «Киви-Киви» 18  Коктейль «Красный предмет» 19  Коктейль «Абрикосовый микс» 20  Коктейль «Манго-фриз» 21  Коктейль «Красная роза» 22  Коктейль «Волшебство тропиков» 23  Коктейль «Теннис» 24  Коктейль «Морская вода» 25  Коктейль «Персиковое дерево» 26  Коктейль «Выстрел» 27  Коктейль «Малайский» 28  Коктейль «Сладкая радуга» 29  Коктейль «Гавайский микс» 30  Коктейль «Миссисипи» 31  Коктейль «Бабуин» 32  Коктейль «Берлин» 33  Коктейль «Штеффи Граф» 34  Коктейль «Голубая батавия» 35  Коктейль «Летний кулер» 36  Коктейль «Восторг» 37  Коктейль «Велосипед» 38  Коктейль «Бора-Бора» 39  Коктейль «Мотор автомобиля» 40  Коктейль «Клубника и друзья» 41  Коктейль «Восход солнца» (2) 42  Коктейль «Американская слава» 43  Коктейль «Гроздь винограда» 44  Коктейль «Красный слип» 45  Коктейль «Гренадина» 46  Коктейль «Кения»

47  Коктейль «Маракас» 48  Коктейль «Свежий тоник» 49  Коктейль «Вишневый поцелуй» 50  Коктейль «Золотая пена» 51  Коктейль «Золото Борнео» 52  Коктейль «Красные небеса» 53  Коктейль «Большое яблоко» 54  Коктейль «Флорида» 55  Коктейль «Аргентина» 56  Коктейль «Мандариновый крем» 57  Коктейль «Клубничная королева» 58  Коктейль «Синдерелла» 59  Коктейль «Буффало Бил» 60  Коктейль «Страсть Энди» 61  Коктейль «Вильямс» 62  Коктейль «Парзонс спешиал» 63  Коктейль «Вечерний сон» 64  Коктейль «Красный свет» 65  Коктейль «Приятное путешествие» 66  Коктейль «Пусифут» 67  Коктейль «Пандо» 68  Коктейль «Абрикосовый шейк» 69  Коктейль «Застенчивый банан» 70  Коктейль «Звон колокола» 71  Коктейль «Бананово-ягодный шейк» 72  Коктейль «Краснеющая ягодка» 73  Коктейль «Неотразимый Бобби» 74  Коктейль «Осень» 75  Коктейль «Холодный фрукт» 76  Коктейль «Зеленоватый» 77  Коктейль «Бразильский брэйк-данс» 78  Коктейль «Конфетка» 79  Коктейль «Хот эпл фри» 80  Коктейль «Тростниковый головастик» 81  Коктейль «Карибский полдень» 82  Коктейль «Космобад» 83  Коктейль «Шоколадная лягушка» 84  Коктейль «Клубничный свет» 85  Коктейль «Слезы девственницы» 86  Коктейль «Клейтонс сауэр» 87  Коктейль «Цветок гвоздики» 88  Коктейль «Кукареку» 89  Коктейль «Фиеста» 90  Коктейль «Майами» 91  Коктейль «Кубок» 92  Коктейль «Кокосовый коктейль»

93  Коктейль «Экзотический апельсин» 94  Коктейль «Хрустящий кофе» 95  Коктейль «Закат в бухте» 96  Коктейль «Иллюзия» (2) 97  Коктейль «Кремовый банан» 98  Коктейль «Буренка» 99  Коктейль «Малыш» 100  Коктейль «Приз» 101  Коктейль «Наказ доктора» 102  Коктейль «Строубери айс ти» 103  Коктейль «Фруктовый мокири» 104  Коктейль «Банановое небо» 105  Коктейль «Мамба» 106  Коктейль «Стафф» 107  Коктейль «Гейша» 108  Коктейль «Рефлекс» 109  Коктейль «Эквилибриум» 110  Коктейль «Джерри» 111  Коктейль «Железный человек» 112  Коктейль «Райский остров» 113  Коктейль «Край Джо» 114  Коктейль «Черная кошка» 115  Коктейль «Микки Маус» 116  Коктейль «Мокири» 117  Коктейль «Орамато» 118  Коктейль «Магия персика» 119  Коктейль «Пина кон нада» 120  Коктейль «Спаз» 121  Коктейль «Клубничный заппи» 122  Коктейль «На закате» 123  Коктейль «Сиднеец» 124  Коктейль «Гранатовый браслет» 125  Коктейль «Дева Мария» 126  Коктейль «Лунный камень» 127  Коктейль «Весенний бриз» 128  Коктейль «Вечернее солнце» 129  Коктейль «Свет Лимары» 130  Коктейль «Завтрак» 131  Коктейль «Большое яблоко-2» 132  Коктейль «Солнечный луч» 133  Коктейль «Зеленые мечты» 134  Коктейль «Примадонна» 135  Коктейль «Апельсиновая стружка» 136  Коктейль «Бананчик» 137  Напиток «Ягодка» 138  Крюшон «Тутти-фрутти» 139  Коктейль из фруктового сока 140  Коктейль «Апельсиновое молоко»

Источник

Роза из бисера

опять цветочки...

 

 

Серия сообщений "Ленты":
Часть 1 - Мастер-класс
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 56 - Бантик на вилке
Часть 57 - Стилизованная лилия из ткани
Часть 58 - опять цветочки...
Часть 59 - цветок из лент ,мастер-класс
Часть 60 - Мастер- класс "РОЗОЧКИ"
...
Часть 63 - цветочек из лент для уркашения.
Часть 64 - И снова маленький мастер класс по складыванию канзаши
Часть 65 - И снова маленький мастер класс по складыванию канзаши

Катаеф - арабские блины.

Рецептов Катаеф я прочитала множество, но ни один из них не дал мне результата, котрый бы мне понравился. А спрашивать в пекарнях - дело безнадёжное. Рецепт, который я вам предлагаю, - результат нескольких испорченных стаканов муки и других продуктов. Но это того стоило. Итак, нам нужны такие продукты. Из этой порции у меня получилось 15 штук. 

- 1-2 ст.л. мелкой манки,
- 1 стакан муки (Манку положите в стакан и досыпьте муку, чтобы получился полный стакан),
- 1/3 ч.л. дрожжей,
- 1.3(1+0.3) стакана воды,
- 1/3 ч.л. пекарского порошка,
- 1/2 ч.л. сахара,
- маленькая щепотка соли, 

Начинка
Начинка может быть любой - смесь резаных или крупномолотых орехов(у меня это миндаль, фисташки, кокос), пропорции любые. Я добавляю немного сахарной пудры, буквально 2-3 ст.л. на литровую банку смеси орехов. В качестве начинки вы можете использовать сыр-рикотту, или сливки из банок Нестле.

Сироп
- 2 стакана сахара,
- 1 стакан воды,
- сок 0.5-1 лимона
В качестве ароматизатора сиропа можно использовать ваниль, розовую воду.

Тесто
Муку смешать с манкой, сахаром и солью. Дрожжи развести в 1 стакане воды, влить в мучную смесь и замесить тесто или миксером или венчиком для взбивания, постепенно добавляя остальную воду - 1/3 стакана, чтобы тесто получилось гуще блинного, но чуть жижe, чем для оладий.
Накрыть тесто полотенцем и оставить на 1-1.5 часа для подьёма. 
Перед самой выпечкой добавить в тесто 1/3 ч.л. пекарского порошка, хорошо перемешать. 
Выпекаются блинчики на сухой сковороде с ровной поверхностью на небольшом огне. Блинчики выпекаются только с одной стороны. 
Сковороду хорошо нагреть. Тесто вылить в кофеварку, или чайник, я использовала соусник с носиком, т.е. нам нужна посуда, из которой тесто легко выливается. Льём тесто на горячую сковороду, чтобы образовался блинчик диаметром 7-8см. Сковороду трогать не надо - тесто само разольётся в ровный круг, вот так 



Тесто покроется множеством пузырьков, по мере нагревания теста, верхняя поверхность блинчика будет подсыхать. 



Когда поверхность блинчика полностью подсохнет, снимаем его и кладём на стол, застеленный полотенцем, чтобы блинчик не отсырел снизу. У нас получится вот такой дырчатый блинчик толщиной3-4мм. Нижняя сторона блинчика не должна быть сильно поджареной - лишь слегка румяной. 

 

Девочки, рецепт, в общем то, простой. Но может быть кому-нибудь пригодятся мои замечания.
- Главное - угадать густоту теста. Слишком жидкое тесто сильно растечётся по сковородке, из слишком густого теста вы получите толстые блинчики, из которых будет затруднительно лепить катаеф, т.к. блинчики могут треснуть. Поэтому испеките первый блинчик и посмотрите - может надо будет добaвить ложку воды.
- Не лепите Катаеф сразу после выпечки - дайте им "отдохнуть" минут 20, они станут помягче и при лепке не треснут на сгибе.
- Блинчики я пеку на "сухой" сковороде, но, если вдруг начнут прилипать(хотя у меня такой "беды" не было), то протрите сковороду бумажной салфеткой, слегка смоченной раст. маслом - сковородка должна остаться сухой. 
Теперь, когда все блинчики готовы, даём им остыть, а затем начиняем орехами, сыром - Рикотта, готовыми сливками Nestle. Для этого блинчик складываем пополам и начинаем защипывать как вареник до серединки или чуть меньше. 



Когда мы сделаем это, то получим как-бы кулёчек, в который положим начинку и продолжим защипывание блинчика до конца. В результате у нас получится пирожок, похожий на вареник, 



Теперь эти пирожки надо смазать мягким слив. маслом, положить на смазанный противень. 



Поставить Катаеф в горячую духовку, печь минут 10 до подрумянивания и подсыхания. Готовые Катаеф опустить в сироп на 1-2 минуты, выложить на тарелку и сразу подать на стол. Некоторые жарят Катаеф во фритюре, а потом опускают в сироп - это дело вкуса. Едят эти сладости горячими. 
Вообще эти сладости можно сделать заранее, поставить в холодильник, в морозильник, а испечь перед подачей на стол. 

А вот и готовые Катаеф - хрустящие сверху и сочные внутри. 




А вот какие они внутри 



Источник: crimchanca

Без заголовка

44 МОДЕЛИ БРЮК!

Сама я шить не умею, к сожалению. Вернее, не умею строить выкройки. Но наткнулась в Интернете на чудесную программу-подспорье для таких, как я. Программка поможет построить вам выкройку практически любой модели брюк с учетом особенностей Вашей фигуры. Для меня это настоящий клад и я тороплюсь поделиться сокровищем с вами...
Компьютерный журнал моделей - это журнал, содержащий выкройки моделей одежды на любой размер.
Выбрав понравившуюся модель, введите в программу свои размеры, и принтер распечатает идеальные выкройки.
Программа запускается самостоятельно через файл с раширением .ехе. Выберите из каталога модель, ведите свои размеры и программа сама рассчитывает и распечатывает выкройку. Склейте листы и Вы получите точную индивидуальную выкройку в натуральную величину.
СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

 

Ажурный джемпер с открытыми плечами

Читать далее...

САЛО.

Пруд своими руками

Пруд на даче… Для многих дачников и владельцев приусадебных участков это пока только мечта, но красивая и многообещающая. Так ли сложно построить пруд на даче своими руками? Чтобы с водопадом, лилиями и золотыми рыбками. Не то, чтобы очень сложно, скорее это потребует некоторых финансовых и физических затрат, но зато наградой для вас будет журчание собственного ручейка и отдых у хоть и маленького, но зато своего собственного водоема.

Начинать строительство пруда нужно с выбора места для пруда. Место для пруда должно быть достаточно освещенным, в непосредственной близости не должно быть деревьев и кустарников, так как из корни могут повредить дно пруда. Также нежелательно расположение деревьев рядом с прудом из-за листвы, которая будет засорять ваш пруд. Лучше сделать пруд поближе к дому, чтобы было менее сложно обеспечить доступ электричества.

Первым этапом строительства пруда своими руками будет рытье котлована. Для этого нужно решить, какой материал вы возьмете за основу строительства – готовую форму или пленку. А также необходимо определиться с глубиной пруда исходя из его функций – какие водные растения для пруда вы хотите видеть в нем и будут ли в пруду жить рыбки. Для рыбок необходимая глубина 50-60 см, для больших нимфей – 70 см. Предварительно вам нужно узнать информацию про водные растения для пруда.

Если вы роете котлован под пленку, то обратите внимание на форму стенок. При глинистой почве и черноземе можно делать вертикальные стенки, при песчаной – наклонные. Учитывайте, какая глубина нужна для каких прудовых растений – это очень важно. Для того, чтобы по контуру пруда посадить растения, любящие болотистую почву, сделайте для них небольшие «полки», глубиной 10-15 см.

При укладывании пленки на дно котлована обратите внимание на то, насколько дно мягкое и ровное. Если на дне есть камни, корни растений и т.д., то необходима подстилка из песка в 5-10 см.

Теперь прижмите пленку в основных местах большими гладкими камнями и начните аккуратно заполнять пруд водой. По краю пруда вам понадобится сделать дополнительную канавку для того, чтобы уложенные поверх краев пленки камни оказались вровень с уровнем земли. При заполнении водой выравнивайте пленку, лучше если у вас будет несколько больших складок, чем много мелких. Камни по краю можно закрепить между собой с помощью бетона.

Пленку для пруда лучше всего использовать поливинилхлоридную пленку. срок службы ее – 20 лет. Но за неимением такой пленки можно использовать и обычную полиэтиленовую – такой пруд на даче может просуществовать 3-5 лет.

Для устройства в пруду фонтанчика или водопада вам потребуется прудовая помпа. Ее можно купить в зоомагазине. Для очистки воды в пруде вам понадобится фильтр, который можно купить в готовом виде, а можно сделать самому с помощью помпы и пластмассового ведерка. В ведре по контуру дна просверлить отверстия, изнутри проложить обычной москитной сеткой, затем на слой гравия поместить помпу и укрепить ее по бокам с помощью гравия. Хорошо, если вода из фонтанчика или водопадика будет стекать по камням – это создаст дополнительную фильтрацию.

Теперь нужно посадить прудовые растения. Для них подойдет простая почвосмесь: суглинистый грунт+мелкий песок+торф соотношением 7:2:1. Можно купить готовую почву для водных растений в магазине для садоводов. Можно посадить растения и в специальные контейнеры, которые уже продаются в готовом виде в магазинах. Посадка в контейнеры целесообразна для растений, которые быстро разрастаются – к примеру, водные лилии.

Вот, собственно, и все. Теперь вы знаете, как создать у себя на даче или на приусадебном участке оазис с прудом своими руками. А какой уход за прудом потребуется в течение года читайте в статье по ссылке.

МУЗЫКАЛЬНЫЕ ОТКРЫТКИ

МУЗЫКАЛЬНЫЕ ОТКРЫТКИ РомантИк. Музыка для души, для Вас!!!

 

Найти: на muzotkrytka.narod.ru

Хозяйственное мыло - чудо вещь!

  что можно сделать полезного в хозяйстве с мылом..читайте далее!

загадки хозяйственного мыла!