-Рубрики

 -неизвестно

 -Я - фотограф

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Улановская_Светлана

 -неизвестно

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.10.2010
Записей: 22924
Комментариев: 1837
Написано: 24826





Новые сапоги из старых…носков

Суббота, 05 Марта 2011 г. 19:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новые сапоги из старых…носков

Новые сапоги из старых…носков

 

как из старых носков сделать новые сапоги

источник

secondstreet.ru/blog/delaem-sapogi-iz-noskov/

Серия сообщений "шитьё":
Часть 1 - тапочки за 15 мин
Часть 2 - тапочки
...
Часть 20 - выкройка льняное платье без руковов
Часть 21 - выкройки платьев
Часть 22 - Новые сапоги из старых…носков
Часть 23 - Выкройка блузки с запахом
Часть 24 - ПЛАТЬЕ ДЛЯ ПЛЯЖА "5 МИНУТ"
Рубрики:  шитье
Мода,стиль

Как выращивать озимый чеснок

Суббота, 05 Марта 2011 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как выращивать озимый чеснок

Цитата сообщения anatoliah

Как выращивать озимый чеснок

 

У озимого чеснока чаще всего встречаются стрелкующиеся формы, но есть и
нестрелкующиеся. У стрелкующегося чеснока на стрелке вырастают воздушные
луковички-бульбочки, которые используют для размножения и оздоровления
посадочного материала.

Высаживают озимый чеснок за месяц до наступления устойчивых холодов. За это
время у высаженных зубков должны образоваться корни длиной до 1 о см, но листьев
не должно быть.

В центральных районах оптимальной считается посадка в конце сентября-начале
октября. Однако в последние годы эти сроки были слишком ранними, т.к. из-за теплой
погоды чеснок перерастал.

Участок для посадки озимого чеснока выбирают на защищенном от ветра месте, с
плодородной и рыхлой почвой. На прежнее место чеснок возвращают не ранее, чем
через 5 лет. Через такое же время нельзя сажать его и после луковичных культур.

Хорошими предшественниками для чеснока являются бобовые культуры, капуста,
салаты.


 почву перед посадкой тщательно очищают от растительных остатков и корней
многолетних сорняков. Перед глубокой перекопкой почвы из расчета на каждый
квадратный метр вносят около 8 кг хорошо перепревшего навоза, по 30 г аммиачной
селитры, двойного суперфосфата и хлористого калия.

Для посадки выбирают самые крупные, здоровые, хорошо просушенные головки. Их
осторожно разделяют на зубки, стараясь не повреждать покровные чешуи.
Подготовленные зубки на ночь замачивают в растворе марганцовки (5 г на 0,5 л воды),

Если зубки на вашем участке довольно быстро загнивают, их желательно также в
течение 2-4-х часов выдержать в растворе медного купороса (1 ст. л. на юл воды), без
дальнейшего промывания водой.

Рядочки на грядке размещают через 25-30 см. Зубки высаживают на расстоянии 8 см
один от другого. Более мелкие зубки высаживают чаще — около 6 см. Глубина посадки
— около 4 см от поверхности почвы до зубка.

С наступлением заморозков гряды с чесноком мульчируют торфом или перегноем
слоем в 2-3 см.

Весной, сразу при появлении всходов, чеснок подкармливают раствором птичьего
помета (1:20), после чего почву в рядках и междурядьях рыхлят.

При образовании 3~4~х листьев растения подкармливают раствором «полного»
удобрения. На ю л воды — 2 ст.л. нитрофоски или нитроаммофоски. Во второй раз
чеснок подкармливают через 2 недели. После каждой подкормки или дождя почву
рыхлят, не допуская образования корки.

У стрелкующихся форм чеснока необходимо удалять появляющиеся стрелки, что
значительно увеличит урожай.

Созревает чеснок где-то в начале августа, когда нижние листья у него начинают
подсыхать. В это время его и выкапывают, стараясь не травмировать луковицы.

Выкопав, луковицы в течение недели подсушивают под навесом. Затем обрезают
стебли на 4 см выше шейки и укладывают на хранение.

Серия сообщений "выростим, посеем":
Часть 1 - выростим ананас на подоконнике
Часть 2 - уплотнённые посадки
...
Часть 20 - ВСЁ О ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЕ
Часть 21 - РОЗЫ – символ Любви Вашего сада!
Часть 22 - Как выращивать озимый чеснок
Часть 23 - пекинская капуста. выростим на Урале
Часть 24 - 10 ошибок при выращивании перцев
...
Часть 30 - О сортах томатов для открытого грунта
Часть 31 - Крупноплодные томаты
Часть 32 - Выращивать томаты-черри выгодно
Рубрики:  Все для дачи

Мастер-класс по мозаике: Столик

Суббота, 05 Марта 2011 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс по мозаике: Столик

Мастер-класс по мозаике: Столик


Мастер-класс по мозаике: Столик

Автор: Татьяна Андреевна Смирнова

Сайт: Мастерская Татьяны Смирновой

Материалы:
  • глина,
  • пластик,
  • декоративные камни

Будем выкладывать мозаику на столе.
Нам потребуются тонкие пластиковые пластины под дерево из пластика, камушки для аквариума, глина, акриловый лак и сам стол, какой не жалко…
Для начала нанесём слой глины по всей поверхности стола.

Мастер-класс по мозаике: Столик

Работу нужно закончить прежде, чем глина засохнет.

Мастер-класс по мозаике: Столик

Отламываем квадратные кусочки от пластины и вдавливаем их в глину.

Мастер-класс по мозаике: Столик

Мастер-класс по мозаике: Столик

Чередуем цвета.

Мастер-класс по мозаике: Столик

Между пластинами слоями выкладываем камушки.

Мастер-класс по мозаике: Столик

Когда глина подсохнет, но ещё не затвердеет, выравниваем мозаику ладонью.

Мастер-класс по мозаике: Столик

После полного высыхания глины не присохшие к ней камни подклеиваем на акриловый лак.
Покрываем стол густым слоем лака, он будет предохранять глину от влаги и не даст выпасть нашей мозаике.

Мастер-класс по мозаике: Столик

Если в глине будет много влаги, она может потрескаться при высыхании. Но даже в этом случае все трещинки нивелирует лак.

Мастер-класс по мозаике: Столик

 

Серия сообщений "декор":
Часть 1 - зона отдыха на балконе
Часть 2 - подоконник-стол
...
Часть 62 - РОЛЕТЫ ДЛЯ ДОМА
Часть 63 - Очередная серия газетно-трубочного сериала. МК от Физалии
Часть 64 - Мастер-класс по мозаике: Столик
Часть 65 - Сделайте практичный складной столик для маленькой квартиры.
Рубрики:  много МК
интерьер
Все для дачи

пекинская капуста

Суббота, 05 Марта 2011 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пекинская капуста. вырастим на Урале

пекинская капуста. выростим на Урале.

советы огородников.

пекинская капуста-растение короткого дня,садить ее надо семенами в грунт во второй половине лета,семено взойдут дружно,но чуть позже их надо рассадить по местам,вот как раз на южном урале получаются самые шикарные качанчики,похожие на декоративное растение,попробуйте вырастить сорт ,,пак чой,,на грядке это не капуста ,а песня,на вкус,конечно,трава

Пекинская капуста не выращивается рассадой,она сразу сеется в грядку на постояное место. Очень любит влагу и не переносит прямого солнца. Рыхление постоянное и удаление сорняков - это в порядке вещей. Тогда она получается сочная и крупная

сажать нужно после 15 июля и все вырастет и цвести не будет

Главное не садить в холодную почву ,пойдет в цвет.Садим семенами после 10 июня сразу на место.И не сильно густо.А то при густой посадке при соприкосновении листья будут подгнивать.

Пекинская капуста бывает листовая, полукочанная и кочанная. Некоторые сорта устойчивы к стеблеванию. Период созревания разный. Самые ультраранние -50 дней, есть сорта с периодом созревания 70-80 дней.
Обычно я выбираю ультрараннюю кочанную устойчивую к стеблеванию. Очень понравилась пекинская капуста "Ча-ча F1".

ее нужно сажать в конце июля,образуются кочаны, и не цветет, рассаживать надо через 30 см.

Пекинская капуста плохо реагирует на пересадку - повышается риск зацветания. Поэтому садить ее надо сразу семенами в грунт в том месте, где вы планируете

 

Серия сообщений "выростим, посеем":
Часть 1 - выростим ананас на подоконнике
Часть 2 - уплотнённые посадки
...
Часть 21 - РОЗЫ – символ Любви Вашего сада!
Часть 22 - Как выращивать озимый чеснок
Часть 23 - пекинская капуста. выростим на Урале
Часть 24 - 10 ошибок при выращивании перцев
Часть 25 - Меры борьбы с болезнями и вредителями земляники
...
Часть 30 - О сортах томатов для открытого грунта
Часть 31 - Крупноплодные томаты
Часть 32 - Выращивать томаты-черри выгодно
Рубрики:  Все для дачи

Рулет с медовыми палочками

Суббота, 05 Марта 2011 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет с медовыми палочками

Рулет с медовыми палочками

Написано kralja_kralja Прочитать цитируемое сообщение
Рулет с медовыми палочками

Если у вас возникнет желание побаловать себя и своих родных чем-то вкусным, но при этом не захочется возиться долго у плиты, то можете смело брать на вооружение рецепт этого вкусного рулета.
Медовый аромат во время выпечки очень аппетитный. Крем получается вкусный, мягкий и нежный на вкус.
Итак ...

 (419x620, 105Kb)

Серия сообщений "рулеты сладкие":
Часть 1 - Шоколадный рулет с банановым кремом и мороженым
Часть 2 - Бисквитный рулет с суфле и ягодами
...
Часть 4 - РУЛЕТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"
Часть 5 - РУЛЕТИКИ вафельные
Часть 6 - Рулет с медовыми палочками
Рубрики:  рецепты/торты

Салат из белокочанной капусты с курицей и грушей «Виртуоз»

Суббота, 05 Марта 2011 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из белокочанной капусты с курицей и грушей «Виртуоз»

Салат из белокочанной капусты с курицей и грушей «Виртуоз»

Posted: 28 Feb 2011 10:12 PM PST

Салат из белокочанной капусты с курицей и грушей 'Виртуоз'
Довольно неожиданный, но очень простой и сочный салатик. Также в него можно ввести любые, слегка поджаренные орешки.
 
Салат из белокочанной капусты с курицей и грушей 'Виртуоз' Ингредиенты:
  • 1 куриный окорочек (вареный, жареный, можно копченый)
  • 1 сладкая твердая
  • ?-1/5 кочана капусты
  • или для заправки
  • Соль, молотый черный перец, уксус
Капусту тонко нашинковать:
Салат из белокочанной капусты с курицей и грушей 'Виртуоз'
Добавить тертую грушу:
Салат из белокочанной капусты с курицей и грушей 'Виртуоз'
Мелко нарезанную или разобранную на волокна курицу:
Салат из белокочанной капусты с курицей и грушей 'Виртуоз'
Посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом и заправить:
Салат из белокочанной капусты с курицей и грушей 'Виртуоз'
Слегка охладить и подать:
Салат из белокочанной капусты с курицей и грушей 'Виртуоз'

Ингредиенты: , ,

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - салат Подсолнух
Часть 2 - салат слоёный"калитва"
...
Часть 48 - салат "Тропический кальмар"
Часть 49 - Салат «Божья коровка»
Часть 50 - Салат из белокочанной капусты с курицей и грушей «Виртуоз»
Часть 51 - салат "Принцесса" и закуска "Кораллы"
Часть 52 - Cалат из моркови и свинины по корейски
Часть 53 - Салат "Прощай, фигура!
Часть 54 - Салаты грибами 2 вида
Рубрики:  рецепты/салаты

торт"Ёжик

Суббота, 05 Марта 2011 г. 19:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

торт"Ёжик"

 


Ингредиенты:
Для бисквита:
  • 6 яиц
  • 1,5 стакана сахара
  • 1 стакан муки
  • ½ стакана крахмала
Для крема:
  • 350 г сливочного масла
  • 2/3 банки сгущенки
  • 2 столовые ложки какао
Для глазури
  • 2 чайные ложки какао
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • ½ стакана молока
Для оформления:
  • 50 г грецких орехов
  • 3-4 столовые ложки вишен (консервированных, свежих, варенья)
  • 1/3 банки сгущенки
Белки отделить от желтков:
 Бисквитный торт "Ежик"

Желтки взбить с сахаром до его полного растворения:
 Бисквитный торт "Ежик"

Всыпать крахмал и продолжать взбивать:
 Бисквитный торт "Ежик"
Отдельно взбить белки в густую крепкую пену:
 Бисквитный торт "Ежик"
Аккуратно ложкой подмешать белки к желткам:
 Бисквитный торт "Ежик"

Муку подсыпать по столовой ложке  и аккуратно размешивать вручную:

Бисквитный торт "Ежик"


Форму слегка смазать и вылить полученное тесто:
 Бисквитный торт "Ежик"
Поместить в духовку при 180 градусах:
 Бисквитный торт "Ежик"
Выпекать 40-50 минут. Готовность проверять зубочисткой. Готовый бисквит выдержать минимум 8 часов: Бисквитный торт "Ежик"
Затем измельчить (вручную, на терке или через мясорубку): Бисквитный торт "Ежик"
Для крема размягченное масло взбить с какао и сгущенкой: Бисквитный торт "Ежик"
Отдельно смешать 1/3 полученного крема, вишни и молотые орехи: Бисквитный торт "Ежик"
Полученную массу смешать с бисквитными крошками:
 Бисквитный торт "Ежик"

Сварить шоколадную глазурь из приведенных ингредиентов: Бисквитный торт "Ежик"
Бисквитную массу выложить на плоское блюдо:
Бисквитный торт "Ежик"

Руками сформовать ежика:
 Бисквитный торт "Ежик"
На носик нанести несколько слоев глазури:
 Бисквитный торт "Ежик"

Оставшуюся поверхность торта покрыть «иголками» из кондитерского шприца. Поставить на холод: Бисквитный торт "Ежик"


Перед подачей оформить вишнями:
 Бисквитный торт "Ежик"

Источник

Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Шоколадный торт из зефира
Часть 2 - Тёмное искушение
...
Часть 98 - девочки нашла чудо аппарат для "метание икры"
Часть 99 - делаем торты для детей(несколько схем)
Часть 100 - украшаем оформляем торты, пироги
Рубрики:  рецепты/торты

огурцы в щавелевой заливке

Суббота, 05 Марта 2011 г. 19:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

огурцы в щавелевой заливке

огурцы в щавелевой
заливке



Давненько этот рецепт у меня валялся. Наконец-то решилась на эксперимент. Потом напишу, что получилось. Но в любом случае такие огурцы, даже если они получатся не слишком вкусными, можно пустить на супчик.



огурцы в щавелевой заливке



Кактус - это глубоко разочарованный в жизни огурец.

СОСТАВ

На 800 граммовую банку - резанные огурцы, ~150г воды, ~100г щавеля, 1 ст ложка без верха соли, 1 ч ложка сахара


1-й вариант - с целыми огурцами
(Воды и щавеля используется больше, чем указано в случае с резанными огурцами.)
Подготовленную банку заполнить огурцами. Залить холодной водой, затем воду слить и замерить объем.
В кастрюльку налить половину объема воды и положить щавель весом 2/3 от налитой воды. Кипятить 2 минуты. Щавель вместе с жидкостью прокрутить в блендере или пропустить через мясорубку. Вылить получившуюся массу обратно в кастрюлю и положить соль и сахар.


огурцы в щавелевой заливке

Огурцы залить кипятком и дать постоять 2~3 минуты.
Щавелевую массу довести до кипения.
Воду с огурцов слить и сразу же залить кипящую массу.
Банки закатать и завернуть в одеяло до полного остывания.

2-й вариант - с резанными огурцами
Переросшие большие огурцы очистить от кожицы. Разрезать вдоль на 4 части. Если семена очень жесткие - вырезать. Порезать небольшими кусочками.


огурцы в щавелевой заливке

Огурцы сложить в подготовленные банки.
Подготовить щавелевую заливку описанным выше способом.
Залить огурцы кипящей массой, прикрыть крышкой и поставить стерилизоваться на 15 минут.
(Для стерилизации на дно кастрюли положить тряпочку, поставить банку с огурцами, налить кипяток так, чтобы он доходил до плечиков банки, кастрюлю накрыть крышкой и кипятить нужное время.)
Банки закатать и завернуть в одеяло до полного остывания.
 

Серия сообщений "заготовки на зиму":
Часть 1 - грибная икра на зиму
Часть 2 - маринованные грузди
...
Часть 8 - ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ В ЗЕЛЕНОЙ АДЖИКЕ
Часть 9 - "Маринованые опята от мамы"
Часть 10 - огурцы в щавелевой заливке
Рубрики:  рецепты/консервация

Сделайте практичный складной столик для маленькой квартиры

Суббота, 05 Марта 2011 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сделайте практичный складной столик для маленькой квартиры.


Цитата сообщения bogdana_buldyakСделайте практичный складной столик для маленькой квартиры.

https://lh4.googleusercontent.com/-5weJ0uQV5Hg/TWzeZj1BCjI/AAAAAAAACok/xeJw1c6OZGw/s1600/%25D1%2581%25D0%25BA%25D0%25BB%25D0%25B0%25D0%25B4%25D0%25BD%25D0%25BE%25D0%25B9+%25D1%2581%25D1%2582%25D0%25BE%25D0%25BB%25D0%25B8%25D0%25BA16.bmp


 

 
 
Может пригодиться везде, где мало места для большого стола. Можно на нем есть и шить и гладить. В случае необходимости его можно быстро сложить и разложить. Небольшая  неподвижная часть может служить для вещей, которые не нужно каждый раз убирать, когда столик складывается или раскладывается.

Размеры можно приспособить к помещению, в котором  он будет находиться. Однако не стоит забывать, что складная часть не может быть длиннее высоты стола, иначе нельзя его полностью сложить.
 
Поверхность можно покрыть бесцветным лаком или отделать в тон мебели в  помещении. Лак наносится 2-3 слоями, перед нанесением последнего слоя следует по  всем  граням пройтись шкуркой.
 
Разложенный стол достаточно стабилен, чтобы на нем есть или гладить, вставать, однако, не него не стоит, можете "сложиться быстрей, чем сам столик.
 
Шаг за шагом:

1. Для изготовления двух рамок, составляющих складные ножки, нам понадобятся  еловые дощечки 6х2 см. Четыре длиной 72 см и четыре более короткие - длиной 32 см. Длинные дощечки - это высота стола.

 
2. При помощи трафарета и дрели с остановкой просверлим отверстия для деревянных соединительных  колышков . Их диаметр 8мм, длина - 45мм.
 
 
3. Рамка, составляющая складную ногу, просверлена так, чтобы нижняя дощечка была подвинута наверх на 5 см и образовала ножки.
 
 
4. В отверстия накапаем дисперсионный клей для дерева, вставим соединительные колышки и сложим рамку. Лишний  вытекший клей сразу вытрем, пока не засох.
 
 
5. Столярными зажимами стянем рамку. Следить, чтобы ее не перетянули и не перекосили. Сконтролируем перпендикулярность углов. Так склеим две рамки. После окончательного высыхания снимем зажимы.
 
 
6. Обе готовые рамки соединим короткими петлями. Можем взять длинные петли и соединить по всей длине. Закрепить маленькими винтами, гвозди здесь не подходят.
 
 
7. На другой конец одной рамки необходимо прикрепить узкую планку  2х2 см. Она тоже соединена петлей. Планка плотно присоединена к стене, и с ее помощью складываются ножки.
 
 
8. В стене просверлим отверстия для дюбелей. Весь стол и его неподвижная часть устанавливается на двух деревянных опорах. Предварительно тщательно вымерим место для отверстий при помощи уровня и треугольника.
 
 
9. Расстояние между опорами должно не превышать 2 см от края стола. Однако нужно сконтролировать, чтобы при сложении туда вошли ножки.
 
 
10. Столешница изготовлена из сосновой доски  90х60 см и толщиной 28мм. При желании передние углы можем закруглить. Как трафарет может послужить крышка от кастрюли. 
 
 
11. Закругленные края отшлифуем. Для простоты это можно сделать наждачной бумагой.
 
 
12. Подготовленную столешницу требуется сократить на 25 см. Под эту короткую часть будет столик складываться. Если не имеете возможность сделать край ровный и аккуратный, лучше дайте специалисту - от этого зависит внешний вид всего стола.
 
 
14. Меньшую нескладную часть стола положим на опоры и укрепим ее двумя винтами спереди. Их длину выбираем так, чтобы они не прошли насквозь. Ямки для головок винтов предварительно сделаем в деревянных консолях.
 
 
15. Теперь можем полностью разложить опорную ногу стола. Разложенная нога не должна превышать площадь столешницы.
 
 
16. На разложенную ногу, состоящую из двух рам, положим складывающуюся часть столешницы.  С нижней стороны через предварительно просверленные отверстия  присоединим ее к нескладной части при помощи петли. С нижней стороны прикрепим две планки, которые зафиксируют разложенную ногу так, чтобы невозможно было нечаянным движением сложить ее в самый неподходящий момент. 
 
 
17. Стол готов! В сложенном виде занимает всего 28 см.
 
Фото автора  www.ceskykutil.cz

serbakova.blogspot.com/2011/03/blog-post.html

Серия сообщений "декор":
Часть 1 - зона отдыха на балконе
Часть 2 - подоконник-стол
...
Часть 63 - Очередная серия газетно-трубочного сериала. МК от Физалии
Часть 64 - Мастер-класс по мозаике: Столик
Часть 65 - Сделайте практичный складной столик для маленькой квартиры.
Рубрики:  много МК
интерьер

Печенье «Творожные розочки»

Суббота, 05 Марта 2011 г. 19:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье «Творожные розочки»

Печенье «Творожные розочки»

 


Прекрасное печенье к чаю!
Вкусно и красиво!!!



Понадобится:



Для творожного теста:

• 250 г творога (1 пачка любой жирности)

• 200 г сливочного масла 

• 1 яйцо

• 8-9 столовых ложек муки (с горкой) - до получения нужной консистенции теста

• ванилин или ванильный сахар - по вкусу

• сахар для обваливания

Тесто не должно быть слишком мягким - иначе пирожные
расползутся, но и не слишком крутым, чтобы не получились сухарики.

Из указанных продуктов получится один противень печенья.

Приступаем:




Все ингредиенты для теста смешать, хорошо вымесить тесто и раскатать в тонкий пласт толщиной около 3 мм.

Из раскатанного теста стаканом вырезать кружочки диаметром около 6 см (при желании можно немного побольше).

Каждый кружочек одной стороной положить в сахар и плотно прижать рукой, чтобы сахара налипло как можно больше.






Каждую лепешку сложить пополам. Затем еще раз пополам.




Правой рукой защипать уголок, а левой слегка развернуть "лепестки".






Подготовленные печенья выкладываем на протвинь смазанный маслом.

Выпекать 15-20 минут при температуре 200 градусов.
После выпечки снять с протвиня на блюдо и дать поостыть минут 10-15 под сложенным вдвое полотенцем.




Приятног

о аппетита!!!

Серия сообщений "блюда из творога":
Часть 1 - ватрушка жидкая
Часть 2 - Лепёшка творжная с картофелем
...
Часть 29 - Слоеные улитки с творогом и изюмом
Часть 30 - Сырники в духовке
Часть 31 - Печенье «Творожные розочки»
Часть 32 - творожно-сметанный торт-суфле с печеньем
Рубрики:  рецепты/выпечка

творожно-сметанный торт-суфле с печеньем

Суббота, 05 Марта 2011 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

творожно-сметанный торт-суфле с печеньем

творожно-сметанный торт-суфле с печеньем



Простейший тортик без выпечки. Его может приготовить даже ребёнок годков этак девяти-десяти. Не смотря на простоту, торт вполне съедобный и даже вкусный.



творожно-сметанный торт-суфле с печеньем


А вот почему Карлсона, при его одновинтовой схеме, не крутит в противоположную вращению винта сторону?
Неужели он создаёт встречную циркуляцию варенья по кишечнику и таким образом компенсирует возникающий вращающий момент?

СОСТАВ

250~300г шоколадного печенья, 350~400г 20% сметаны, 1/2~2/3 стакана сахара, ~300г творога, 10г желатина, 0,5 ч ложки цедры лимона



Желатин замочить в 100мл холодной кипячёной воды на 3~5 минут.
Поставить чашку с желатином в ёмкость с кипятком и дождаться, когда желатин полностью растворится.
Если творог крупитчатый, то его нужно либо протереть через сито или дуршлаг, либо взбить со сметаной в блендере.
Смешать миксером или в блендере сметану, сахар и творог. (Для улучшения вкуса и консистенции суфле половину сметаны можно заменить на жирные сливки, предварительно взбив их до твёрдости.)
Добавить мелко натёртую цедру.
Не прекращая взбивать тонкой струйкой влить растворённый желатин.


творожно-сметанный торт-суфле с печеньем

На дно формы объёмом не менее 1,5 литра положить листок бумаги или фольги. Форму желательно взять прямоугольную - в неё будет удобнее укладывать печенья.
На дно вылить немного творожно-сметанной массы.
Уложить печенья, заполняя все пустые места.
Печенья можно использовать сахарные или бисквитные.


творожно-сметанный торт-суфле с печеньем

Налить следующий слой массы.
Если при заливании какие-то печенья всплывут, то просто притопить их.


творожно-сметанный торт-суфле с печеньем

Поставить торт в холодильник до полного застывания, лучше - на ночь.
Когда торт застынет, провести ножом вдоль стенок формы, опрокинуть на блюдо и аккуратно снять форму с торта.
Отделить прилипший листок бумаги (фольги).
Украсить торт.

Серия сообщений "блюда из творога":
Часть 1 - ватрушка жидкая
Часть 2 - Лепёшка творжная с картофелем
...
Часть 30 - Сырники в духовке
Часть 31 - Печенье «Творожные розочки»
Часть 32 - творожно-сметанный торт-суфле с печеньем
Рубрики:  рецепты/торты

Пуловер для лета

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер для лета

Пуловер для лета

 

 (444x640, 101Kb)

 (506x575, 102Kb)
 (594x699, 112Kb)
 (552x699, 101Kb)

Серия сообщений "вязание крючком":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - из остатков пряжи
...
Часть 98 - Мастер-класс: вышивка крючком, условные обозначения(крючок)
Часть 99 - Ажурный сарафан
Часть 100 - Шапочка крючком цветная
Рубрики:  вязание/крючком

мясной батон в беконе, фаршированный курицей

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

мясной батон в беконе, фаршированный курицей

мясной батон в беконе, фаршированный курицей



Праздничное блюдо. Простое, оригинальное и вкусное.
Мясной батон плотный, сочный, ароматный. Курица получается пропаренной, мягкой и не волокнистой. Бекон при запекании превращается в румяные хрустящие тонкие шкварки и пропитывает своим ароматом всю конструкцию.
Сочность фарша зависит от количества лука - его должно быть не меньше одной трети от веса мяса.
Есть ещё один секрет, которым я хочу поделиться. Если для фарша лук не прокручивать через мясорубку, а потереть на мелкой тёрке в кашицу или взбить в блендере с небольшим количеством воды, то изделия из такого фарша будут суперсочными.
Если бекона для обмотки батона нет, то на и под батон нужно положить несколько лавровых листков, они придадут дополнительный аромат.



мясной батон в беконе, фаршированный курицей


Цитата из рунета.
Подруга отожгла.
У нее сломался кухонный комбаин и электромясорубка, так она, чтобы помолоть мясо, заморозила его и потерла на терке.
Я живу в гениальной стране!

СОСТАВ

~1 кг готового фарша (мясо + лук + соль + перец), 1 куриная грудка, 10~12 тонких ломтиков бекона (~200г), соль, перец, 1 ст ложка растительного масла для жарки



На столе разложить фольгу в два сложения.
На фольге разложить ломтики бекона в виде ёлочки.


мясной батон в беконе, фаршированный курицей

С куриной грудки снять кожу и вырезать кость.
Посолить и поперчить.
В сковороде раскалить растительное масло.
Обжарить куриное филе с двух строн до зарумянивания - примерно по 1 минуте каждую сторону.


мясной батон в беконе, фаршированный курицей

Снять сковороду с огня.

Фарш хорошо вымесить рукой, чтобы он уплотнился.
На стол положить п/э плёнку, выложить на неё фарш и разровнять его в пласт.
Вдоль пласта посередине положить один ломтик бекона.


мясной батон в беконе, фаршированный курицей

На бекон уложить оба куска курицы.


мясной батон в беконе, фаршированный курицей

Поверх курицы - снова ломтик бекона.


мясной батон в беконе, фаршированный курицей

Приподнимая плёнку слепить края фарша над начинкой.


мясной батон в беконе, фаршированный курицей

Получившийся мясной батон хорошенько обхлопать руками.


мясной батон в беконе, фаршированный курицей

Перекатить батон с плёнки на бекон.


мясной батон в беконе, фаршированный курицей

Поочерёдно обвивать ломтиками бекона мясо.


мясной батон в беконе, фаршированный курицей

мясной батон в беконе, фаршированный курицей

Края фольги скрепить над батоном.
Положить конструкцию на противень.


мясной батон в беконе, фаршированный курицей

Поставить в разогретую до t=220°C духовку на 30 минут.


мясной батон в беконе, фаршированный курицей

Через 30 минут фольгу развернуть и допекать батон ещё 25 минут - до зарумянивания бекона.


мясной батон в беконе, фаршированный курицей

Противень с батоном достать из духовки.
Снова завернуть фольгу.
Поверх батона положить досочку, а на неё положить груз весом около 2-х килограммов.


мясной батон в беконе, фаршированный курицей

Оставить на 30 минут.
После настаивания ещё горячий батон порезать острым ножом на ломтики и подать на стол.


мясной батон в беконе, фаршированный курицей

Серия сообщений "рулеты":
Часть 1 - рулет из говядины.
Часть 2 - мясной рулет с яйцом и грибами
...
Часть 15 - Рулет из печени
Часть 16 - Куриный рулет «Праздничный»
Часть 17 - мясной батон в беконе, фаршированный курицей
Часть 18 - мясной батон с курицей, грушей и сыром
Часть 19 - РУЛЕТИК "ОСТРЯЧОК"
Рубрики:  рецепты/запеканки
рецепты/закуски,бутеры,лаваш
рецепты/из мяса
рецепты/из курицы

мясной батон с курицей, грушей и сыром

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

мясной батон с курицей, грушей и сыром

мясной батон с курицей,
грушей и сыром



Блюдо очень сочное, нежное и вкусное. Встречающиеся сладковатые кусочки груши придают пикантность.
В общем, все гости были довольны. Кроме меня.
Есть у меня такой маленький пунктик - не выношу, когда мясо фаршируется сыром.
Когда сыр сверху - все нормально. Но когда внутри, мне кажется, что он придает мясу резкий странный запах. Хотя кроме меня этого никто не замечает.
Но на вкус мне блюдо очень понравилось.



мясной батон с курицей, грушей и сыром



Один новый русский на фуршете активно пил шампанское бутылками, закусывая при этом селедкой, затем пил коньяк и виски, водку и пиво, а икру поедал без хлеба и прямо руками.
На все это с великим презрением взирал потомственный английский аристократ, чопорно скрестив руки на груди.
К нему подошел новый русский и спросил:
- А ты что ж ничего не ешь?
- Да я не хочу.
- Слушай, да это же халява! Бесплатно! Ешь!
- Я ем только тогда, когда голоден.
- Ну ты прям как животное!

СОСТАВ

~800г мяса, 2 крупные луковицы, 2 яйца (или 4 желтка), 1 копченая куриная грудка (или 2 небольших копченых куриных окрочка), 1 сочная груша, 80г сыра, 5~7 ст ложек сметаны, 0,5 стакана нежареных грецких орехов



Мясо пропустить через мясорубку. Посолить и поперчить. Если мясо слишком постное, добавить размягченное сливочное масло (100~150г).
Лук потереть на самой мелкой терке в кашицу.
Лук и яйца вмешать в фарш. (Если вместо яиц взять только желтки, мясо будет значительно нежнее.)
Фарш хорошо выбить руками, пока он не станет вязким.
Куриную грудку, освобожденную от кожи и костей, очень мелко порезать (кубиками со стороной 5мм).
Грушу очистить от кожицы и семян.
Грушу и сыр порезать кубиками со стороной 1см.
Стол застелить п/э пленкой.
Фарш выложить на пленку и разровнять в прямоугольник размером 25х35см.
Поверх фарша выложить курицу, а посередине - смесь груши и сыра.


мясной батон с курицей, грушей и сыром

Приподнимая пленку, скрепить концы фарша так, чтобы вся начинка оказалась в середине.
Получившийся батон хорошенько обхлопать руками и придать нужный размер.
Необходимо проследить, чтобы все отверстия были хорошо заделаны, иначе через них будет вытекать расплавленный сыр.
В небольшой противень налить 0,5 стакана воды.
Аккуратно выложить батон швом вниз.
Обмазать его сверху сметаной и обсыпать молотыми орехами.


мясной батон с курицей, грушей и сыром

Поставить в разогретую до t=220°C духовку на 10 минут (до зарумянивания поверхности).
После этого противень закрыть фольгой, огонь прибавить до t=250°C и запекать 30~50мин.
Готовый батон выложить на блюдо, закрыть фольгой и полотенцем и дать постоять ~10 минут.
Подавать умеренно горячим.
 

Серия сообщений "рулеты":
Часть 1 - рулет из говядины.
Часть 2 - мясной рулет с яйцом и грибами
...
Часть 16 - Куриный рулет «Праздничный»
Часть 17 - мясной батон в беконе, фаршированный курицей
Часть 18 - мясной батон с курицей, грушей и сыром
Часть 19 - РУЛЕТИК "ОСТРЯЧОК"
Рубрики:  рецепты/выпечка
рецепты/закуски,бутеры,лаваш
рецепты/из мяса
рецепты/из курицы
рецепты/блюда с сыром

блинчатый пирог с яблоками

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

блинчатый пирог с яблоками

блинчатый пирог
с яблоками
 

Прелестный пирожок. Мягкий, нежный. Очень красиво выглядит на срезе. Яблочки в начинке кисловато-сладкие, мягкие, но не развалившиеся.
Сахар нужно класть в зависимости от сладости яблок - если яблоки кислые или кисло-сладкие, то нужно 1 ч ложку сахара на одно яблоко. Если яблоки сладкие, то сахара нужно значительно меньше. Но для лучшего вкуса все же лучше брать яблоки кислых сортов. Мякоть яблок должна быть твердой и сочной. Мягкие и крупитчатые яблоки при тушении не сохранят форму и расползутся в пюре.
Блины можно приготовить заранее, с вечера. Тогда пирог готовить совсем не долго - минут 15~20, включая очистку и нарезку яблок.



блинчатый пирог с яблоками



Мужик продает на базаре яблоки и орет:
- Покупайте яблочки, хорошие, чернобыльские!!! Подходит покупатель и спрашивает:
- Ты что, дурак? Кто же у тебя эти яблоки брать-то будет?
- Ну, кто жене, а кто теще.

СОСТАВ

5 пресных блинчиков, 5 крепких яблок (700~800г), 40г сливочного масла, 5 ч ложек сахара



Приготовить пресные блинчики.
Если блины готовить заранее, то их непременно нужно накрыть сверху фольгой или затянуть пищевой пленкой, в этом случае блины останутся мягкими и пластичными.
Яблоки очистить и вырезать семена. Порезать квадратиками со стороной 1~1,5см.
В сковороде на большом огне растопить сливочное масло, всыпать сахар и довести до растворения и карамелизации (покоричневения) сахара.
Всыпать яблоки и тушить 3~4 мин, до тех пор, как испарится выделившийся сок.


блинчатый пирог с яблоками

На дно формы положить несколько маленьких кусочков сливочного масла и выложить первый блин. (Блин нужно выкладывать красивой стороной вниз, потому-что потом эта сторона окажется сверху.)
На блин намазать не толстый слой тушеных яблок.


блинчатый пирог с яблоками

Так сделать 4 слоя, чередуя блины и яблоки. Затем закрыть сверху пятым блином, немного уплотнить пирог. Сверху положить несколько небольших кусочков сливочного масла и поставить в разогретую до t=180~200°С на 5~7 минут.
Готовый пирог вынуть и опрокинуть (дном вверх) на блюдо.
Подавать горячим или теплым со сметаной.

Серия сообщений "выпечкаем, жарим":
Часть 1 - как приготовить Манки Бред(видео)
Часть 2 - Дружная семейка
...
Часть 49 - Блинные торты и пироги. 32 рецепта
Часть 50 - блинчатый пирог с мясом
Часть 51 - блинчатый пирог с яблоками
Часть 52 - оладьи с мясом (быстрые беляши)
Часть 53 - ущё один вариант (оладьи с мясными шариками )
Рубрики:  рецепты/блины,оладьи

кекс с куриной грудкой

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

кекс с куриной грудкой

кекс с куриной грудкой



Закусочный кекс. Замечательно подходит в качестве завтрака - быстро, вкусно и сытно. Корочка кекса рассыпчатая, а внутри всё очень влажно и маслянисто.
Тёплый кекс очень хорош. Но после остывания, а тем более после оставления на ночь, курица подсыхает и делается жёсткой.
Если не хочется возиться с обжаркой курицы, то можно воспользоваться уже готовой - варёной или копчёной.



кекс с куриной грудкой


Женщина в магазине долго и тщательно выбирает курицу. Понюхала под крылышками, под ножками, развернула и понюхала гузку. После этого она заявляет продавцу:
- Мне кажется, что ваша курица попахивает.
- Мадам, мне кажется, что если вас подвергнуть аналогичному обследованию, то и вы вряд ли выйдите из него с честью.

СОСТАВ

НАЧИНКА

200г куриного филе (0,5 средней грудки), 0,5 ч ложки соли, перец, добавки по желанию

ТЕСТО

2 яйца, 0,5 ч ложки соли, 0,5 ч ложки сахара, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 2/3 стакана (150г) растительного масла, 1/5 стакана (50г) молока, 1 стакан муки, зелень свежая или сушёная



Начинка
Куриное филе порезать вдоль на полоски. Посолить и поперчить.


кекс с куриной грудкой

В сковороде на сильном огне разогреть растительное масло.
Выложить полоски курицы в один слой.
Обжаривать 4 минуты.


кекс с куриной грудкой

Перевернуть и жарить ещё 3 минуты.


кекс с куриной грудкой

Палочки должны снаружи схватиться лёгкой корочкой, а внутри остаться сырыми. Не пережарить, иначе они в кексе будут сухими!
Вынуть курицу из сковороды в тарелку и закрыть крышкой или фольгой, чтобы влага не испарялась.


кекс с куриной грудкой

Оставить остывать до тёплого.

Тесто
Яйца взбить миксером с солью и сахаром.
Не прекращая взбивать прямо под лопасти миксера тонкой струйкой влить масло. Должна получиться густоватая гелеобразная масса.
(Масло желательно использовать рафинированное, чтобы у кекса был аромат мяса, а не масла.)


кекс с куриной грудкой

Всыпать муку с разрыхлителем. Перемешать.
Если тесто густое, то добавить молока. Должно получиться густотекучее тесто.


кекс с куриной грудкой

В тесто вмешать мелко порезанную зелень по вкусу - укроп, петрушку или зелёный лук.
Чтобы после выпечки цвет теста не сливался с цветом курицы, тесто можно подкрасить - добавить в него 0,5 ч ложки куркумы для жёлтого цвета или 1 ч ложку томатной пасты для оранжевого.
В тесто при желании можно добавить:
- 100г сыра, порезанного маленькими кубиками;
- отваренную или тушёную капусту - белокочанную, цветную, брюссельскую, брокколи;
- горсть квашеной капусты;
- полстакана грибов - варёных, жареных или солёных;
- оливки или маслины;
- 1/4 стакана измельчённых орехов - грецких или кедровых;
- маринованный болгарский перец;
- сушёные помидоры.
Прямоугольную форму объёмом примерно 1,2 литра смазать маслом и припорошить мукой.


кекс с куриной грудкой

На дно выложить 1/3 часть теста.
На тесто вдоль формы уложить половину куриных палочек.


кекс с куриной грудкой

На палочки - вторую треть теста, затем оставшиеся палочки и сверху опять тесто.
Форму затянуть фольгой и поставить в разогретую до t=170~180°C духовку до готовности - примерно на 40~50 минут.


кекс с куриной грудкой

Готовый кекс вынуть из формы и остудить под полотенцем.


кекс с куриной грудкой

Серия сообщений "пироги, кексы не сладкие":
Часть 1 - кекс с куриной грудкой
Часть 2 - пирог на майонезе с сыром и сосисками
Часть 3 - 2 варианта пирогов с капустой
...
Часть 5 - пирог из песочного теста с курицей и рисом
Часть 6 - 2 пирога с курицей
Часть 7 - Закуска"Букет чайных роз
Рубрики:  рецепты/пироги
рецепты/выпечка
рецепты/из курицы

оладьи с мясом (быстрые беляши)

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

оладьи с мясом (быстрые беляши)

оладьи с мясом (быстрые беляши)
Аромат у этих оладьев точь-в-точь, как у настоящих беляшей.
А вот вкус - другой. Тесто более мягкое и нежное. Если сделать тесто на дрожжах, то вкус будет ещё больше приближен к настоящим беляшам.
Мясная прослойка довольно тонкая и мясо успевает хорошо прожариться. (Я использовала куриный фарш, поэтому на фотографии начинка довольно бледная.)
Но в общем и целом - прекрасные оладушки.
Правда при изготовлении первой партии оладьев тесто немного расплывается, но потом учитываешь предыдущие огрехи и оладьи получаются красивыми и круглыми.



оладьи с мясом (быстрые беляши)


Супер акция нашей столовой:
Купи 10 беляшей и собери собаку!

СОСТАВ

~5 сл ложек (85г) растительного масла для жарки

ТЕСТО

1 яйцо, 0,5 ч ложки соли, 0,5 ч ложки сахара, 1,5 ст ложки (25г) растительного масла, 3 ст ложки (60г) сметаны или кефира, 100г молока, 3/4 стакана муки (120г), 1 ч ложка разрыхлителя

НАЧИНКА

200г готового фарша (мясо+лук+соль+перец), 30~40г молока или воды



Яйца взбить с сахаром и солью.
Вмешать сметану (кефир) и растительное масло.
Всыпать муку с разрыхлителем; размешать.
Влить столько молока, чтобы получилось густо текучее тесто.
(При желании тесто можно сделать только на сметане (кефире) или только на молоке.)


оладьи с мясом (быстрые беляши)

В фарш добавить немного молока или воды, чтобы он стал мажущей консистенции и легко мешался ложкой.


оладьи с мясом (быстрые беляши)

В сковороду налить масло и поставить на огонь. Огонь должен быть средний или ниже среднего.
Когда масло разогреется, налить несколько лепёшечек теста.


оладьи с мясом (быстрые беляши)

На каждую лепёшку выложить по 1 чайной ложки фарша и распределить его по всей поверхности теста.


оладьи с мясом (быстрые беляши)

Поверх мяса налить вторую порцию теста. Наливать медленно и аккуратно, стараясь, чтобы тесто не убегало вниз, а оставалоcь на мясе.


оладьи с мясом (быстрые беляши)

Когда нижняя часть оладьев поджарится, перевернуть их на другую сторону.
Переворачивать удобнее не лопаткой, а при помощи двух вилок.


оладьи с мясом (быстрые беляши)

Выход: 9 оладьев диаметром 8~10см.


оладьи с мясом (быстрые беляши)

Серия сообщений "выпечкаем, жарим":
Часть 1 - как приготовить Манки Бред(видео)
Часть 2 - Дружная семейка
...
Часть 50 - блинчатый пирог с мясом
Часть 51 - блинчатый пирог с яблоками
Часть 52 - оладьи с мясом (быстрые беляши)
Часть 53 - ущё один вариант (оладьи с мясными шариками )
Рубрики:  рецепты/блины,оладьи

блинчатый пирог с мясом

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

блинчатый пирог с мясом

блинчатый пирог с мясом

 

Элементарный рецепт. Я его люблю за то, что он облегчает жизнь - не нужно вертеть фаршированные блинчики.
Особенно неприятно, если сделаны толстые блинчики - на простокваше. Они при сворачивании очень любят рваться. А в блинчатом пироге быстренько уложишь блин-начинка, блин-начинка и в духовку. Лепота.



блинчатый пирог с мясом



Жрать - это кушать в грубой, извращенной форме.

СОСТАВ

5~6 блинов, ~0,5кг фарша (мясо+лук+соль+перец), 2~3 яйца, 2~3 ст ложки сметаны



Испечь блины.
Фарш обжарить до готовности.
В фарш либо натереть вареные яйца, либо вбить сырые и дожарить при помешивании до готовности яиц. Для придания большей остроты пирогу в фарш можно добавить продавленный через пресс чеснок.
Форму смазать сливочным маслом и укладывать чередуя блины и фарш. Начинать и заканчивать сборку нужно блинами.
 

Серия сообщений "выпечкаем, жарим":
Часть 1 - как приготовить Манки Бред(видео)
Часть 2 - Дружная семейка
...
Часть 48 - Блинная закуска «Шахматы»
Часть 49 - Блинные торты и пироги. 32 рецепта
Часть 50 - блинчатый пирог с мясом
Часть 51 - блинчатый пирог с яблоками
Часть 52 - оладьи с мясом (быстрые беляши)
Часть 53 - ущё один вариант (оладьи с мясными шариками )
Рубрики:  рецепты/из мяса
рецепты/блины,оладьи

слоеные завитки с грибами и сыром

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

слоеные завитки с грибами и сыром

слоеные завитки
с грибами и сыром



Оооочень просто и вкусно.
Подавать на стол лучше теплыми. Остывшие завитки становятся суховатыми.
Возможен постный вариант - без сыра. Но тогда лучше вместе с грибами поджарить лук.



слоеные завитки с грибами и сыром



Совет молодой хозяйке.
Свежекупленный сыр будет храниться гораздо дольше, если не сожрать его в первый же день.

СОСТАВ

250г слоеного теста, 300~500г свежих грибов, 100~150г сыра



Грибы нарезать соломкой (шампиньоны можно натереть на крупной терке) и обжарить на небольшом количестве растительного масла. Остудить.
Сыр натереть.
Слоеное тесто раскатать прямоугольником размером примерно 30х40см.
Выложить слой грибов и на него слой сыра.


слоеные завитки с грибами и сыром

Свернуть рулетом. Край теста смазать водой и оставить на 3~5 минут, пока тесто приклеится.
Рулет разрезать на дольки толщиной 2~3см.
Завитки уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.


слоеные завитки с грибами и сыром

Поставить в разогретую до t=200°C духовку до зарумянивания.

Серия сообщений "слоёное тесто":
Часть 1 - Французский пирог с сыром
Часть 2 - Очень много рецептов из слоёного теста
...
Часть 17 - КОЛБАСНЫЕ РОЗЫ
Часть 18 - Пирожки со вкусом пиццы
Часть 19 - слоеные завитки с грибами и сыром
Рубрики:  рецепты/выпечка
рецепты/блюда с сыром
рецепты/грибочки

пирог на майонезе с сыром и сосисками

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пирог на майонезе с сыром и сосисками

пирог на майонезе с сыром и сосисками



Подобный рецепт я уже публиковала в 2001-ом году (см. быстрый пирог). В данном же рецепте тесто замешивается на одном майонезе, без добавления сметаны. Из-за чего пирог получается ещё более влажным и жирным.
По сложности приготовления пирог относится к элементарным - мои дети уже давно пекут его самостоятельно.
Этот рецепт особенно полезен начинающим кулинарам - при наименьших затратах сил и при полном отсутствии навыков получается вполне приличный результат. А с начинками можно экспериментировать.



пирог на майонезе с сыром и сосисками


Архитектор скрывает свои ошибки под красивым фасадом.
Стоматолог - под коронкой.
Повар - под майонезом.

СОСТАВ

ТЕСТО

3 яйца, 200г майонеза, 1 стакан муки, 1,5~2 ч ложки разрыхлителя, 0,5~1 ч ложка соли, перец

НАЧИНКА

~300г колбасных изделий (колбаса, сосиски, ветчина и т.п.), ~100г сыра



Сыр натереть, сосиски порезать.


пирог на майонезе с сыром и сосисками

В миску разбить яйца, влить майонез, всыпать разрыхлитель и муку. (Если сыр в тесто не кладётся, то достаточно 1,5 ч ложек разрыхлителя, в тесто с сыром добавляется 2 ч ложки.)
Посолить и поперчить. Всё взбить миксером.
Вмешать сыр и сосиски.
Форму d=22~24см слегка смазать и вылить в неё тесто.
Поставить в разогретую до температуры t=180°С духовку на 30~40 минут. Если верх пирога будет слишком быстро зарумяниваться, прикрыть форму фольгой.
Готовность пирога проверять деревянной палочкой.


пирог на майонезе с сыром и сосисками

Готовый пирог после вынимания из духовки может немного опасть (что зависит от количества и сорта сыра).
Подавать можно как в горячем, так и в остывшем виде.

Серия сообщений "пироги, кексы не сладкие":
Часть 1 - кекс с куриной грудкой
Часть 2 - пирог на майонезе с сыром и сосисками
Часть 3 - 2 варианта пирогов с капустой
Часть 4 - высокий пирог с мясом и капустой
Часть 5 - пирог из песочного теста с курицей и рисом
Часть 6 - 2 пирога с курицей
Часть 7 - Закуска"Букет чайных роз
Рубрики:  рецепты/пироги

пирог из песочного теста с курицей и рисом

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пирог из песочного теста с курицей и рисом

пирог из песочного теста с курицей и рисом

Великолепный пирог. Очень вкусный и ароматный.
Тесто снизу твердовато-рассыпчатое, пахнущее сливочным маслом. А сверху лежит слой сыпучего хрустящего теста, которое интересно сочетается с начинкой.
Начинка очень сочная. Рис практически не ощущается как отдельный элемент. Кажется, что он певратился в густой соус, окружающий куриное мясо.
Курица нежная и мягкая. Изредка встречающиеся кусочки печени резко отличаются вкусом и ароматом от остальной начинки, что кажется немного непривычным и неожиданным, но тем не менее очень вкусным. Если куриной печени нет в наличии или просто её не любите, можно от неё совсем отказаться - пирог ничуть не станет хуже.



пирог из песочного теста с курицей и рисом


Девушка спрашивает у сосредоточенно жующего парня:
- Интересно, о чем ты сейчас думаешь?
- Ни о чем, у меня мышцы головы другим делом заняты.

СОСТАВ

ТЕСТО

150г сливочного масла, 2 стакана муки, 100г 20% сметаны, 2/3 ч ложки соли, 1 ч ложка разрыхлителя

НАЧИНКА

3 небольшие луковицы (250г), 450~500г куриного филе, 100г риса, 150г сметаны, 300г куриной печени, 0,5 ч ложки соли, перец, специи, 3 ст ложки растительного масла для жарки



Тесто
Масло положить в миску и довести до комнатной температуры.
Всыпать соль и 1,5 стакана муки. Смешать миксером. Должна получиться мелкая жирная крошка.


пирог из песочного теста с курицей и рисом

Одну третью часть получившегося сухого теста отсыпать.
В оставшееся тесто вмешать сначала разрыхлитель, а потом сметану.


пирог из песочного теста с курицей и рисом

Насыпать муку и замесить мягкое пластичное тесто.
Если ком не будет формироваться, то подлить немного воды.


пирог из песочного теста с курицей и рисом

Форму диаметром от 22см или больше застелить изнутри фольгой или бумагой для выпечки так, чтобы края свешивались наружу.
Тесто распределить по дну и боковым сторонам формы.


пирог из песочного теста с курицей и рисом

Поставить форму с тестом в холодильник на время приготовления начинки.

Начинка
Рис заранее отварить в подсолёной воде.
Для того, чтобы рис чувствовался в пироге крупинками, его нужно доварить до состояния лёгкой твердоватости.
Чтобы рис ощущался в пироге однородной массой-соусом, его следует немного переварить.

Лук мелко порезать.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, перемешать.
Огонь убавить до минимума.
Обжаривать лук при периодическом помешивании до мягкости и лёгкого зарумянивания.


пирог из песочного теста с курицей и рисом

Пока жарится лук, подготовить курицу.
Куриное филе и печень порезать по отдельности средними кусочками и сложить в разные миски.


пирог из песочного теста с курицей и рисом

Огонь прибавить до максимума и в сковороду к луку положить порезанную курицу.
Обжаривать при постоянном помешивании, пока все кусочки не побелеют.


пирог из песочного теста с курицей и рисом

Влить сметану и всыпать соль, перец и специи. Для придания начинке цвета можно добавить, например, паприку, карри, куркуму и пр.


пирог из песочного теста с курицей и рисом

Как только сметана закипит, в начинку вмешать рис и выключить огонь.


пирог из песочного теста с курицей и рисом

Положить куриную печень; перемешать.

Достать форму с тестом из холодильника.
Выложить в неё начинку.


пирог из песочного теста с курицей и рисом

Если края теста высоко поднимаются над начинкой, их можно загнуть внутрь формы.


пирог из песочного теста с курицей и рисом

Сверху равномерным слоем насыпать отложенное сухое тесто и немного его примять.


пирог из песочного теста с курицей и рисом

Духовку заранее разогреть до t=200~220°C и поставить в неё форму с пирогом.
Через 20 минут, когда верх пирога ярко зарумянится, накрыть форму листом фольги.


пирог из песочного теста с курицей и рисом

Допекать ещё 25~35 минут - в зависимости от диаметра формы.
Готовый пирог остудить до тёплого не вынимая из формы.


пирог из песочного теста с курицей и рисом

Серия сообщений "пироги, кексы не сладкие":
Часть 1 - кекс с куриной грудкой
Часть 2 - пирог на майонезе с сыром и сосисками
Часть 3 - 2 варианта пирогов с капустой
Часть 4 - высокий пирог с мясом и капустой
Часть 5 - пирог из песочного теста с курицей и рисом
Часть 6 - 2 пирога с курицей
Часть 7 - Закуска"Букет чайных роз
Рубрики:  рецепты/пироги
рецепты/из курицы

высокий пирог с мясом и капустой

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

высокий пирог с мясом и капустой

высокий пирог с мясом и капустой



Изменив форму пирога с приземистого на высокий можно получить новый интересный вкус. Чередующиеся слои мяса и капусты взаимно пропитываются соками и ароматами друг друга.
Ещё одной особенностью пирога является то, что мясо берётся не в виде фарша и не порезанное на маленькие кубики, а в виде сильно отбитых широких пластинок.
Смешение капусты и мяса не только позволяет увеличить объём начинки, но и даёт пирогу новый вкус.



высокий пирог с мясом и капустой


В Англии посетитель заходит в магазинчик и просит продать ему пирог. Продавец приносит пирог, но сообщает, что это последний экземпляр.
Покупатель интересуется, не грызли ли его мыши, поскольку он странно выглядит.
- О, нет! - отвечает продавец.
- Почему вы в этом так уверенны?
- На нем все утро спал наш кот.

СОСТАВ

1кг слоёного теста, 500г мякоти свинины, 500г пекинской или молодой белокочанной капусты, 2 средние луковицы (~150г), соль, перец



Капусту порезать и залить кипятком.


высокий пирог с мясом и капустой

Оставить на 10~15 минут.
Воду слить, насыпать 0,5 ч ложки соли, перемешать.
Остудить до комнатной температуры.
Свинину нарезать тонкими пластинками и отбить.


высокий пирог с мясом и капустой

Лук порезать как можно мельче.

Взять форму объёмом не менее 2-х литров (например, форму высотой 9см и диаметром 17см).
Тесто раскатать.
Вырезать длинную полосу для боковой части формы и круг диаметром равный диаметру формы и проделать в нём отверстие.
Обрезки скатать в ком и раскатать ещё один круг - для дна формы.
Из фольги в два сложения сделать круг и уложить его на дно формы. Вместо фольги можно использовать бумагу для выпечки.
Уложить второй круг теста на дно формы. Смазать его водой.
С боков установить длинную полосу теста и прижать её к нижнему кругу, чтобы она приклеилась.


высокий пирог с мясом и капустой

Наполнить форму начинкой, хорошо приминая каждый слой:
- мясо (слегка посолить и поперчить);
- лук;
- капуста.
Повторять слои, пока начинка не кончится.


высокий пирог с мясом и капустой


высокий пирог с мясом и капустой

Края теста загнуть на начинку и смазать их водой.


высокий пирог с мясом и капустой

Уложить сверху круг теста с дыркой.
Смазать его водой или яйцом.


высокий пирог с мясом и капустой

Форму затянуть фольгой в два сложения.
Поставить в разогретую до t=180~200°C духовку примерно на 1,5 часа.
Готовность проверять, протыкая слои через отверстие в тесте тонким ножом.
Если верх пирога не зарумянился, то фольгу снять, огонь прибавить и допечь пирог ещё 3~5 минут.


высокий пирог с мясом и капустой


высокий пирог с мясом и капустой


Если боитесь, что могут возникнуть сложности с выниманием пирога, то форму заранее можно всю полностью закрыть изнутри фольгой так, чтобы края свешивались наружу.
А готовый пирог вынимать просто потянув за края фольги.


высокий пирог с мясом и капустой

Серия сообщений "пироги, кексы не сладкие":
Часть 1 - кекс с куриной грудкой
Часть 2 - пирог на майонезе с сыром и сосисками
Часть 3 - 2 варианта пирогов с капустой
Часть 4 - высокий пирог с мясом и капустой
Часть 5 - пирог из песочного теста с курицей и рисом
Часть 6 - 2 пирога с курицей
Часть 7 - Закуска"Букет чайных роз
Рубрики:  рецепты/пироги

2 пирога с курицей

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2 пирога с курицей

слоеный пирог с курицей в шапочке



Очень гармоничное сочетание - хрустящее рассыпчатое тесто, сладковатый лук, сочная курица и солёненькая нежная шапочка из сыра и белка.



слоеный пирог с курицей в шапочке


Рецепт холостяцкого пирога:
- Значит так, берем кило пельменей...

СОСТАВ

250г слоёного теста, 1 куриная грудка, 1 крупная луковица, 2 яйца, 0,5~1 ч ложка соли, перец, 0,5 ч ложки горчицы, 2 ст ложки сметаны, 50~70г сыра, при желании - 1~2 зубчика чеснока



С грудки снять кожу и вырезать кости. Порезать небольшими кубиками.
У яиц отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник.
В глубокой миске смешать желтки, горчицу, сметану, соль и перец. При желании для аромата можно добавить чеснок, продавленный через пресс.
В получившуюся массу положить курицу и оставить на время приготовления лука.


слоеный пирог с курицей в шапочке

Лук мелко порезать и потушить на небольшом огне под крышкой до мягкости и лёгкого изменения цвета. Немного подсолить.
Слоёное тесто раскатать в круг и уложить в форму d=20см, формируя высокие бортики.
На тесто положить слой лука и слой курицы.


слоеный пирог с курицей в шапочке

Поставить в разогретую до t=220°C духовку на 15~20 минут - до зарумянивания краёв теста.
Форму затянуть фольгой и оставить в духовке ещё на 20~25 минут.
Белки взбить со щепоткой соли в мягкую пену. Осторожно подмешать тёртый сыр.
Выложить пену на пирог и поставить в духовку до лёгкого зарумянивания верха.


слоеный пирог с курицей в шапочке

Духовку выключить, дверцу приоткрыть и оставить пирог в остывающей духовке ещё на 10~15 минут.


слоеный пирог с курицей в шапочке

 

куриный пирог с рассыпчатым тестом

 

Исключительно вкусный и необычный пирог. Тесто не просто рассыпчатое, оно сыпучее. Нижний слой теста после выпекания пропитывается соками, а верхний так и остаётся мелкими вкусными хрустящими крошками.

 

куриный пирог с рассыпчатым тестом

 


- Дорогая, у нас есть чё пожрать?
- Ешь все, что найдешь в холодильнике.
- Ах ты, хозяюшка моя!... Сама лед приготовила?

СОСТАВ

ТЕСТО

150г сливочного масла, 1/3 ч ложки соли, 1,5 стакана муки, 1 ч ложка разрыхлителя

НАЧИНКА

1 куриная грудка (500г), 2 луковицы (200г), 1 ч ложка готовой горчицы, 100г сметаны, 3 яйца, 0,5 ч ложки соли, перец

Лук мелко порезать.
В сковороду налить растительное масло и выложить лук.
Поставить на огонь чуть выше минимального.
Жарить при периодическом помешивании до тех пор, пока лук не начнёт немного розоветь, в то же время оставаясь сочным.
Снять сковороду с огня.

 

куриный пирог с рассыпчатым тестом

 

Пока жарится лук, подготовить курицу.
С грудки снять кожу и вырезать кость.
Порезать филе маленькими кубиками.
Положить в глубокую миску; туда же положить сметану и горчицу. Всыпать соль и перец. Перемешать и оставить минут на 15.

 

куриный пирог с рассыпчатым тестом

 

Приготовить тесто.
Сливочное масло довести до комнатной температуры. Не растапливать!
В масло всыпать соль и разрыхлитель. Взбить миксером.
Насыпать муку и перемешать миксером. Должны получиться мелкие жирные крошки. Допустимы и крупные крошки.

 

куриный пирог с рассыпчатым тестом

 

На дно формы d=22см положить кружок бумаги.
Насыпать 3/4 теста. Разровнять и сделать небольшие бортики. Тесто не приминать.

 

куриный пирог с рассыпчатым тестом

 

В миску с курицей положить обжаренный лук и яйца; перемешать.
(Желательно яйца взбить миксером отдельно, а потом уже смешать с курицей.)
Начинку выложить в форму. Сверху насыпать оставшееся тесто.

 

куриный пирог с рассыпчатым тестом

 

Поставить в разогретую до t=180~200°C духовку на 30~40 минут - до яркого зарумянивания поверхности.
Готовый пирог достать из формы после остывания способом переворачивания.

 

куриный пирог с рассыпчатым тестом

Серия сообщений "пироги, кексы не сладкие":
Часть 1 - кекс с куриной грудкой
Часть 2 - пирог на майонезе с сыром и сосисками
...
Часть 4 - высокий пирог с мясом и капустой
Часть 5 - пирог из песочного теста с курицей и рисом
Часть 6 - 2 пирога с курицей
Часть 7 - Закуска"Букет чайных роз
Рубрики:  рецепты/пироги
рецепты/из курицы

салат "Принцесса" и закуска "Кораллы"

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

салат "Принцесса" и закуска "Кораллы"

салат "Принцесса"


Замечательный салат. По настоящему праздничный.
Очень важно взять именно копченую куриную грудку, а не вареную - вкус радикально меняется.
И ещё. Чернослив не должен быть сладким. Нужно брать нормальный кисленький чернослив. А со сладким я даже не знаю, что получится. Думаю, не слишком-то съедобно.



салат Принцесса



Жена купила скалку.
Муж:
- В доме ни грамма спиртного, а она мебель покупает.

СОСТАВ

1 копченая куриная грудка, 0,5 стакана чернослива, 0,5 стакана грецких орехов, 4 вареных яйца, 1 средний соленый огурец, 4 ст ложки майонеза



С куриной грудки снять кожицу и вырезать кость. Мясо порезать небольшими квадратиками.
Чернослив распарить, вырезать косточки и мелко порезать.
Половину орехов смолоть в кофемолке, вторую половину измельчить до размера горошины.
Яйца покрошить.
Огурцы порезать такими же кубиками, как и курицу. (Если огурцы не маленькие, предварительно счистить жесткую кожицу и вырезать семена.)


Я вместо огурцов положила маринованный кабачок, получилось гораздо вкуснее - кабачок более нежный и он лучше вписался в салат.


Все компоненты перемешать и заправить майонезом.

 

закуска "Кораллы"



Очень популярная закуска.
Обычно с праздничного стола исчезает первой.
В нашей семье фальшкрабовые палочки находятся под запретом и поэтому я для мужа делала эту закуску, обкатывая шарики в мелко порезанных креветках. Получилось гораздо вкуснее и вид был значительно лучше.
А крабьи палки используются только в целях экономии.
Сыр можно брать любой, как твердый, так и плавленный. Только плавленный сыр нужно предварительно замораживать, чтобы его потом можно было натереть.
Я предпочитаю использовать копченый колбасный сыр, с ним вкус и запах получаются более яркими.



закуска Кораллы



В результате специально проведенного научного исследования было доказано, что никаких палочек у крабов нет и никогда не было. Откуда берутся эти палочки - неизвестно.

СОСТАВ

300г копченого колбасного сыра, 15~20шт оливок или маслин, 2 зубчика чеснока, 1~2 ст ложки майонеза, 50г крабовых палочек



Колбасный сыр очистить от корок и положить в морозильник. Замороженный сыр потереть на мелкой или средней терке.
В сыр добавить продавленные через пресс зубчики чеснока и майонез. Майонеза нужно положить столько, чтобы получилась не жидкая пластичная масса.
Крабовые палочки или крабовое мясо натереть в отдельную тарелку.
Если вместо крабовых палочек используются креветки, то их отварить 3~5 мин в подсоленой воде, остудить и мелко порезать.
Небольшое количество сырной массы (примерно 1 ч ложку) размять в лепешку, положить на нее оливку (или маслину) и скатать в шарик. Если оливки не фаршированные, то внутрь при желании можно положить кусочек грецкого ореха.


Так как сырная масса получается довольно липкой, то я советую налить в миску теплую кипяченую воду и после каждого шарика ополаскивать там руки. Влажными руками гораздо легче лепить шарики и они потом получаются слегка мокрыми и на них больше налипает крабовой стружки.


закуска Кораллы

Получившиеся шарики обкатать в крабовых стружках.
Положить в холодильник для застывания.


Если вместо оливки внутрь сырного шарика положить миндаль, а обвалять в кокосовой стружке, то получится закуска "Рафаэлло".

 

 

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - салат Подсолнух
Часть 2 - салат слоёный"калитва"
...
Часть 49 - Салат «Божья коровка»
Часть 50 - Салат из белокочанной капусты с курицей и грушей «Виртуоз»
Часть 51 - салат "Принцесса" и закуска "Кораллы"
Часть 52 - Cалат из моркови и свинины по корейски
Часть 53 - Салат "Прощай, фигура!
Часть 54 - Салаты грибами 2 вида
Рубрики:  рецепты/салаты
рецепты/закуски,бутеры,лаваш

Салат "Прощай, фигура!

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Прощай, фигура!

Салат "Прощай, фигура! Написано Бусина_Бисерова Прочитать цитируемое сообщение
Салат "Прощай, фигура!"
 

 

Сытный салат из серии "зимних".
ГОТОВИМ
Рубрики:  рецепты/салаты

Мужчины знайте:если массировать подошвы ног,не будет проблем с потенцией.

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мужчины знайте:если массировать подошвы ног,не будет проблем с потенцией.



Тибетская гимнастика,которой три тысячи лет.

Эта гимнастика стимулирует иммунную систему,по эффекту равнозначна иглорефлексотерапии.Упражнения выполняются с закрытыми глазами.Это для того,чтобы вы были более сосредоточены.
Первое упражнение лечит склероз.Кроме того,разглаживаются морщины,укрепляются десны и зубы.
1.Лежа на спине,сразу после пробуждения усиленно массируйте уши прижатыми ладонями сверху вниз и снизу вверх 42 раза.При этом большие пальцы массируют голову за ушами и шею сзади,ниже ушей,нормализуя артериальное давление.Указательные пальцы массируют уши,остальные пальцы массируют виски.
Второе упражнение-имитация,лечит глухоту.
2.Лежа на спине,кончиками указательных пальцев в быстром темпе вибрацией массируйте козелки-22 или 42 раза.Для нормализации давления.Затем кончики этих же пальцев воткнуть в ушные проходы и 42 вибрациями "выливайте" воду из ушей.
Третье упражнение предупреждает и лечит ранние катаракту и глаукому.
3.Лежа,тыльной стороной больших согнутых пальцев рук 42 кругами к носу массируйте глазные яблоки.
Четвертое упражнение нормализует гормональные нарушения,вызванные отсутствием или недостатком половой жизни
4.Лежа,усиленно массируйте щитовидную железу,обнимая шею спереди правой ладонью(на ней левая) и от подбородка к ключицам ударить 12 раз.Сменить положение рук и ещё 12 раз сверху вниз.
Пятое упражнение лечит хондроз и остеохондроз
5.Лежа на спине,ладонями прижать лоб,а головой делать наклоны вправо-влево,22 или 42 раза.Возможен "треск" в шейном отделе позвоночника.
Шестое упражнение называется "Чакрас",оно восстанавливает работу главной дыхательной брюшной мышцы,что в свою очередь лечит астму,бронхит,грудную жабу,улучшает работу внутренних органов."Толстые"худеют
6.Лежа,вдыхая носом,сильно надуть живот.Затем вдвое дольше вдоха выдохнуть через рот-губы трубочкой,со звуками:фу,фу,фу....Таких вздохов-выдохов сделать 22 или 42 раза.
Седьмое упражнение относится к мужчинам.Мужчины знайте:если массировать подошвы ног,не будет проблем с потенцией.
7.Лежа,массировать выемку подошвы левой ноги выемкой подошвы правой.42 раза.Затем выемку подошвы правой ноги массировать выемкой подошвы левой ноги,42 раза.
Читать далее...
Рубрики:  секреты красоты/народная медицина
секреты красоты/массаж
спорт

Как избавиться от очков?

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как избавиться от очков?!



*Как избавится от очков
Горсть корней аира и горсть цветков календулы залить 0,5 л водки или самогона(не выше 45 градусов).Все это настоять 12 дней в темном месте.Процедить и долить водкой до 0.5 л.Принимайте по 15 капель-это 0,5 ч.л.).Этой настойки должно хватит на 2 месяца.Затем на месяц сделайте перерыв и опять повторите курс лечения.За год надо выпить 4 бутылки настойки по 0,5 л.Через каждый месяц лечения очки надо менять на новые-с меньшими диоптриями.Настаивать бутылки можно все сразу.Этот рецепт дает результаты и при дальнозоркости,катаракте,глаукоме,если нет никаких противопоказаний.
*Рецепт от мастопатии,который достался от бабушки.
Читать далее...
Рубрики:  секреты красоты/народная медицина
секреты красоты/растения в народной медицине

Торт "Фантазии на тему фруктов"

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Фантазии на тему фруктов"

Торт "Фантазии на тему фруктов"

   
Торт "Фантазии на тему фруктов"
 
 
 
 
 
 
Ингредиенты для "Торт "Фантазии на тему фруктов""
Рецепт "Торт "Фантазии на тему фруктов""
Торт "Фантазии на тему фруктов" ингредиенты Начинаем процесс с приготовления бисквита. Бисквит должен быть воздушным, поэтому белки нужно взбить в крепкую пену. Тесто нужно готовить непосредственно перед выпечкой, иначе оно осядет и бисквит получится слишком плотным. Белки взбиваем в пену, постепенно добавляя 50 г сахара. Яичные желтки, оставшийся сахар, ванильный сахар, цедру лимона смешиваем, и взбиваем до образования пенообразной массы. Желтковый крем аккуратно соединяем с белковой массой. Муку, крахмал и разрыхлитель смешиваем и просеиваем в яичную массу, осторожно перемешиваем. Дно формы выстилаем пергаментной бумагой, на нее выкладываем бисквитную массу и выпекаем при 175 гр. Примерно 35 минут.

Торт "Фантазии на тему фруктов" Затем бисквит надо остудить на решетке. Когда бисквит остынет разрезаем его вдоль на два коржа.

фото Торт "Фантазии на тему фруктов" Желатин замачиваем и разводим в 3 ст.л. абрикосового сиропа. Творог смешиваем с лимонным соком, цедрой лимона и сахаром.

Торт "Фантазии на тему фруктов" Яйцо куриное Абрикосы выкладываем в сито и даем стечь жидкости.

Торт "Фантазии на тему фруктов" Сахар Половину абрикосов и клубники размять в пюре. Желатиновый раствор смешать с творогом, а затем разделить творожную массу на две равные части, а затем смешать одну часть с абрикосовым пюре, а вторую - с клубничным.

Торт "Фантазии на тему фруктов" Ванильный сахар Взбиваем сливки до устойчивых пиков, делим на две части и добавляем к обоим частям кремы, осторожно перемешиваем.

Торт "Фантазии на тему фруктов" Лимон Нижнюю часть бисквита кладем в застеленную пергаментов форму, а на него выкладываем ягоды клубники, а сверху клубничный крем.

Торт "Фантазии на тему фруктов" Мука Сверху накрываем верхней частью бисквита и на ней выкладываем половинки абрикосов, а сверху кладем абрикосовый крем. Торт отправляем в холодильник на пару часов.

Торт "Фантазии на тему фруктов" Крахмал Торт украшаем - по усмотрению.

Торт "Фантазии на тему фруктов" Разрыхлитель теста ...

Торт "Фантазии на тему фруктов" Творог А теперь можно насладиться!

Торт "Фантазии на тему фруктов" Желатин Приятного аппетита!






Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Шоколадный торт из зефира
Часть 2 - Тёмное искушение
...
Часть 98 - девочки нашла чудо аппарат для "метание икры"
Часть 99 - делаем торты для детей(несколько схем)
Часть 100 - украшаем оформляем торты, пироги
Рубрики:  рецепты/торты

Лечит губная помада.

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечит губная помада.



В свое время я открыла лечебные свойства гигиенической губной помады.Помогает при герпесах,у меня у кончика носа трижды появлялась трещина,очень болезненная.Чем только не мазала-ничего не помогало.Вспомнила про помаду.Зажило быстро,давно уже этой напасти нет.Очень многих мучают трещины на пятках.После ванны,обработав пемзой,начать мазать бесцветной помадой.Проблема будет решена.

Летом у женщин под грудью появляются прыщи,раздражение.Убрала эту проблему опять же гигиенической помадой.

Теперь совет женщинам для ухода за кожей лица,шеи,рук.Возьмите вазелин,выдавите немного в крышечку,добавьте несколько капель пихтового масла,хорошо все перемешайте и нанесите на кожу лица,шеи и рук.Где у нас еще слабые места-икры ног,локти...Вообщем,где хотите-там и мажьте.Я на 10 г вазелина капаю 4-6 капель пихтового масла,мажу кожу примерно за час до ванны(бани),все хорошо питается,потом душ.Лучше наносить состав на влажную кожу.
Читать далее...
Рубрики:  секреты красоты/Шелковые волосы
секреты красоты/народная медицина
секреты красоты/маски для лица

бордовый топ с вырезом каре

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

бордовый топ с вырезом каре

бордовый топ с вырезом каре

Читать далее...
Рубрики:  вязание/спицами

>На заметку всем курильщикам..

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

На заметку всем курильщикам...



Суть в том,что желательно бросать курить именно в этот день.В конце зимы есть такой праздник-Масленница.Он длится неделю и заканчивается в воскресенье.А с понедельника начинается Великий Пост,который длится 7 недель.Так вот,в воскресенье до 12 часов ночи еще можно покурить и всё.Чтобы утром по привычке не закурить,надо положить на стол пустую сигаретную пачку,на нее записку:"Я бросил(а) курить." и придавить пустым коробком из-под спичек.Вот и всё.Дело сделано.Можно верить или не верить,но знаю,что рецепт работает.
Напоминаю,что в этом году Великий пост начинается 7 марта
**************************************
Я СНИЖАЮ ДАВЛЕНИЕ ЗАДЕРЖАВ ДЫХАНИЕ.
Читать далее...
Рубрики:  секреты красоты/народная медицина

ЧУДО СУПЧИК ОТ ОСТЕОПОРОЗА

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧУДО СУПЧИК ОТ ОСТЕОПОРОЗА.



ЛУКОВЫЙ СУП ПО БРОЙСУ

Остеопороз,деформирующий артроз обеих кистей рук,остеохондроз,онкология...
РЕЦЕПТ

Луковицу размером с лимон вместе с наружной коричневой кожурой мелко порезать,пожарить на растительном жире или масле(пока лук не станет золотисто-коричневым),затем добавить 1/2 л холодной воды и варить до тех пор,пока лук как следует не разварится.Потом добавить какой-нибудь растительный бульон и все вместе энергично перемешать.После этого процедить:УПОТРЕБЛЯТЬ ЛИШЬ ПРОЗРАЧНЫЙ СУП,БЕЗ ЛУКА.
Есть регулярно,с перерывами.
Кстати,таблетки от остеопороза влияют на сердце,так что ешьте супчик и вы будете в порядке
*************************************
ЕСЛИ БОЛИТ ПЛЕЧЕВОЙ СУСТАВ

Читать далее...
Рубрики:  секреты красоты/народная медицина
секреты красоты/растения в народной медицине

Золотые рецепты!!

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Золотые рецепты!!!



Хочу вам рассказать о трёх рецептах,которые просто творят чудеса.Все они из "ЗОЖ",считаются золотым фондом,я ими пользуюсь уже несколько лет.Может и вам кому пригодятся.Итак:
ЧУДЕСНАЯ МАЗЬ БАЛЫНИНЫХ
Эта мазь обладает противоспалительным и обезболивающим действием.Его компоненты:елей-он продается в церкви,это оливковое масло второго отжима.Воск-его я покупаю у продавцов мёда;сахар.Обладатели рецепта,Надежда Константиновна и Маргарита Константиновна Балынины,живут в городе Павловский Посад,что в Московской области.Они бескорыстно обнародовали своё изобретение,чтобы пользоваться могли все,кому необходимо.
РЕЦЕПТ
Состав мази таков:елей(деревянное масло,гарное масло,лампадное масло),чистый воск,сахар.Для приготовления мази надо брать желтое,неочищенное масло,так как оно сильнее очищенного.
Как приготовить мазь?
На 100г елея берете 40 г пчелиного воска.В эмалированную посуду кладете кусочки воска,заливаем елеем,кладете 5 г сахарного песка.Всё это на слабом огне при помешивании доводится до кипения и снимается с огня.Остудить-и мазь готова к применению.В стеклянной посуде при комнатной температуре мазь полностью сохраняет свои целебные свойства в течении года.
Где же можно приобрести елей?Его можно приобрести в храмах у церковных служителей.Можно использовать обычное оливковое масло,причем некоторые добавляют в рецепт свои компоненты,исходя из необходимости.Это и сушеные,растертые в порошок соцветия календулы,прополис,чистотел,опять-таки измельченные до порошка корни лопуха и так далее.
Читать далее...
Рубрики:  секреты красоты/народная медицина

Рецепты от БРОНХИТА И ОТ МОРЩИН.

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты от БРОНХИТА И ОТ МОРЩИН...



Погода как всегда нас испытывает на прочность,а я все хотела написать об одном хорошем рецепте,да всё некогда было,всё дела...В инете зависла окончательно...Этот рецепт избавил меня раз и навсегда от кашля,от бронхита.Может кто и знает этот рецепт,тогда это хорошо,но сейчас такая погода и этот рецепт наверняка многим поможет.В этом я уверена на все 100%.Во-первых он простой и дешевый,а во-вторых его рекомендуют врачи.В третьих курильщикам он очень поможет.Я раньше как только простывала немного,то всё...бронхит обеспечен.Кашель на месяц,а то и на два,ну просто все внутренности выворачивались.Теперь я забыла,что такое и кашель и бронхит.Серьезно и на полном серьезе..На себе испытано и хочу рассказать вам о нем. Значит так:
Пропустить через мясорубку 2 лимона с кожурой,1 головку чеснока,всё смешиваем в эмалированной кастрюле.Добавляем туда 300гр сахарного песка и 0,5 л светлого пива.Да-да,пива.Пусть это вас никак не смущает.Хорошенько размешали деревянной ложкой и поставили на водяную баню на 30 минут.Потом после того как состав остудили,нужно это процедить..Я через марлю в несколько слоев,можно и в один слой,как хотите..Всё,баночку закрыли и поставили в холодильник.Принимать надо 3 раза в день по 1 ст.ложке до еды.И обязательно в теплом виде.Пока весь состав не кончится.Лекарство вкусное,сладкое.Его надолго хватает и за это время кашель проходит.Мне хватило пропить его раза два или три,не помню.И больше я не вспоминаю о бронхите.Это очень хорошее средство.Таблетки я не пила никакие.Попробуйте.
****************************************
Ещё хочу посоветовать женщинам,у кого очень сухая кожа.
Читать далее...
Рубрики:  секреты красоты/народная медицина
секреты красоты/маски для лица

Народный рецепт для проблемной кожи.

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Svet-la-na [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Народный рецепт для проблемной кожи.

Дорогие девушки,лет 10назад когда мне было22года,я наткнулась на очень интересный рецепт.У меня были серьезные проблемы с кожей на лице,чего я только не пробовала,очень страдала по этому поводу.Решила попробовать терять все равно нечего,и вы знаете помогло муж сразу заметил.Вот рецепт.Корень хрена(лучше покупать летом он сочнее)помыть,очистить,натереть на терке засыпать в темную стеклянную бутылку и залить яблочным уксусом,так чтоб чуть прикрыволо хрен и на10дней в темное место.Протирать лицо 2раза в день на10минут,потом смывать. Сначало оно щипет,прыщи краснеют,затем белеют и проходят.Сейчас  у меня кожа нормолизовалась,но я все равно каждый год делаю этот настой на всякий случай.

Рубрики:  секреты красоты/маски для лица

Пять простых "тибетских" упражнений,которые восстанавливают молодость,здоровье и жизнеобеспечение организма

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пять простых "тибетских" упражнений,которые восстанавливают молодость,здоровье и жизнеобеспечение организма



ПРИПАДИ И ПОПЕЙ ИЗ "ИСТОЧНИКА МОЛОДОСТИ

Существуют пять простых "тибетских" упражнений,которые восстанавливают молодость,здоровье и жизнеобеспечение организма.И даже одно из них полезно,но лучше выполнять все пять.Ламы называют их обрядами,ритуалами.Всё что от вас требуется на первых порах-это начать практиковать пять упражнений с трех повторений каждого и доводя постепенно до 21.
Заниматься необходимо ежедневно.
Продолжительность занятий примерно 20 минут.Хорошо тренированные люди,справятся и за 10.
Огромное значение приобретает и психическое состояние.Согласитесь:некоторые и в 40 лет выглядят стариками,а другие и в 60 остаются молодыми.Уберите из головы представления о себе,как о слабом,больном,стареющем человеке.Вживайтесь в образ энергичного и молодого.
ИТАК:
ПЕРВОЕ РИТУАЛЬНОЕ УПРАЖНЕНИЕ
Рубрики:  секреты красоты/народная медицина
спорт

Маски для лица на основе кофе

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маски для лица на основе кофе

Натуральный кофе содержит в своем составе много полезных веществ: фруктовые кислоты, кофеин, железо, магний... Кофеин действует на кожу тонизирующе, усиливая кровообращение и способствуя расщеплению жиров. Поэтому кофе применяют в антицеллюлитных программах, а также включают в состав средств для похудения. Из кофе можно делать прекрасные маски, тоники  и лосьоны для лица! Они необычайно полезны и просты в приготовлении! К тому же, с эффектом пиллинга!

Маска из творога и кофе

Смешать творог с кофейной гущей и добавить 3 капельки лавандового масла. Нанести творожно-кофейную маску на чистую кожу лица и подержать минут 8! Смыть теплой водой. По желанию творог можете заменить сливками или сметаной.

Маска из кофе и корицы для сухой кожи

Взять 1 ч. л. кофейной гущи, добавив 1 ст. л. масла миндаля, а также щепотку соли и корицы . Все тщательно перемешать и нанести на очищенное лицо легкими массирующими движениями. Оставить на минут 10. Смыть теплой водичкой. Маска замечательно взбодрит и смягчит сухую кожу.

Крепко заваренный кофе используйте в качестве тоника для лица. Кофе повышает упругость кожи и поднимает настроение!


И не забывайте, что лучшая косметика - это натуральная косметика без консервантов и вредных веществ! Рекомендую профессиональную косметическую линию "Dr.Spiller Biocosmetic" для женщин и мужчин! Качественные ингредиенты, используемые в антивозрастных эмульсиях и кремах, очень эффективны в борьбе со старением кожи. Немецкую косметику Dr.Spiller для домашнего ухода или для использования в салонах красоты можно приобрести непосредственно у производителя!

Рубрики:  секреты красоты/маски для лица

Модель топик бежевый

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Модель топик бежевый

Модель топик бежевый

Vjltkm njgbr ,t;tdsq

Описание выполнения модели

Число воздушных петель наборного края 9+2 возд п. для подъема.

1-й ряд: 3 возд петли для подъема, пропустить 2 п., * 6 ст\н, пропускаем 3 воздушных п., 1 ст\н, возд.п., 1 ст\р, пропускаем 4 возд п.*, повторяем от * до * в последнюю воздушную петлю ст\н;

2-й и последующие ряды: вязать как 1-й ряд.

Узор для топаСхема у узору для топа

Выкройка и сборка

Связав вместе спинку и перед по швам столбиками без накида по боковым и плечевым швам, обвяжите низ, поймы и горловину столбиками без накида или по 6 столбиков с накидом в каждую 7-ю петлю.

выкройка топика

http://www.kroshe.ru/view_krmodjen.php?id=2

Серия сообщений "вязание крючком":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - из остатков пряжи
...
Часть 98 - Мастер-класс: вышивка крючком, условные обозначения(крючок)
Часть 99 - Ажурный сарафан
Часть 100 - Шапочка крючком цветная
Рубрики:  вязание/крючком

Обязательно стоит попробовать!

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Amenika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обязательно стоит попробовать!

Все началось с того, что мой папа прочел состав шампуня которым он пользовался и пришел просто в ужас, от его химического состава. Ну а, что поделать? не перестать же мыть голову) Конечно же нет)) Так вот, в поисках народных средств по уходу за волосами, он нашел забавный, ну для меня забавный, способ мытья головы. Скажу вам честно не верила до последнего момента, что это действительно работает. Пока сама не испробовала на себе и то, меня на этот эксперимент долго уговаривали)
Так вот:
- на пол литра воды, полторы столовые ложки соды, залить водой доведенной почти до кипения.
- на литр воды, 3 столовые ложки уксуса, вода не горячая, теплая.

Все это приготовили. Сначала помыли голову водой с содой, а потом ополоснули водой с уксусом. И это все!
Эффект потрясающий! Волосы чистые и объемные! Любой шампунь отдыхает)))
Попробуйте не пожалеете!
 (340x280, 80Kb)

Экспресс-Вояж предоставляет туры в Чехию, так же на сайте компании вы сможете ознакомится со всеми деталями более подробно и получить ответы на ваши вопросы в on-line режиме.
Рубрики:  секреты красоты/Шелковые волосы


Понравилось: 1 пользователю

Зарядись на выходные

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Amenika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зарядись на выходные

Рабочая неделя подходит к концу и единственное желание, которое приносит нам пятница, это выходные провести в постели! Но мы отдаем себе отчет в том, что на выходных у нас тоже не мало работы и нужно быть бодрой. А зарядить себя энергией очень просто. Все, что нужно, это устроить СПА - курорт на дому!
Итак, эти простые, но эффективные процедуры прекрасный источник энергии и красоты.
 (368x534, 29Kb)
УТРО:
Освежающая маска подготовит кожу к насыщенному дню.
- смешайте 1 ст.л. свежевыжатого апельсинового сока и 2 ст.л. натурального йогурта.
- нанесите смесь на лицо и шею, оставьте на 10 - 15 минут.
- снимите маску влажным ватным диском и ополосните лицо прохладной водой.

Бодрящая ванна.
- наполните ванну теплой водой, добавьте 3 ст. л. меда и столько же сока грейпфрута.
- бросьте в воду 2 ст. л. пищевой соды, чтобы создать эффект джакузи.
- понежитесь в ванной не более 10 минут.

ДЕНЬ:
Освежающая ванночка для ног, будет очень к стати после похода по магазинам.
- в 225 мл молока добавьте пригоршню свежей мяты и 6 веточек розмарина.
- прокипятите на слабом огне около 15 минут и влейте в тазик с водой.
- сядьте по удобнее и опустите ноги в тазик.

Обновляющее обертывание вернет ноги к жизни.
- оберните ноги теплым влажным полотенцем.
- подождите несколько минут.
- нанесите на ноги охлаждающий гель с алоэ и помассируйте их от лодыжек до бедер.

ВЕЧЕР:
Компресс для глаз придаст блеск перед вечерней прогулкой.
- вскипятите воду и залейте пару щепоток сухих трав по вашему выбору.
- когда настой остынет, смочите в нем два ватных диска, отожмите и положите на веки.
- полежите 5 - 10 минут, чтобы нежная кожа глаз впитала смягчающие и успокаивающие вещества.

Охлаждающий спрей сделает кожу свежей и увлажненной.
- залейте две пригоршни свежей мяты кипятком.
- когда настой остынет,сцедите его и перелейте в сосуд с пульверизатором. Поставьте в холодильник.
- сбрызгивайте таким спреем ноги, область декольте и лицо.

Всегда приятно получать подарки, но стоит подумать о том, что это приятно не только вам. Радуйте окружающих вас людей, дарите подарки. А подарок в виде поздравления с днем рождения в стихах это не только оригинально, но и очень романтично!
Рубрики:  секреты красоты/маски для лица

Цитата сообщения Amenika

Макияж глаз

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:24 + в цитатник
Просмотреть видео
3329 просмотров
Макияж глаз

Глаза - это самая привлекательная часть лица. И не удивительно, что в макияже главная роль отводится именно глазам. Конечно же каждая из нас на носит макияж по своему, но все таки, вот еще один очень простой способ сделать ваши глазки красивыми.

Серия сообщений "макияж":
Часть 1 - Макияж глаз в соответствии с их формой: скрываем недостатки, подчеркиваем достоинства
Часть 2 - Макияж для разных форм глаз
...
Часть 8 - Уроки новогоднего макияжа - глаза
Часть 9 - урок макияжа в стиле smokey eyes
Часть 10 - Макияж глаз
Часть 11 - Вечерний макияж
Часть 12 - Макияж smoky eyes
...
Часть 30 - Макияж глаз: Золотая линия
Часть 31 - Модный зимний макияж
Часть 32 - Правила осветления глаз при макияже

Рубрики:  секреты красоты

Комментарии (0)

говядина с бананами

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

говядина с бананами

говядина с бананами



Сама не ожидала, что блюдо получится настолько вкусным.
Бананы придали очень легкий аромат и слегка сладковатый вкус.
Я даже не успела разложить мясо по тарелкам - съели все до кусочка прямо из сковородки, топчась у плиты и отталкивая друг друга локтями.



говядина с бананами



ЖАРЕНАЯ СЛИВА ПО-КИЕВСКИ
Взять зеленую сливу на косточке, извалять в муке и яйцах.
Подавать мужьям вместо мяса, а то денег они приносят фиг, а мяса им подавай!

СОСТАВ

700г мякоти говядины или телятины, 1 банан, 200г сыра, 4~5 ст ложек майонеза, соль и черный перец по вкусу



Тщательно срезать с говядины все пленки.
Нарезать тонкими ломтиками поперек волокон и хорошо отбить с двух сторон.
Выложить в глубокий противень в один слой.


Укладывая мясо на сковороду я стараюсь его не растягивать, а "скомкать", для того, чтобы во время запекания при "съеживании" на сковороде не оставались пустые места.


Мясо слегка посолить и поперчить.
Банан порезать тонкими (не более 2-х мм толщиной) дольками и выложить в один слой поверх мяса.
Сверху посыпать тертым сыром.


говядина с бананами

Сыр уплотнить влажной рукой и намазать майонезом.
Запекать в духовке 45~60 мин.


Я еще сверху выдавливаю сок из дольки лимона - получается вообще бесподобно!

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - королевская пица
Часть 2 - Сосиськи в картофельном пюре
...
Часть 98 - Кулинария - Печеный картофель с сыром
Часть 99 - котлетки ПЛЕТЁНЫЕ
Часть 100 - Рыбный торт - как вам такой вариант
Рубрики:  рецепты/из мяса

торт с персиковым желе

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

торт с персиковым желе

торт с персиковым желе



У торта интересная форма - бисквитная корзиночка заполненная персиковым желе.
Торт ароматный. Вкус очень нежный. Желейный слой не резиновый, а из-за взбивания в блендере пористый и воздушный.
Но нужно учитывать, что при добавлении желатина вкус исходного продукта, в данном случае персиков, сильно уменьшается. Поэтому в желе пришлось добавить дополнительно лимонный сок и сахар.
Беленький сметанный слой наверху я сделала только для того, чтобы оттенить персиковые розочки. Его можно совсем не делать. Но если кому-нибудь он понадобится, то состав такой: 200г сметаны + 3 ч ложки сахара + 50мл сиропа с желатином.



торт с персиковым желе


- С годами я все больше становлюсь похожим на персик!
- Наверное румяный и сочный?
- Нет круглый и волосатый!

СОСТАВ

ТЕСТО

3 яйца, 0,5 стакана сахара, ванилин, 2/3 стакана муки, 1 ч ложка разрыхлителя

ПЕРСИКОВОЕ ЖЕЛЕ

1 большая банка консервированных персиков (нетто 825г), 20г желатина, 1 ч ложка лимонного сока, 1~2 ч ложки сахара



Корж
Яйца взбить с сахаром и ванилином в пышную пену.


торт с персиковым желе

Вмешать муку с разрыхлителем. Должно получиться густое льющееся тесто.
Дно формы d=20см смазать маслом или положить на дно кружок бумаги для выпечки.
Вылить тесто.


торт с персиковым желе

Верх формы затянуть фольгой.
Форму с тестом поставить в заранее разогретую до t=170~180°C духовку на 25~35 минут.
Готовность проверять деревянной палочкой.
С готового коржа снять фольгу. Духовку выключить, дверцу приоткрыть.
Остудить корж не вынимая из духовки.
Когда корж остынет до тёплого, вынуть его из формы и оставить остывать далее.
У полностью остывшего коржа срезать верхнюю корочку.
Вырезать мякиш так, чтобы оставались стенки толщиной 1,5~2 см. Получится что-то вроде бисквитной корзинки.


торт с персиковым желе

Немного вынутого мякиша подсушить в духовке, остудить и растолочь в крошку. Остальной мякиш и корочку можно съесть или использовать в другом блюде.

Персиковое желе
Банку с персиками открыть и слить сироп. Должно получиться примерно 300мл сиропа.
В сироп всыпать желатин, размешать и оставить набухать.
Две половинки персика отложить для украшения торта. (Например, можно сделать розочки. Или можно порезать персики дольками, которые потом уложить по кругу на торт.)
Три половинки порезать небольшими кусочками.
Остальные персики положить в блендер.
Туда же насыпать сахар и выжать сок из лимона.
Всё взбить.
Чашку с набухшим желатином поставить в ёмкость с кипятком и дождаться полного растворения желатина.
Отлить примерно 2 ст ложки желатинового сиропа.
Остальной сироп вылить в блендер к персикам и ещё раз всё взбить.

Сборка торта
При помощи кулинарной кисти смазать боковые части бисквитной корзинки персиковым пюре. Бисквитные крошки высыпать на стол или большую плоскую тарелку. Прокатать по крошкам бисквит как колесо, чтобы крошки пристали к бокам коржа.


торт с персиковым желе

Персиковое пюре смешать с нарезанными персиками.


торт с персиковым желе

Выложить в корзинку персиковую массу.
Украсить сверху отложенными персиками.
Чтобы персики не заветривались, их нужно смазать сверху оставленным желатиновым сиропом (если он к этому времени застыл, то растворить его, поставив чашку с сиропом в горячую воду). Торт положить в холодильник до полного затвердения желе.


торт с персиковым желе

Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Шоколадный торт из зефира
Часть 2 - Тёмное искушение
...
Часть 98 - девочки нашла чудо аппарат для "метание икры"
Часть 99 - делаем торты для детей(несколько схем)
Часть 100 - украшаем оформляем торты, пироги
Рубрики:  рецепты/торты


Понравилось: 1 пользователю

украшаем торт(плетёнка)

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

украшаем торт(плетёнка)


Начнем с плетенки ,
нужна такая насадка
user posted image

Cмотрите и учитесь! smile.gif
У меня тут правда в кривь и в кось ,
но думаю вам принцип понять важно.
Вот вы и потренеруйтесь...
старайтесь чтоб было лучше чем у меня tongue.gif -
ровненько!!

user posted image

Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Шоколадный торт из зефира
Часть 2 - Тёмное искушение
...
Часть 98 - девочки нашла чудо аппарат для "метание икры"
Часть 99 - делаем торты для детей(несколько схем)
Часть 100 - украшаем оформляем торты, пироги
Рубрики:  рецепты/торты
рецепты/украшения для блюд

«Фелино»

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Фелино»

 

  

Куриные грудки со сладким перцем в омлете «Фелино»

 

 

 

          Автор: Оля      

 
 
   
Куриные грудки со сладким перцем в омлете "Фелино" Ингредиенты:
  • 2 куриных филе
  • 6 яиц
  • 1 стакан молока, сливок или кислого молока
  • 4 сладких перца
  • 2 столовые ложки муки
  • Соль, молотый черный перец, специи, чеснок по вкусу
Грудки слегка подморозить и разрезать вдоль на 2-3 пластинки. Каждую слегка отбить с одной стороны:
Куриные грудки со сладким перцем в омлете "Фелино"
Выложить внахлест в форму для запекания (я выстилаю пергаментом, так как омлет здорово пристает к стенкам), присыпать специями, натереть чесноком:
Куриные грудки со сладким перцем в омлете "Фелино"
произвольно нарезать и также произвольно разложить по поверхности куриного филе:
Куриные грудки со сладким перцем в омлете "Фелино"
взбить с молоком (у меня — кислое), мукой, солью и специями:
Куриные грудки со сладким перцем в омлете "Фелино"
Полученной смесью залить грудки со сладким перцем:
Куриные грудки со сладким перцем в омлете "Фелино"
Накрыть неплотно фольгой и поместить в духовку при 200 градусах минут на 30:
Куриные грудки со сладким перцем в омлете "Фелино"
Затем фольгу снять и держать до полного пропекания омлета и желаемой степени румяности:
Куриные грудки со сладким перцем в омлете "Фелино"
При подаче порционно нарезать. Поверьте, при нарезке совершенно не чувствуется, где заканчивается омлет и начинается филе:
Куриные грудки со сладким перцем в омлете "Фелино"

 

Популярность: 5%

Ингредиенты: , , , , , ,

 

 

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - королевская пица
Часть 2 - Сосиськи в картофельном пюре
...
Часть 98 - Кулинария - Печеный картофель с сыром
Часть 99 - котлетки ПЛЕТЁНЫЕ
Часть 100 - Рыбный торт - как вам такой вариант
Рубрики:  рецепты/из курицы

Бисквитный лимонный торт

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквитный лимонный торт

Бисквитный лимонный торт

Написано PiSHok Прочитать цитируемое сообщение
Бисквитный лимонный торт


Читать далее...
Рубрики:  рецепты/торты


Понравилось: 1 пользователю

Cалат из моркови и свинины по корейски

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Cалат из моркови и свинины по корейски

Cалат из моркови и свинины по корейски

Написано PiSHok Прочитать цитируемое сообщение
Cалат из моркови и свинины по корейски


Читать далее...
Рубрики:  рецепты/салаты
рецепты/кухня народов мира

Как увеличить или уменьшить выкройку

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как увеличить или уменьшить выкройку

Как увеличить или уменьшить выкройку

Часто бывает так, что мы находим в каком-либо журнале понравившуюся модель, но размеры в описании больше или меньше той, которая нужна нам. Не опасаясь искажений кроя, можно увеличить или уменьшить выкройку на 1-4 размера, применив некоторые технологии. Скажем, из 48-го размера сделать 46-й или 50-й. Разберем, как это сделать правильно.

Итак, пересняв из журнала выкройку, проверьте такие мерки: окружность груди, талии, бедер, длину полочки до талии, ширину полочки и спинки, длину спины, окружность шеи. Полученную разницу между своими мерками и размерами выкройки запишите — это и будет размер ваших прибавок.

Если покрой платья или блузы прост — без подрезов, подкройных бочков, то прибавки и убавки распределяются по линиям, показанным на рисунке 1. Как видите, они не затрагивают выточек: их глубина и расположение не меняются.

Изменение выкройкиУвеличение выкройки

Проведите на вашей выкройке такие же вертикальные и горизонтальные линии. Сверьте ваши мерки(окружность груди, талии, бедер и т.д.) с мерками выкройки и отметьте, где и какие нужно внести изменения. На рисунке 2 показано увеличение выкройки на один размер, когда по окружности груди надо прибавть 4 см. Эти 4 см можно, конечно, распределить по боковым швам, но лучше сохранится форма кроя, если прибавки будут распределены в разных местах: по полсантиметра по вертикальным линиям переда, спинки, боковым швам и по горизонтали, как показано на схеме. Вносятся поправки и в рукав — по средней вертикальной линии у верхней части бокового шва, вытачка не затрагивается. Выкройка разрезается в местах прибавок, раздвигается, и по новым линиям чертится новая выкройка, которая затем примеривается.

убавление размераИзменение сложного кроя

На рисунке 3 показано уменьшение выкройки на один размер. Принцип тот же, только убираются излишки, выкройка в  местах убавок закалывается  булавками или заклеивается.

Если покрой сложный, например, бочка платья подкройные, то прибавлять и убавлять можно только по горизонтальном линиям, показанным на рисунке 4, и в боковых швах. Линии подреза не трогают, чтобы не исказить силуэт платья. На рисунке 5 показано, в каких местах вносятся изменения в выкройку жакета, когда рост надо увеличить, а размер уменьшить. Естественно, линии плеча, бортов и т. д. потом выравниваются.

Изменения жакетаИзменение прямой юбки

В прямой юбке, рисунок 6, изменения делают по обеим сторонам выкройки (то есть по центру и бокам юбки), они не касаются вытачек и складок. В расклешенной юбке, рисунок 7, можно прибавить или убавить лишь в верхней части юбки (по линии талии и бедер) и не менять ширину низа. Как подогнать рукав, показано на рисунке 8: излишки закалываются, а прибавляют по окату, швам и центральной вертикали.

Изменение расклешенной юбкиИзменение рукава

Как «растянуть» выкройку брюк, показано ив рисунке 9. Длина брюк регулируется не одной лишь подшивкой низа. Надо разрезать выкройку дважды по горизонтали (в верхней части и по линии колена) и один раз по вертикали.

Изменения брюк

После того, как Вы сделали выкойку, которая Вам подходит по размеру, необходимо расчитать количество петель для первоначального набора, т.к. в описании эта цифра указана к другому размеру. Для этого Вам необходмо связать образец той вязкой, котой будет выполнено изделие, отпарить его и расчитать плотность(сколько петель находится в 1 см по высоте и ширине). Умножив эти числа соответственно на ширину и высоту изделия, узнаете сколько петель необходимо набрать для первоначального вязания и сколько рядов по высоте вязать.

Обычно, если вязание изделия начинается с резинки, например, полочка кофты, я набираю петель на 5-7 меньше и вяжу резинку спицами на один номер меньше. В этом случае резинка не растягивается при ношении изделия. После того, как резинка связана, добавляем недостающие петли накидами, распределив их по всему общему количеству петель.

 

 

Плотность вязания: как правильно расчитать количество петель и рядов для вязания

 

Во многих журналах к каждой модели приводятся данные, сколько и какой пряжи надо взять, какие спицы выбрать. К сожалению, все это очень приблизительно. Лично я никогда не смотрю не эти цыфры. Дело в том, на плотность изделия влияют очень много факторов. Это и толщина нити (очень редко у Вас будет именно та пряжа, которую имеют ввиду авторы), толщина спиц и , внимание!!!, самое главное: плотность вязания каждой мастерицы своя. Поэтому, даже имея одинаковую пряжу и спицы, у разных рукодельниц плотность будет разная! Это как подчерк! Значит и количество первоначально набранных петель будет разное. Главное, чтобы вязка была ровной по плотности на протяжении всего вязания. У опытных вязальщиц так и бывает. Но и новичкам не стоит опускть руки. Все со временем придет. Для этого нужна практика, а значит надо больше вязть: себе, родным и близким.

Но, мы немного отвлеклись. Итак, первое, что надо сделать, это обмерить свою фигуру, снять мерки и записать размеры. Имеряем объем груди, объем бедер, длину рукава, длину нашего изделия. Все это нам понадобится в процессе вязания.

Далее вяжем образец основного рисунка нашего изделия. Во-первых, Вы увидите, как будет смотреться выбранный рисунок с этой пряжей, а так же расчитаем количество превоначально набираемых петель.

Образец вяжем приблизительно 12 * 12 см.Как расчитать количество петель для вязания Затем связаннй образец утюжат через влажную ткань с двух сторон. Далее кладем горизонтально на образец линейку и считаем, сколько петель входит в 10 см. В данном случае (см рис 1) в 10 см находятся 24 петли. Делим 24 на 10 и получаем, что в 1 см у нас 2,4 петли. А дальше, если вы вяжете по выкройке, то умножаете число, стоящее в самом низу по ширине изделия снизу,(напр. 40см) на 2.4. Полученное кличество петель (в нашем примере 96 петель) надо набрать для начала вязания.

Если вязка в образце получилась рыхлой, возьмите спицы меньшего диаметра, а если плотнее, чем нужно, то спицы большего диамтера.

Теперь расчитаем, например, сколько рядов необходимо для вывязывания до проймы.Как расчитать количество рядов для вязания Кладем на образец линейку (Рис. 2) вертикально и считаем, сколько в 10 см получилось рядов. В нашем случае - 30. Значит в 1 см - 3 ряда. Если по выкройке до проймы 43 см, всего нам надо провязать 129 рядов.

Особенно эти расчеты важены при вязании ажурной или рельефной вязкой, т.к. наряду с высотой и шириной изделия Вам небходимо будет расчить начало вязания так, чтобы узор был красиво расположен. Если узор имеет главную центральную тему, то кроме общего числа петель, нужно расчитать узор так, чтобы центр узора совпадал с центром изделия. Для этого на бумаге расчертите, какое количество петель пойдет на какой узор.

http://www.kroshe.ru/view_sekret.php?id=1

Серия сообщений "схемы, узоры крючком":
Часть 1 - узор-кружевные цветы
Часть 2 - витые столбики(видео-урок)
...
Часть 26 - Декоративные плотные зигзаги крючком
Часть 27 - роза крючком, ну очень большая
Часть 28 - Как увеличить или уменьшить выкройку
Часть 29 - Убавки на крючковом полотне по краям и внутри
Часть 30 - Рачий шаг и Рачий шаг с пышными столбиками.
Часть 31 - самоучитель по вязанию
Рубрики:  шитье

Убавки на крючковом полотне по краям и внутри

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Убавки на крючковом полотне по краям и внутри


 

Убавки на крючковом полотне по краям и внутри

(или "закрыть петли" при вязании крючком) по краям и внутри дают нам возможность конструировать детали моделей, это и оформление горловины, и закрытие пройм, и оформление плечевого скоса. Убавки в вязании крючком делаются за счет навыка провязывания группы петель с разными точками вкалывания, но с общей вершиной. и провязыванием столбиков разной высоты - от соединительного столбика до столбиков с различным кол-вом накидов.

Провязывание 2-х, 3-х и более столбиков вместе.

Этот прием используется для убавления петель при провязывании пройм, горловины, вытачек и в зависимости от того, какие столбики надо провязать вместе ( с 1-м, 2-мя и т.д. накидами), и сколько их. В итоге вместо 2-х или 3-х столбиков получается 1.

Если по рисунку надо провязать столбики вместе, не уменьшая числа петель, то между вместе провязанных столбиков провязывайте воздушные петли. Вязание производится так (на примере 2-х ст. с 1-м накидом): накид, ввести крючок в полотно и вытянуть нить, протянуть нить через получившуюся петлю и накид, таким образом, на крючке 2 п. - вновь полученная и крючковая. Снова накид, ввести крючок и вытянуть нить, протянуть ее через новую петлю и накид, а затем через 3 п., находящиеся на крючке


Приступая к рассмотрению вывязывания деталей по выкройкам, мы должны уметь делать и убавки, и прибавки на полотне, внутри полотна, по краям изделий, научиться вязать частичными (укороченными) рядами. Все эти навыки нам нужны для оформления красивых линий у пройм, горловин, окатов рукавов, плечевых швов и вытачек. Так как у пройм и окатов рукавов тоже может быть различные формы, нужно обратить внимание и на эти моменты:

Серия сообщений "схемы, узоры крючком":
Часть 1 - узор-кружевные цветы
Часть 2 - витые столбики(видео-урок)
...
Часть 27 - роза крючком, ну очень большая
Часть 28 - Как увеличить или уменьшить выкройку
Часть 29 - Убавки на крючковом полотне по краям и внутри
Часть 30 - Рачий шаг и Рачий шаг с пышными столбиками.
Часть 31 - самоучитель по вязанию
Рубрики:  вязание/крючком

Шаль «Ромбики

Суббота, 05 Марта 2011 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шаль «Ромбики

Шаль «Ромбики Написано Aelen Прочитать цитируемое сообщение
Шаль «Ромбики»

http://www.myjane.ru/pics/07062010/shalrombbig.jpg</p>

ПРОДОЛЖЕНИЕ
Рубрики:  вязание/крючком


Поиск сообщений в Улановская_Светлана
Страницы: 441 ... 133 132 [131] 130 129 ..
.. 1 Календарь