САМЫЕ ВКУСНЫЕ НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ

 САМЫЕ ВКУСНЫЕ НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ

Читать далее...

МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ

МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Свиное филе - 700 г.
● Грибы - 500 г.
● Лук репчатый - 2 шт.
● Яйцо куриное - 2 шт.
● Сыр твердый - 150 г.
● Сливки - 1 стакан
● Соль - по вкусу
● Перец черный молотый - по вкусу
● Масло подсолнечное - 40 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Начнем с приготовления начинки из грибов и лука. Для этого на умеренном огне разогрейте сковороду с 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Очистите лук и порежьте его на 1/4 круга, поджаривайте до приобретения золотистого оттенка. Не забывайте время от времени помешивать
2.Промойте и очистите шампиньоны, затем нарежьте кубиками. Когда лук будет готов, добавьте в сковороду нарезанные грибы. Жарьте все вместе еще минут 10-15, периодически помешивая. Грибы уменьшатся в размере и пустят сок — когда он испарится, сковородку можно снимать с плиты
3.Высыпьте содержимое сковороды в миску. Почистите сваренные яйца, порежьте их и добавьте сюда же
4.Добавьте тертый сыр
5.Хорошенько все перемешайте, добавьте соль и черный перец по вкусу. Начинка готова.
Теперь приготовим мясо. Порежьте свинину на куски толщиной чуть меньше 1 см. Каждый кусок посолите с обеих сторон и отбейте молотком для мяса так, чтобы он был достаточно тонким и большим для того, чтобы завернуть в него начинку
6.На один конец мясного куска положите две ст.л. начинки
7.Загните мясо И заверните в рулетик
8.Зафиксируйте с помощью зубочисток или нити
9.Такие же действия проделайте со всем мясом
10.Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на умеренном огне. Жарьте мясные крученыки со всех сторон, начиная со стороны, на которую приходится шов. Когда эта сторона достаточно прожарится, зубочистки можно вынуть — ролл уже достаточно зафиксирован
11.Готовые крученыки перекладывайте со сковороды в емкость для запекания. Добавьте около 1,5 стакана воды
12.Полейте рулетики сливками
13.Посыпьте черным меленым перцем и солью. Поставьте в предварительно разогретую духовку. Запекайте при температуре 180 С около 30 мин. Подавайте горячим в качестве основного блюда с гарниром на ваш вкус

Приятного аппетита!

Сельдь под новой шубой

Всем нам привычен салат "селедка под шубой", сопровождающий многие праздники. Но селёдка селёдкой, а шубу можно сменить...

Ингредиенты
Сельдь — 1 шт
Грибы — 300 г
Орехи грецкие — 1/2 стак.
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Яйцо — 3 шт
Майонез
Зелень
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Сначала обжарим лук и морковь. Отложим остывать.

Обжарим грибы.

Селёдку почистить, нарезать, смешать с порубленными грецкими орехами.

Выкладываем в салатницу слоями селедку с орехами, смазываем майонезом. Затем слой яиц... и снова майонез.

Следующий слой - обжаренные лук с морковью... майонез. Слой обжаренных грибов... и опять смазываем майонезом.

Сверху салат посыпаем зеленью и убираем в холод настояться.

источник

Жареные кабачки "Тещин язык"

Ингредиенты:
-Кабачки - 2-3 шт.
-Помидоры - 3-4 шт.
-Сыр - 200 г
-Чеснок - 2-2,5 головки
-Зелень - 2-3 пучка
-Майонез - 100-150 г
-Яйца - 4-5 шт.
-Мука - 6-8 ст. ложек
-Масло растительное - 100-200 г
-Соль - 1-1,5 ч. ложки

Фуршет на скорую руку: ТОП-11 аппетитных рецептов.

1. Сырная закуска. Тертый плавленый сырок смешайте с натертым на мелкой терке вареным яйцом, добавьте чеснок и майонез. Сформируйте шарики, обваляйте в мелко нарезанном укропе. 2. Освежающая закуска. Дольку лимона разрежьте пополам, положите сверху дольку авокадо и ложечку черной икры. Украсьте зеленью. ЗДЕСЬ далее... SvetlanaT

Салат "Французская любовница"

Ингредиенты:

-отварное куриное филе (грамм 300)
-2 луковицы
-1 ст. светлого изюма
-1-2 моркови
-сыр (грамм 50)
-1 ст. грецких орехов
-1-2 апельсина
-сахар
-соль
-майонез

Приготовление:

1 слой: мелко порезанная отварная грудка
2 слой: маринованный лук (полукольца, чуть сахара и соли, капля уксуса, обдать кипятком)
3 слой: запаренный изюм
4 слой: морковь на терку
5 слой: сыр на терку
6 слой: порубленные орехи
Каждый слой смазать майонезом
Сверху украсить порезанными кубиками апельсинами

источник

Салат "Французская любовница"

Ингредиенты:

-отварное куриное филе (грамм 300)
-2 луковицы
-1 ст. светлого изюма
-1-2 моркови
-сыр (грамм 50)
-1 ст. грецких орехов
-1-2 апельсина
-сахар
-соль
-майонез

Приготовление:

1 слой: мелко порезанная отварная грудка
2 слой: маринованный лук (полукольца, чуть сахара и соли, капля уксуса, обдать кипятком)
3 слой: запаренный изюм
4 слой: морковь на терку
5 слой: сыр на терку
6 слой: порубленные орехи
Каждый слой смазать майонезом
Сверху украсить порезанными кубиками апельсинами

источник

НЕОБЫЧНЫЙ САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

В преддверии женского праздника 8 марта хочу предложить этот удивительный салат. Сочный и нежный, сладкий и солёный одновременно, яркий и праздничный. Этот салат у меня всегда ассоциируется с женственностью, мягкостью, загадочностью. Готовится он за считанные минуты и годится для маленького party в офисе. Для вас дорогие женщины!

Читать далее...

Слоеный салатик

Читать далее...

Слоеный салат «Маргаритка». Необычно, полезно и вкусно

Мы часто делаем салаты с соленой, копченой,   консервированной рыбой, совершенно игнорируя отварную. Видимо   срабатывает установка, что то, что полезно — не всегда вкусно. Надеюсь,   этот салат изменит такое мнение. Попробуйте!
  
  Ингредиенты:
  300-350 г любой отварной (припущенной) с солью рыбы
  3 яйца
  2 соленых или маринованных огурца
  2 небольшие картофелины
  1 отварная свекла
  1 луковица
  Готовый хрен, лимонный сок, майонез, соль по вкусу

Читать далее...

ЦАРСКИЕ САЛАТЫ

Не всё же нам на праздники есть оливье да селедку под шубой. Пора и попробовать что-то из пищи королей и царей, тем более, что ингредиенты этих салатов сегодня доступны каждому…

САЛАТ «КОРОЛЕВСКИЙ»

ПОТРЕБУЕТСЯ:

250 грамм отварной свинины, 3 средних картофелины, луковица, 2 вареных яйца, вареная морковь, вареная свекла, майонез, 150 грамм твердого сыра, горсть очищенных орехов и 100 грамм чернослива



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Заливаем чернослив кипятком, даем постоять ему минут двадцать. Сливаем воду и нарезаем чернослив.
Чистим отваренный картофель и нарезаем его кубиками.
Нарезаем кубиками и мясо.
Мелко нарезаем лук, натираем свеклу и морковь на крупной терке.
Нарезаем яйца соломкой.
Измельчаем орехи в блендере, а сыр натираем на мелкой терке.

Выкладываем на блюдо все ингредиенты салата слоями:

Первый: картофель и майонез;
Второй: лук, мясо и майонез;
Третий: морковь и майонез;
Четвертый: чернослив, орехи и майонез;
Пятый: свекла и майонез;
Шестой: яйца и майонез;
Седьмой: сыр.

Перед подачей даем салатику настояться пару часов в холодильнике


И второй: САЛАТ «ЦАРСКИЙ» - прекрасный, насыщенный вкус этого салата с морепродуктами покажется вам просто волшебным...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Килограмм свежемороженых кальмаров, 200 грамм красной икры, 200 грамм твердого сыра, 4 картофелины, 5 яиц, 300 грамм майонеза



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отвариваем кальмары 2-3 минуты до готовности, чистим и нарезаем соломкой.
Чистим отваренный картофель и натираем на крупной терке.
Отвариваем яйца вкрутую, натираем их на средней треке.
Сыр натираем на крупной терке.

Выкладываем салат слоями в следующей последовательности: кальмары, майонез, икра, картофель, майонез, икра, сыр, майонез, икра, кальмары.
Сверху покрываем салат тертым яйцом и украшаем икрой (можно добавить и креветки)...

Оставляем готовый салат на пол часа в холодильнике, после чего его можно подавать…

Салат "Королевский"

Салат "Королевский"

Салат "Королевский" украсит ваш новогодний стол и очень понравится вашим гостям. Он красив и вкусен, о чем вы сможете удостовериться сами, когда приготовите его в ближайшее время.

Салат выложить слоями, промазывая соусом. Соус: майонез, сметана, сок лимона.
1 слой - рис
2 слой - соус
3 слой - слабосоленая форель

Читать далее...

Новогодняя закусочка из маслин

Маслины многие хозяйки используют для приготовления разных салатов, канапе или просто выкладывают их на блюдо и самостоятельно подают к столу. Сегодня я вам расскажу новый оригинальный рецепт подачи маслин на праздничный стол. Приготовления данной закуски у вас не займет много времени, зато от ее вкуса вы точно останетесь довольны. ИНГРЕДИЕНТЫ: Консервированные маслины – 1 банка Плавленый сырок – 200 грамм Яйцо – 2 шт. Огурец – 0,5 шт. Майонез Семена кунжута Чеснок – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Салат "Любовница".

Салат "Любовница".

САЛАТ «ЛЮБОВНИЦА».



1 слой СВЕЖАЯ МОРКОВЬ, натертая на крупной терке
(1 крупная) + 1/2 ст. ИЗЮМА
2 слой майонез
3 слой СЫР, натертый на мелкой терке
+ 1/2 зубчика чеснока
4 слой майонез
5 слой ОТВАРНАЯ СВЕКЛА, натертая крупной на терке
+ ЧЕРНОСЛИВ, мелко порезанный
+ майонез
Украсить по желаниюSvetlanaT

Новогодний салат «Веселый снеговик» с семгой

Представленный ниже салатик имеет насыщенный вкус корейской моркови, соленой семги, яиц…. Если Вы решитесь его сделать – то точно не пожалеете!
-------------------------------------------------
- Семга соленая – 200 гр.
- Картофель вареный – 2-3 шт.
- Вареные яйца – 3 шт.
- Морковь по-корейски – 200 гр.
- Зеленый лук – 1 пучок
- Майонез

Для украшения:

- Лук зеленый
- немного морковки
- куркума
- черный перец горошком.

Праздничный слоеный салат "Долька апельсина"

Ингредиенты:
морковь – 2 шт. крупных,
яйца куриные – 4 шт.,
лук репчатый – 1 головка,
куриное филе – 300г,
шампиньоны маринованные – 200 г (чистый вес, без рассола),
сыр твердый – 150 г,
чеснок – 3 зубчика,
майонез

Приготовление:
Одну морковь отварить, натереть на мелкой терке, отложить в сторону, она потребуется для украшения.
Вторую морковь натереть на крупной терке, пассировать на растительном масле вместе с тонко нашинкованной луковицей.
Яйца и куриную грудку отварить (разумеется, по отдельности). Куриную грудку мелко порезать, яйца разделить на белки и желтки.
Шампиньоны отцедить от рассола, если грибы крупные – порезать помельче.
Укладывать салат слоями на большую плоскую тарелку в следующей последовательности:
Первым слоем – жареная морковь с луком.
Второй слой – куриная грудка, его необходимо смазать майонезом.
Третий слой – шампиньоны и также смазать майонезом.
Четвертый слой – потертый на крупной терке сыр, смешанный с чесноком, пропущенным через пресс, не забыть смазать сырный слой майонезом.
Пятый слой – раскрошенные желтки, смазать майонезом.
Шестой слой – белки, отложить немного для украшения, смазать майонезом.
Седьмой слой – выложить отварную морковь, закрыв всю поверхность салата. Майонезом не смазывать.
Из отложенного белка сделать апельсиновые «прожилки».
Дать салату настояться не менее двух часов.
Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_34889


Volody24 gl

Салат с языком

Берем:

картофель=5 шт.

яйца=3 шт

язык отварной-1шт

соленые огурчики=2 шт.

лук=1 шт

сыр=150 г

майонез

Читать далее...

Слоеный закусочный торт с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами



Этот торт украсит любой праздничный стол и как закуска, и как салат!

Ингредиенты:

копчёная курица – 450 г чернослив – 160 г грецкие орехи – 100 г морковь – 2 шт. картофель – 4 шт. яйца – 4 шт. сыр (твёрдый) – 350 г шампиньоны – 250 г 1 ст. л. растительного масла для жарки шампиньонов соль майонез или подсоленная и сдобренная специями густая сметана

Для украшения:
половина свежего огурца 3 ст. л. хорошо измельчённых грецких орехов веточка петрушки 1 ягода клюквы

Приготовление:

Яйца cварить до готовности, остудить, почистить и натереть на мелкой тёрке.
Картофель и морковь промыть, сварить до готовности, остудить и почистить.
Морковь натереть на крупной тёрке, картофель нарезать маленькими кубиками.
Шампиньоны промыть, высушить, мелко нарезать.
В сковороде разогреть растительное масло, поджарить шампиньоны, в конце жарки посолить. Жареные шампиньоны охладить.
Чернослив вымыть, хорошо обсушить, нарезать маленькими кубиками (если чернослив слишком сухой, предварительно залить его кипятком на 5-10 минут).
Сыр натереть на мелкой тёрке, копчёную курицу нарезать кубиками, грецкие орехи измельчить.
Салат выкладывать на блюдо слоями:

Морковь, немного посолить, смазать майонезом (или сметаной)
Половина сыра
Половина натёртых яиц (2 шт.)
Половина картофеля, немного посолить, смазать майонезом
Половина грецких орехов
Чернослив
Копчёная курица, майонез
какой майонез выбрать? мы подскажем
Обжаренные шампиньоны
Оставшиеся грецкие орехи
Оставшийся картофель, немного посолить, смазать майонезом
2 яйца
Оставшийся сыр

Украсить торт по своему вкусу или как показано на фото: соломкой из огурца, измельчёнными грецкими орехами, листиками петрушки и ягодой клюквы.
Убрать торт в холодильник на 4 часа, чтобы настоялся, и подать на стол.

Салат «Французский»

Салат «Французский»
Ингредиенты:
2 яблока
4 варенных яйца
2 свежей моркови
майонез
лук
сыр

Приготовление:
1 слой - ошпаренный лук (я делаю без лука), майонез
2 слой - 1 яблоко, натереть на крупной терке, смазать майонезом
3 слой - 2 яйца, натереть на крупной терке, смазать майонезом
4 слой - 1 морковка, натереть на мелкой терке, майонез
5 слой - сыр, натереть на мелкой терке.
Повторяем слои: 1 яблоко, 2 яйца, 1 морковка, сыр.

Салатные заправки - разнообразьте вкус ваших салатов!

Салатные заправки

Читать далее...

Салат "Популярный" на зиму



Думаю салата говорит само за себя.Пикантный вкус и обилие витаминов,а еще я с удовольствием добавляю пару ложек в суп или борщ - получается эффект разорвавшейся овощной бомбы зимой.

Закуска из селёдки.

Ингредиенты: для корзинок: картофель – 5-7 шт. яйцо – 1 шт. для начинки: сельдь соленая – 120-150 г яйцо – 3 шт. сыр – 50-70 г лук зеленый майонез соль,перец для украшения:зелень петрушки Как приготовить закуску из селедки: 1. Картофель берем крупной величины, натираем на терке. Добавляем яйцо, хорошо перемешиваем. 2. Выкладываем картофельную массу в формочки для маффинов так, чтобы она немного выступала за форму, а в середине оставалось углубление для начинки. 3. Формочки отправляем в разогретую до 200 градусов духовку, оставляем их там примерно на 15 минут, пока картофель не станет золотистым. 4. Яйца отвариваем и натираем на терке. 5. Сыр также натираем на терке. 6. Селедку можно взять уже готовую, кусочками, в баночке. Режем ее мелкими кубиками. Можно вместо селёдки использовать красную рыбу. 7. Зеленый лук нарезаем мелко. 8. Начинку смешиваем, заправляем майонезом, подсаливаем по желанию. 9. Выкладываем в корзинки. 10. Посыпаем зеленью петрушки.

Александра

http://www.1001eda.com/zakuska-iz-seledki  

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Рулетики из омлета с начинкой.
Часть 2 - Праздничная закуска с авокадо.
...
Часть 47 - Салат-коктейль с креветками.
Часть 48 - Закуска "Креветочный коктейль".
Часть 49 - Закуска из селёдки.

Салат "Парижель"

Салат "Парижель"

Нереально вкусно.

Ингредиенты:
- 1 огурец (снять шкурку)
- 1 помидор
- 1 сладкий перец
- 2-3 столовых ложек кукурузы консервированной
- копченый окорочок (снять шкурку и убрать кости)
- 1 столовая ложка майонеза
- соль, перец по вкусу
- укроп

Приготовление:
1. Огурцы нашинковать тонкой соломкой, добавить в салатник.
Филе копченой курицы разобрать на волокна, добавить к огурцам.
2. Остальные овощи нашинковать небольшими кусочками, добавить кукурузу.
3. Посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать.
Вкусный свежий салатик!

Приятного аппетита!

Чернослив с грецкими орехами и сметанным кремом

Состав на 4 порции: 20 штук чернослива без косточек 10 штук грецких орехов 400 гр. сметаны 20% жирности 4 ст. л сахарной пудры Чернослив промыть и залить горячей водой примерно на 15-20 минут, затем воду слить. Аккуратно надрезать каждый плод кухонными ножницами, в разрез поместить половинку ядра грецкого ореха. Тщательно перемешать сметану с сахарной пудрой. В 4 креманки выложить по 1/4 сметанного крема, на него поместить фаршированный чернослив. Десерт охладить в холодильнике не менее часа. Легко готовится и быстро съедается! Вкусно, полезно, красиво! Приятного аппетита!

Салат из пекинской капусты и киви.

Оригинальный, лёгкий салатик. Девушкам, следящим за своей фигуркой. Также этот салат можно делать с листьями салата и клубникой. Небольшой вилок пекинской капусты 1 ст.л. очищеного и нарезаного киви 3 ст.л. сахара 3 ст.л. легкого майонеза 2 ст.л. молока 1 ст.л. мака 1 ст.л. белого винного уксуса ( я положила лимонный уксус) Сахар, майонез, молоко, мак и уксус смешать венчиком. Мягкую зеленую часть капусты нарезать,добавить киви и полить соусом. Бесподобно вкусно! © la perla источник SvetlanaT

Обалденный салат со свеклы с яйцом!!!

Такой салат со свеклой имеет множество вариантов заправок. Салатик вкусен со сметаной, майонезом, со сливками или с подсолнечным маслом. Ингредиентов мало, самое длительное в приготовлении занимает варка свеклы.

Итак, на понадобятся: три свеклы небольшого размера, три или четыре яйца куриных, луковица репчатая и одно крупное яблоко. Заправка на выбор: масло, либо майонез, сметана. Соль и перец добавляются на свой вкус.

Читать далее...

Салат с семгой и свежим огурцом. Как "Оливье"

Ингредиенты:
— 300 г свежей слабосоленой семги,
— 5 картофелин,
— 3 яйца,
— 1 маринованный огурец,
— 2 свежих огурца,
— 0,5 баночки зеленого горошка,
— укроп,
— 1 луковица,
— 100 г красной икры (или икры сельди),
— сметана нежирная,
— руккола,
— соль и перец.

Приготовление:

Читать далее...

Универсальные заправки для салатов

Универсальные заправки для салатов

Французская заправка


Очистите и мелко порубите половину зубчика чеснока. Возьмите банку из-под джема, поместите в нее чеснок, 1 ч. л. дижонской горчицы, 2 ст. л. белого или красного винного уксуса и 6 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

Заправка с йогуртом

Налейте в банку из-под джема 6 ст. л. натурального йогурта, 2 ст. л. белого или красного винного уксуса и 1 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

Лимонная заправка



Налейте в банку из-под джема 6 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Выжмите туда же сок 1 лимона. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

Заправка с бальзамическим уксусом

Налейте в банку из-под джема 6 ст л. оливкового масла extra virgin и 2 ст. л. бальзамического уксуса, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

Всегда добавляйте заправку перед самой подачей к столу.

Салат "Ночь"

Салат "Ночь"

Этот салат можете приготовить порционно в вазочках или бокалах. Состоит салат из нескольких слоев. Попробуйте приготовить и предложить гостям  праздничный вечер. Берите себе и удивляйте гостей новыми салатами.

Читать далее...