Второй день масленицы, на дворе морозно, ветер, но блинов-то охота))  Так, в магазин не пойду, холодно по нашим крымским меркам -3+ветер северный...идем к холодильнику, ищем подходящие ингредиенты для блинов, находим, чуть колдуем и получаем отличный рецептик беспроблемных, красивых, сдобных блинов.  Для приготовления я использовала:

1. Молоко Чудо-ваниль 500гр. (приблизительно половина упаковки).

2.Яйца-2шт.

3.Дрожжи сухие, использовала эти  1 десертная ложка, без горки.

4.Сливочное масло-кусочек,который в растопленном виде даст 3-и столовые ложки масла.

4. 400 гр. муки 

5..Дополнительно-щепотка соли, 1 десертная ложка сахара, 1 столовая ложка подсолнечного масла для смазывания сковороды перед жаркой.

                                                                                Приготовление:

1. В небольшую кастрюльку нальем горячей кипяченой воды 100гр., добавим молоко 400-500 гр. чудо-ваниль и в эту теплую смесь добавим десертную ложку сухих дрожжей и десертную ложку сахара.  Подождем минут 10, пока дрожжи оживут)).

2.В чуть забродившую опару вбить два яйца.

3. Растопить в сковороде, в которой будем выпекать блины, кусочек сливочного масла и влить в кастрюльку.

4.Все содержимое кастрюльки взбить( можно блендером, я взбивала вилкой, результат тот  же).

5.Всыпаем небольшими порциями муку и одновременно перемешиваем , я все взбивала вилкой.

6. Оставляем минут на 10 и можно выпекать на хорошо прогретой сковороде с чутком подсолнечного масла.

 

 В итоге получаем 15 вкусных, красивеньких блинчиков! Преимущества- быстро и самое главное-в процессе приготовления не надо подливать подсолнечное масло и ни один блин не стал комом , сырым или горелым. Все складно, ладно и аппетитно. Довольна вся семья, включая собаку))!

 

 

P.S. свои блины сфотала, чуть позже опубликую, эти внешне очень похожи))