Салат с копченой курицей и фасолью

Среда, 23 Ноября 2016 г. 11:28 + в цитатник

В Латвии очень распространён данный салат, продаётся и готовится повсеместно... Этот салат делали мои дети..., сами захотели, сходили в магазин, всё купили... и приготовили))) Может кто захочет повторить накануне выходных))) И правда очень вкусный, своим лёгким копчёным ароматом напоминает о летних пикниках)))

4019326_68551real (700x525, 96Kb)

Ингредиенты:

курица копченая - 700 г

огурцы свежие - 1 шт.

огурец маринованный - 3 шт.

фасоль белая консервированная - 1 банка

красная консервированная фасоль - 1 банка

морковь - 200 г

майонез - 200 г

лук-порей - 1 шт.

яйца куриные крупные - 2 шт.

соль - по вкусу

	Продукты...
	Курицы вес указан вместе с костями, в упаковке 2 ножки.
	Отделить кожу, кости, мясо нарезать на кусочки.
	Морковь у меня мелкая, поэтому много! Отвариваем, чистим.
	Морковь измельчить.
	Маринованные огурчики были мелкие, поэтому 3, а вообще, примерно пополам надо оба вида огурцов.
	Свежий один, потому что крупный!
	Яйца отварить, почистить, покрошить.
	Фасоль - одна банка была в томате с чили... Даём стечь рассолу.
	Вторая красная, но лучше брать мелкую в салат!
	Порей нарезать тонкими кольцами.
	Соединяем салатик.
	Майонез берём качественный без добавок или делаем домашний.
	Заправляем майонезом салат.
	Можно сразу кушать.
	Все мужчины в моём доме его обожают и могут его есть по 3 раза в день...