Шоколадные кексы с жидкой начинкой :)
Настоящая вкуснятина!

Очень простой в приготовлении и очень вкусный шоколадный десерт родом из Франции. Кекс необычен тем, что у него получается жидкая начинка. Кто-кто, а французы знают толк в десертах.

Ингредиенты(примерно 6 кексов) Сливочное масло - 100 г
Темный шоколад (70-80% какао) - 200 г
Сахар-песок - 50 г
Яйцо куриное - 2 шт. + 3 желтка
Мука пшеничная 60 г
Соль - 0.25 чайной ложки
Сахарная пудра - 100 г

Разламываем шоколад, масло нарезаем кусочками и кладем в миску.

Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно перемешивая

Взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром (2 целых яйца + три желтка).

Смешиваем яйца и шоколад, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности.

В формочки, смазанные маслом, выливаем тесто и в разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут. Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой. Подавать лучше пока кекс горячий, слегка присыпав сахарной пудрой.

Это, пожалуй, самый быстрый и простой рецепт приготовления домашних чипсов. А самое главное - чипсы без каких-либо добавок, 100% натуральный продукт. Добиться это нам поможет микроволновая печь. Чипсы получаются очень вкусные. Для их приготовления потребуется всего 10 минут.
Картофелену нужно нарезать тонинькими дольками. Для нарезки можно использовать нож и специальную терку.
Далее следует промыть дольки холодной водой. Иначе их потом будет невозможно отделить от посуды или бумаги. Для промывки лучше использовать дуршлаг.

После промывки необходимо немного подождать, пока вода полностью стечет. Далее возьмите крутящуюся тарелочку из микроволновки, накройте ее бумагой для выпечки и выложите на нее ломтики картофеля. Если нет бумаги для выпечки, то можно выложить дольки просто на тарелку.
Ставим в микроволновку, включаем на полную мощность и смотрим. Как только чипсы начинают «коричневеть» в местах сразу выключаем. Главное не проморгать этот момент, так как если выключить раньше они будут нехрустящими, если позже - со вкусом горелок. Время приготовления будет в пределах 2 - 10 минут, в зависимости от порции.

Бананово-шоколадный коктейль

Ингредиенты:
Банан – 1 шт
Легкий йогурт – 1/2 стакана
Ореховое молоко (обычное молоко тоже подойдет) - 3/4 стакана
Какао-порошок – 1 столовая ложка
Лед (по желанию)

Приготовление:
1.Смешайте все ингредиенты в блендере
2.Взбейте до однородной массы.
3.Разлейте в посуду.

Ингредиенты:

Сосиски 2 шт
Яйца 2 шт
Раст./слив. масло
Соль, зелень.

Ингредиенты:
Лаваш армянский - 1-2 шт
Сыр сливочный - 1 ст.л
Салат - 1 лист
Капуста белокочанная
Морковь
Помидор - 1 шт
Ветчина - 2 ломтика
Куриная грудка
Соль и перец

Приготовление:
Куриную грудку отварить. Понадобится совсем чуть чуть.
Отрезать пару продолговатых ломтиков, и по желанию немного обжарить.
Капусту мелко нашинковать или натереть на терку. На крупной терке натереть морковь.
Отрезать 2-3 небольших ломтика помидора, и пару пластинок ветчины.
Начинаем формировать ролл:
Берем лаваш и смазываем его сливочным сыром. Выкладываем сверху равномерно порваные листья салата. Затем капусту, морковь, ломтики помидора, ветчину и наконец курицу.
Аккуратно заворачиваем и наслаждаемся. Ролл с ветчиной и сыром готов!
Приятного аппетита!

17 вариантов приготовить заправку для бутербродов.

Для начала Вам нужно нарезать французскую булку или батон на средние ломтики. Затем смазать каждый кусочек оливковым маслом или растопленным сливочным. Нагреть духовку до 180 градусов, выпекать кусочки хлеба в течении 15 минут до золотистой корочки.

Варианты заправки бутербродов:
1. Французский вариант - тонко нарезать лук и обжарить в масле. Выложить лук на тосты вместе с сыром бри и кусочками яблока.
2. Положить на тосты тонко нарезанные ломтики яблока, посыпать тертым сыром чеддер, запекать тосты в духовке до расплавления сыра.
3. Намазать ломтики хлеба сливочным маслом, положить тонко нарезанную ветчину и корнишоны.
4. Намазать кусочки французской булки клюквенным соусом, посыпать морской солью и молотым перцем.
5. Обжарить мелко нарезанный укроп и изюм в оливковом масле до мягкости, выложить на тосты.
6. Положить на хлеб кусочки свежих помидоров, посыпать солью и поперчить.
7. Смешать тушеные бобы с мелко нарезанным зеленым чили, намазать на тосты, поперчить и положить ломтик сыра, запекать в духовке до расплавления сыра.
8. Смешать сметану и сливочный сыр в равных частях, намазать тосты, добавить нарезанный ростбиф.
9. Нарезать спаржу пополам, отварить аль данте, приправить солью. Выложить нарезанное отварное яйцо на тосты, сверху добавить спаржу.
10. Нарезать свежий шпинат, выложить на тосты, добавить мелко нарезанный бекон и сваренные вкрутую яйца.
11. Положить на тосты листочки зеленого салата, сверху выложить салат Цезарь, посыпать тертым сыром Пармезан и украсить анчоусами.
12. Посыпать тосты сыром Бри, сверху положить тонко нарезанную ветчину, так же можно добавить немного горчицы.
13. Выложить Маскарпоне на хлеб, затем ломтик бекона и кусочки винограда.
14. Смешать сливочный сыр с лимонной цедрой, промазать тосты, положить несколько ягод малины.
15. Намазать тосты шоколадным ореховым кремом Nutella, поверх добавить апельсиновый джем.
16. Обжарить в сливочном масле кусочки яблока до мягкости, выложить яблоки на ломтики запеченного хлеба, покрыть тонко нарезанной ветчиной.
17. Намазать хлеб сливочным маслом, посыпать арахисом, добавить кусочки бананов и несколько капель меда.


1.

Рецепт:
500г картофеля
3 куриное яйцо
50г сливочного масла
150г российского сыра
100г панировочных сухарей
300 мл растительного масла
5г укропа
соль

1. Из картофеля, соли и 2 яиц приготовить картофельное пюре.

2. Сыр потереть на крупной терке и добавить в него рубленную зелень.

3. Раскатать лепешку из картофельного пюре, выложить начинку на середину и скрутить в шарик, чтобы начинка не проглядывала.
4. Обмакнуть шарик в яйце, а затем в панировочных сухарях.
5. Обжарить каждый шарик в раскаленном масле до золотистой корочки.

6. Выложить крокеты предварительно на салфетку, дать стечь жиру.

По тому же рецепту можно готовить крокеты и без начинки.

Картинки взяты с сайта http://moireceptik.ru

1. В день рождения Страны Мастеров - представляю вам свой «подарок» в копилку-казну Страны. Сомневалась, ставить ли данные «творения», но на работе коллеги-мамы заинтересовались, да и процесс изготовления я на всякий случай сфотографировала, поэтому, даю на ваш суд такую свою выдумку, в несвойственной мне «манере»,вернее технике.

2. Возникла она как всегда в процессе работы над цветами, попробовала делать зелень или веточки из ниток. Ддя работы понадобиться:проволока, нитки,клей, вместо трубочки можно взять любую основу для наматывания. Чем она шире, тем больше будут перышки.

3. Нитки любые ( у меня самые тонкие). Уже потом сообразила, что можно наматывать их и на линейку (не обязательно круглая основа), главное, чтобы центр «ствола - перышка» был посередине основы. Проволочку обматываем салфеткой или гафробумагой (смазываем клеем), через несколько витков опять смазываем клеем (только то место где сама проволочка), и в самом конце тоже смазываем. Наматываем столько ниток по кругу(вдоль основы) - чтобы не было просветов.И еще ВАЖНО: дать хорошо просохнуть (перед разрезанием). Я сушила на батарее, с полчаса. Разрезаем с обратной стороны «ствола» (точно напротив проволочки) лучше канцножичком (ножничками не очень удобно.)

4. Доклеиваем верх отдельными кисточками(на обратоной стороне перышка).Да, вот совет дала клёпо4ка после моего МК: "Для того что бы не приклеивать верхушку,согнуть проволоку, в петельку вставить пучок ниток,закрутить кончик ,получится веер из ниток" . (думаю так удобнее....)
Обрезаем лишее ножничками - создавая форму пера - на ваш выбор.

5. Расчесываем, красим акварелью, клеем паетки, словом на что у вас хватит фантазии. . Еще раз расчесываем расческой мелкой, и брызгаем лаком для волос – для большей прочности...

6. Это эксперимент с разными нитками...Белые нитки пробовала в последнюю очередь, из них то перышки и родились....До этого "мучала" зелень)))))

7. Можно делать такие елочки (игрушки бусинки я добавила уже в фотошопе)

8. Тот же принцип и в этих цветочках чертополоха,который я делаю для полевого букета (он еще в проекте). Как лепить эти беленькие - у меня здесь http://stranamasterov.ru/node/99083

9. Тут все понятно?Сначала наматываем один цвет,поверх - другой.В чашелистик - чуть клея.

10. После формирования чашелистика, также покрываем лаком.

11. Это я пробовала делать шар из ниток, к сожалению воздушного шарика не было, я намотала на пенопластовый и разрезала на 5-сторонний крест - снежинку, чтобы его вынуть.(Можно резать отдельные лепестки). Чашелистик, и серединка, были намотаны на шарик от дезодоранта.Разрезаны канцелярским ножом.

12. В висячем состоянии никак не могу сфотографировать ,чтобы была видна форма.Внутри - как бы подвесочка - розовый шарик с зеленой кисточкой.Я вот позже увидела,как красиво оформены края подобного цветка у омелы http://stranamasterov.ru/node/118419. И вот еще некоторые поделки с подобными шариками нашла уже после этого МК,решила добавить,вдруг тоже кому пригодится http://www.remeslo.okis.ru/mastershar.html

13. как то так)))потом заменю фото на более удачное...

Перышки - девчонки-коллеги сразу сложили в веер. А может повесить на елку? А может использовать для карнавального костюма? Не знаю…Надеюсь моя затея найдет применение.

Урок взят с сайта Страна Мастеров у Юлии ПиЛ
http://stranamasterov.ru/node/118333