****
Самые интересные каналы youtube |
персоналии Российского телевидения и политики:
Владимир Познер Анатолий Вассерман БесогонTV Евгений Гришковец
Михаил Задорнов Александр Гордон Путин VS (серьезные ролики и приколы)
Евгений Сатановский Михаил Веллер Вечер с Владимиром Соловьевым
Николай Сванидзе Александр Невзоров Момент Истины" Андрея Караулова
лучшие каналы знаменитых докторов:
Доктор Комаровский Центр Доктора Бубновского
российская оппозиция на ютубе:
Эхо Москвы Телеканал Дождь Новая газета Михаил Ефремов Дмитрий Быков
лучшие Украинские каналы ютубе
Анатолий Шарий (развенчание фейков в теленовостях) Савик Шустер Матвей Ганапольский
спортивные каналы:
|
Изумительная вышивка шелком из Китая |
Взято отсюда: Svistanet.com
Древний Восток имеет богатые традиции рукоделия, а вышивка шёлком — это просто жемчужина старого традиционного искусства. Ученые говорят, что искусство вышивки зародилось более 2 000 лет назад в Древнем Китае во времена Троецарствия.
Книга «Тайные сокровища Цинов» рассказывает о искусстве вышивания. Автор утверждает, что иглы мастериц тонки, как волос, а цвета вышитых картин просто слепят глаза.
С древних времен любителям этого древнего искусства известен город Сучжоу. Китайцы называют этот город раем на земле. С древних времен мастера этого города занимаются вышивкой. Более 2 000 лет традиций мастерства! Говорят, что настоящие матера знают более 40 швов. В ещё недавнем прошлом каждую китайскую девочку обучали вышиванию.
Лучшими вышивальщицами считались мастерицы известного семейства Гу, которое проживало в Шанхае.
Ну, хватит истории. Давайте смотреть работы мастеров.
(с)(9
|
ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ НЕЧЕМ ПЛАТИТЬ КРЕДИТ |
|
Строим мангал на даче из кирпича самостоятельно |
|
Львовский сырник: Рецепт |
Трудно представить себе львовскую кофейню без этого творожного лакомства с шоколадной глазурью. Но ехать в Львов необязательно, потому сырник можно приготовить и на собственной кухне.
|
Обзор племён планеты Земля |
Джимми Нельсон – британский фотограф начал с того, что за год прошёл пешком территорию Тибета, создав уникальный визуальный дневник, получивший признание на международном уровне. Затем он фотографировал в горячих зонах Афганистана, Пакистана и Югославии, исследовал со своей женой все уголки Китая. С 1997 года он стал много путешествовать по миру с различными коммерческими заданиями, попутно собирая ценный материал для проекта «Пока они не исчезли» – фото-повествование об уникальных народностях, населяющих континенты нашей планеты.
До того как начать фотографировать, Джимми Нельсон входил в контакт с людьми разных племён, пил их мистические напитки, много наблюдал, настраивал свою антенну на их частоту, разделял с ними их вибрации, участвовал в их ритуалах и обретал истинное доверие. Результатом его потрясающей деятельности явился удивительный, эстетический документ быстро исчезающего мира с его уникальным духом, исконными традициями и естественной чистотой.
Ай-да погружаемся в небывалое… Мы ж все немного племя ~
Монгольские Казахи – потомки тюркских, монгольских и индо-иранских племён и гуннов, которые населяли территорию между Сибирью и Чёрным морем. Это полукочевой народ, и они бродят по горам и долинам западной Монголии со своими стадами начиная с 19 века. Они верят в доисламские культы неба, предков, огня и сверхъестественные силы добрых и злых духов. Охота на орла – их традиционное искусство, и каждый год отмечается праздник орла, на который приезжают участники и зрители со всех аймаков страны.
Химба – древнее племя высоких, стройных пастухов Намибии. С 16 века они живут разрозненными поселениями и ведут жизнь, которая остаётся неизменной, переживая войны и засухи. Племенная структура помогает им жить на одной из самых экстремальных территорий на нашей планете.
Хули – папуасский народ, живущий в высокогорье. Традиционно они анимисты, выполняющие строгие ритуальные подношения для ублажения своих предков. Они живут охотой, реализуемой, в основном, мужчинами, и сбором и выращиванием растений, осуществляемых, в основном, женщинами. Еды у них вдоволь, у них сплочённые семьи и почитание чудес природы. Ещё они немало ссорятся с соседними племенами, поэтому так важен устрашающий раскрас и причесон.
Асаро – глиняные люди - дикое племя Папуа-Новой Гвинеи. Они впервые встретились с цивилизованным западным миром в середине 20 века. Они лепят из глины устрашающие маски и обмазываются серой глиной, желая по поверью походить на грозных духов, отпугивающих врагов.
Каламы – другое племя Папуа-Новой Гвинеи, проживающее в труднодоступной горной деревушке Симбай, что помогло им сохранить сильную и богатую самобытную культуру.
Чукчи – древний арктический народ полуострова Чукотка. Из-за труднодоступности их территорий гостеприимство высоко ценится у этих людей, и они верят, что все природные феномены имеют своих духов. Их самобытный стиль жизни хорошо сохранился, но вторжение достижений современной цивилизации продолжает надвигаться. Чукчи всех возрастов любят петь, танцевать, слушать сказки и отчитывать скороговорки. Их исконное искусство – резьба по кости и бивням моржей всяких сюжетов из ежедневной реальности.
Маори – полинезийский народ, коренное население Новой Зеландии. Благодаря векам, проведённым в изоляции, они организовали отдельное сообщество с характерным искусством, своим языком и уникальной мифологией. И хотя они ассимилировались с европейскими колонистами в 18 веке, они сохранили многие аспекты своей самобытной культуры. Легенда гласит, что 12 больших каноэ привезли 12 разных племён с их мистической родины Гавайки в 13 веке. И до сих пор истинные маори могут сказать, какому из этих племён они принадлежат.
Мустанг, бывшее королевство Ло, Непал. На этой территории в 2 тысячи кв.км. проживает всего 7 000 жителей. Традиции жителей этого королевства тесно связаны с ранним буддизмом. Практически в каждой деревне есть монастырь, демонстрирующий важнейшее влияние религии на жизнь общества. До сих имеет место быть многобрачие среди братьев.
Самбуру, народ северной Кении. Они переселяются каждые 5-6 недель, чтобы обеспечить пропитание своему скоту. Это независимый и эгалитарный народ. Они строят хижины из глины и обносят их колючими заборами для защиты от диких зверей. Деторождение очень важно для самбуру, бездетных женщин высмеивают даже дети. Они верят в заклинания, ритуалы и духов. Решения в племени принимаются мужчинами, но женщины могут созвать свой совет и затем объявить его результаты мужчинам.
Цаатаны – оленеводы, проживающие на северо-западе Монголии. На настоящий момент их насчитывают всего 44 семьи. Они не едят мясо оленей, только доят и используют их кости. Со своими типи они передвигаются от 5 до 10 раз в год по отдалённым районам в условиях до 50 градусов ниже нуля зимой. По сей день они исповедуют шаманизм.
Гаучо – скотоводы испано-индейского происхождения, проживающие в прериях Аргентины, Уругвая и части Бразилии. Это было бродячее племя, близкие по духу американским ковбоям, но сейчас большая часть прерий заселена или отдана под коммерческое скотоводство, так что немного места им осталось для их кочевой жизни. Слово «гаучо» начали использовать во второй половине 19 века для обозначения одиноких странников, иногда в компании с женщиной, неизменно с ножом, метательными болас и лассо. На дуэлях старались не убить противника, а оставить на его лице шрам. Гаучо – великолепные наездники, и их навыками пользовались в войнах за независимость.
Рабари – кочевники, которые бродят по западной Индии уже почти 1000 лет, и очевидно они мигрировали с Иранского плато тысячу лет назад. Искуснейшее вышивание – важнейшая показательная характеристика их культуры. Мужчины обычно уходят в поисках новых пастбищ для скота, а женщины остаются в деревнях в скромных двух-комнатных домиках, интерьер которых также являет собою высочайшее искусство изысканного декорирования. Также их искусство – татуировки, ими покрыта большая часть тела.
Ни-вануату – жители тихоокеанского островного государства Вануату (это слово обозначает «эта земля навсегда») справа от Австралии. Важной частью их культуры является танец, самым знаменитым является мужской танец змеи. Археологические раскопки утверждают, что поселения на этих островах начались за 500 лет до нашей эры, и первые поселенцы приплыли из Папуа-Новой Гвинеи. Ныне все населённые острова обладают своим языком (различается более сотни), своими традициями и обычаями. Практикуют они, надо думать, примитивные формы религии.
Ладакхи – жители холодной пустыни в северном индийском штате Джамму и Кашмир. Их фольклор очень богатый и относится к добуддийским временам. А практикуют они уже около 1000 лет тибетский соседский буддизм. Из-за погодных условий они работают 4 месяца в году, в остальные 8 месяцев работа минимальная, а праздники обильные. В основном, они фермеры, выращивающие картошку, тыкву, свеклу, бобы и пшеницу. И делают из них разнообразные блюда к баранине и курице. Это очень сплочённые и готовые помогать люди.
Мурси – этническая группа юго-западной Эфиопии. Это исконно кочевые люди, но организация национальных парков сократила их доступ на территории и поставила под угрозу их естественные ресурсы. В процессе передвижений они строят или перемещают свои хижины из тростника, веток и палом, причём это является обязанностью женщин. Женщины славятся глиняными пластинами, которые они вставляют в нижнюю губу (невероятно её растягивая) в возрасте 15 лет. Этот обычай был изобретён для того, чтобы отпугивать возможного врага. Но теперь чем больше пластина, тем больше скота стоит девушка, достигнувшая возраста замужества.
Тибетцы – этническая группа численностью около 5,5 миллионов людей. Археологически считается, что они потомки исконных кочевых племён Цян. А история Тибета («Крыши Мира») началась 4000 лет назад. Молитвенные флажки, небесные похороны, ритуальные демонические танцы, трение священных камней – все эти характерные тибетские обычаи развились из древней шаманской религии Бон. Буддизм смешался с бон в 8 веке нашей эры и практикуется повсеместно не только ежедневно, но порой и ежечасно. Костюмы и украшения отражают не только привычки, но и историю, верования, климат и характер народа. Тибетская медицина основывается на принципе восприятия тела человека как системы микрокосмоса, состоящей из пяти основных элементов. Лечение осуществляется широким спектром растений, минералов и прочих природных ресурсов.
Уорани (переводится как «люди») – индейский народ, проживающий на территории восточного Эквадора. Они считают себя самым храбрым племенем Амазонки. До 1956 года они не имели никаких контактов с внешним миром. По легенде они считают себя потомками брака ягуара и орла. Они никогда не охотятся на ягуаров и никогда не убивают змей (это считается плохой приметой). Семейная жизнь очень важна в их культуре, и они живут тесными большими семьями в длинных домах. Они переселяются на другие места, когда использовали территорию по максимуму, чтобы помочь земле восстановиться.
Дасанечи – коренной народ, проживающий на юго-западе Эфиопии в долине реки Омо. Интересно, что это племя не определяется по этническим признакам: в племя могут быть приняты кто угодно, если согласятся на духовное очищение (возможно, обрезание). Женщины строят полукруглые конструкции-хижины без внутренних делений из палок, тростника и веток, и отводят правую часть жилища под свои нужды. Большинство из них имеют мусульманские имена, но анимизм по-прежнему широко практикуется.
Банна – другое эфиопское племя, насчитывающее около 45 000 человек. Они живут лагерями, состоящих из нескольких родственных семей. Из-за суровых условий им приходится жить полукочевой жизнью. Во время сухого сезона мужчины уходят на длинные расстояния в поисках воды и травы и для сбора дикого мёда. Они отличные пчеловоды и производят мёда значительно больше, чем потребляют, поэтому они продают мёд на рынках и покупают на эти деньги орудия, которые не умеют производить сами.
Каро – эфиопские соседи Банна. Их насчитывают от 1000 до 3000 жителей восточных берегов реки Омо. Они были знамениты устройством великолепных жилищ, но с тех пор, как они растеряли свои богатства, они стали строить более лёгкие конические хижины. В каждой семье два дома: оно – основное жилое помещение семьи, и гаппа – место сосредоточения бытовых занятий. Женщины очень преданы семейной жизни, на ногах с рассвета до заката, а мужчины, в основном, занимаются защитой деревни от диких зверей, охотой на крокодилов и других хищников, или просто сидят под навесами и жуют табак.
Хамары – ещё одни жители плодородной долины реки Омо в Эфиопии. Национальная перепись 2007 года зафиксировала около 50 000 людей этой этнической группы, из которых около тысячи стали городскими жителями. Родители имеют серьёзный контроль над жизнями своих сыновей, которые пасут скот для своей семьи, они же дают разрешение на женитьбу. Мужчины часто тянут с женитьбой до 30-35 лет, а девушки, наоборот, становятся невестами в возрасте около 17 лет. При заключении брака семья жениха обязана выплачивать семье невесты большую дань, состоящую из голов скота, коз и оружия, они это делают в рассрочку, порой на протяжении всей жизни.
Арборе – эфиопское племя численностью около 4,5 тысяч человек. Женщины носят множественные разноцветные бусы, а головы покрывают чёрными платками. Во время ритуальных танцев они поют, чтобы очиститься от отрицательной энергии. Арборе верят в Верховную Личность, создателя и отца всех людей, они зовут его Вак (Waq). Богатство семьи рассчитывается по имеющемуся поголовью скота.
Дани – индонезийский народ, проживающий в горных частях Западной Новой Гвинеи, в Балиемской долине. Они умелые фермеры и используют продуктивную ирригационную систему. Археологические раскопки показывают, что эти земли возделываются уже 9000 лет. Им часто приходится воевать с соседними народами и племенами, но они не едят человеческое мясо в отличии от большинства других местных племён. Мужчины ходят голыми, а на член надевают котеки, что-то типа футляра, изготавливаемого, в основном, из тыквы. Википедия говорит, что в языке дани нет названий ни для каких цветов, кроме чёрного и белого.
Яли – папуасский народ, проживающий в верховьях Папуа Индонезии. Они называют себя «Короли Земли», а официально их считают пигмеями, так как мужчины не достигают роста выше 150 см. А их котеки отличаются особой длиной и тонкостью. Их территория имеет весьма ограниченный естественный доступ, в основном, только по воздуху. Их строения обычно располагаются на гребнях гор, сохраняя традиционную необходимость подобной защиты от других племён. Яли считаются одними из самых опасных каннибалов западной части Новой Гвинеи. Мужчины, женщины и дети спят в разных хижинах.
Короваи – папуасское дикое племя, обитающее в юго-восточной части индонезийской провинции Папуа. О них мы давеча отдельно рассказывали. Их насчитывают около 3000 людей, до 70-х годов они не видели белых людей, и они не носят котеки. Зато мужчины прячут член в мошонке и сверху крепко привязывают лист. Они строят жилища на деревьях и занимаются охотой и собирательством. У них главенствует строгий сепаратизм между мужчинами и женщинами.
Друкпа (около 2500 человек) живут в трёх маленьких деревнях на оспариваемой территории между Индией и Пакистаном. Историки определяют их как единственных потомков ариев, оставшихся в Индии. Они полностью отличаются – культурно, социально и языком – от всех остальных жителей Ладакха. Они традиционно целуются на людях и обмениваются сексуальными партнёрами без каких-либо запретов. Их основной источник доходов – продукты с хорошо ухоженных овощных садов.
Ненцы живут на побережье Северного Ледовитого океана. Они ведут кочевой образ жизни оленеводов, мигрируя по полуострову Ямал ежегодно по 1000 километров, включая 48 километров по застывшим водам реки Обь. Начиная со сталинских времён, детей отправляют в школы-интернаты, а добыча нефти и газа с начала 70-х годов сильно изменила их коренной образ жизни. Семьи живут в отдельных чумах, сделанных из оленьих кож, натянутых на длинные деревянные шесты, и их переносят с собой в процессе миграции. С оленями у них по поверьям заключён негласный договор о сотрудничестве. Одежду до сих пор традиционно шьют женщины: двойной слой из 8 оленьих шкур, и обувь из кожи оленя высотой до бедра. У них практикуется шаманизм и вера в духов местных богов. Деревянных идолов они перевозят на особых священных санях. Они приносят в жертву оленя, съедают половину, а другую отдают богам, а также смазывают кровью оленя священные сани. Также они верят, что камни необычных форм – это останки богов, направляющих их уже более тысячелетия.
(с)
источник: Fresher • Лучшее из Рунета за день
|
Мамин-Сибиряк Дмитрий - Аленушкины сказки (3 плеера) |
|
|
|
Гагарин: пристань на пути в космос |
Сегодня Keytown предлагает вам отправиться в город, являвшийся некогда важной речной пристанью, а впоследствии ставший одной из главных пристаней на пути к познанию нашей Вселенной, — город Гагарин.
Гагарин (Гжатск) – не самый маленький, не очень старый, но довольно значимый и известный город области. День города отмечается 12 июня. Численность населения Гагаринского района составляет 45 940 человек (на 01.01.2015).
Основание
Своё начало Гжатск берёт от небольшой бедной деревушки на реке Гжать, где в 1715 году по указу Петра I было начато строительство торговой пристани. Северным губерниям был необходим кратчайший путь для подвоза продовольствия с юга России.
Имя
Первое своё название город получил от речки Гжать (названа так из-за ржавого оттенка своих вод), на которой была основана пристань, впоследствии давшая жизнь городу.
Второе, нынешнее своё название город получил в связи с гибелью самого известного уроженца не только Гжатского района, но и всей Смоленщины — Юрия Гагарина.
История
Официальное открытие Гжатской пристани состоялось 11 ноября 1719 года. Эта дата и считается днем основания города, хотя статус города он получит позднее.
Барки по Гжати до Петербурга водили один раз в году в половодье. Когда первый караван гжатских барж с хлебом приплыл к Ладоге, обрадованный царь наградил местных купцов и заявил, что отныне будет считать Гжатск «житницей Петербурга». В знак своего расположения он приказал построить на левом берегу Гжати царский дворец из дубовых бревен. Дворец украшал город до 40-х годов XIX века, но с течением времени обветшал и был разобран.
В феврале 1776 года слобода с пристанью на Гжати по указу Екатерины II стала уездным центром. С превращением Гжатской слободы в уездный город в нем появились суконные фабрики, кирпичные заводы, по пятницам проводились торги. Из Петербурга купцы везли назад шелк, чай, сахар, да прочего «столишного товару навалом». Казанская ярмарка проходила на центральной площади всю вторую неделю июля в XVIII-XIX веках и собирала купцов из Смоленска, Москвы, Калуги, Владимира, Дорогобужа, Вязьмы, Серпухова, Ржева, Переславля-Залесского и других городов.
16 ноября 1779 года правительство Екатерины II утвердило генеральный план Гжатска. На смену хаотичным застройкам пришло упорядоченное строительство: расширение и выпрямление улиц, разделение города на центральную часть, где должны были строиться казенные административные и торговые здания, дома дворян и купцов, и на предместья с деревянными застройками неимущих социальных групп.
С Гжатском связаны и события Войны 1812 года. В окрестностях города Михаил Илларионович Кутузов принял командование Русской Армией. Денис Давыдов начал боевую эпопею своего отряда тоже недалеко от Гжатска. Во время вступления в город наполеоновской армии город был сожжен. Восстановлен город был по плану, разработанному в 1817 году. Строились в основном деревянные здания, лишь старые торговые улицы постепенно обстраивались каменными домами. Позднее, в 1897-1900 гг., на месте старого Благовещенского собора был построен новый крупный пятиглавый собор в псевдорусском стиле.
В 1870 г. через Гжатск прошла железная дорога Москва — Брест, и вновь расцвела городская торговля. По всему городу разбросаны были каменные купеческие склады для льноволокна.
В середине 1905 года в гжатском селе Ново-Покровском во время многолюдной ярмарки прошли демонстранты с красным флагом. 31 октября (13 ноября) 1917 года в Гжатске и уезде провозглашена Советская власть. Через год вспыхнул контрреволюционный мятеж. В июне 1919 года был организован Союз Коммунистической Молодёжи.
Перед Великой Отечественной войной в Гжатске работали льнозавод, кирпичный завод, лесопилка, вальцовая мельница, хлебокомбинат, ткацкая фабрика, электростанция, артели. В городе проживало 12 тысяч человек; имелись две средних и одна неполная средняя школы, зооветтехникум, районный клуб, библиотека, больница, Дом учителя, звуковой кинотеатр.
8 октября 1941 года гитлеровцы захватили Гжатск и вышли на подмосковные рубежи. Город оказался в ближайшем фашистском тылу, и поэтому оккупационный режим был здесь особенно жесток. Город был превращён фашистами в мощный укрепрайон на подступах к Москве. Но и в условиях прифронтового города врагу оказывалось яростное сопротивление. Партизанский отряд «Победа» во время рейда по тылу противника в западных районах Смоленщины и на востоке Беларуси пустил под откос 70 железнодорожных эшелонов врага, уничтожил в боях 1500 фашистских солдат и офицеров. Позднее отряд вошёл в состав партизанского соединения «Тринадцать», образованного на территории Дорогобужского партизанского края, которым командовал Герой Советского Союза С.В. Гришин.
В три часа ночи 6 марта 1943 года советские войска ворвались в Гжатск. Город предстал перед советскими воинами разрушенным, сгоревшим практически дотла. Из 1600 домов уцелело лишь 300. Были уничтожены все промышленные предприятия, школы, электростанция, зооветтехникум, кинотеатр, детские учреждения, магазины, дом инвалидов, больница, парк. Число жителей освобожденного города немногим превышало 1000 человек.
Восстанавливать Гжатск помогала вся страна. 21 августа 1943 года XII пленум Смоленского обкома ВКП(б) обратился к трудящимся Куйбышевской области с благодарностью за оказанную помощь в восстановлении народного хозяйства Смоленщины.
12 апреля 1961 года в жизни гжатчан, да и всей страны, произошло событие, которое заставило людей выходить на улицы и организовывать стихийные митинги — впервые на орбиту вокруг Земли был выведен корабль-спутник с человеком на борту. Космонавтом №1 стал уроженец села Клушино Гжатского района Юрий Алексеевич Гагарин. В этот день взгляды всего мира обратились к Гжатску. В редакцию местной газеты лавиной обрушились звонки из Белграда, Таллина, Парижа, Нью-Йорка, Берлина и др.
27 марта 1968 г. Гжатск был потрясен страшной вестью: первый в мире космонавт трагически погиб. Загудели над Гжатском заводские сирены, остановились станки, замерло движение на улицах. Над городом повис траур, сменивший недавнюю радость и ликование, на митинге приняли письмо: «Просим дать Гжатску имя нашего земляка». Сам Гагарин был последний раз в Гжатске в декабре 1967 года, за три месяца до смерти.
23 апреля 1968 года Президиум Верховного Совета СССР в целях увековечения памяти первого космонавта планеты принял Указ о переименовании города Гжатска в город Гагарин.
В 1970 году в небольшом деревянном доме семьи Гагариных на бывшей Петербургской улице (ныне улица Гагарина) был организован музей космонавта. В 1974 году на центральной площади воздвигнут памятник Ю.А. Гагарину — пятиметровая бронзовая скульптура на высоком гранитном постаменте. В городе и районе установлено одиннадцать мемориальных досок в местах, связанных с жизнью и деятельностью первопроходца Вселенной. Теперь этот город навеки принадлежит этому славному, улыбчивому парню из Смоленской глубинки.
Каждый год 9 марта, в день рождения Ю.А.Гагарина, проводятся Гагаринские общественно-научные чтения, на которые съезжаются космонавты, ученые, конструкторы, многие из тех, кто имел отношение к первому полету человека в космос, и тех, кто имеет отношение к российской космонавтике сегодня. В этот день жители и гости города имеют уникальную возможность лично пообщаться с родственниками, друзьями и учителями Ю.А.Гагарина, познакомиться с летчиками-космонавтами.
Достопримечательности
Символика
Герб Гжатска был утверждён Екатериной II в 1780 году.
Описание: в лазоревом щите «нагруженная хлебом и готовая к отправлению барка в серебряном поле в знак того, что при сем городе славная хлебная пристань».
На современном гербе — тот же символ. К нему добавились муниципальная корона установленного образца и девиз на серебряной ленте: «Родина первого космонавта». Утверждён современный герб Геральдическим советом при президенте России 8 декабря 2006 года.
Люди
|
Для сушки и хранения продуктов |
|
Гефилте фиш в духовке |
Время приготовления: 40
Время подготовки: 30
Кол-во порций: 8 шт.
|
Батон
70 г
|
Лук репчатый
1 шт.
|
|
Масло подсолнечное рафинированное
20 мл
|
Перец чёрный молотый
2 г
|
|
Сахар
3 г
|
Соль
1 ч. л.
|
|
Толстолобик целый
1000 г
|
Яйца куриные
1 шт.
|
Гефилте фиш — фаршированная рыба по-еврейски. Сегодня у меня рецепт такой рыбы не сваренной в кастрюле, а запечённой в духовке. Вкус получается немного другой, однако тоже весьма интересный. Блюдо хорошо подойдёт в качестве холодной закуски не только для праздничного стола, но и для уютных вечеров в кругу семьи.
Для приготовления гефилте фиш понадобятся следующие продукты: тушка толстолобика, лук репчатый, яйцо куриное, батон белый, соль, сахар, перец чёрный молотый и подсолнечное масло.
Прежде всего следует разделать тушку толстолобика, отделив филе от костей и от шкурки. Шкурку не выбрасываем.
Филе дважды пропускаем через мясорубку.
Репчатый лук чистим и моем. Белый батон заливаем холодной водой, затем отжимаем. Перемалываем через мясорубку батон и лук.
К рыбному фаршу, луку и батону добавляем сырое куриное яйцо.
Кладём в фарш подсолнечное масло, соль, перец чёрный молотый по вкусу и несколько щепоток сахара.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты рыбного фарша.
Из полученного фарша, руками смоченными в воде, формируем 2 большие котлеты. Каждую заворачиваем в рыбную кожу. Кладём в форму для запекания и отправляем в духовку, разогретую до 175-180°С на 45-50 минут. Рыба пустит сок в процессе запекания, но если он весь испарится, то добавьте немного воды.
Готовую гефилте фиш достаём из духовки, охлаждаем и нарезаем на кусочки. Подаём на закуску.
(с)
|
Холодные фаршированные закуски |
 |
|
Серия сообщений "закуски,салаты":
Часть 1 - Как придумали селедку под шубой
Часть 2 - Салат из шпрот,пробовала-очень вкусно!
...
Часть 30 - Масло с черемшой
Часть 31 - Закуска из селедки с яблоками
Часть 32 - Рецепты холодных фаршированных закусок
|
Бисквит (секрет приготовления) |
|
Духовщина: от слободы до города |
Духовщина – самый маленький город в Смоленской области и один из самых маленьких в России. Празднование Дня города состоялось 19 сентября, в День освобождения от немецко-фашистских захватчиков. Численность населения Духовщинского района 15 484 человека (на 01.01.2015г.).
Основание
Первое упоминание относится к 1675 году. По преданию, на месте города ещё в XIII—XIV вв. существовал женский Духов (Святого Духа) монастырь. В XV или XVI веке вокруг монастыря возникла Духовская слобода. К сожалению, документально существование монастыря не подтверждается.
Имя
Существует несколько легенд о возникновении названия города, но самая красивая связана с пребыванием Екатерины II. «К приезду императрицы горожане посадили много кустов роз, всюду были поставлены цветы, а ей преподнесли корзину роз. Царица с умилением сказала «Как тут духовито!». Этот факт действительно имел место быть в истории города.
История
Духовщина в течение длительного времени числилась дворцовым селом и центром широко известной на Смоленщине Рудской (Руцкой) волости, на землях которой после их освобождения от польского владычества (1654 г.) и закрепления за царем Алексеем Михайловичем осуществлялась интенсивная разработка болотных руд для получения из них железа.
Значительные изменения Духовщине принес 1777 год, когда по ходатайству Смоленского генерал-губернатоВра Д.В.Волкова Екатерина II подВписала указ о перенесении уездного центра с города Каспли в Духовщину. В указе говорилось — “…ныне же по лучшему нашему усмотрению споспешествуя настоящему во всем благоустройству — поВвелеваем… Город Касплю перевесть в село Духовщину и назвать город Духовщина”. Этому способстВвовало то, что рядом проходил торговый тракт Могилев—Смоленск — ПеВтербург (через Великие Луки), необходимо было укрепление централизованной власти на местах.
В октябре 1780 года были утвержВдены гербы Смоленского наместниВчества, в том числе и города Духовщины, описание его гласило: “В белом поле куст розов, производящих приятный дух”,
После утверждения Духовщины городом появился генеральный план застройки городов Смоленского наВместничества, утвержденный ЕкатериВной II в 1780 году. Согласно плану стали застраиваться Смоленская, Бельская, Поречская и Ильинская улицы. Появилась деревянная церковь. Затем строятся деревянные здания магистрата и присутственных мест.
В 1812 году жители Духовщинского уезда с оружием в руках встретили французских захватчиков. История сохранила имя героя, крестьянина деревни Новоселки Семена Силаева, повторившего подвиг Ивана Сусанина. В Отечественную войну из 295 деревянных жилых домов 182 были разорены, 113 — истреблены. Однако к 1816 году 270 домов были восстановлены.
Во второй половине XIX века по территории уезда проложили железВную дорогу Москва— Смоленск. Но она прошла в стороне от Духовщины и не способствовала ее промышленному развитию. Промышленность начала развиваться в новом поселении уезда — Ярцевской Слободе (теперь г.Ярцево).
В первом десятилетии XX в. в г.Духовщине построен ряд общественных зданий: комплекс уездной больницы, уездная библиотека, типография, пеВдагогическое училище.
В 1925 году центр Духовщинского уезда переведен в с.Ярцево, уезд переименован в Ярцевский. В существующем виде район образован в 1929 году на территории бывших Духовщинского и Поречского уездов.
15 июля 1941 года город был оккупирован немецко-фашистскими войсками. 19 сентября 1943 года войсками Калининского Фронта в ходе Духовщинско-Демидовской операции город освобождён — силами 39-й армии и Авиации дальнего действия. В честь освобождения города в Москве был дан салют 12 артиллерийскими залпами из 124 орудий.
Далее в жизнь Духовщинского района приходит большая стройка Смоленской ГРЭС, а затем и посёлка Озёрный.
На сегодняшний день это второй случай в Смоленской области, когда город-районный центр меньше, чем новоявленный посёлок городского типа.
Достопримечательности
Символика
Герб города Духовщины Смоленского наместничества утвержден в 1780 году: В верхней части щита герб Смоленский, в нижней части «в белом поле куст розов, производящий приятный дух»
Современный герб города, от 06.12.2010г., выглядит уже иначе: «В серебряном поле, усеянном червлеными розами с золотыми сердцевинами, поверх всего — особая княжеская шапка, как в гербе князя Потемкина-Таврического».
Люди
|
Возвращение иконы |
Если внимательно присмотреться к старым фотографиям Никольской башни смоленской крепостной стены, можно заметить, что в ней располагалась икона святого Николая Угодника. Именно этот святой считался покровителем города. После прихода к власти большевиков встал вопрос о сохранении иконы, и неравнодушные горожане передали её в Окопную церковь на сохранение. И с того времени она находилась на попечение служителей храма, а нынешний ее настоятель – отец Николай (Морозов) — является единственным хранителем ее истории.
Интересна сама история создания данного образа. Александр Дмитриевича Лесли, дворянин Смоленской губернии, инициатор первого в Отечественную войну 1812 года отряда ополчения, заказал изготовление иконы и её установку на Никольской башне в 1852 году.
Новую надвратную икону писал коллектив художников, который возглавил выпускник ленинградской Академии художеств Виталий Рыбаков. В число мастеров также вошла одна из учениц Ильи Глазунова – Арина Терещенко и получивший от Патриарха Кирилла благословление на писание икон художник Владимир Показеев.
В данное время икона уже изготовлена. После подготовительных работ она должна занять своё историческое место в нише Никольской башни Смоленской крепостной стены с внутренней стороны (перекресток улиц Жукова и Тухачевского). Планируется, что икона будет помещена в антивандальную капсулу, которая будет изготовлена одной из смоленских фирм.
(с)
|
кото-фото дня |
Прямо Ромео и Джульетта! Да нет, лучше!! здесь ведь и хэппи енд будет. Такой примерно..
|
кото-фото дня |
Звезда обедает..))
|
>"На краю земли" |
|
яблочное лето |
|
кото-фото дня |
какая встреча!!
Бери от жизни все,что можно! А что нельзя-бери. Но осторожно...
Сказки на ночь
|
фразы дня: школьное |
|
