-Цитатник

Боевая магия: Основы - (2)

Боевая магия: Основы Боевая магия - это достаточно широкое направление магии, которое включает в ...

Домашняя колбаса - (0)

Домашняя колбаса Когда я была маленькой, к значимым праздникам у бабушки в селе растапливалас...

Классический французский творожник - придется по вкусу всем! - (3)

Классический французский творожник - придется по вкусу всем! Классический французский творожник -...

Рецепты для хлебопечки - (0)

100 рецептов для хлебопечки - выпечка в хлебопечке Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты выпеч...

торт" НАПОЛЕОН" без духовки - (1)

торт" НАПОЛЕОН" без духовки Торт за пол часа и без духовки! ...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Каталог блогов Каталог блоговКаталог блогов позволяет упорядочить блоги людей и сообществ по категориям, позволяя быстрее находить нужные и интересные блоги среди огромного количества блогов на сайте li.ru
  • Перейти к приложению Скачать музыку с LiveInternet.ru Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Музыкальный плеер

 -Музыкальный плеер



плеер собран приложением V.exeR

 -Всегда под рукой

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -

Быстрый переход по страницам блога дуня собакевич:

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в цебенко_наталья

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2010
Записей: 5906
Комментариев: 445
Написано: 6401

Дневник





 
 
 
f]     


 [fl<center>
ash=700,700,http:[flas
h=700,700,http://www.yapfiles.ru/files/1229284/horloge5automne.swf]
//www.yapfiles.ru/files/1229284/horloge5automne.swf]

 

 

 

 

 

 

 

 

    



Аудио-запись: " Последняя любовь" Рада Рай

Музыка

Пятница, 29 Октября 2010 г. 09:20 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

Аудио-запись: Всё для тебя - Стас Михайлов

Музыка

Пятница, 29 Октября 2010 г. 09:18 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

Аудио-запись: Александр Марцинкевич "А Я ЛБЛЮ ТАКУЮ"

Музыка

Пятница, 29 Октября 2010 г. 09:17 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

Аудио-запись: ***Александр Марцинкевич_Неповторимая***

Музыка

Пятница, 29 Октября 2010 г. 09:16 (ссылка) +поставить ссылку

Метки:  
Комментарии (0)Комментировать

музыка

Пятница, 29 Октября 2010 г. 09:01 + в цитатник
Это цитата сообщения JAM_Music_Journal [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рекомендуемые сайты и софт

Recommended Web Sites & Software

Рекомендуемые сайты и софт

 

Данный раздел постоянно обновляется. This section is updated permanently.
Дата последнего обновления: 19.06.2010

Если вы знаете полезную качественную прогу или хороший музыкальный или околомузыкальный сайт, шлите свои рекомендации непосредственно админу JAM Music Journal. К нему же следует обращаться и по вопросам обмена ссылками и баннерами. Если предложенная программа или веб-ресурс мы сочтем достаточно интересными, ссылки на них мы с удовольствием включим в список наших рекомендаций.

Ссылки здесь

Метки:  

рецепты

Пятница, 29 Октября 2010 г. 08:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт-медовика на сковородке

 (500x375, 45Kb)
50 г масла (маргарина), 1 ст. сахара, 2 ст. л. молока, 1 ст. л. меда

Все это тщательно перемешать, добавить 1 яйцо, 1/2 ч. л. соды (не гасить уксусом) и замесить тесто. Тесто получается очень мягким, элластичным. Делим его на 6 частей, раскатываем и печем наши коржи (главное не передержать, чтобы не подгорели потому как пекутся тоже очень быстро). После выпечки коржи обрезаем.

Крем для торта: 2 стакана молока, 2 ст. л. муки. Сварить кисель. Отдельно смешать 200 г масла (сливочного маргарина) и 1 ст. сахара и постепенно влить в эту смесь молочный кисель.Коржи смазать теплым кремом, посыпать измельченными обрезками, орехами (по желанию) и дать торту часок постоять для пропитки. А если испечь тортик вечером, оставить в холодильнике на ночь – то будет еще вкуснее.

Метки:  

Ли.Ру

Пятница, 29 Октября 2010 г. 08:32 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рамки для комментариев

.......Ваш текст.......




.......Ваш текст........




......Ваш текст........




.......Ваш текст........




Код следующих рамок не менять!!!


.......Ваш текст........





.......Ваш текст........





.......Ваш текст........






СПАСИБО!!!




СПАСИБО!





СПАСИБО!





СПАСИБО!





СПАСИБО!


Метки:  

рецепты

Пятница, 29 Октября 2010 г. 08:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Nataly_Nataliya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрое приготовление маринованных помидоров

Быстрое приготовление маринованных помидоров
Нам потребуется: средние помидоры одинаковой величины, зелень сельдерея, чеснок, стручок острого перца. Для рассола на 2 л воды: 2,5 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 1/4 ст. уксуса, перец черный и душистый горошком.

Овощи и зелень вымыть.Очищенный чеснок и острый перец нарезать на дольки.

В помидоре сделать надрез, чтобы стенки остались целыми.

В каждый помидор вложить несколько листиков сельдерея

дольку чеснока и перчик
href="http://fotki.yandex.ru/users/ledy-nataly-n/view/195581/">

Сложить нафаршированные помидоры в кастрюльку

Залить кипящим рассолом

придавить чем-нибудь, чтобы не всплывали.

Когда остынут, поставить в холодильник. Утром можно уже кушать прекрасные пикантные помидорчики. Если вы не любите сельдерей, замените его на любую другую зелень, например, на базилик или петрушку, тоже получается очень вкусно.

Метки:  

рецепты

Пятница, 29 Октября 2010 г. 08:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальное тесто для пирога (пиццы) от Валькирия

 (400x400, 19Kb)
3 стакана муки
100 г маргарина
0,5 ч.л. соды
1 стакан кефира
4 ст.л. сахара
1 ч.л. соли

Все продукты перемешать в указанной последовательности и
поставить в холодильник на 20 минут. Выпекать пирог примерно
20 минут (лучше с вечера, так как утром тесто становится ещё вкуснее). Начинка - по желанию.

Метки:  

картинки

Пятница, 29 Октября 2010 г. 07:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодние анимированные открытки

Увеличение открытки по клику
20943337_ng[1].jpg 22330815_sinNG_svetico[1].jpg 270643_07[1].jpg 270218_V_R[1].jpg 45913_R[1].jpg
 
271761_ng2007[1].jpg 4864652_rozhdestvo[1].jpg 4750817_126[1].jpg 4869852__p[1].jpg f_3057227[1].jpg
 
f_3073427[1].jpg 4371750_06r[1].jpg 4521122_10881[1].jpg 4567461_1_1272_b14[1].jpg 4567491_1088[1].jpg
 
4576373_cneg2[1].gif 4577193_cneg3[1].gif 4577526_cneg4[1].gif 4577984_cneg5[1].gif 4580250_gwyn_wall_natale01[1].jpg
 
4635811_ng2006[1].jpg 4706984_ded[1].gif 4745217_44[1].gif 4576100_cneg[1].gif 1490083[1].gif
 
1498520[1].gif 1651210[1].gif 1657377[1].gif 4038848_Image4[1].gif 4238617_ng[1].jpg 4253584_432666[1].jpg
 
4261691_2006[1].jpg 4284315_cvet[1].gif 4284351_domoced[1].gif 4284411_zim[1].gif 4285107_novogod[1].gif
 
35428531_742[1].jpg 35428354_1fda4fe672e5[1].jpg 35428386_04f922d9564c90cf30bb1e63895fbf30[1].jpg 12002657_rozovogolubaya[1].jpg 12003349_zolotuye[1].jpg
 
12005100_krasnuyy[1].jpg 12032356_skazkaGif[1].gif 1462557_NG[1].jpg 1462929_NG1[1].jpg 2994164_Kres[1].jpg
 
2997720_Kres1[1].jpg 476563_25_12_06_[1].jpg 507993_Rozdestvo_by_svetico[1].jpg 508109_Rozd_by_svetico[1].gif 735765_ng[1].jpg
 
 
 
 Хотите сделать для себя или своих близких оригинальный подарок? Предлагаю вам заказать портрет по фото. Профессиональные художники сделают свою работу быстро, качественно, с учетом всех ваших требований и пожеланий, а главное – они гарантируют вам полную безопасность, при заключении сделки. Только здесь вы можете найти самую большую базу художников из разных стран мира. Для того, чтобы заказать портрет необходимо выслать свое фото и пожелания к портрету, оплата производится только после получения заказа. Ознакомиться с работами художников можно на сайте.

Метки:  

рецепты

Пятница, 29 Октября 2010 г. 07:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Tisulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А-ля пицца

Бывает в холодильнике осталось всякого по-мелочи, да и хлеб не супер-свежий, или просто много.. Овощи опять же в достатке (по сезону). Предлагаю приготовить быстрый пирог из серии «гости на пороге» – типа пиццы.


Смотреть рецепт

Метки:  

Ли.Ру

Пятница, 29 Октября 2010 г. 07:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Smelena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пятничный позитивчик, картинки для вас!



Приветик, наступила пятница, а это значит,
что конец рабочей недели, и самое время для общения,
отдыха и приятного времяпрепровождения
Ну что же...приступим?

1.
 (450x338, 191Kb)


или же так


2.
 (450x338, 189Kb)


3.
 (450x450, 212Kb)


4.
 (450x450, 998Kb)


5.
 (450x450, 267Kb)


6.
 (450x450, 1030Kb)


7.
 (450x450, 1096Kb)


8.
 (450x450, 93Kb)


9.
 (450x450, 180Kb)


10.
 (500x333, 644Kb)

 (100x120, 74Kb)


ну вот, если вы улыбнулись, я очень рада:))) а за просмотр
 (400x200, 32Kb)



Метки:  

Ли.Ру

Пятница, 29 Октября 2010 г. 07:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ангелина_Суховей [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Век живи - век учись и... ( не помню дальше)

Фотография с монитора






Читать далее...

Метки:  

рецепты

Пятница, 29 Октября 2010 г. 07:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста острая с хреном

 

 

Капуста острая с хреном

Читать далее...

Метки:  

Собаки

Пятница, 29 Октября 2010 г. 07:25 + в цитатник
Это цитата сообщения СОБАКИ_ДЕНДИ_НЬЮС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОБАКОВОДЫ - ВНИМАНИЕ!!! СРОЧНО!!! ВАЖНО!!!

Собаководы - внимание!

Процитируйте, кто может.

Вот какая информация размещена на одном из форумов:

Москва

"Вчера вышла на сутки... И наша клиника превратилась в службу вывоза трупов... Нам привозили животных в последней стадии агонии, нас вызывали на дом, но ни разу мы не приехали к живой собаке... Трупы, трупы, трупы.
Выяснилось, что собак травят изониазидом.

Об этом говорили и писали, но сейчас отравители особенно активизировались, поэтому считаю необходимым предупредить об этом ВСЕХ!
Что делать: во-первых, во все глаза следить за собаками, чтобы, ни в коем случае, не схватили чего на улице.


 

Если ВДРУГ после прогулки собака почувствовала себя плохо - НЕМЕДЛЕННО обратитесь за помощью!
Единственным противоядием является витамин В6. Если животное склонно "пылесосить", витамин можно давать внутрь (причем, в дозах, превышающих терапевтические), либо вводить внутримышечно (до 10 мл на прием). Если животное склонно к аллергии - можно не применять профилактически, но при малейших признаках отравления - ввести! Далее - доставить собаку в клинику, и как можно скорее!

По районам - в основном, это окраины. Ясенево, Переделкино, Изварино, Бутово, Братеево, Измайлово, Медведково и пр... Так что под ударом - ВСЕ!
Пожалуйста, будьте внимательны!"


ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

http://katoga.livejournal.com/1281863.html


Метки:  

Собаки

Пятница, 29 Октября 2010 г. 07:25 + в цитатник
Это цитата сообщения СОБАКИ_ДЕНДИ_НЬЮС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОБАКОВОДЫ - ВНИМАНИЕ!!! СРОЧНО!!! ВАЖНО!!!

Собаководы - внимание!

Процитируйте, кто может.

Вот какая информация размещена на одном из форумов:

Москва

"Вчера вышла на сутки... И наша клиника превратилась в службу вывоза трупов... Нам привозили животных в последней стадии агонии, нас вызывали на дом, но ни разу мы не приехали к живой собаке... Трупы, трупы, трупы.
Выяснилось, что собак травят изониазидом.

Об этом говорили и писали, но сейчас отравители особенно активизировались, поэтому считаю необходимым предупредить об этом ВСЕХ!
Что делать: во-первых, во все глаза следить за собаками, чтобы, ни в коем случае, не схватили чего на улице.


 

Если ВДРУГ после прогулки собака почувствовала себя плохо - НЕМЕДЛЕННО обратитесь за помощью!
Единственным противоядием является витамин В6. Если животное склонно "пылесосить", витамин можно давать внутрь (причем, в дозах, превышающих терапевтические), либо вводить внутримышечно (до 10 мл на прием). Если животное склонно к аллергии - можно не применять профилактически, но при малейших признаках отравления - ввести! Далее - доставить собаку в клинику, и как можно скорее!

По районам - в основном, это окраины. Ясенево, Переделкино, Изварино, Бутово, Братеево, Измайлово, Медведково и пр... Так что под ударом - ВСЕ!
Пожалуйста, будьте внимательны!"


ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

http://katoga.livejournal.com/1281863.html


Метки:  

Собаки

Пятница, 29 Октября 2010 г. 07:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Дмитрий_Украинцев [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Павлово-Посадская выставка собак

Мой недавно оцифрованный фильм, снятый старой плёночной видеокамерой в 1998 году. Эта выставка проходила в Павловском Посаде, стадионе "Юность", что на Мишутинском шоссе. Сейчас от стадиона остались лишь развалины. Выставка была открытой (не сертификатной), доступной всем желающим не зависимо от степени породности собак. Однако ей не пренебрегали и высококлассные участники. Ротвейлер, к стати, из питомника Сизарей "Отрадный двор". А южаки, только посмотрите, какие! И происходило всё как-то просто, по-домашнему. В прочем, это был ещё совсем другой мир...



Метки:  

собаки

Пятница, 29 Октября 2010 г. 07:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Дмитрий_Украинцев [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Павлово-Посадская выставка собак

Мой недавно оцифрованный фильм, снятый старой плёночной видеокамерой в 1998 году. Эта выставка проходила в Павловском Посаде, стадионе "Юность", что на Мишутинском шоссе. Сейчас от стадиона остались лишь развалины. Выставка была открытой (не сертификатной), доступной всем желающим не зависимо от степени породности собак. Однако ей не пренебрегали и высококлассные участники. Ротвейлер, к стати, из питомника Сизарей "Отрадный двор". А южаки, только посмотрите, какие! И происходило всё как-то просто, по-домашнему. В прочем, это был ещё совсем другой мир...



Метки:  

рецепты

Пятница, 29 Октября 2010 г. 07:18 + в цитатник
Это цитата сообщения oktebrina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны "Танжер"" (по рецепту М.Генделева)

Это маринованные баклажаны быстрого приготовления, напоминающие грибы (не для хранения).
 (640x480, 68Kb)

Очистить 6 баклажанов, нарезать вдоль, толщиной 1 см., посыпать крупной солью и оставить на 20 минут.
Маринад:
125 гр 5% уксуса развести таким же количеством холодной воды и долить 100 гр кипятка.
Затем последовательно добавить 3 столовые ложки с горкой коричневого сахара( можно обычного), половину столовой ложки соли, 10 горошин душистого перца, 5 лавровых листов, 4 бутона гвоздики. Все это кипятить 3 мин.
На сковороду вылить 3 ст.ложки оливкового масла и быстро обжарить баклажаны до желтого цвета (следите, чтобы не стали коричневыми).
Уложить слоями, пересыпая 12-ю порезанными зубчиками чеснока.
Залить маринадом, дать остыть и поставить в холодильник на ночь.
На следующий день – готовы! Я перед подачей нарезаю их брусочками.

Метки:  

рецепты

Пятница, 29 Октября 2010 г. 07:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Осетинские пироги

 

Осетинские пироги

осетинские пироги 

Читать далее...

Метки:  

рецепты

Пятница, 29 Октября 2010 г. 06:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Vsiaco [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Харчо, или Что нужно знать, чтобы сочинить свой рецепт неоднозначного блюда?

 Алек Геворгян

 
(Фото: Natalia Bratslavsky, Shutterstock)

Из названия уже видно, что я не предложу конкретный рецепт харчо, их миллион.

Все кухни Кавказа готовят харчо со своей изюминкой, и просто пересказывать чей-то – не интересно. Я лучше расскажу, какие есть варианты на том или ином этапе приготовления, а вы будете сами решать, что предпочесть, по какому пути пойти.

Таким образом появится элемент творчества, что, согласитесь, намного интересней. Итак,

Читать далее...

Метки:  

рецепты

Пятница, 29 Октября 2010 г. 06:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БИСКВИТ, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ В КАСТРЮЛЕ НА ПЛИТЕ

Вот какой интересный способ выпечки бисквита нашла у ira Angel

Этот бисквит интересен тем, у кого проблемы с духовкой, или вообще таковой нет, а тортика хочется. Бисквит для этого торта я пеку на плите в кастрюле. Духовка у меня работает, но "кастрюльный" вариант люблю, т.к. не бывает с ним проблем. Бисквит высокий, упругий, не опадает.

Продукты:

4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан просеянно муки
щепотка соли

Отделить желтки от белков. Белки взбить с сахаром.

Читать далее...

Метки:  

рецепты

Пятница, 29 Октября 2010 г. 06:35 + в цитатник
Это цитата сообщения raza777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАСТУШИЙ ПИРОГ. Вариант 3


Кулинарные рецепты на Povarenok.ru

Пастуший пирог
 
Пастуший пирог
Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из баранины

несмотря на свое название, никакой не пирог, а самая настоящая запеканка. рецепт этого старинного английского блюда практически не изменился за несколько веков.

Ингредиенты: фарш баранины, картофель, морковь, лук репчатый, горошек консервированный, сыр, яйцо куриное, зелень укропа, соль, перец черный, масло сливочное.
Тэги: второе.

Читать рецепт полностью >>
 

Метки:  

музыка

Пятница, 29 Октября 2010 г. 06:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

И снова танго...

 



 (503x27, 1Kb)

 

Crys_tal

 

 

Сол


Метки:  

Ли.Ру

Пятница, 29 Октября 2010 г. 06:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Егорова_Таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем свой фильм

СОЗДАЁМ СВОЙ ФИЛЬМ




Можно сделать вот такой фильм со своей фотографией.



Как сделать такой фильм тут > > >

Метки:  

музыка

Пятница, 29 Октября 2010 г. 06:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие цыганские песни и романсы середины XX века

 
 


Старинные цыганские песни и романсы в музыкальной интерпретации середины XX века. Именно в эту эпоху    по-новому зазвучали широко известные мелодии.

 

 (281x41; 3)



 (35x36; 3) (35x36; 3)

Читать далее


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Ли.Ру

Четверг, 28 Октября 2010 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Егорова_Таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Часики с кукушкой

ЧАСИКИ ДЛЯ ДНЕВНИКА

Копируете коды под часиками.
Не забудьте поставить скобку [ в начале и скобку ] в конце кода[Этот ролик находится на заблокированном домене]
flash=200,200,http://www./clocks/915053.swf
[Этот ролик находится на заблокированном домене]
flash=300,300,http://www./clocks/915053.swf
[Этот ролик находится на заблокированном домене]
flash=400,400,http://www./clocks/915053.swf

Метки:  

рецепты

Четверг, 28 Октября 2010 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Наткина_улыбочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плюшки

 

плюшки
(страница №1)

 

Плюшки - это величайшее изобретение русской кухни, наряду с хлебом, блинами и пирогами.
Они представляют собой небольшие фигурки из дрожжевого теста, имеющие слоистую структуру.
Я приведу несколько самых популярных способов формирования плюшек. (Продолжение плюшечной темы на странице №2 и на странице №3.)

 

плюшки-1

 


Как-то раз Карлсон, объевшись у Малыша плюшек, застрял в форточке. Так появился первый кондиционер.

СОСТАВ

дрожжевое сдобное тесто, растительное или растопленное сливочное масло, сахар

Сдобное дрожжевое тесто готовится по той-же технологии, что и обычное дрожжевое, но в него дополнительно кладется больше яиц, масла и сахара. Т.к. при этом тесто получается тяжелее, то дрожжей нужно брать примерно в 1,5 раза больше.

Готовое тесто разделить на небольшие кусочки. Размер кусочков зависит от того, какого размера нужно получить плюшки. Для плюшки средней величины вес одного кусочка равен 80~100 граммов.
Из кусочков сформировать шарики. Шарики формируются не простым катанием между ладонями. Нужно взять кусочек теста двумя руками (два больших пальца рядышком). И всеми пальцами собирать тесто к месту, где находятся большие пальцы. А большие пальцы в это время вталкивают тесто внутрь кусочка.

Получившиеся шарики раскатать в лепешку толщиной 4~6мм.
Для того, чтобы плюшки были пышнее, шарикам нужно дать расстояться, а потом их нужно не раскатывать, а разминать и растягивать в лепешку руками.
Если делается сразу большое количество плюшек, то раскатывать нужно столько лепешек, сколько плюшек уместится на один противень. Следующая порция лепешек готовится уже во второй заход, когда первый противень находится в духовке.
Лепешки смазать маслом и равномерно посыпать сахаром. Чем больше сахара, тем "карамельнее" будет плюшка. Обычно на лепешку диаметром 15см берется 1~1,5 ч ложки сахара и 1 ч ложка масла.

Для посыпки кроме сахара используются:
- мак;
- корица;
- мелкий изюм;
- дробленые орехи;
- семена кунжута или подсолнечника.


Подготовленные лепешки свернуть рулетами.

 

плюшки-1

 

Это основная заготовка плюшки. Далее формирование плюшек может идти разными способами.

ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО"

 

плюшки-1

 

1. Рулет сложить пополам.
2. Концы рулета должны быть соединены вместе.
3. Ножом сделать сквозной разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) 2~3см.
4-5. Развернуть по линии разреза слоями вверх.

ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО", вариант 2

 

плюшки-1

 

Эта плюшка формируется точно так же, как и первая, но разрез делается не до конца, оставляя неразрезанными 1 или 2 слоя.
В этом случае плюшка разворачивается не так широко и разрез образует что-то вроде колодца или углубления, в которое дополнительно можно что-нибудь положить, например, кусочек масла, или подсыпать сахар.

ПЛЮШКА "ТЮЛЬПАН" или "ТРИЛИСТНИК"

 

плюшки-1

 

1. Делаются два разреза вдоль заготовки.
2. Заготовка раскрывается по разрезам - крайние лепестки разводятся в стороны и разворачиваются слоями вверх. Средний лепесток либо не трогается, либо поворачивается.

ПЛЮШКА "РОЗОЧКА" или "ЗАВИТУШКА"

 

плюшки-1

 

Эти плюшки можно делать либо маленькими, либо большими.
Для маленьких плюшек делаются небольшие лепешки и, соответственно, небольшие рулетики, для больших тесто раскатывается в один большой пласт, который потом скатывается в большой рулет.
1. Рулет нарезать на кусочки.
2. Один конец кусочка защипать.
3. Слои со второго конца раскрыть как лепестки.

ПЛЮШКА "БАНТИК"

 

плюшки-1

 

1. Рулет (не сгибая) надрезать с двух сторон так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть. Разрезы производить вдоль рулета.
2. Плюшку развернуть по разрезам.

Плюшки уложить на смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки противень и оставить на 15~30 минут для расстойки.
Выпекать в нагретой до t=180~200°C духовке 15~20 минут.

Также можно посмотреть:

 

- пирог "Хризантема" пирог            "Хризантема"
- плюшки №2 плюшки №2
- плюшки №3 плюшки №3

Метки:  

рецепты

Четверг, 28 Октября 2010 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения любшил [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приятного Вам праздничного вечера с ... шарлоткой

 

     Сейчас уже никто не возьмется точно описать историю шарлотки — она уходит в легенды. Одна из них — самая романтическая, и полностью лишенная доказательств: якобы безнадежно влюбленный повар посвятил рецепт своей возлюбленной — Шарлотте.

Другая легенда связывает сладость не с какой-нибудь безвестной возлюбленной простого повара, а с королевой Великобритании Шарлоттой, женой короля Георга III.

Но опять же неясно, сама ли царственная особа придумала рецепт шарлотки, или наоборот, десерт подавали к столу королевы.

Немного проясняет дело то, что в староанглийском языке было слово charlyt, обозначавшее именно блюдо из взбитых яиц, молока и сахара. Но история молчит о том, как шарлотка стала французской.

 Во Франции же с незапамятных времен шарлотку готовят вот как. Берут белый хлеб, пропитывают масло, молоком, сливками. Укладывают в форму сначала хлеб, затем яблоки с ликером, а сверху заливают заварным кремом. Запекаясь, десерт получается пышным и нежным.

Возможны его бесчисленные варианты: с любыми ягодами или фруктами вместо яблок, с помадкой или желе вместо заварного крема.

Интересный рецепт предлагают  Петр Вайль и Александр Генис., авторы «Русской кухни в изгнании». Для приготовления десерта под названием шарлотка, необходимо очищенные яблоки порезать тонкими ломтиками и засыпать сахарной пудрой. С черствого батона срезать корку и нарезать его толстыми ломтями, которые вымочить в смеси яиц и сливок.

Печь шарлотку надо по возможности не на сковородке, а в горшке, стенки и дно которого смазать сливочным маслом. На дно уложить хлеб — плотно, чтобы не было просветов, густо посыпать пудрой, корицей и мускатным орехом, на хлеб уложить яблоки, потом снова хлеб, и снова яблоки… И так пока не дойдете до края.

Между слоями надо положить сливочное масло и на последний слой тоже. Затем поставить горшок в нагретую духовку минут на 40, пока яблоки не станут мягкими. Чтобы они стали еще и красивыми, можно посыпать их перед духовкой сахаром. И употреблять пирог следует теплым, как горячий десерт.

Но для своих я сделала шарлотку  по-быстрому:

3 яйца; стакан сахарного песка; стакан муки; 2-3 кислых яблока. Если есть  добавляю ваниль, корицу. Яйца хорошо взбиваем с сахаром,  добавляем муку, перемешиваем аккуратно. В смазанную форму на дно укладываем кусочки яблок. Заливаем тестом. Минут 30 запекаем до восхитительной хрустящей корочки сверху. Готово!

Уютного Вам вечера с теплой выпечкой, бутылочкой хорошего вина и интересным общением! С праздником!


Метки:  

рецепты

Четверг, 28 Октября 2010 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАСТУРМА, МАСТЕР-КЛАСС ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

Говяжья вырезка
1200 г
Соль морская
12 ч.л.
Сахар-песок
10 г
Перец чили молотый
5 ч.л.
Лавровый лист
2 шт.
Гвоздика
1 шт.
Чеснок дольки
5 шт.


Бастурма
Мясо в специях, вяленое на открытом воздухе
ПОБРОБНО, КАК ПРИГОТОВИТЬ

Метки:  

Поиск сообщений в цебенко_наталья
Страницы: 197 ... 56 55 [54] 53 52 ..
.. 1 Календарь