Доброго всем дня, прекрасного настроения и наполненных приятными событиями выходных!
Сегодня хочу поделиться с  вами  одним очень интересным и  вкусным вариантом рецепта яблочного пирога. По-сути, этот пирог сделал пару шагов по эволюционной лестнице от "шарлотки" к "тортам". Итак..

"Яблочный пирог"

Приготовление:
Растираем масло с сахаром (200 г), добавляем яйца, ваниль, соль и  все тщательно размешиваем

Добавляем разрыхлитель, муку — вымешиваем тесто. Яблоки чистим от сердцевины и кожуры — режем ломтиками

От получившегося теста отделяем 1/3

Форму смазываем сливочным маслом и обсыпаем мукой или манкой. 2/3 теста выкладываем в форму и разравниваем.

На тесто выкладываем слой яблок и посыпаем корицей, края теста загибаем

Из оставшейся 1/3 теста делаем что-то типа решетки на пирог

Пирог отправляем в духовку 180-200 градусов на 30-35 минут, а тем временем можно смешать сметану с оставшимся сахаром.

Вынимаем наше творение из духовки...

перекладываем на блюдо и заливем пока не остыло сладкой сметаной.

Даем пирогу основательно остыть — тем временем верхний слой сметаны превратится в глазурь.

Подаем с чаем. Приятного аппетита!

Источник 

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Сырная фантазия
Часть 2 - Шоколадные вазочки
...
Часть 98 - Гарниры на любой вкус
Часть 99 - Простой кекс
Часть 100 - Яблоки, фаршированные творогом и гранатом