3 больших болгарских перца (лучше, если все будут разного цвета)
500 гр. говядины
300 гр. шампиньонов свежих
9 ломтиков бутербродного плавленого сыра
200 гр. твердого сыра
3 зубчика чеснока
1 луковица
50 гр. сливочного масла
Соль и черный молотый перец по вкусу
майонез
зелень
Маска является уникальным средством в борьбе с увяданием и преждевременным старением кожи. Это особенно актуально для женщин, которые перешагнули за отметку в 25 лет.
Нам понадобиться:
- дрожжи – 2 ч.л.;
- 6 ч.л. теплого молока;
-1 ч.л. меда;
-3 ч.л. крахмала;
- витамин Е и витамин А.
Маску можно сделать 1 раз и сразу ощутить эффект, но лучше всего не останавливаться и продолжить делать каждый день на протяжении 2 недель. Салонные процедуры отдыхают!
Если взяться за дело ответственно, можно получить умопомрачительный результат от применения маски. С утра проснетесь – морщины…Куда же они подевались?
Ингредиенты:
- 800 гр филе свинины
- 2 шт помидор
- 2 шт лука репчатого
- 100 гр сыра
- 100 гр сливок 20%
Для маринада:
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки масла оливкового
- 2 ст. ложки сока лимона
Приготовление:
1. Свининку моем, режем на куски толщиной 1 см и маринуем 2 часа.
2. На сухой сковороде, на большом огне припекаем кусочки мяса (по 1-2 минуте на каждой стороне).
3. В жаропрочную посуду выкладываем: порезанный лук, кусочки мяса. Полить нашим маринадом, прикрыть фольгой и отправить в духовку на 40 минут (180).
4. Снимаем фольгу, присыпаем сыром и заливаем сливочками (будет замечательный соус) на 10 минут отправляем в духовку зарумяниваться.
Необычную закуску в форме шариков — шампиньоны в кляре, вы сделаете очень быстро и так вкусно пожарите во фритюре, что все будут "усики облизывать", осыпая вас комплиментами. А потому, что есть секрет маринования и другие важные детали приготовления. Сейчас всё увидите и прочитаете.
Мясо по-кремлевски — это невероятно вкусное блюдо, которое тает во рту. Оно гарантированно займет почетное место в списке ваших любимых рецептов.
Продукты:
Мясо (говядина) – 1 кг.
Лук – 2 шт.
Чеснок – 10 зубчиков
Вода — 150 мл.
Масло сливочное — 200 гр.
Сахар — 1 ст. ложка
Соль — 1 ст. ложка
Уксус (9 %) — 1 ст. ложка
Приготовьте тузлук. Налейте воду в кастрюлю, добавьте соль, поставьте на огонь, перемешайте, чтобы кристаллы растворились. Доведите тузлук до кипения, снимите с огня.
Нарежьте сало небольшими кусками так, чтобы его было удобно доставать, и поместите в 3-литровую банку. Укладывайте неплотно, периодически вставляя между слоями промытые лавровые листочки, посыпая горошинами перца и измельченным чесноком.
Залейте сало остывшим рассолом и накройте крышкой, не укупоривая. Пусть емкость постоит сутки при комнатной температуре, затем ее можно убрать в холодильник на 10–14 дней.
Зачастую кляр готовится на основе воды или молока. Однако существует масса других ингредиентов для жидкой основы кляра. Для креветок, морепродуктов и рыбы подойдет кляр на основе белого вина или легкого пива. К мясу уместно использовать красное вино или водку в то время, как для сладких блюд подойдет кляр на основе домашних настоек, соков и морсов.
Хитрости приготовления
Чем тщательнее вы перемешаете все ингредиенты, тем вкуснее получится кляр.
Газированная вода добавит кляру воздушности.
Тесто не будет усыхать при жарке, если кляр приготовить заранее и отправить в холодильник на часик — полтора.
Белки и желтки лучше взбивать отдельно, так у вас получится воздушный и хрустящий кляр.
Кляр лучше готовить в соотношении 1:1 к количеству продуктов для жарки.
Ингредиенты:
100 мл воды
120 гр муки
4 яйца
1 ст.ложка растительного масла
соль и специи — по вкусу
Приготовление:
Отделите белки и уберите в холодильник.
Взбейте желтки. Добавьте растительное масло, воду, муку, соль и специи. Тщательно перемешайте кляр.
Взбейте белки и влейте в кляр, еще раз перемешав.
