Цитата сообщения Неводова_Рецепты

700 г творога, клубника, 1/3 стакана муки, сахар по вкусу+пакетик ванильного сахара, 1 яйцо, 25 г сливочного масла, 100 г ,молотых орехов, кокосовой стружки, сахарной пудры или панировочных сухарей, соль.

Клубнику помыть и обсушить. Для приготовления клецек в миске смешайте творог, муку, сахар, яйцо. Добавьте сливочное масло и снова перемешайте. Из полученной массы влажными руками приготовьте клецки вложив в серединку клубнику. Тщательно её залепите и сварите клецки(можно обжарить во фритюре предварительно обваляв в панировочных сухарях). Когда клецки всплывут, выньте клецки шумовкой, дайте стечь воде, обваляйте клецки в кокосовой стружке, орехах .
Подавайте клецки к столу со взбитыми сливками, сгущёнкой, сметаной или просто припудрите сахарной пудрой.
PS: Вместо клубники можно использовать сливы, вишню, абрикосы и .... Или можно просто сделать сладкую творожную массу, вместо сахара добавить топлёный белый шоколад, чуть - чуть масла ,накатать такие снежки и обвалять в кокосе или орехах.