ТЕСТО:

1 яйцо,1 ст. сахара,1 ст. кефира,1 ст. варенья из черной смородины,2 ст. муки,1 ст.л. соды

ГЛАЗУРЬ:

4 ст.л. молока, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. какао, 50г масла сливочного

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешать, проварить на слабом огне до загустения, добавить масло и все смешать

КРЕМ:

200 г сметаны, 100 г сахарной пудры, 370 г 30% сметаны, 4 ст.л сахара, но можно побольше.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

0,5 ст.л соды добавить в кефир и 0,5 ст.л в варенье. Яйцо взбить с сахаром, добавить варенье, кефир с содой, муку.

Слегка смазать дно кастрюльки,  выложить тесто и выпекать в духовке не меньше часа, до сухой спички.
Готовый корж остудить, разрезать на 2 коржа, верхний корж разрезать на кубики.
Нижний обильно смазать взбитой сметаной с сахаром, а кубики премешать с остальной сметаной и выложить на корж в виде горки.

Сверху полить шоколадной глазурью.