Попробуйте этот вкусный и мягкий торт с мармеладом и безе пропитанный сиропом. Кисловатые сливы и сладкий воздушный крем прекрасно сочетаются друг с другом. Свежий домашний торт всегда лучше, чем магазинный, потому что используются только натуральные ингредиенты. Хотя приготовления домашних сладостей процесс суетливый и занимает много времени, но ваши родственники и дети по достоинству оценят ваши усилия с первого укуса.   
Ингредиенты для начинки: 
 300 гр. мармелада, 50 гр. орехов кешью.
Ингредиенты для меренга: 
6 яичных белков,350 гр. сахара,3 столовые ложки сахарной пудры,несколько капель лимонного сока,щепотка соли. 
Ингредиенты для крема: 
1 чашка (около 250 гр.) 30-35% жирности сметаны или сливок, 200 гр. сахара.
Ингредиенты для сиропа: 
200 гр. слив,3 столовые ложки сахара. 
Ингредиенты для коржа: 
100 гр. сметаны,200 гр. сливочного масла,6 яичных желтков,200 гр. сахара, 1 / 2 чайной ложки пищевой соды,1 столовая ложка уксуса, 
соль по вкусу,350-400 гр. муки 
Способ приготовления:
1. Во-первых, можно использовать готовые меренги или приготовить их используя наш рецепт.
2. Для безе коржей, взбейте яичные желтки с сахаром до белой пены. Добавьте сливочное масло и сметану. Перемешайте все хорошенько. 
3. Смешайте соду с уксусом и добавьте в смесь. 
4. Положите муку и перемешайте смесь миксером на средней скорости, до получения густого теста. Если тесто водянистое, добавьте еще муки. 
5. Затем смажьте форму для выпечки с маслом и посыпьте панировочными сухарями. 
И залейте тесто равномерно в формы. 
6. Выпекать в предварительно разогретой духовке при средней температуре в течение 30 минут. Убедитесь в том, чтобы не пережарить корж. 
7. Пока корж выпекается, сделайте крем. Взбейте миксером сметану с сахаром. 
8. Для сиропа, необходимо вымыть сливы или любые другие доступные фрукты, удалить косточки и кожицу, посыпать сахаром и варить на медленном огне пока не получится что-то напоминающее варенье. 
9. Остудите коржи, их нужно залить сиропом. 
10. Хорошо пропитанный корж посыпьте тертыми орехами и равномерно разложите мармелад. Затем смажьте кремом. Повторите эту процедуру, пока все коржи не закончатся. 
11. На верхний корж нужно положить безе и мармелад. Украсьте торт по вашему вкусу.