Выпечка ракушки с жемчужиной.

Вторник, 28 Января 2014 г. 23:31 + в цитатник

Ракушки из слоеного теста.

источник - http://krasivo-vkusno.ru/rakushki-iz-sloenogo-testa/

Давайте приготовим с вами вкусную выпечку в форме ракушки. Ракушка будет не простая, а с черной жемчужиной.

Ингредиенты для выпечки:
1 — Слоеное тесто.
2 – Сыр твердых сортов.
3 – Фарш на ваше усмотрение.
4 – Лук репчатый.
5 – Соль по вкусу.
6 — Маслины 1 банка.

Способ приготовления ракушек:
Тесто берем готовое, но можно сделать и самим, если есть желание и время и форму для кексов. У меня к сожалению времени много не было.

Берем алюминиевую формочку для кексов и с помощью ее вырезаем из теста кружочки с зазубренками.

Готовые кружочки выкладываем на противень и выпекаем до готовности, примерно 15 минут.

Вот и готовы наши заготовки из них мы будем делать ракушки, но сначала нужно приготовить начинку.

Делаем начинку:
Фарш вместе с луком обжариваем на подсолнечном масле до полной готовности. Берем сыр и трем его на терке.

Готовые заготовки для ракушек, режем горизонтально, только до конца нельзя дорезать. Открываем каждую из них у кладем начинку. Сначала фарш, а затем сыр и сверху в серединку ложем маслину. Она будет имитацией жемчужины.
Теперь нужно опять поставить на несколько минут в духов, для того чтобы расплавился сыр.