Серия сообщений "Пончики":
Часть 1 - Пончики с кремом
Часть 2 - Голландские пончики
Часть 3 - Пончики "Водолаз"
Часть 4 - Чесночные булочки
Часть 5 - Беляши (тесто без дрожжей).

Выбрана рубрика Пончики.

Соседние рубрики: Торты(47), ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО(10), Слоеное тесто(4), Рулеты(18), Пицца(1), Пироги -сладкие-(50), Печенье, пряники(44), ПАСХА(12)

Другие рубрики в этом дневнике: ~ВЫПЕЧКА(319), ~ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА(52), Яблочный уксус(1), Шитье(8), Хлеб и ХЛЕБОПЕЧКА(23), Фэн-шуй(3), ТРАФАРЕТЫ и бумага(3), Торты(12), Счастливые дни недели(1), сумки(6), Рисовалка(1), Раффаэлло и др. конфеты(16), ПЭЧВОРК(232), ПРИКОЛЬНЫЕ портреты(1), ПОГРЕБОК(20), Планета дня вашего рождения.(2), Обувь(3), О НАШИХ...(4), Нумерология(2), Невидимая полка(1), Наш сад(23), Напитки(6), МАСТЕРИМ......(71), КУЛИНАРИЯ(31), КРЕМЫ...(1), КОШЕЛЕК на подоконник(4), Кексы(18), как завязать шарф(1), Золотые хиты итальянской эстрады(7), Готовим в микроволновке(3), ГЛАЗУРЬ (много рецептов(1), Где хранить кулинарные рецепты(1), ВЯЗАНИЕ(362), Вяжем он-лайн(4), Выпечка в микроволновке(5), ВСЕ о ЛиРу(38), ВКУСНЯШКИ(202), Витаминная бомба! Очищение(7), TV спутниковые каналы(2), "Экзотика" в рецептах, чем заменить(1), "Золотая минутка"(1)

Комментарии (0)

Пончики с кремом

Среда, 30 Марта 2011 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Особенные пончики с кремом

ОСОБЕННЫЕ ПОНЧИКИ

R77552_large

Пошаговые фото рецепта

	1. 2 яйца взболтать,добавить, 0,5 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара,50 г размягченного сливочного масла, 0,5 литра сметаны,постепенно добавляя 4-5 ст. муки,замесить не липнущее к рукам гладкое тесто.Тесто разделить на 2 части.

	2. Раскатать тесто тонко,посыпать по поверхности пласта 1/3 ч. л. соды ,

	3. свернуть рулетом и

	4. складывать его вчетверо.Эту операцию (т.е. шаги 2,3,4,5) повторить еще 2 раза.То же самое делать с другой частью теста.

	5. )))

	6. Тесто завернуть в пищевую пленку и оставить при комнатной температуре на 2 часа.

	7. Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм,вырезать стаканом круги и жарить в большом количестве растительного масла.

	8. Начинка любая, на ваш вкус.У меня: 1 яичный желток взболтать,добавить 0,5 ст. сахара,1 ч. л. ванильного сахара,1,5 ст. л. муки,перемешая,влить 1 ст. молока,хорошо перемешать, поставить на огонь и не пеpеставая мешать, ваpить до густоты.Снять с огня и в теплый крем добавить 50 г масла и 1-2 ст. л. коньяа.

	9. Готовые пончики наполнить кремом при помощи кондитерского шприца. Посыпать сахарной пудрой.

	10. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


!

Серия сообщений "блюда с тестом (блины,кутабы,пончики,оладушки,варе":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 63 - Без заголовка
Часть 64 - АЖУРНЫЕ блины
Часть 65 - Особенные пончики с кремом
Часть 66 - Учимся делать вареники косичкой
Часть 67 - Без заголовка

Комментарии (0)

Голландские пончики

Дневник

Среда, 30 Марта 2011 г. 20:40 + в цитатник

Голландские пончики "Пофферчес

Конечно, такие пончики лучше всего делать на специальной сковороде для пончиков с выемками, но можно попробовать и на обычной!

Юлия Высоцкая

Ингредиенты
350 мл молока
200 г муки
8 г сухих дрожжей
40 г сливочного масла
щепотка соли
сахарная пудра

Способ приготовления

Смешать муку с солью. Молоко подогреть. В 100 мл молока добавить дрожжи, перемешать до полного растворения. Смешать с оставшимся молоком. Влить молоко в муку, все хорошенько вымешать. Накрыть влажным полотенцем и поставить на 1 час в теплое место. Разогреть сковороду, смазать сливочным маслом. Выпекать небольшие пончики-лепешки с обеих сторон до золотистого цвета. Выложить на тарелки, на каждую порцию сверху положить 1 ст. ложку сливочного масла и присыпать щедро сахарной пудрой.

http://www.edimdoma.ru/recipes/3889

Комментарии (0)

Пончики "Водолаз"

Понедельник, 20 Июня 2011 г. 19:03 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пончики "Водолаз" (Очень вкусные!!!!!!!!!)))

Описание: Ах, талия, ещe не до тебя!
И пончики ещe не под запретом.
Не страшен нам суровый чей-то взгляд,
Не судим мы - пускай и нас не судят.
Но нам вослед глядят недобро люди
И что-то там с упрeком говорят.
Что нам с того!.. Но вот текут года...
Ах, пончики, прощайте навсегда!

Читать далее...