Голландские пончики "Пофферчес

Конечно, такие пончики лучше всего делать на специальной сковороде для пончиков с выемками, но можно попробовать и на обычной!

Юлия Высоцкая

Ингредиенты
350 мл молока
200 г муки
8 г сухих дрожжей
40 г сливочного масла
щепотка соли
сахарная пудра

Способ приготовления

Смешать муку с солью. Молоко подогреть. В 100 мл молока добавить дрожжи, перемешать до полного растворения. Смешать с оставшимся молоком. Влить молоко в муку, все хорошенько вымешать. Накрыть влажным полотенцем и поставить на 1 час в теплое место. Разогреть сковороду, смазать сливочным маслом. Выпекать небольшие пончики-лепешки с обеих сторон до золотистого цвета. Выложить на тарелки, на каждую порцию сверху положить 1 ст. ложку сливочного масла и присыпать щедро сахарной пудрой.


http://www.edimdoma.ru/recipes/3889

Серия сообщений "Пончики":
Часть 1 - Пончики с кремом
Часть 2 - Голландские пончики
Часть 3 - Пончики "Водолаз"
Часть 4 - Чесночные булочки
Часть 5 - Беляши (тесто без дрожжей).