Ингредиенты:
– картофель (по количеству персон) 
– чеснок 
– укроп 
– петрушка 
– перец красный стручковый 
– растительное масло 
– соль 
(количество ингредиентов - по вкусу)

Приготовление

Мелко нарезаем чеснок, зелень, перец. 
Солим, заправляем растительным маслом и перемешиваем.

Сбрызгиваем сверху растительным маслом и помещаем в духовку при 200°С. 
Запекаем 1 час. 
Этот гарнир подходит ко многим блюдам. 
ПРИМЕЧАНИЕ. По вкусу к овощной смеси можно добавить немного мелко нарезанного сала 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!