Блины кукурузные с брокколи и сыром

                           

Праздничные драники (оладьи из картошки)

                                 

Пирог с мясом «Монастырская изба»

                             

Манник апельсиновый

                                       

Бешбармак

                                       

Баница — пятиминутка

                                     

Пирожки с яйцами и зеленым луком

                               

Курица по-испански

                               

Душистые картофельные подушечки

                                 

Банановый кекс (Banana Bread)

                             

Помидоры маринованные за 30 минут

                                   

Творожный торт на сковороде

                                     

Оладьи творожные

                                   

Салат из брокколи с майонезом

                                     

Творожно-яблочный пирог

                                 

Чак-чак с маршмеллоу

                               

Куриные котлетки с сыром

                                             

Торт «Муравейник» бисквитный

                         

Печенье со свежей клубникой

                             

Запеканка (Ужин холостого мужчины)

Предлагаю Вам насладится вкусной запеканкой, которую может приготовить даже ребенок. Аппетитная и ароматная, она всегда выручит в трудную минуту, особенно, если нет ни времени, ни сил. Это будет отличный ужин на скорую руку — быстро, легко и очень вкусно!

Ингредиенты:

• Картофель — 600 гр
• Сосиски - 1 пачка
• Фасоль в томате — 1 банка
• Сыр — 1 чашка

Выкладываем в форму для запекания банку фасоли. Режем туда сосиски. Перемешиваем.Чистим картошку, режем кубиками, немного подсаливаем, сбрызгиваем оливковым маслом и выкладываем на сосиски с фасолью.  Ставим в духовку на 30 минут. Когда картофель зарумянится, вытаскиваем, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку еще минуты на 2-3. Супер!

http://www.vsemzastol.ru/second-course/35

Салат из сосисок и картофеля с помидорами черри и зеленым перцем

Этот яркий и вкусный салат можно приготовить как на ужин, так и на праздничный стол. Сочетание всеми нами любимых продуктов, заправленных оригинальным соусом, не оставит Вас равнодушными. Салат будет вкуснее, если его не охлаждать.

Ингредиенты:

• 0.5 кг картофеля, варенного
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 0.5 кг сосисок или сарделек
• 2 зубчика чеснока
• 200 гр помидоров черри
• 1 небольшой болгарский перец, мелко порезанный
• 1 ч. ложка французской горчицы
• соль, перец по вкусу
• 1 средний синий лук, мелко порезанный
• 1 ст. ложка винного уксуса

Разогреваем в сковороде 1 ложку масла и обжариваем предварительно нарезанные сосиски до зо лотистого цвета. Выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Готовим заправку: В небольшой чашке перемешиваем чеснок, горчицу, соль, перец и добавляем оставшуюся ложку оливкового масла.

В большую чашку выкладываем картофель, сосиски, помидоры черри, порезанные пополам, лук и зеленый перец. Добавляем заправку, уксус и все хорошо перемешиваем. Кладем в салатницу и украшаем зеленью.

http://www.vsemzastol.ru/salads/110

Сырные лепешки на кефире

Решила испечь свои любимые сырные лепешки к чаю. Всегда терла сыр на мелкой терке но в этот раз что-то замешкалась и натерла на крупной. Сначала расстроилась, подумала, что испортила. Но при выпечке результат поразил меня. Теперь готовлю только так, и никак иначе.

Ингредиенты:

1 чашка кефира (объем чашки- 250 мл)
1 чашка тертого сыра
0.5 ч. ложки соли
2/3 ч. ложки соды
1 ч. ложка сахара
2 стакана муки

В чашку с кефиром положите соль, соду и сахар. Хорошо перемешайте и подождите 5 минут, пока кефир вспухнет. Добавьте натертый сыр и муку, хорошо перемешайте. Тесто разделите на 3 части и выпекайте лепешки на сухой сковороде под крышкой на среднем огне. Когда лепешка пропечется, переверните ее и допекайте вторую сторону без крышки. Каждый кусочек сыра при нагревании образует вокруг себя воздушное пространство, поэтому лепешки получаются пышными и мягкими. А какие душистые… Можно сделать эти лепешки с ветчиной. Но это будет уже другой рецепт.

Приятного аппетита!

http://www.vsemzastol.ru/bakery/138

Испанский омлет

В выходные дни всегда хочется порадовать своих близких чем-нибудь вкусненьким и необычным, приготовленном из обычных продуктов. Предлагаю Вам «Испанский омлет», тем более, что готовить его можно из вчерашней варенной картошки.

Ингредиенты:

• 6-7 средних картошек
• 1 луковица
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 5-6 яиц
• 1 ч. ложка лимонного сока
• соль, перец по вкусу

Режем тоненько очищенную картошку и лук. Разогреваем на сковороде масло и обжариваем картошку с луком до готовности. Немного подсаливаем. Отдельно в чашке взбиваем яйца, добавляем лимонный сок, соль, перец, можно добавить паприку, чеснок, зелень, болгарский перец. Выкладываем туда готовую картошку и тщательно перемешиваем.

Разогреваем тефлоновую сковороду, выливаем яичную смесь и закрываем крышкой. Печем на медленном огне, пока яйца не загустеют. Для того, чтобы перевернуть омлет на другую сторону, откройте крышку и переверните сковороду на тарелку. Затем с тарелки аккуратно стряхните опять на сковороду на ту сторону, которая должна пропечься. Ничего сложного. Переворачивается моментально. Не пугайтесь.

http://www.vsemzastol.ru/snacks-sandwiches/198

Пирог с мясом «Легче не бывает»

Лучшего теста для наливных пирогов я нигде не встречала.Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации.

Ингредиенты (Наливное тесто на кефире — пятиминутка):

• 2 яйца
• 0.5 ч. ложка соли
• 1 стакан муки
• 1 стакан кефира
• 1 ч. ложка соды

Начинка:

• 300 гр фарша
• 2-3 луковицы, порезать кубиками
• соль, перец — по вкусу

Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C. Начинку можно сделать любую.

http://www.vsemzastol.ru/bakery/214

Лепешки на сметане

Очень популярно тесто на сметане — не требует большого умения и навыков. Даже начинающая хозяйка может побаловать своих близких вкусной и свежей выпечкой. Отличные лепешки получаются на сметане — пышные, легкие, душистые. Готовятся очень быстро. Вкусные, особенно на завтрак, а результат — нет слов!

 

Ингредиенты для теста (Пресное тесто на сметане):

1 стакан сметаны

2,5 стакана муки

2 ст. ложки сахара

1 ч. ложка соли

1 ч. ложка соды

1 яйцo

50 гр растопленного маргарина

 

Взбиваем яйца со сметаной. Добавляем маргарин, сахар. Отдельно перемешиваем муку с содой и солью и добавляем в смесь.  Замешиваем тесто и оставляем  минут на 15, чтобы сода начала работать.

Если тесто получилось очень мягким, добавьте еще немного муки или раскатывайте с мукой.Часто консистенция теста зависит от качества муки.

Затем pазделываем тесто на булочки и с каждой раскатываем лепешку. Разогреваем сковороду и печем под крышкой на небольшом огне.

Переворачиваем и допекаем уже без крышки. Я пеку на сухой сковороде. Можно жарить и на масле, как хотите.

http://www.vsemzastol.ru/bakery/275

Мясные стаканчики

Котлеты стали нашей национальной едой. Как мы только их не готовим — и жарим, и печем, и делаем на пару, и кладем внутрь разные начинки. Сегодня будем готовить почти котлеты, но более интересные и аппетитные. Детки их очень любят и всегда просят добавки.

Ингредиенты:

0.5 кг фарша

1 стакан сухарей

2 яйца

3 ст. ложки молока

1 ч. ложка соли

3/4 ч. ложки черного перца

2 зубчика чеснока измельчить

2 ст. ложки французской горчицы

3 ст. ложки кетчупа

1 ч. ложка острого соуса (по желанию)

 

Из всех ингредиентов, кроме трех последних, замесите фарш и разложите в форму для маффинов вровень с краями. Ставите в разогретую духовку (170С) на 20-25 минут.

Затем вытаскиваете мясо из печки и смазываете верх мясных булочек смесью из оставшихся трех ингредиентов. Возвращаете в духовку еще на 10-15 минут.

Готовое мясо аккуратно вытаскиваете из форм. Подавать горячими.

Вкус необыкновенный! Приятного аппетита.

http://www.vsemzastol.ru/second-course/348

Сейчас сезон помидор, попробуйте свежую аджику, очень вкусно!
Вот рецепт:
Помидоры резанные - 3-х литровая кастрюля,
4 моркови, 4 болгарских перца, 4 луковицы (средних), 2 головки чеснока, 1 горький перец(свежий), 1 корень хрена.
Все перекрутить на мясорубке, соль по вкусу. Если есть желание и время то можно очистить от кожуры помидоры, мне кажется так вкусней получается. Помидоры должны быть обязательно спелыми. Аджику можно кушать сразу, но лучше когда она постоит в холодильнике ночь, аромат... Приятного аппетита!

• Блог Наталья Егоровна