Для приготовления кулинарного шедевра нам нужно запастись продуктами и конечно терпением. Все остальное по рецепту. Готовится как любое кулинарное чудо с любовью и радостью. Советую всем приготовить этот пирог на праздник, будет очень вкусно и красиво, ваши гости просто обалдеют от неожиданности.

далее рецепт приготовления и четкая инструкция по фото.

50 гр.свежих дрожжей (или 2 ч.л сухих)
1/2 ч.л. соли
Дрожжи перетереть с солью, добавить
1 стакан молока (можно из холодильника)
2 столовых ложки сахара
200 гр мягкого маргарина ( либо размягченный обычный, либо типа "Рамы")
~3.5 стакана муки
желток на смазку пирога...
Тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой присыпать мукой), быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук. Положить в кастрюльку и оставить на 1,5 часа на подъём, после чего приступить к лепке пирога.
Начинка творожная:
творог - 250 гр., сахар - 3 ст.л, белок - 1 шт., мак - 1 ст.л. ванилин
Творожная начинка: творог, сахар, яичный белок взбить в блендере до гладкого крема, добавить ванилин и сухой мак, перемешать ложкой.
Для удобства выложить начинку в кондитерский мешочек.
Большую часть тестa раскатать в пласт, оставить на нем овальные контуры (прижать какой-либо овальной формой тесто так, чтобы был виден слегка контур). Вырезать таким образом, чтобы контур напоминал бабочку.
Остальное тесто пойдёт на украшения: сплести жгуты (выложить их по краю), сплести косу (выложить её на середину) и некоторые другие детали (выложить на крылышки бабочки).

Заполнить свободное пространство творожной начинкой, выложить украшающие детали, можно дополнительно покрыть небольшие участки различным вареньем. Тесто смазать яичным желтком.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при Т* 200-210*С до готовности.

1.
Читать далее

Для этого пирога понадобится:
- 200 грамм сливочного масла или маргарина,
- 200 грамм сметаны,
- 2 стакана сахара,
- 4 яйца,
- 1 стакан чищенных грецких орехов,
- 2 стакана муки,
- ½ чайной ложки соды, ванилин.

Отделяем желтки от белков и хорошенько растираем желтки с одним стаканом сахара. Добавляем размягченное масло или маргарин и продолжаем растирать.

В полученную смесь вливаем сметану и перемешиваем до получения однородной массы. Осталось смешать муку с содой и добавить в массу. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана. Так что, при необходимости, добавьте еще муки.

Хорошо смажьте форму маргарином и выложите в нее тесто. Ложкой разровняйте поверхность.

Измельчите орехи. Это можно сделать в ступке, в мясорубке или блендере. Взбейте до крутой пены четыре белка со стаканом сахара и ванилином. Осторожно вмешайте орехи и выложите массу на тесто.

Печется пирог при 180 градусах 30 минут. Проверьте на готовность деревянной палочкой. Если сухая – пирог готов, если нет – поставьте в духовку еще минут на 10.

Орехово-белковая масса при остывании становится твердой и будет крошиться под ножом. Поэтому нарезать пирог надо горячим.

Приятного аппетита!