Вкус авокадо я не понимала, пока не попробовала салат, рецепт которого публикую в блоге.

Для приготовления салата берем:
-1 авокадо
- 1 лимон
- 2 сладких перца _(красный и зеленый)
- 1 большпя груша
- 100 твердого сыра
- 100 мл оливкового масла
- чеснок, молотый черный перец и соль по вкусу.

Вымоем и обсушим авокадо, очистим от шкуры и удалим косточку. Нарежем мякоть авокадо тоненькими дольками.

Вымоем и обсушим лимон, разрежем его пополам. Из одной половинки лимона выжмем сок и сбрызнем дольки авокадо.

Сладкий болгарский перец разрежем пополам, удалим семена, нарежем мякоть тонкими полосками.

Грушу вымоем, разрежем пополам, очистим от семян, нарежем тоненькими ломтиками поперек.

Твердый сыр нарежем маленькими брусочками.

Когда все ингредиенты салата будут готовы, сложим их в одну большую миску и осторожно перемешаем. И, пока составляющие салата «передружатся» друг с другом, мы приготовим соус.

Смешаем с соком лимона оливковое масло (помните, у нас еще оставалась половинка лимона?). Смесь взобьем венчиком, добавим немножко молотого черного перца и соли. Опять перемешаем. Все, заправка для салата готова.

В миске еще раз перемешаем салат, заправим соусом и отправим в холодильник до подачи на стол.

Перед подачей салатик встряхнем, положим в отдельные салатнички и украсим листочками базилика, или петрушки, или мяты.

А чтобы разные салаты можно было быстро приготовить, я бы советовала купить кухонный комбайн.
Приятного аппетита!