-

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Марианна_Ви

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.07.2010
Записей: 1656
Комментариев: 8696
Написано: 16105





Воспоминания - это единственный рай, из которого нас никто не может изгнать... 

(Оноре де Бальзак)

Locations of Site VisitorsКаленДАРь - праздник на каждый день


Ирина Гей. Арго...

Вторник, 03 Мая 2011 г. 23:54 + в цитатник

argo2 (400x536, 140Kb)

 

 

 

Арго



Лица хмуры, как лики забытых богов.
Кормчий спит у руля. Туманится утро.
Цепи ржавы, как души. Стареет "Арго".
Мудрый — он промолчит. Все мы, видимо, мудры.

Весла сушатся. В такт им бичи не свистят.
Ни к чему и болтать, толковать об известном.
Тихо зреет заря. Тишина на суденышке тесном,
Только цепи звенят, только цепи, как прежде, звенят.

Я — не ты, ты — не я, что нам речи, Философ?
Все равно подеремся и сил поубавим на том.
И куда мы, к воронам, идем? На Вороний ли остров?
И куда мы, к воронам, с него повлачимся потом?

Глухи боги. Мы — немы, скорбны животом,
Отвергает желудок червивые корки.
Мысли вялы и, словно снадобия, горьки.
Вряд ли смерть нас искала, наверно забыла о том.

Время все еще есть, и должен быть курс у руля.
Все путем, и не все ли равно — вправо, влево?
Все на свете оправдано, все "милосердия для",
Только кто нам подскажет, куда это — "право руля"?

Закипает в душе клекот хищных вопросов.
Кто ответит за все? Кто даст новый толчок кораблю?
Знаю, кто. Разбуди его, слышишь, Философ?
Кормчий, видно, забыл, что он тоже прикован, к рулю.


14.10.2009

 


Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Ирина Гей. Эльфийская трава...

Вторник, 03 Мая 2011 г. 23:27 + в цитатник

Эльфийские мотивы (699x435, 147Kb)

 

 

Эльфийская трава

  

Эльфийская трава, эльфийская трава!
Зеленая ладонь на ржавых струнах вен.
Молитва и огонь, - лукав и сокровен,
И сумрачный напев ночного ведовства.
Эльфийская трава, обманная трава!
Неясен мой вопрос, и твой ответ неясен,
И кружевом дымок, и гуще синева.

Эльфийская трава, эльфийская трава!
Хоть я и ничего не ожидал взамен,
Но все ж ты благосклонна в минуты озорства,
Зеленая ладонь на ржавых струнах вен,
Зеленая вожжа по крупу перемен, -
Ты прошептала мне, что мир наш несуразен,
И дьявольски смешон... И боговдохновен.

14.09.2009

 

Здесь можно почитать еще:

http://irynahei.blogspot.com/2010/02/blog-post_7254.html

 

 

Рубрики:  Любителям поэзии

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Лариса Миллер. Два стихотворения...

Вторник, 03 Мая 2011 г. 22:02 + в цитатник

Ю.Андреева-2 (699x524, 173Kb)

 

* * *


Ангел бедный, ангел мой,
Отведи меня домой,
Уведи меня из края,
Где, бесшумно догорая,
Дни уходят в никуда,
Где озёрная вода
Спит под жёлтым одеялом.
Я прошу тебя о малом:
В тихих сумерках спаси,
Лист последний не гаси,
Пусть он светит на дорогу,
По которой ты к порогу
Приведёшь к исходу дня
Заплутавшую меня.
 

2002

 

Ю.Андреева (699x524, 129Kb)

 

 

* * *


Как хорошо в летящем этом доме!
Он так летит сквозь время и простор,
Что кажется: оседлость – это вздор,
И много чем мы обладаем, кроме
Оседлости. Да и зачем она,
Когда и счастье и беда – без дна.


2011

(Лариса Миллер)

 

Иллюстрации - работы Ю. Андреевой. Коллекцию её работ можно посмотреть в дневнике моей подруги:

 http://www.liveinternet.ru/users/natalyanogteva/blog#post164489675

 

Рубрики:  Любителям поэзии

Метки:  


Процитировано 11 раз
Понравилось: 7 пользователям

И снова тест - ассоциативный тест КУБ (Спасибо, Ниночка - ОШВЕ!:)

Вторник, 03 Мая 2011 г. 19:36 + в цитатник

Пустыня (600x450, 34Kb)

 

Образы, которые вам представились, имеют следующий скрытый смысл:

"Пустыня" - это жизнь, которая вас окружает! И то, насколько комфортно вам в этой пустыне, показывает, как вы ощущаете себя в жизни. На сегодняшний день вам достаточно комфортно живется в этом мире.

"Куб" - это вы, отражение вашей личности! И характеристики куба отражают черты вашего характера.
Местоположение куба говорит о том, что вы практичны, и при необходимости можете просчитать ситуацию наперёд. Точно знаете, где и что у вас находится - фен или колготки...
Ваш куб размером с дом. Это значит, что вы прирожденный руководитель. "Копание в мелочах" не для вас. Вам нужны "масштабы" для управления.
Температура куба свидетельствует о том, что вы умеете выстраивать "теплые" отношения с окружающими, хотя внешне можете казаться "холодной".
Сила отражения от граней - степень честолюбия. Вам важны оценки окружающих. Вы стремитесь к комфорту, красоте, здоровью и честолюбие вам в этом хороший помощник.
Судя по другим свойствам куба, вы уже полностью сформировавшаяся личность. Вами очень сложно манипулировать, поскольку у вас есть, практически по любому вопросу, своё обоснованное мнение. Вы тверды, когда речь идет о принципиальных вопросах.
Ваш куб легкий - это говорит о том, что вы "легки на подъём", быстро принимаете решения, когда вам важна ситуация.
Про куб всё... Но, зная, что его характеристики - это черты вашей личности, возможно, вы осознаете ещё что-то о себе. Теперь про лестницу...

"Лестница" - это ваши друзья и, судя по её местоположению и размеру, вы умеете решать свои проблемы с помощью друзей. «Близки» и открыты с ними.
Вы "ставите" своих друзей на один уровень с собой. Предпочитаете в отношениях с ними сотрудничать, а не подавлять.
Материал лестницы указывает на то, что в основном, сейчас у вас друзья из тех людей, что недавно появились в вашей жизни.
Судя, по количеству ступенек, вы "контактный" человек, притягивающий к себе людей. По этому, у вас много друзей-знакомых.

Теперь про "цветы"! Это ваши творческие планы. Вы "держите" их очень близко при себе. Возможно, о них никто и не знает. К тому же ваши творческие планы, скорей всего, относятся к одной сфере жизни.
Эти планы реально осуществимы.
Количество цветов говорит о том, что у вас много творческих планов, но возможно они пока недостаточно конкретны.

"Ураган" - это жизненные неурядицы! Жизненные неурядицы обходят вас стороной и это именно ваша заслуга.

Помните! Вы УНИКАЛЬНАЯ ЛИЧНОСТЬ. У вас есть абсолютно всё для того чтобы стать кем вы захотите! Всё в ваших руках!

Пройти тест Вы можете здесь:

http://www.testkub.ru/p.php?p=2&v=30

 

Рубрики:  Поболтаем ерундой!

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Перлы от Матвея:)))

Вторник, 03 Мая 2011 г. 17:34 + в цитатник

        Жду-пожду - скоро приедут мои дорогие! Июнь не за горами!:)  А пока - скучаю и радуюсь каждой весточке!.. Рассматриваю фотографии внучка и смеюсь над его "перлами"!:)))

Цитирует любимый мультфильм про Алешу Поповича и его верного коня Юлия, да так к месту!:))) Папа сделал ему несправедливое замечание, он это прочувствовал, обиделся, насупился и выдал:  "Я аддам тибя живадёлам, и они делают из тебя ка-ба-су!!!"   Ни папа, ни мама не смогли удержаться от хохота:))) И я смеюсь вместе с ними:))

 P1010239 (700x525, 188Kb)

"Война" за любимое кресло:)))  Папа, конечно, не самый мягкий "матрасик", но Матвейка - победитель!:))))

Дружно всей семьей переболели ОРВИ -  душа изболелась за них, слава Богу, поправляются! Но и здесь не обошлось без забавных эпизодов:) Папа чихает на кухне, раз, другой, третий... Сынишка каждый раз ему кричит: "Будь ждалов!", а папа - ноль эмоций, ну - не до того ему! Очередной чих, очередное "Будь ждалов!", и мама приходит на помощь: "Ну, скажи же ему "Спасибо!!!"  :))))))))))

 P1010231 (700x525, 217Kb)

 

Очень любит крысака Петровича - подаренный  на Новый Год талисман:)  Он у нас вообще очень ласковый, нежный любящий мальчик - обнял маму за шею, прижался к ней: "Мамочка, я тебя так люблю!!!"  Маришка в ответ - "Я тебя тоже люблю, сильно-сильно!"   Матвейка, не отпуская её шею - "Нееет, лучше - потихонечку!":)))))

Обожает "потрошить" мамину косметичку - чуть зазеваешься - проводит мастер-класс по макияжу!:))) Вот, например:

P1010228 (525x700, 166Kb)

 

Радуется родительское сердце! Растёт у дочки помощник! Знаменательное событие - моем с мамой пол в прихожей!

 P1010237 (525x700, 245Kb)

 

            После прогулки на Красной Площади спустились к Манежу, возле  м-на "Охотный ряд" снуют "рекламщики" - один из них , высокий чернокожий парень протянул Матвейке рекламный листок. Тот оглянулся на папу - можно ли взять? Папа кивнул - "Бери!"  Матвей поблагодарил парня и  говорит: "Пап, какой загорелый дядя, да?":)))))

  

73971717_Foto0170jpg (360x480, 98Kb)

 

                  Вот, поделилась с вами своей любовью, надеждой и радостью - и так хорошо на душе!  Спасибо вам, друзья, что вы у меня есть!

Искренне ваша - Марианна_Ви.

 

Серия сообщений "Фотоальбомы":
Часть 1 - Красота и нежность от талантливого фотографа
Часть 2 - Сказочно красивые цветы!
...
Часть 41 - "Мцыри"... фото-воспоминания...
Часть 42 - Грузия, Тбилиси и любимая с детства песня...
Часть 43 - Перлы от Матвея:)))
Часть 44 - Десять фотосюжетов великой войны (Победа!)
Часть 45 - Матушка Медоуз (Анна Шишкина). Фото - арт.


Метки:  

Понравилось: 6 пользователям

Вяжем крючком салфетку с использованием атласных лент...

Понедельник, 02 Мая 2011 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Лаурита_сказочница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салфетка из кружочков атласной ленты, обвязанных крючком

4216969_6230 (450x239, 35Kb)

Размер: ок. 56х36 см.

Вам потребуется:

  • 4 м розовой атласной ленты шириной 3 cм;
  • нитки в тон ленты для шитья;
  • нитки белые катушечные №40;
  • крючок №0,75.

Техника выполнения: вязание крючком.

Читать далее...
Рубрики:  Вяжем крючком и спицами

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Посидим у моря в час заката... (релакс)

Понедельник, 02 Мая 2011 г. 21:11 + в цитатник
Это цитата сообщения s142 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прекрасный закат (шум моря, медитация 30 мин)



Рубрики:  Кинофильмы, видеоклипы

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Фантазии наши - как жизни холсты... (Яцек Йерка)

Понедельник, 02 Мая 2011 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения красавицу_видеть_хотите [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фантазии наши - как жизни холсты / Яцек Ковальский

 

Изюминка здесь - это наши мечты .

Фантазии наши - как жизни холсты .

Вот только художники - в ней это мы

Вдруг что - то не так - снова в мир пустоты . . .

 

ДАЛЕЕ . . .
Рубрики:  Галерея

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Поздравлялка с Днём Рождения!:)

Понедельник, 02 Мая 2011 г. 12:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Joker-6 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличная поздравлялка

Нажмите на крышку шампанского

Серия сообщений "Флеш,игры,картинки":
Часть 1 - Гипноз...
Часть 2 - Радость...)
...
Часть 92 - Прикольные гифки
Часть 93 - Рисовалка-3
Часть 94 - Отличная поздравлялка
Рубрики:  Штучки

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Миры Яцека Йерки (Ковальского) - 3 (окончание)

Понедельник, 02 Мая 2011 г. 00:18 + в цитатник

Не скажу  последнее (может быть, ещё что-нибудь новенькое найду для вас) - пусть будет "крайнее" на сегодня путешествие по мирам Яцека Йерки.

Итак, поехали:

я.й. врата (700x625, 212Kb)

  

я.й. дракон (700x640, 118Kb)

 

я.й. лес гномов (670x600, 83Kb)

 

я.й. наделы (700x624, 147Kb)

 

я.й. дом на цепи (700x631, 126Kb)
Рубрики:  Галерея

Метки:  


Процитировано 9 раз
Понравилось: 6 пользователям

Сборка вязаных изделий.

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 23:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Аля-М [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рекомендации по сборке вязанного изделия

Рекомендации по сборке вязанного изделия.

Качество готового изделия во многом зависит от влажно-тепловой обработки деталей и выполненных швов.
сушка (543x700, 87Kb)http://domihobby.ru/

Читать далее...
Рубрики:  Вяжем крючком и спицами

Метки:  

Миры Яцека Йерки - 2 (продолжение)

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 18:36 + в цитатник

Итак, продолжим  наше путешествие по мирам Яцека Йерки...

 я.й. времена года колодец (700x580, 312Kb)

 

я.й. поле (700x632, 146Kb)

 

я.й. сад (700x617, 192Kb)

 

я.й. сотворение воды (639x540, 97Kb)

я.й.зима (612x540, 110Kb)

  

           У меня в "запаснике" есть еще несколько работ этого автора, так что - продолжение следует!:)

 

Рубрики:  Галерея

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 4 пользователям

Миры Яцека Йерки...

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 16:44 + в цитатник

В цитатнике у меня есть пост моей подруги Valsko о Яцеке Йерке - я не стану повторяться, рассказывая его биографию. Её можно прочитать вот здесь:

http://www.liveinternet.ru/users/valsko/post164182684/

Я предложу вам его работы, которые мне понравились, что само по себе не свойственно мне - я к сюрреализму отношусь настороженно и нервно:)  А этот сюр меня разбередил, разбудил моё воображение  - посмотрите вместе со мной:  

 я.й. замок (700x564, 219Kb)

 

я.й.паровозик (700x565, 134Kb)

  

я.й. роща (700x554, 132Kb)

 

я.й память (700x591, 123Kb)

я.й. дуб (700x553, 124Kb)

 

Яркие, интересные образы - правда же?:)  Так что - продолжение следует!

 

Рубрики:  Галерея

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю

Яцек Йерка ... реалистичный сюрреализм и фэнтези...

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения valsko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яцек Йерка ... реалистичный сюрреализм и фентези...

Яцек Йерка

Яцек Йерка

Яцек Йерка* родилсяся в Северной Польше в 1952 году. Будущий художник рос в окружении средневековой архитектуры, чудом уцелевшей от бомбежек во время второй мировой войны. Свою первую картину, по словам художника, он написал еще до поступления в колледж. Яцек Йерка изучал графику на Факультете Изобразительного Искусства в Университете Николая Коперника в городе Торунь. Его преподаватели некоторое время пытались научить его рисовать в более современной абстрактной, менее детализированной манере, но художник видел в этом желании преподавателей попытку удушить его собственный стиль.

Со временем учителя Йерки оставили эти попытки, видя необычный талант ученика. Стиль Яцека Йерки критики относят к реалистичному сюрреализму и стилю фэнтези. Тщательно прорисованные полотна Яцека Йерки наполнены эхом знаменитых сюрреалистов прошлого, от Иеронимуса Босха и Питера Брейгеля до Сальвадора Дали и Рене Магритта.

В 1995 году Яцек Йерка получил престижную премию "World Fantasy Award" как лучший художник. Работы Яцека Йерка выставляются в Польше, Германии, Франции, Монако и Соединенных Штатах, а также находятся в ряде коллекций по всему миру.

------------

* Яцек Йерка (Jacek Yerka) - это псевдоним Яцека Ковальского, поэтому на ранних работах автора можно видеть букву "K", вместо подписи "YERKA" на более поздних работах.

  4131656_amok_harvest (599x540, 172Kb)

Безумие урожая

 

4131656_express_delivery (610x540, 131Kb)

Експресс доставка

 

4131656_susan (657x540, 155Kb)

Сьюзен

 

4131656_please_dont_slam_the_door (616x540, 130Kb)

Пожалуйста...не хлопайте дверью

 

4131656_eruption (611x540, 129Kb)

Извержение

 

 

http://www.irawiner.com/jacek-yerka/155-yatsek-jerka                                                      

Серия сообщений "Chudoznik + obraz":
zivopisj, sudjba, nestandartnostj
Часть 1 - Pokojjjj...
Часть 2 - Neobycnyj Peterburh...
...
Часть 49 - СИЯНИЕ / А. Маранов
Часть 50 - Painting by Igor Kozlovsky and Marina Sharapova (Igor & Marina)
Часть 51 - Яцек Йерка ... реалистичный сюрреализм и фентези...
Рубрики:  Галерея

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Canterbury, England

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 11:57 + в цитатник
Это цитата сообщения fototelegraf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Canterbury


“Cтало интересно, что такого особенного в городке, архиепископ которого возглавляет церковь Англии (он же вёл свадебную церемонию принца Уильяма и Кейт Миддлтон). Городок действительно очень особенный, пропитанный историей...” Далее (30 фотографий)

Серия сообщений "Англия":
Часть 1 - Этикет. Викторианская Англия. А нам слабо?!
Часть 2 - Белая лилия (Принцесса Диана)
...
Часть 26 - Сьюзен Бойл - самая успешная британская артистка 2010 года!..
Часть 27 - Мода эпохи Викторианства...
Часть 28 - Canterbury, England


Метки:  

Нестандартный способ вязания спицами.

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Книга: Нестандартные способы вязания спицами.

images (426x500, 65Kb)

Кликаем на страничку журнала и переходим на следующую по стрелочкам

далее...
Рубрики:  Вяжем крючком и спицами

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Для рукодельниц. Вязаный крючком жгут из бисера.

Суббота, 30 Апреля 2011 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Aelen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаный крючком жгут из бисера(МК Потёмкиной Татьяны)

http://www.livemaster.ru/topic/50851-vyazanyj-kryuchkom-zhgut-iz-bisera

Фото №1.   Вам потребуется клубок ниток "Ирис", крупный бисер, крючок 1,0 мм. и иголка.

Фото 13.

ПРОДОЛЖЕНИЕ
Рубрики:  Вяжем крючком и спицами

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Лариса Миллер. Два стихотворения.

Суббота, 30 Апреля 2011 г. 18:21 + в цитатник

Красные яблоки падают в снег (700x484, 41Kb)

 

* * * 

Красное яблоко падает в снег.

Вечного времени медленный бег.

Вечного времени медленный ход.

Красного яблока тихий полёт.

Это из сказки, где нету конца.

Сказка такая одна у творца.

Красные яблоки с белых ветвей

Падают в снег. И поёт соловей.

 

Птицы (700x560, 118Kb)

 

* * *

 А мир творится и творится,

И день, готовый испариться,

Добавил ветра и огня.

И вот уж залетела птица

В пределы будущего дня. 

И не кончается творенье,

Как не кончается паренье

Полётом одержимых птиц,

И что ни утро – озаренье

Подъятых к небу светлых лиц.

 

 

Рубрики:  Любителям поэзии

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 7 пользователям

Яблочный пирог Марины Цветаевой.

Суббота, 30 Апреля 2011 г. 15:33 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный пирог, любимый пирог Марины Цветаевой.

Еще один, достойный внимания "литературный" рецепт. Рецепт  торта доктора Анке, любимый Львом Николаевичем Толстым, я уже размещала. Это пирог прижился в доме Марины Цветаевой.

3518263_DSC02088 (700x525, 313Kb)

Сейчас его называют просто Цветаевский пирог - один из лучших яблочных пирогов в русской кухне. Его часто делали в доме сестер Цветаевых, отсюда нынешнее название. Изысканные поэтические посиделки приобретали неповторимый яблочный аромат.

Ингредиенты:

Тесто:
 Мука пшеничная – 160 г.
 Разрыхлитель – 1 ч.л. 
 Сливочное масло – 100 г.
 Сметана – 70 г.
 Крем: 
 Яйцо – 1 шт.
 Сахар – 200 г.
 Сметана – 200 г.
 Мука пшеничная – 1 ст.л.
 3 больших антоновских яблока.

Сметана входит в состав и теста и крема, так сказать правит этот яблочно-сметанный бал, она должна быть хорошего качества. Если нет антоновки подойдут яблоки кислых сортов.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Торт доктора Анке c заварным лимонным кремом.

Суббота, 30 Апреля 2011 г. 15:30 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт доктора Анке c заварным лимонным кремом.

Всем доброго вечера! Завтра у меня праздничный день - день рождения моего сына. Испекла наш любимый семейный именинный торт и решила поделиться его рецептом. Вот лежит передо мной старая затертая тетрадь,  собираюсь добросовестно собственноручно набрать текст. Излишнее любопытство наказуемо! Ну дернуло же меня ввести в поиск название торта, ну уверена была что ничего подобного в нете нет. Да не тут то было((( О великая и могучая Паутина, ну ничего от нее не скроешь.

Этот рецепт мы с мамой в 1978 году (я еще была школьницей тогда) нашли в газете "Вечерняя Одесса", в которой проходил кулинарный конкурс. Мало того что торт вкусный и не совсем обычный из-за кисловато-сладкого крема, это еще и любимый торт Льва Николаевича Толстого, а назван он в честь его личного доктора по имени Анке (француз). О чем, собственно, в нете уже написано.  А я, будучи по образованию филологом, очень годилось таким кулинарно-филологическим рецептом. Что ж, все-таки есть некоторые отличия в описании от того, как делаю я. Свои поправки я выделю, ну хоть что-то)))) Итак, приступаем....


Торт Доктора Анке

 

 
  Описание: Этот торт любил Лев Толстой. Рецепт торта из записной книжки его супруги Софьи Андреевны. Ей рецепт оставил доктор Анке.
В семье Толстых было двустишие:
"Что сильней, чем смерть и рок?
Сладкий АНКОВСКИЙ пирог!"
Изюминка этого тортика в изумительном лимонном креме.
Ингредиенты для "Торт Доктора Анке"
  • Яйцо (для бисквита-3шт.( у меня 4 шт.)), для крема-2 шт.) — 5 шт
  • Сахар (для бисквита-1 стак., для крема-1 стак.) — 2 стак.
  • Сметана (для бисквита) — 1 стак.
  • Молоко сгущенное (для бисквита) — 1/2 бан.
  • Сода (для бисквита) — 0.5 ч. л.
  • Ваниль (для бисквита)
  • Мука (для бисквита) — 2 стак.( у меня 1,5 ст.)
  • Масло сливочное (для крема) — 100 г
  • Лимон (для крема) — 2 шт ( у меня 3 шт.), но это на любителя, намного кислее получается..
Рецепт "Торт Доктора Анке"
Торт Доктора Анке ингредиенты Яйца взбить с сахаром до увеличения вдвое ( у меня написано слегк взбить, так и делаю) В отдельной миске ничего не делаю, к взбитым яйцам по очреди добавляю сметану, сгущенное молоко, муку, затем гашеную соду.
В отдельной миске перемешать сметану со сгущенкой, добавить соду, ваниль, взбитые с сахаром яйца и муку. Тщательно перемешать до однородной массы (тесто должно быть как густая сметана).

Торт Доктора Анке Тесто вылить в смазанную форму и выпекать при температуре 180 градусов около часа. Можно поделить тесто на 3 части и выпекать по отдельности 3 коржа. Я выбрала вариант проще Я тоже выпекаю одним коржом, потом режу.

фото Торт Доктора Анке Готовый бисквит получается с горкой. Ее необходимо аккуратно срезать и подсушить.

Торт Доктора Анке Яйцо Подсушенную верхушку можно раскрошить руками, а можно перемолоть в блендере. Она позже пригодится нам.

Торт Доктора Анке Сахар Когда бисквит остынет, разрежьте его на 3 коржа.

Торт Доктора Анке Сметана Для крема необходимо натереть цедру с двух лимонов, а затем выдавить с них сок. Перемешать цедру и сок. У меня цедра из 2-х лимонов, сок из 3-х лимонов.

Торт Доктора Анке Молоко сгущенное 2 яйца, сахар (я взяла чуть меньше стакана, так как коржи очень сладкие), сливочное масло растереть до пышной массы. Я сначала взбиваю яйца с сахаром, затем добавляю масло и сок с цедрой. Добавить в эту массу сок с цедрой и готовить крем на слабом огне постоянно помешивая, пока он не станет густым как мед. Получается ярко желтый прозрачный и очень вкусный крем.

Торт Доктора Анке Сода Каждый корж смажьте лимонным кремом.

Торт Доктора Анке Ваниль Я еще сверху крема присыпала каждый корж (кроме верхнего) крошками, так как их получилось много. А в разрезе торта эти крошки смотрятся очень симпатично.

Торт Доктора Анке Мука Оставшимися крошками присыпьте бока торта.

Торт Доктора Анке Масло сливочное Теперь пошла в ход моя фантазия. Сверху я уложила ломтики лимона, оставшегося от приготовления цедры,  покрыла тонким слоем крема.Я сверху посыпаю сахарной пудрой, а потом укращаю лимоном. Торт должен настояться 6-8 часов. 

Торт Доктора Анке Лимон Когда торт настоялся, я украсила его между долек лимона заранее приготовленными цукатами из цедры. Нужно попробовать. Цукаты - это вкусно.

Торт Доктора Анке Все, торт готов к подаче.
Сладкий бисквит с вкуснейшим кисловатым ароматным лимонным кремом создают  удивительный ансамбль! Не зря этот торт так любили в семье Толстых!

Приятного аппетита!

Что ж, Лев Николаевич, живший как простой крестьянин, не зря так любил этот торт. Простым его, конечно, не назовешь))) но полезным - точно. Одного витамина С в нем сколько, а если масло, яйца и сметанка домашние - а тогда других и не было,   обалдеть)))

Серия сообщений "Мои рецепты":
Здесь я размещаю рецепты блюд, которые готовлю собственноручно, фотографии тоже мои.
Часть 1 - Торт доктора Анке c заварным лимонным кремом.
Часть 2 - Курица фаршированная блинами.Видеорецепт.
Часть 3 - Мое меню. Салат с фисташками.
...
Часть 20 - Мой пасхальный кулич. Подробный фото рецепт.
Часть 21 - Колбаса куриная домашняя. Фото рецепт.
Часть 22 - Яблочный пирог, любимый пирог Марины Цветаевой.
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Поиск сообщений в Марианна_Ви
Страницы: 83 ... 79 78 [77] 76 75 ..
.. 1 Календарь