Нам необходимо:

- полкило картофеля
- 300 грамм фарша (любого, по вкусу)
- 150 грамм лука и столько же - моркови
- 75-100 грамм вермишели (лучше мелкой)
- 2 столовые ложки манки
- 2 лавровых листа
- зелень, соль, перец - по вкусу.

Готовим:

1. Фарш смешиваем с манкой, солим, перчим - по вкусу. Формируем маленькие плотные шарики (из 300 грамм фарша может получиться около 20-30 шариков).

2. Лук, картофель, морковь - чистим и нарезаем (морковь можно натереть на крупной терке).

3. Наливаем в кастрюлю 2 литра воды и ставим кипятится. После того, как вода закипит - высыпаем порезанный картофель, лук и морковь.

4. После того, как вода вновь закипит - солим, перчим, добавляем лавровый лист и осторожно, по одной, добавляем получившиеся фрикадельки. Продолжаем варить в течении 15-20 минут.

5. Добавляем вермишель и варим еще 5 минут (или столько, сколько указано на пачке вермишели).

6. Добавляем зелень, тушим огонь - наш суп готов!

Приятного аппетита. :)1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.