Красивая и очень вкусная закуска украсит ваш стол и порадует гостей!

Потребуется:

Свининa — 250 г

Грибы (шампиньоны) — 50 г

Яйцо куриное — 3 шт

Лук репчатый — 0,5 шт

Мука пшеничная — 30 г

Сухари панировочные

Масло растительное

Зелень

Соль

Перец черный (молотый)

Начинаем работу с приготовления омлета.

Обжариваем лук и грибы.

Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень,муку,

грибы с луком, перемешиваем,

выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет.

Отрезаем свиной биток и хорошо отбиваем его с двух сторон. Солим и перчим по вкусу.Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом.

Рулет скалываем зубочистками,

панируем его в муке, яйце, сухарях.
И обжариваем во фритюре 10 минут. Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой.

Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "пеньки".Украшаем зеленью.
http://pepsssi.gallery.ru/watch?ph=bajU-cXW3s

Состав:
Чтобы приготовить этот десерт нужно:

* вафли - 250 гр
* молоко - 40 - 50 мл.
* масло - 10 г
* сок свеклы - 50 мл
* сок лимона - 10 мл
* сахар
* веточка сосны


Описание:

Вафли измельчить в блендере или перемолоть на мясорубке. Постепенно добавить горячее молоко и масло, слепить шар.
Тістечка з вафель, без випічки «Вишеньки»
От пули видщипуваты небольшие кусочки и скручивать миленькие шарики (вишенки).
Тістечка з вафель, без випічки «Вишеньки»
Соки свеклы и лимона смешать и постепенно смочить наши шарики, а затем в сахар.
Тістечка з вафель, без випічки «Вишеньки»
Выкладывать вишенки на тарелку.

От сосновой веточки оторвать иголочки, они идут по две, и аккуратно втыкать в наши вишенки.
http://pepsssi.gallery.ru/watch?ph=bajU-cXW8Z#feature=topscroll

А что еще нужно в такой мороз?

Вы продрогли, промочили ноги, простудились?

Тогда мы идем к вам с ... бутылочкой пива))))

И вы спасены от простуды и ломоты в суставах)))))

Сначала приготовьте греники, потому что суп готовится быстро и подается сразу же, очень горячим!

Разрежьте вдоль небольшой батончик, смажьте одну половинку тонким слоем сливочного масла и посыпьте тертым сыром.

Накройте второй половинкой батончика и порежьте поперек на гренки.

Обжарьте до хруста и румяности на чуть смазанной маслом сковороде с двух сторон и выложите на тарелку.

Теперь готовим суп.

1 стакан любого пива вылейте в кастрюльку с широким дном.

Добавьте на кончике ножа мускатного ореха (можно заменить 1 коробочкой кардамона) и 1/3 ч.л. мелко натертой лимонной цедры.




Поставьте на огонь и доведите до кипения.

Проварите 2-3 минуты при небольшом кипении.

В чашке взбейте яичный желток с 1 ч.л. без горки муки, 1 ч.л. меда и щепоткой соли.

Постепенно влейте 1 стакан молока, стараясь, чтобы не образовалось комочков.

В кипящее пиво тонкой струйкой влейте яично-молочную смесь, все время мешая.

Проварите буквально 1-2 минуты, суп на глазах загустеет и станет нежно-творожистым.

Разлейте по чашкам, посыпьте красным жгучим перцем, украсьте петрушкой и подавайте с греночками.
http://pepsssi.gallery.ru/watch?ph=bajU-cXW94#feature=topscroll

Читать далее

Ингредиенты:

* картофель — 1 кг
* яйцо — 2 шт
* молоко— 1 стак.
* мука — 1 ст. л.
* соль, перец черный, укроп
* сыр твердый — 200 г

Приготовление:

Картофель отварить в подсоленной воде до полуготовности. Слить воду и порезать на кружочки толщиной 5 мм.
Уложить картофель на термоустойчивое блюдо и залить смесью из яиц, молока и муки. Смесь предварительно посолить.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов, примерно 15 -20 минут.
Сыр натереть на крупной терке. Достать картофель из духовки и присыпать укропом (по желанию) и тертым сыром, поставить опять для запекания минут на 5 -7.
http://pepsssi.gallery.ru/watch?ph=bajU-c0gBq#feature=topscroll

4 пакетика Lipton Зеленый чай

1 литр воды

2 лимона

4 столовых ложки сахара

1 столовая ложка меда

10 листочков свежей мяты
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разрезать 2 лимона и выдавить из них сок. В небольшую кастрюлю поместить сахар, мед, а также сок и мякоть лимонов. Прокипятить на среднем огне. После того как смесь приобретет золотистый цвет, прокипятить ещё пару минут.

Вскипятить литр воды, затем вылить его в кувшинчик на пакетики Lipton Зеленый чай. Добавить листочки мяты и содержимое небольшой кастрюли. Настоять в течение 5 минут, затем достать пакетики чая и листочки мяты.

Оставить охлаждаться в холодильнике в течение 2 часов.
http://pepsssi.gallery.ru/watch?ph=bajU-c0AGp#feature=topscroll

Ингредиенты:

* говядина - 400 г
* свинина - 400 г
* морковь - 1 шт.
* лук репчатый - 1 шт.
* растительное масло - 2 ст. л.
* вино белое сухое - 80 мл
* соль - по вкусу
* сыр твердый - 150 г
* помидоры - 4 шт.
* чеснок - 1 зубчик
* соус "Бешамель"

Этапы приготовления:

1. Подготовить необходимые продукты. Мясо промыть. Лук, морковь и чеснок очистить и промыть.
2. Лук нарезать мелкими квадратиками, морковь натереть на крупной терке, чеснок мелко нарубить. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук до прозрачности, положить чеснок и обжаривать 2 минуты, добавить морковь, тушить 4-5 минут.
3. Мясо нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку.
4. Готовый фарш выложить в сковороду с овощами, тушить на среднем огне 8-10 минут. Добавить вино и продолжать тушить.
5. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожуры. 2 помидора нарезать кусочками и с помощью блендера измельчить до однородной массы.
6. Томатное пюре добавить к мясу, перемешать. Тушить до испарения жидкости, приправить солью по вкусу.
7. Натереть на терке сыр. Духовку разогреть до 200 °С.
8. На противень выложить небольшое количество соуса "Бешамель". Положить листы лазаньи. Сверху положить мясной фарш.
9. Поверх фарша положить листы лазаньи, соус и снова фарш.
10. Посыпать натертым сыром.
11. Положить последний слой листов лазаньи и смазать соусом. Нарезать оставшиеся помидоры кружчками и положить на листы. Посыпать сыром, залить оставшимся соусом. Противень поместить в духовку и запекать 25-30 минут, до образования румяной корочки.
12. Готовое блюдо, слегка охладить, нарезать на порционные куски, положить в тарелки и подать к столу.
Соус "Бешамель"


Соус "Бешамель" фото
Ингредиенты:

* сливочное масло - 100 г
* молоко - 500 мл
* мука - 1 ст. л.
* соль - по вкусу
* белый перец - по вкусу
* мускатный орех - по вкусу
* мясной бульон - 100 мл


Этапы приготовления:

1. Подготовить необходимые продукты.
2. На сковороде растопить сливочное масло.
3. Добавить муку, лопаткой быстро размешать до однородной массы, прогреть муку, не допуская изменения цвета.
4. Влить бульон, размешать.
5. Влить тонкой струйкой холодное молоко, размешать, варить до загустения. Приправить солью, белым перцем и тертым мускатным орехом по вкусу.
6. Соус готов. Если его использовать не сразу, то переложить в подходящую банку. Разогреть кусочек сливочного масла и залить сверху соус. Таким образом его можно хранить несколько дней в холодильнике.
http://pepsssi.gallery.ru/watch?ph=bajU-c0KJX#feature=topscroll

Ингредиенты:

600 г мясного фарша
половинка небольшого кочана капусты
1 небольшая морковь
1 небольшая луковица
1 яйцо
100 г риса
пара стрелок зеленого лука
соль и перец по вкусу

Для соуса:

небольшой пучок укропа
300 г томатов в собственном соку
400 г сметаны
соль по вкусу

Рис отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Сливаем воду. Морковь трем на крупной терке, капусту, репчатый и зеленый лук мелко режем. В мясной фарш добавляем рис, яйцо и овощи, солим, перчим и вымешиваем до однородности. Из фарша формируем круглые котлеты, кладем их в глубокую сковороду или сотейник.

Формируем котлеты

Сметану и томаты кладем в блендер и размалываем в пюре. Добавляем соль и мелко нарубленный укроп.

Соус

Заливаем этим соусом голубцы.

Заливаем голубцы

Доводим содержимое сковороды до кипения, уменьшаем огонь и тушим под закрытой крышкой 20-30 минут. Можно запеч в духовке. Приятного аппетита!
http://pepsssi.gallery.ru/watch?ph=bajU-c1ovq#feature=topscroll

Вот такой рецептик *розочек* хочу предложить вам мои друзьяшки.
Он из простых продуктов, недорогой,красиво выглядит,простой в приготовлении и очень вкусный!!!
Надо только уделить немного времени и труда.

Блинчики умеют печь все! Но приведу один рецепт свой. Очень вкусные блины получаются.

4 яйца
1,5 стакана молока (может и побольше)
1,5 стакана муки щепотка соли
2 ст.ложки растопленного масла.
Все продукты для блинчиков хорошо перемешать и дать постоять около 30 минут.
Печем блины на горячей сковороде с двух сторон.

Для начинки понадобяться - докторская колбаса и сыр.
Колбасу режем очень тонкими ломтиками, а сыр трем на терке.
Берем блин, сворачиваем его с двух сторон как на картинке,
с одной стороны выкладываем тертый сыр и на него сверху ломтики колбасы,
так чтобы края ее выглядывали, и заворачиваем блинчик в розочку, как
показано на фотографиях. Думаю там все очень понятно показано.
Протвень смазываем маслом, выставляем наши розочки и в духовку,нагретую
около 200 градусов на 15 минут, пока сыр расплавиться и края колбасы подрумяняться.
Все! Приятного аппетита!

Пы.Сы. Этот рецептик я одолжила у своей близкой родственницы, с ее сайта.
Но он там на литовском языке.Я его вам перевела.
http://pepsssi.gallery.ru/watch?ph=bajU-c2g1h#feature=topscroll

Рыба "по-французски" Просто и со вкусом - еще и с каким!
Совсем скоро все соберутся за столом и наступит любимое вечернее мероприятие - семейный ужин.

Что будем готовить? Предлагаем сегодня устроить себе небольшой выходной и предоставить духовке право взять на себя практически всю ответственность за приготовление блюда.

Если вы "за", тогда начнем. Сегодня на ужин у нас будет Рыба "по-французски" или иначе - рыбка, запеченная под сметанным соусом. Просто и со вкусом рыба - 600 г
картофель - 600-700 г
грибы - 100 г
маргарин - 50 г
сметанный соус - 600-700 г
сыр - 50 г
мука - 50 г
яйцо - 1 шт.

Время приготовления: 45 минут.

Сначала обработайте рыбу. Для приготовления можете взять хек, судак, карась, форель, пангасиус - в принципе, практически любая рыба подойдет для этого рецепта. Промойте рыбу, а также сделайте два небольших надреза, порежьте на куски и ошпарьте.

Затем посолите и поперчите филе. Обваляйте в муке и обжарьте с двух сторон на подогретом маргарине.
Сварите картофель (ломтиками) и сложите его в сковороде, в которой собираетесь запекать.

Обжаренные куски рыбы выложите в эту же сковороду рядом с картофелем.

Поджарьте грибы с луком. И выложите их поверх картофеля с рыбой
Все залейте сметанным соусом и посыпьте натертым сыром. Поставьте в разогретую духовку и отдыхайте 40-45
Перед подачей посыпьте нарезанной зеленью и зовите всех к столу - приятного аппетита!
http://pepsssi.gallery.ru/watch?ph=bajU-c0ACZ#feature=topscroll