Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!

Поедается моментально

Мой рецепт моментальной квашенной капусты в банке.
Получается очень быстро, делается очень просто, а поедается моментально. Можете мне поверить. Каждый год я делаю много банок за сезон и всегда ничего не остается. И так что нужно: капуста белокачанная, морковь, соль, сахар или мед, охлажденная кипяченая вода, банка трехлитровая и желание конечно. Количество капусты, если не хватит, то можно дорезать, а если лишнее, то можно в другую банку, например, литровую, или сделать салат. Моркови берем по вкусу. Я кладу немного. Натираю на крупной терке или режу соломкой.

Квашеная капуста моментальная!

Квашеная капуста витаминна и  аппетитна, можно есть с растительным маслом, можно добавлять в щи, или готовить винегрет.

Мой рецепт моментальной квашеной капусты в банке!

 Бывают моменты, когда хочется чего-нибудь вкусненького и остренького, а в доме только белокочанная капуста, пара морковок и несколько зубков чесночка. Приготовьте капусту по-корейски. Быстро, вкусно и просто

Маринованная капуста по-корейски, с морковью настолько вкусна и проста в приготовлении, что попробовав приготовить раз, вы будете возвращаться к этому рецепту снова и снова.

Серия сообщений "остальное":
Часть 1 - Пелюстка - капуста.
Часть 2 - Закуска из хрена
...
Часть 36 - Кабачковые оладьи с сыром.
Часть 37 - Картофельные драники
Часть 38 - Капустные листья в кляре.

 Главная ошибка в мариновании капусты — неправильный рассол. Лишняя соль делает ее жесткой, а недосол превращает в пресную массу без хруста. Этот рецепт точный, в нем все рассчитано на стабильный результат. Капуста остается свежей по текстуре, рассол прозрачный, помидоры не трескаются, закуска получается просто идеальной.

Ингредиенты:
капуста — 2,5 кг
морковь — 2 шт.
помидоры — 2 кг
чеснок — 9 зубчиков
петрушка — несколько веточек
укроп — по вкусу
перец черный горошком — по 5–6 шт. на банку
лавровый лист — по 1 на банку
соль — 1,5 ст. ложки на 3 л банку
сахар — 3 ст. ложки на 3 л банку
уксус 9% — 2 ст. ложки на 3 л банку
вода — для заливки