Фраза дня

Идеальные пирожки - венское тесто

Венское тесто - это магия. Текстура — как облако, ни одной сухой крошки. Следует подавать с пылу с жару, посыпав сахарной пудрой, но на второй день они все равно остаются мягкими... Ингредиенты: Опара: вода - 100 мл, сахар - 1 ст. л., дрожжи свежие - 15 г. Основное тесто: яйца - 2 шт., молоко - 150 мл, сахар - 80 г, ванильный сахар - 10 г, соль - 0,5 ч. л., масло сливочное - 70 г, мука - 450 г. Для пирожков: повидло густое - 200 г. Приготовление: Сначала приготовим опару: согреть воду до 38 градусов, растворить сахар и дрожжи, оставить на 15 минут - должна появиться пенная шапка, иначе дрожжи некачественные. В миске смешать яйца, тёплое молоко, сахар, ваниль и соль, добавить опару. Влить растопленное масло, затем частями всыпать муку. Важно вымешивать тесто минут 10–15 до гладкости и блеска, оно должно легко отлипать от рук. Оставить в смазанной маслом миске под плёнкой на 1,5 часа, пока не вырастет вдвое. Обминаем, делим на куски, формируем пирожки, начиняем повидлом, даём отдохнуть 10 минут, смазываем яйцом и ставим в духовку на 180* и запекаем до румяной корочки. Выходят воздушные, как облака. Приятного аппетита! Источник

Валентина Бутрос . Не можешь помочь, не мешай

Я просто учусь быть счастливой. Не можешь помочь, не мешай. По кромке небес сиротливо Уходит из сердца печаль. Не хочется помнить плохого, Идя по тропе трудных лет. Я знаю, за тёмным покровом Сияет спасительный свет. И есть среди скал безмятежных Путь к счастью, хотя не прямой. Но я ученицей прилежной Пройду этот путь. Ты за мной? Не вырастить плод без усилий, И что не посеял, не сжать. Полётов не знает бескрылый, Застрявший в своих миражах. Валентина Бутрос

Рэй Брэдбери, "451 градус по Фаренгейту"...

Мой дед говорил: «Каждый должен что-то оставить после себя. Сына, или книгу, или картину, выстроенный тобой дом, или хотя бы возведённую из кирпича стену, или сшитую тобой пару башмаков, или сад, посаженный твоими руками. Что-то, чего при жизни касались твои пальцы, в чем после смерти найдет прибежище твоя душа...

Читать далее...

Заливной черничный пирог

Ингредиенты: ⠀

• Сметана — 240 г 

• Сахар — 240 г 

• Мука — 240 г 

• Яйца — 2–3 шт.

• Сода — ⅔ ч. л. 

• Черника — 1 ½ стакана 

• Крахмал — 1 ст. л. ⠀ 

Приготовление: ⠀ 

1. Взбить яйца венчиком вместе с 200 г сахара. Всыпать просеянную муку, затем добавить сметану и соду. Перемешать.

2. Неразъемную форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Вылить в нее половину теста. Сверху выложить промытую чернику. Перемешать крахмал и оставшийся сахар, посыпать этой смесью ягоды. Сверху распределить остатки теста.

3. Отправить пирог в разогретую до 180 °C духовку и выпекать 50 минут. Перед подачей остудить.

Приятного аппетита!                                                                                          https://www.sloosh.ru/pages/62617-zalivnoi-chernichnyi-pirog.html

***

Вы не можете управлять поступками других людей. Зато всегда отвечаете за собственную реакцию. Именно в этом и заключается внутренняя сила.




© Цао Пи

Виртуальное

Ах, эти встречи в интернете!
Когда так хочется любви.
- Тебя прекрасней нет на свете!
- Я прилечу - ты позови!

На мониторе смайлы, строчки,
Изображающие страсть,
Сердец израненных кусочки
Пытаются в сети совпасть.

Вновь зов завис в эфире гулком.
Несется сердце вскачь к тебе,
По виртуальным переулкам,
Навстречу счастью и судьбе.

И в кресле мягком с ноутбуком
Ты виртуальный варишь чай,
Готовишь торт из скобок, букв,
Бежишь к двери меня встречать.

Что ж, заглянув в твоё окошко,
Звездой далёкой и туманной,
В гостях побуду я немножко,
И вновь исчезну. Без обмана.


© Тамара Бабенко

Тактильное

Одиночество можно потрогать руками.
Коснуться подушечками пальцев –
И ощутить холод и пустоту.

Разлуку можно узнать на вкус.
Прикоснуться осторожно губами –
И ощутить горечь и боль.

Любовь можно услышать сердцем.
Прислушаться к тишине внутри себя –
И вдруг ощутить радость.


© Василенко Ирина

Храни себя: душа рождает слово — Великий Святорусский наш язык!День русского языка и Пушкинский день.

Родная речь — Отечеству основа. Не замути Божественный родник, Храни себя: душа рождает слово — Великий Святорусский наш язык! ________________ иеромонах Роман Ежегодно 6 июня в России мы отмечаем сразу два праздника — День русского языка и Пушкинский день. Пушкин по праву считается создателем русского литературного языка. Его яркое, мудрое и точное слово оказало огромное влияние на писателей и поэтов многих поколений и продолжает оставаться образцом красоты и безупречного вкуса. Пушкина без преувеличения можно назвать национальным символом России, который подарил народу и современный литературный язык, и прекрасные произведения, не теряющие своей актуальности по сей день. А.С. Пушкин считается основоположником современного русского литературного языка. Его творчество обогатило национальную культуру и стало образцом высокой литературы для многих поколений читателей. ✦ Во дни сомнений, во дни тягостных раздумий о судьбах моей родины — ты один мне поддержка и опо­ра, о великий, могучий, правдивый и свободный рус­ский язык! _____________ И. С. Тургенев ✦ «Берегите наш язык, наш прекрасный русский язык, — это клад, это достояние, переданное нам на­шими предшественниками! Обращайтесь почтительно с этим могущественным орудием». _____________ И. С. Тургенев ✦ Язык, которым Российская держава великой части света повелевает, по его могуществу имеет природное изобилие, красоту и силу, чем ни единому европейско­му языку не уступает. ______________ М. В. Ломоносов ✦ Нам дан во владение самый богатый, меткий, могучий и поистине волшебный русский язык... Истинная любовь к своей стране немыслима без любви к своему языку. Нет таких звуков, красок, образов и мыслей – сложных и простых, — для которых не нашлось бы в нашем языке точного выражения. ______________ К.Г. Паустовский «Есть имена, как солнце! Имена - Как музыка! Как яблоня в расцвете! Я говорю о Пушкине: поэте...» _________________________ Игорь Васильевич Северянин.

простые истины

Нигде ничто не ждет человека.
Всегда надо самому приносить с собой всё.
Любовь – в семью. Счастье – в будни. Тепло – в дружбу.

Эрих Мария Ремарк

 

Эти пирожки с капустой — просто бомба!

...всё снится дом в два этажа и синий небосвод....

 

мне снится дом в два этажа, скамейка у крыльца, там яблоневый сад цветёт заботами отца. там кучевые облака над лесом у реки, там все желания мои пока не велики. На завтрак - булка с молоком, и книжка - на обед, несёт счастливую меня мой друг – велосипед. там пахнет выпечкой с утра и помыслы чисты, там каждый день был для меня уроком доброты. шумят дожди, идут снега, а мне который год всё снится дом в два этажа и синий небосвод. ©Лола Грей Живу как растение. Тянусь к свету. Расцветаю, когда окружена заботой. Хирею, от недостатка тепла. Свет, тепло и забота - вот и все мои потребности. ©Лола Грей "Письма"

 

Натали Мишарина. Не ждите благодарности

Не ожидайте благодарность За свой поступок,доброту. Какая ж будет в том лояльность, Где чувства добрые умрут!? Ваш интерес и доброта- Различие,скажем, непростое, Ошибку совершаете когда Награду ждёте как удоя... Цена гнилая у добра, Когда оно небескорыстно. Ваш личный интерес -беда, Что вам послужит укоризной. Ты взять готов кусок послаще, За то,что якобы помог. Не делай давшего несчастным, Самодовольство видит бог. "Продав" добро,как благодетель, поймать на деле не спеши. Ты фарисейства лишь свидетель, А доброта живёт в тиши. Дела,-что нивы золотые; Под солнцем зреет добрый злак, А срок придет - взойдут другие; Накормят хлебом просто так. Натали Мишарина

Фраза вечера

в этом мире полно потерь

В этом Мире полно потерь,
Только ты меня не потеряй,

Мой надежный и нежный зверь,
Мой ласковый май.


© Милена Райт

Найдите свой икигай! С добрым утром!

 

Красота...

Красота не даёт покоя И нельзя к ней быть равнодушным, Ведь цепляет она за живое, Будоражит и сердце, и душу… И неважно - живая иль в камне, На холсте, на листке бумажки, Или словом забралась в память, Иль мотивом какой-то строчки… Красота – это то, что манит И не требует доказательств, Не нуждается в лести и славе, Не зависит от обязательств… Красота – это факт наглядный, Не подверженный рже сомнений, Не маркетинг в «черном квадрате», Не абстракция грёз в синем небе… Красота – это Мона Лиза, Всадница и Девятый вал, Шуберт и его Ave Maria, Чайковский, Шопен и Бах… Красота – это совершенство, Синь небесная, гладь реки… То, что нам доставляет блаженство, Вызывает восторг души!!! © Copyright: Людмила Насонова, 2026 Свидетельство о публикации №126060303538

Ольга Мезенцева 2. Женский возраст

Не спрашивайте женщину про возраст! На сколько выглядеть - её секрет. И возраст в цифрах в паспорте (ей в новость) Введёт вас в заблужденье. А предмет Мужских мечтаний честно намекает - Призванье женщины - БОГИНЕЙ стать! Во всём не схожа с вами - суть другая: Она жена, сестра, подруга, мать. Пусть женщина останется загадкой. Ей в пятьдесят - опять лишь тридцать пять. Хоть между тридцать пять и больше - взятка От возраста - пятнадцать лет. Как знать? Накрасит губки, в шляпке для визитов, В костюме элегантном. Каблучки По мостовой отстукивают ритмы, Хоть ей "бабуля, говорят внучки. Но вам порой, мужчины, интересно Знать точный возраст женщины чужой, Хотя и не жена, и не невеста. Вы б лучше наслаждались красотой! "Вам сколько лет?, - спросил её знакомый Из любопытства, не застав врасплох. "Да столько ж, сколько зим", - ответ весомый. Вот это женщина! Других нет слов! Не обижайте пожилых словами. Не называйте бабушками дам, Когда не внуки им. У них с годами Лишь зрелость крепнет, как вина "Агдам". Что позволительно родным, конечно, Не допустимо для чужих. Увы! Привычно слово " бабушка" нам в речи. Сказать приличней - "женщина" иль "Вы"! Нет нужных слов у нас при обращеньи По возрасту, "как фрау", "леди", "мисс". По половому признаку деленье - Язык наш не учёл такую мысль! Но женский возраст - он всегда особый. Мужчина любящий не думает о нём. Он помнит день рождения зазнобы, Но год рождения забыл. За то - поклон! Ольга Мезенцева 2

Маршал Победы Константин Рокосовский.

 

Рассказывать полную биографию этого удивительного человека весьма трудно. О нем много сказано и написано...
Константин Константинович Рокоссовский – человек с поистине загадочной биографией.
На протяжении почти всей жизни Рокоссовский скрывал свое настоящее отчество и происхождение. Но он был одним из крупнейших полководцев Второй мировой войны.

Немцы давали прозвища нашим полководцам. Был, например, «генерал Паника»…

Читать далее...

Не ждать подарков

Не ждать подарков – лучшая наука,
Познай её, со смыслом станешь жить.
Быть баловнем судьбы, какая скука
Куда надежней самому добыть:
Еду и кров, вино, одежду, женщин,
Почет, награды, чин, достаток, власть.
Не рухнет дом твой, в нём не будет трещин,
Коль вдруг закончится чужих даров напасть.
Не верь, не бойся: истина не нова,
И не проси, своё бери без слов,
Не ждать подарков – верная основа,
Чтоб в море жизни свой достать улов.


© Дмитрий Дмитриевич Колесников