Специи и я |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] 2 [Новые] |
Кив обратиться по имени
Пятница, 30 Апреля 2010 г. 12:43 (ссылка)
Сарадамани обратиться по имени
Пятница, 30 Апреля 2010 г. 13:26 (ссылка)
Кив обратиться по имени
Пятница, 30 Апреля 2010 г. 13:56 (ссылка)
Сарадамани, ну да, Катя меня зовут, не помню представлялась или нет)))) А, да я такие вещи вообще не замечаю, сама безграмотная)))) Кстати, очень хочу попросить как и Александра галочку одну в настройках поставить. Я скопирую прямо то сообщение для них с Анечкой:Сарадамани, если разберешься, то мне очень облегчет жизнь)))))Сарадамани обратиться по имени
Суббота, 01 Мая 2010 г. 06:37 (ссылка)
Кив, похоже я разобралась. :umnik : Доброе Утро!
!!! Рассказываю:делала 3-х видов: из варенья( виктория наша),топленого молока с сахаром и из лимонного варенья,которое сама варила по армянскому рецепту. Сначала размешивала варенье с водой,молоко с сахаром,(в трех разных емкостях,брала по полстакана воды или молока,сыпала по чайной ложки агар-агара,размешивала,отставляла минут на 10 в сторону(в лимонный сироп добавили агара поменьше,чуть больше пол чайных ложки,потому что варенье и так зажелированное, и в статье было сказано,что на лимон агара берется меньше. Прокипятила сироп по 3-5 минут,и перелила еще горячим в силиконовые формочки,студила минут 5-7 и поставила в морозилку. Застывает быстро,там где агара было больше,за 5 минут,лимонное желе дольше,минут 10. Выложила на маленькое блюдо,сразу разрезала на 4 или 6 порционных кусочков. Дегустаторов было
6 человек,интересно,что по два человека отдали первое место каждому виду желе.Мне больше понравилось лимонное,оно получилось прозрачное,менее плотное,даже хрупкое,вкус кисло-сладкий.Кив обратиться по имени
Суббота, 01 Мая 2010 г. 10:24 (ссылка)
Сарадамани обратиться по имени
Суббота, 01 Мая 2010 г. 23:02 (ссылка)
Кив, пожалуйста:Армянская кухня: Лимонное варенье
Кив обратиться по имени
Воскресенье, 02 Мая 2010 г. 09:12 (ссылка)
Сарадамани, спасибо! Кофемолку не имею, так как кофе никогда не пила. Но столько всего нужно перемалывать в ведической кухни, что уже подумываю обзавестись, еще какие то мельницы бывают маленькие. Даже и не знаю что лучше...Сарадамани обратиться по имени
Воскресенье, 02 Мая 2010 г. 17:41 (ссылка)
Кив обратиться по имени
Воскресенье, 02 Мая 2010 г. 20:33 (ссылка)
Сарадамани, адж.. что?))))) Я не такой профи, как ты думаешь. Похоже Александр меня перехвалил)))))))))))))))) Я это дело изучаю меньше года и на готовку очень мало времени, обычно я одно блюдо освою и готовлю пока всем не надоест. Например суп мы из ведических практически только один делаем "Дал таркари" он такой вкусный, что надоесть просто не может! Поэтому и нет стимула другие поизучать. Один у нас вообще ен пошел, я пробовала делать, "Мили джули" кажется. Его весь вилили, хорошо что это был не прасад. Он у меня правильно и вкусно получился, аккурат по рецепту. но он такой жирный, что просто не для наших желудков. Хотя я еще на один сейчас поглядываю :)Кив обратиться по имени
Воскресенье, 02 Мая 2010 г. 20:34 (ссылка)
Сарадамани обратиться по имени
Понедельник, 03 Мая 2010 г. 07:21 (ссылка)
Кив, Доброе утро!
Тем более,что он сам золото,да и Нарушевич говорит,что девочек,девушек перехвалить невозможно,чем больше их хвалишь,тем лучше они становятся. Вот это абсолютно точно! Я реагирую только на похвалу! Мы послушные,мудрые девушки,если кто чего не знает,друг друга научим.
Кив обратиться по имени
Понедельник, 03 Мая 2010 г. 07:52 (ссылка)
Сарадамани, а, "индийский тмин". Все, поняла)))) Я обычный больше люблю вроде. Столько названий у этих специй;) У нас например зиру никто практически зирой и не называет, чаще кумином.Сарадамани обратиться по имени
Понедельник, 03 Мая 2010 г. 19:41 (ссылка)
Кив обратиться по имени
Вторник, 04 Мая 2010 г. 09:27 (ссылка)
Сарадамани, я чили в жизни никогда не любила. Меня по иронии судьбы приучили к нему вайшнавы, а потом я узнала, что они же его и не рекомендуют в пищу :) Теперь отвыкаю.Кив обратиться по имени
Вторник, 04 Мая 2010 г. 09:28 (ссылка)
Сарадамани обратиться по имени
Вторник, 04 Мая 2010 г. 10:30 (ссылка)
Кив, спасибо большое! Раньше подобные книги,действительно, были в Храме,а специй не было совсем,я и не стала брать. Тогда мое вегетарианство было совсем простым,без изысков.А у вайшнавов я переняла манеру печь торты без яиц,запрет на какао и шоколад меня убивал,а о кэробе, его заменяющем, я узнала только недавно. Знала бы тогда-была, бы уже кришнаиткой лет 15. Со всем остальным все проще.Кив обратиться по имени
Вторник, 04 Мая 2010 г. 10:55 (ссылка)
Сарадамани, нет, не пробовала еще.Сарадамани обратиться по имени
Вторник, 04 Мая 2010 г. 12:41 (ссылка)
Кив,я собираюсь попробовать,потом расскажу. А я свой первый просад совсем не помню,наверное, потому что не понимала и не знала,что это такое.Но то,что это не просто экзотическая еда-я живое подтверждение-прийти к этому снова,когда даже не собиралась! И не просто вспомнить что-то давно забытое за 16 лет,а погрузиться в это полностью. Я чувствую себя дома,когда готовлю именно так.И именно эту еду домашние любят больше всего. Они ее в шутку,даже требуют!:pooh_door Она всегда получается вкусной и сытной. Мне тут рекламный буклетик дали на днях про кулинарный Ведический семинар,вот, взвешиваю все" за" и" против".
)Кив обратиться по имени
Вторник, 04 Мая 2010 г. 12:46 (ссылка)
Сарадамани, да нет не стоит наверное чили добавлять, я сама стараюсь отвыкнуть. Просто книжка очень старая, возможно тогда был стандарт чуть ниже, чем сейчас. Я добавляю чуть побольше имбиря, чем в рецепте указано и тогда супчик тоже островатый получается :)ladyAnna обратиться по имени
Вторник, 04 Мая 2010 г. 13:22 (ссылка)
Сарадамани обратиться по имени
Вторник, 04 Мая 2010 г. 13:33 (ссылка)
ladyAnna обратиться по имени
Вторник, 04 Мая 2010 г. 13:36 (ссылка)
Кив обратиться по имени
Вторник, 04 Мая 2010 г. 13:40 (ссылка)
ladyAnna, белый перец так ужасно пахнет! Я просто не выношу. Вообще жалею что купила, стоит пропадает.ladyAnna обратиться по имени
Вторник, 04 Мая 2010 г. 13:43 (ссылка)
Кив, а у меня мама привезла упаковочку в горошинах. Как-то в горошинах он не пахнет. Хотим размолоть, посмотрим как будет. Я, честно говоря, немного опасаюсь...Кив обратиться по имени
Вторник, 04 Мая 2010 г. 13:44 (ссылка)
ladyAnna, ну на вкус и цвет все фломастеры разные =) Может тебе понравится, но я пожалела, что продукты им испортила...Сарадамани обратиться по имени
Вторник, 04 Мая 2010 г. 13:52 (ссылка)
ladyAnna обратиться по имени
Вторник, 04 Мая 2010 г. 14:03 (ссылка)
Сарадамани обратиться по имени
Вторник, 04 Мая 2010 г. 17:52 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] 2 [Новые] |
