feminastyle.ru/blog/Kulinarnye_strasti/Vtorye_blyuda/147598_Stozhki.html                                                                                 Èíãðèäèåíòû:

Ôàðø:
400 ã ìÿñíîãî ôàðøà,
îäíà íåáîëüøàÿ ëóêîâèöà,
îäèí íåáîëüøîé êàðòîôåëü,
íåáîëüøîé êóñî÷åê áåëîãî ÷åðñòâîãî õëåáà,
îäíî ÿéöî,
ñîëü,
ïåðåö  

Íà÷èíêà:
äâå ãîëîâêè ðåï÷àòîãî ëóêà,
÷åòûðå øòóêè êàðòîôåëÿ,
÷åòûðå ÿéöà,
150 ã òâåðäîãî ñûðà,
ìàéîíåç,
ñîëü,
ïåðåö


Ïðèãîòîâèòü ôàðø, êàê íà êîòëåòû. Ëóê ñïàññåðîâàòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. ßéöà îòâàðèòü, ìåëêî íàðåçàòü, ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü 1 ñò.ë. ìàéîíåçà, ïåðåìåøàòü. Êàðòîôåëü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ïîñîëèòü, ïåðåìåøàòü. Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.

Ñäåëàòü íåáîëüøèå êðóãëûå ëåïåøêè - íå áîëåå 10 ñì â äèàìåòðå. Âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü, ïðåäâàðèòåëüíî ñìàçàííûé ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì

Ñâåðõó íà êàæäóþ ëåïåøêó âûëîæèòü ñëîé îáæàðåííîãî ëóêà

Çàòåì ñëîé âàðåííîãî, ïîðåçàííîãî ÿéöà

Íà ÿéöî ñëîé ïîòåðòîãî êàðòîôåëÿ â âèäå ñòîæêà, çàòåì íàòåðòûé ñûð è ïîëèòü ìàéîíåçîì

Âûïåêàòü â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äóõîâêå äî 180 ãðàäóñîâ 25-30 ìèí

Âìåñòî ñûðîé êàðòîøêè ìîæíî âçÿòü êàðòîôåëüíîå ïþðå. ß ñäåëàëà ïîëîâèíó ñ ñûðîé êàðòîøêîé, ïîëîâèíó ñ ïþðå

Íà÷èíêè ìîæíî äåëàòü ðàçíûå, íåèçìåííûìè îñòàâëÿÿ òîëüêî ôàðø, ñûð è ìàéîíåç. È ïðîïîðöèè äàæå ìîæíî èçìåíèòü, ãëàâíîå ñäåëàòü èõ íåáîëüøèìè è êóïîëîîáðàçíûìè. Ïî ñëîâàì àâòîðà, î÷åíü âêóñíî çàìåíèòü â ñòîæêå ïðîñòî îáæàðåííûé ëóê íà îáæàðåííûå ñ ëóêîì øàìïèíüîí÷èêè...

Ñàìîå ãëàâíîå â ýòîì ðåöåïòå - ýòî ïðèãîòîâèòü çàðàíåå âñå íà÷èíêè, ïîñòàâèòü ðàçîãðåâàòüñÿ äóõîâêó è òîëüêî ïîòîì òåðåòü íà òåðêó ñûðîé êàðòîôåëü. È ñðàçó æå ñäåëàòü ñòîæêè è ïîñòàâèòü çàïåêàòüñÿ - èíà÷å
êàðòîøêà ïîòåìíååò è ýòî îòðàçèòñÿ íå òîëüêî íà âíåøíåì âèäå, íî è íà âêóñå!